Tato kultura je stará více než 160 let, ale takový úctyhodný věk neubírá takové výhody, jako je nenáročnost v péči, vynikající chuťové vlastnosti ovoce, stabilní úroveň plodnosti a zvýšený stupeň zimní odolnosti.
Historie dedukcí
Clappova oblíbená hruška byla vyšlechtěna v roce 1860 v USA vědcem T. Clappem. Původně se jmenovala Clappova oblíbenkyně. Ve státním rejstříku je od roku 1947 a je zónován na severozápadě, na severním Kavkaze a v oblasti Dolního Volhy. Ochotně se pěstuje v regionech Střední Asie, v pobaltských zemích, v Moldavsku a Bělorusku.
Popis odrůdy
Kultura je bujného typu (5-6 m), vyvíjí široce pyramidální a řídkou korunu (růstem se vyvíjí v široce zaoblenou) s mírně visícími větvemi. Hlavní větve jsou ztluštělé, slabě větvené, rozbíhají se od kmenové části pod úhlem 45 stupňů. Kvete střednědobě a kvete velkými květy bílých odstínů, mírně dvojitých, které jsou seskupeny po 6-7 v květenstvích.
Rostlina je samosterilní a potřebuje opylovače. Je mrazuvzdorná a dobře snáší sucho. V suchých dobách se však plody zmenšují a podléhají poškození savce. Nemá ochranu proti strupovitosti, ve vlhkém období touto chorobou trpí. Začíná plodit pozdě – 7-8 rok po výsadbě.
Výhonky jsou protáhlé, mírně ztluštělé, vzpřímené, tmavě hnědavé odstíny, se zkrácenými internodii, s mnoha šedavými lenticelami. Listy jsou malé, elipsovité nebo oválně vejčité, směrem dolů se mírně zužující, mírně špičaté, lesklé, bez ochlupení, jemně pilovité okraje, tmavě nazelenalé odstíny. Řapíky nejsou tlusté, protáhlé, světle zelené.
Hrušky odnímatelné zralosti dosahují koncem července nebo druhé dekády srpna. Plody jsou extrémně náchylné na okamžik sběru, což se projevuje jejich opadem při přezrávání, takové plody ztrácejí svou tradiční chuť. Typické podmínky jejich odstranění – 10 dní před úplným zráním. Stupeň přenosnosti je mírný, zachování kvality – až 14 dní. Hrušky se konzumují čerstvé, sušené a připravují se z nich kompoty.
Ovoce Charakteristika
Plody kultury mají krátkou hruškovitou konfiguraci s hmotností 140-200 g. Kůra je nažloutlá, rovnoměrná, s více skvrnami. Na slunných stranách plodu je výrazné ruměnec. Konzistence je lehká, šťavnatá, s nádhernou kyselo-sladkou chutí. Subkutánní skvrny jsou sotva patrné. Stopky střední velikosti, zesílené, poněkud zakřivené.
Podle chemického složení plody obsahují: suché inkluze – 13,7%, cukry – 8,3%, titrovatelné kyselé sloučeniny – 0,4%, kyselina askorbová – 6,6 mg / 100 g, katechiny – 39,4 mg / 100 g surové látky. Prolévání v době splatnosti je přítomno.
Kvalita Taste
Chuť ovoce je sladká, se zvláštním kdoulovým aroma.
Zrání a plodování
Termíny zrání – v létě. Například v Kubánských stepích se sklizeň provádí od 28. července do 8. srpna na kopcích – začátkem druhé poloviny srpna. S věkem kultura neustále přináší ovoce.
Zrání hrušek začíná v druhé polovině léta a trvá do poloviny podzimu. Aby hrušky zůstaly čerstvé a chutné až do zimy, při sklizni zohledněte vlastnosti odrůdy, dobu zrání a povětrnostní podmínky v regionu.
Produktivita
Kultura je vysoce výnosná. V centru Kubanu (ve věku 15-20 let) – až 150-180 centů / ha, v podhůří (24-26 let) – 250-300 centů / ha.
Vlastní plodnost a potřeba opylovačů
Rostlina je samosprašná. Použité opylující rostliny jsou Bere Giffard, Williams, Tauride a další.
Přistání
Kultura není nijak zvlášť náladová na kvalitu půdy, ale na lehkých půdách plodí dříve než na hlinitých půdách. Neakceptuje bažinaté, špatně odvodněné a zasolené oblasti. Dobře se vyvíjí na jižních místech, chráněných před větrem. Přijatelný stupeň kyselosti půdy je pH 5,0-6,5. V alkalických oblastech se stupeň náchylnosti ke strupovitosti prudce zvyšuje.
