Kdy je čínské zelí v sezóně?

Čínské zelí se hojně pěstuje na zahradách v zemích SNS. Ze zeleniny se připravují různá jídla, má jedinečnou chuť a obsahuje spoustu vitamínů a užitečných prvků. Existuje mnoho odrůd orientální kultury, ale zemědělská technologie je pro všechny stejná. Stojí za to se seznámit s tím, jak úspěšně pěstovat čínské zelí na zahradě.

Popis a charakteristika

Pekingské zelí se nazývá dvouletá rostlina, ale v Rusku a dalších zemích SNS se pěstuje 1 sezónu. Listy jsou krémové nebo jasně zelené, barva závisí na druhu. Zelenina je volná hlávka zelí se šťavnatými listy. Mají charakteristické bílé žilky. Zelí neobsahuje stopku, což jej odlišuje od klasické kultury.

Rozsah aplikace

Zelenina je široce pěstována pro osobní spotřebu nebo na prodej. Hlávky zelí se používají jako další přísady pro dochucení prvních chodů. Nakládají se a listy se používají k výrobě salátů. Příznivci asijské kuchyně hojně připravují národní jídlo „kimchi“, podle jejich názoru prodlužuje život.

Historie dedukcí

Zelenina se poprvé objevila v Číně před více než 3 tisíci lety, poté se začala pěstovat v Koreji a Japonsku. Po 1000 letech si čínské zelí získalo oblibu jak v Evropě, tak v zemích bývalého SSSR.

Výhody

Zelenina obsahuje mnoho užitečných látek:

• protein;
• minerální soli;
• vitamíny C, A, K, PP, B;
• aminokyseliny.

V zimě neztrácí své blahodárné vlastnosti a je pro tělo prospěšný.

Jídlo pomáhá léčit:

• srdeční choroby;
• vaskulární patologie;
• žaludeční vředy.

Zelí zvyšuje ochranné vlastnosti organismu a prodlužuje život. Obsahuje lysin, který stimuluje čištění krevní plazmy a ničení cizích proteinů.

Jaké jsou odrůdy

Existují rané, středně zrající a pozdní odrůdy čínského zelí.

Brzy	Vesnjanka	Listová odrůda je odolná vůči kvetení a dozrává za 35 dní. Listy zelí jsou holé a mají centrální žilku šťavnaté chuti.
Kropení	Hybridní odrůda, která dozrává za 55-60 dní. Hlavy mají tvar tmavě zeleného válce.
Lenok	Salátová odrůda, vyšlechtěná pro pěstování v chráněné půdě. Listy jsou mírně pokryty voskovým povlakem, hmotnost hlávky je 300 g.
Asten	Odrůda byla vyšlechtěna holandskými chovateli. Doporučeno pro pěstování ve volné půdě. Hlávky zelí rostou tmavě zelené a dozrávají za 55 dní.
Střední zrání	Pekingský expres	Zelenina dozrává během 70-75 dnů a je odolná vůči změnám počasí. Hlávky zelí jsou salátové barvy, válcovitého tvaru a váží až 2 kg.
Pozdě	Granáty	Odrůda plodí bohatě, zelí dozrává za 65-70 dní. Hlávky zelí jsou husté, ve tvaru válce, smaragdově zelené, váží 2,5 kg.
	Vorozheya	Polohlavá odrůda uprostřed sezóny se širokými, plochými listy, které jsou pýřité. Hmotnost 1 kopie se pohybuje do 2 kg.
	Cha-Cha	Hlávky zelí dozrávají za 50 dní a jsou odolné vůči stopce. Zelí váží až 3 kg.
	Pohár	Odrůda je odolná vůči chorobám a broukům a dozrává za 70 dní. Plody jsou střední, hmotnost je asi 2 kg. Vnitřní listy jsou světle žluté.
	Brocken	Zelí je odolné vůči chorobám a hmyzu. Jedná se o vysoce výnosný druh s polootevřenými hlavami o hmotnosti až 2,5 kg. Odrůda se vyznačuje vysokou udržovací kvalitou.
	Jaro	Odrůda snadno snáší chlad a zakořeňuje ve stínu. Hlávky zelí jsou žluto-salátové, váží až 200 gramů. Na listech je mírný voskový povlak.
	Podzimní krása	Hybridní odrůda čínského zelí střední zralosti. Plody dozrávají za 80-85 dní. Jsou polootevřené, listy jsou středně silné. Jejich hmotnost dosahuje 2,5 kg. Zelí je na řezu žluté.
nozaki	Vegetační doba této odrůdy je 85-90 dní. Hlávky zelí mají tvar elipsy, polootevřené. Struktura je hustá, na průřezu nažloutlá. Zelí váží asi 1,5 kg.
Ruská velikost	Odrůda vykazuje vysokou odolnost vůči chladu. Hlávky zelí rostou krémově žluté, 1 exemplář váží až 3-4 kg.
Zářez	Hybrid se vyznačuje širokými, hustými hlávkami zelí eliptického tvaru o hmotnosti až 3 kg. V čerstvém stavu je úroda špatně konzervovaná. Odrůda je široce používána pro moření.
Památník	Odrůda je neproduktivní a dozrává za 70 dní. Hlávky zelí dosahují 3,5 kg.
Parkoviště	Vyznačuje se nepřekonatelnými chuťovými kvalitami, hybridní odrůdou. Hlavy husté struktury, vážící až 1 kg.