Ve stinných oblastech se strom dobře vyvíjí, ale špatně plodí. Vzdálenost od budov musí být minimálně 4 metry.
Plodinu sázejí na jaře, protože přes léto se mladému stromku podaří nabrat sílu, spolehlivě zakoření a dokonale snáší první nachlazení. V jižních zeměpisných šířkách lze kulturu vysadit i na podzim. Sazenice musí být vysazeny “spící”. Je lepší je koupit na podzim ve speciálních školkách. Stromy spíše zakořeňují a vyvíjejí se ve věku 1-2 let. Pořadí výsadby hrušek zahrnuje řadu bodů.
21-28 dní před výsadbou vykopou díru o hloubce a průměru 70-80 cm. S jílovitou půdou je dno výklenku odvodněno drceným kamenem, expandovanou hlínou. Na pískovcích je vytvořeno vybrání jiných rozměrů – 1-1,5 m3 a dno je opatřeno vrstvami jílovité zeminy pro zachování vlhkosti.
Dále se do prohlubně zavede humus, rašelina, černá zemina a písek (ve stejných poměrech), přidá se superfosfát (300-400 g) a dřevěný popel (asi 3 litry).
Několik hodin před výsadbou se kořeny mladých zvířat umístí do nádoby s vodou, kde se přidávají látky, které jsou nezbytné pro stimulaci procesů vývoje kořenů (určité dávky “Heteroauxin”, “Epin” nebo “Kornevin”).
Z vybrání je vybrána část země a uprostřed je vytvořen nízký kopec. Dále se ze stromu zarazí kolík (1-1,3 m) ve vzdálenosti 10-15 cm od středu. Kořenový krk stromu při výsadbě by měl být na úrovni prkna, které bylo předtím umístěno přes otvor. Operace výsadby je pohodlnější provádět společně – partner drží strom a vy vyplňte díru, pečlivě vyhlaďte kořeny a udusejte půdu.
Na konci procesu výsadby se strom připevní k netuhému provázkovému kolíku a vedle něj se plánuje kruh v blízkosti kmene. Zalévání se provádí hojně. O den později je půda uvolněna a pokryta mulčem. Hlavní vodič by měl být přeříznut ve výšce 0.6-0.8 m nad zemí a větve by měly být zkráceny o 20-30 cm.
Aby plody hrušně byly chutné a kvalitní a výnosy trvale vysoké, je třeba k výsadbě ovocného stromu přistupovat zodpovědně. Při výsadbě hrušky je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů: správně určit načasování, vybrat správné místo, věnovat pozornost přípravě přistávací jámy.
Roubování hrušek je jednoduchý a vzrušující postup, vyžaduje však přesnost a dodržování řady pravidel. V první řadě je třeba se postarat o výběr a přípravu roubovacího materiálu, zabývat se načasováním a způsoby roubování. Důležitým bodem je také výběr násady, jejíž kvalita přímo ovlivní výsledek celé akce a budoucí plodnost.
Pěstování a péče
Zkušení zahradníci jsou si dobře vědomi nenáročnosti této kultury. Přesto by se měly provádět typické akce, pokud chcete, aby se plody nescvrkávaly.
Zavlažování je nutné zejména v období sucha a ještě více u mladých zvířat. První zavlažování se provádí před rozkvětem hrušek, druhé – na konci procesu kvetení. Poté se během dozrávání plodů provádí další série zalévání. Frekvence zavlažování samozřejmě závisí na vydatnosti srážek. Na konci sezóny se provádí speciální vydatné zavlažování. Během postupu by měla být řízena hloubka vlhkosti půdy, norma je 25-35 cm.Po vysušení půdy následuje proces uvolnění. Pokud je kruh v blízkosti stonku mulčován, pak se kypření neprovádí.
Přihnojování se provádí od 4. roku růstu stromu. Tyto činnosti zajistí výrazný růst výhonů a přispějí ke zvýšení výnosů.
Hruška nezpůsobuje žádné potíže s prořezáváním. Proces kompetentního formování koruny stromů v počátečních letech jejich vývoje zůstává relevantní. Obvykle si vystačí s typickou konfigurací s řídkými úrovněmi. Kultura nepotřebuje regulační prořezávání. Sanitární prořezávání se však provádí koncem podzimu.
Aby hruška správně rostla a dávala vysoké výnosy, musí být její větve včas odříznuty. Prořezávání lze provádět jak na jaře, tak na podzim. V závislosti na věku stromu a stanovených cílech může být prořezávání: sanitární, probírací, tvarující, stimulující, omlazující.