Chuťově nejpříjemnější je zelí širokolisté. Doba růstu je 45-50 dní. Jedná se o vysoce výnosný druh, vzhledově podobný římskému salátu. Pokud jsou výsadbové práce provedeny včas, sklizeň bude sklizena v červnu.

Mezi polohlavými odrůdami čínského zelí je nejchutnější a nejproduktivnější Khibiny. Zelenina dozrává v otevřené půdě za 40-50 dní, ve skleníkových podmínkách – za 20 dní. Růžice je hojně olistěná, rozložitá, hlava je protáhlá jako válec.

Pěstovací metody

Semena zelí lze zasadit jako sazenice do rašelinových květináčů doma, ve skleníku nebo lze sadbu vysévat přímo do volné půdy. Druhá metoda je vhodná pro zahradníky v jižních oblastech. Pro zahrádkáře v chladnějších oblastech je vhodné předpěstovat si sazenice ve skleníku nebo doma.

Semena: optimální načasování

Semena pro získání klíčků vysévejte 2krát ročně. První manipulace se provádí od 10. března do 20. března nebo do 10. dubna. Druhý výsev probíhá od 15. června do začátku července. Letní sklizeň trvá déle než první.

Proces setí

Je vhodné vysévat semeno přímo do květináčů s rašelinou a humusem, aby se zabránilo vybírání. Nádoby se v zemi samy rozloží, oddenek se nepoškodí a sazenice se rychle přizpůsobí novému místu.

Hrnce se plní ve stejných poměrech kombinací:

• shnilý hnůj;
• drnová půda;
• říční písek nebo zahradní zemina.

Během secích prací:

1. Půdu trochu zalijte, semena zahrabte 1 cm. Pro rychlejší vzejití sazenic namočte materiál semen do XNUMX hodin do gázy napuštěné růstovým stimulátorem „Epin“ nebo „Heteroauxin“.
2. Umístěte nádoby na dno krabice, zakryjte je potravinářskou fólií.
3. Umístěte do místnosti s teplotou vzduchu až +20-22 stupňů.
4. Zalévejte povrch půdy rozprašovací lahví, abyste zabránili vzniku kůry.

Pokud se o výsadbu řádně staráte, první výhonky se objeví po 4 dnech. Poté se fólie odstraní a nádoby se umístí na parapet na jižní straně. Sazenice by měly být osvětleny 12 hodin denně, ne více. Pokud je zatažené počasí, musíte vedle nich umístit LED žárovky.

Rada! Když se objeví 4-5 vyvinutých listů, můžete keře vysadit na zahradě. Obvykle první výhonky klíčí po 25-30 dnech.

Otužování sazenic

Vyklíčené sazenice se doporučuje nejprve otužovat: vyneste je na 2–3 hodiny ven nebo na balkon. Každý den zdvojnásobte svůj čas. Sazenice se otužují 7 dní. Před výsadbou je třeba nechat klíčky celý den na čerstvém vzduchu.

Sazenice se díky otužování stávají odolnějšími vůči chorobám a napadení brouky a snáze se přizpůsobí novému stanovišti.

Výběr umístění a optimálních předchůdců

Místo na pozemku by mělo být hojně osvětleno slunečním zářením, bez stagnující vlhkosti. Pokud zasadíte plodinu do mokřadu, oddenek může hnít. Některé odrůdy dobře snášejí stín.

Mezi optimální prekurzory patří:

Je nežádoucí pěstovat zeleninu na pozemku, kde se kdysi pěstovaly brukvovité rostliny.

Přípravné práce před nástupem

Před výsevem semen nebo sazenic na zahradě je nutné předem připravit půdu. Měli byste zvolit volnou, dobře odvodněnou půdu.

Optimální půda je hlinitá. 2 týdny před výsadbou se vykopává na čepel rýče a odstraňuje se plevel. Za 2-3 dny se půda znovu orá a přidává se humus.