Krmení hrušky je povinný postup, který nelze ignorovat. Zkušení zahradníci doporučují vyrobit první hnojiva dva roky po výsadbě stromu. Proces je rozdělen do 3 hlavních fází, které jsou určeny načasováním zrání, kvetení a plodnosti hrušně.
Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice hrušek – vegetativní a semena. První metoda je nejběžnější, zahrnuje množení řízkováním, vzduchové vrstvení, pupeny semenáčků. Semena se pěstují méně často, protože pro získání bohaté sklizně s dobře chutnajícími plody bude třeba sazenice naroubovat.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Pro kulturu zůstávají relevantní preventivní opatření a kompetentní provádění typických sanitárních postupů, jako je čištění, pálení spadaného listí, kopání kolem kruhů kmene na podzim, bělení vápnem, ošetření korun a půdy 3% roztokem síranu měďnatého. Naprostá většina nemocí, kterým je kultura vystavena, je houbové povahy. K jejich léčbě se používají fungicidy, ale neměly by se používat více než 3 za sezónu, protože jsou návykové.
Jako každé jiné ovocné stromy, i hrušně potřebují ochranu před různými chorobami a škůdci. Při výsadbě hrušně ve vaší oblasti musíte předem vědět, na jaké choroby byste si měli dát pozor. Pro úspěšné provedení boje je nejprve nutné správně identifikovat příčinu problému. Je důležité rozlišovat mezi příznaky onemocnění a příznaky přítomnosti hmyzu, roztočů, housenek a dalších druhů škůdců.
Autoři T. Klapp, USA, Massachusetts (původce: Federal State Budgetary Scientific Institution North Caucasian Federal Scientific Center for Horticulture, Viticulture, Winemaking) Objevil se semenáč z volného opylení odrůdy Forest Beauty (možná spontánní hybrid s odrůdou Williams). při křížení Clappův oblíbený rok schválení k použití 1947 Účel univerzální Vysoký výnos Průměrný výnos v centrální části Kubáně ve věku 15-20 let – 150-180 centů na hektar, v podhorské zóně ve věku 24- 26 let – 250-300 centů na hektar Přepravitelnost není špatná
mohutná Výška, m 5-6 Koruna široce pyramidální, není hustá, stářím široce zaoblená, řídká, s mírně visícími větvemi Větve hlavní větve jsou silné, mírně rozvětvené, vybíhající z kmene pod úhlem 45° Výhony jsou dlouhé, tlusté, rovné, tmavě hnědé, s fialovým odstínem, krátké internodia; mnoho čoček, šedé Listy střední velikosti, eliptické nebo oválně vejčité, k bázi zúžené, krátce špičaté, lesklé, kožovité, bez chloupků, s jemně pilovitými okraji, tmavě zelené; řapík je dlouhý, tenký, světle zelený, lysý. Květy jsou bílé, velké, dvojité, sbírané po 6-7 v květenství
Vyšší střední nebo velké Barva plodu Základní barva slupky je žlutá, povrchová barva jasně červená Rezavost je slabá, na bázi horní části plodu Dužnina je jemná, velmi šťavnatá, rozplývavá Barva dužniny je bílá Chuť je sladká Vůně je specifická, kdoule Slupka je hladká, jemná Podkožní body jsou četné, malé, mírně nápadné Stopka středně dlouhá, silná, mírně zakřivená Chemické složení ovoce sušina – 13,7 %, cukry – 8,3 %, titrovatelné kyseliny – 0,4%, kyselina askorbová – 6,6 mg / 100g, P-aktivní katechiny – 39,4 mg/100g vlhké hmoty Doba skladování ovoce 10-15 dní
letní období sběru ovoce v podmínkách Kubáně – 28. července – 8. srpna, v horských oblastech – ve druhé dekádě srpna
7-8 let po výsadbě na zahradě Četnost plodování Plody pravidelně s věkem
samoneplodné Opylující odrůdy Bere Giffard, Williams, Lesnaya krasova, Olivier de Serre, Tavricheskaya Roztříštění před nástupem biologické zralosti, plody pevně přilnou ke stromu, když dozrají, jsou náchylné k opadání Zimní odolnost
vysoké Pěstitelské oblasti Severozápadní, Severokavkazský, Nižněvolžský; běžné na Ukrajině, v Moldavsku, Bělorusku, pobaltských republikách a ve střední Asii je ovlivněna odolnost proti strupovitosti