Výsadbové práce se provádějí koncem dubna nebo před 10. květnem. Pokud jsou zemědělské činnosti plánovány na léto, provádějí se od poloviny června do začátku července.

Algoritmus vyřazení

Pro úspěšné přistání je třeba dodržet následující kroky:

1. Semena se vysévají do otvorů nebo drážek, prohloubených o 2 centimetry.
2. Mezi postelemi musíte udržovat vzdálenost 40 cm, mezi keři – 35 cm.
3. Poté se zem zalévá rozprašovací lahví nebo konev s tryskou.
4. Při výsadbě za suchého počasí po zavlažování trochu posypte půdu dřevěným popelem nebo sazemi. Když je venku zataženo a chladno, musíte výsadbu zakrýt potravinářskou fólií.

První výhonky se objeví po 1.5-2 měsících, budete muset čekat déle než v situaci s výsevem do rašelinových nádob.

Péče o výsadbu na zahradě

Péče nezpůsobuje problémy, stačí dodržovat řadu pravidel:

1. Nově vysazené sazenice jsou pokryty agronomickým vláknem nebo pytlovinou. Procedura chrání klíčky před chladným počasím a stíní je před intenzivním slunečním zářením. Oddenek je chráněn před hnilobou při déletrvajících lijácích.
2. 14 dní po výsadbě je kruh mulčován nalámanou slámou nebo rašelinou.
3. Zelenina nepotřebuje hilling, ale v případě potřeby můžete tuto manipulaci provést 3-4krát. Půdu opatrně uvolněte, abyste nepoškodili oddenek.

Následná péče spočívá ve včasné zálivce, hnojení a ošetření proti broukům a chorobám.

Zalévání a hnojení

Čínské zelí je třeba vydatně zalévat jednou týdně usazenou vodou. Studená tekutina způsobuje opad listů a narušuje růst plodin. Nalévá se pod oddenek, aby kapky nepadaly na listy, jinak může dojít k popálení. Zalévat je vhodné brzy ráno nebo po 1, kdy slunce zapadá.

Hnojte zelí podle níže uvedeného schématu:

1. Na podzim se do záhonů přidává superfosfát a síran draselný.
2. Dusičnan amonný se přidává na jaře.
3. Každé 2-3 týdny během vegetačního období krmte zelí komplexními minerálními sloučeninami, doporučuje se zalévat rostlinu divizí a fermentovanou kopřivou.
4. Hnojiva se aplikují do drážek ve vzdálenosti 5-10 cm od oddenku, aniž by se dostali na listy.
5. Pokud je půda lehká, přihnojuje se na zimní a jarní orbu, dusíkaté látky se aplikují 2x za sezónu. Jejich přebytek je plný nekróz vnitřních listů. Hnojení dusíkem se v září neprovádí, naruší to nastavení hlávek zelí.

Poznámka! Před sklizní není potřeba rostlinu přihnojovat. Poslední krmení před odtržením topenišť se provádí 2 týdny.

Možné choroby

Východní kultura je někdy během vegetačního období postižena chorobami a škodlivými chybami. Mohou být zjištěny při pravidelném vyšetření, které se provádí 2krát týdně. Čím dříve je problém identifikován, tím vyšší je šance na záchranu rostliny.

Níže jsou uvedena typická onemocnění, každá z nich vyžaduje individuální přístup:

1. Černá noha. Na patologickém procesu se podílejí kapustové klíčky. Prvním příznakem je zčernání a ztenčení stonků. Přísun živin do listů je omezen a zelenina odumírá. Nemoc se často vyvíjí na pozadí nižších teplot, zvýšené vlhkosti vzduchu a husté výsadby. Černonožce se vyhnete tak, že sazenice před výsadbou ošetříte roztokem manganu a do půdy přidáte koloidní síru v množství 5 g na 1 metr čtvereční.
2. Kila. Jedná se o bakteriální patologii, která způsobuje ztluštění na oddenku. Dochází k deformaci buněk a ty neumožňují živinám dobře procházet. Postižené keře žloutnou a vadnou. Nemoc se vyvíjí na pozadí zvýšené vlhkosti půdy, nekvalitního osiva a kyselé půdy. Aby se zabránilo rozvoji patologického procesu, před výsadbou sazenic se půda kalcinuje v peci a poté se zalije roztokem manganu. Do kyselé půdy lze přidat dřevěný popel a vápenec.
3. Plísňové léze. Patří mezi ně plíseň šedá, která vzniká na nadzemní části rostliny při zrání zelí nebo při jeho skladování. Mezi příznaky patří vzhled hnědých skvrn na listech. Po nějaké době se na postižených místech vytvoří našedlý povlak. Plísně se ničí postřikem hlávek zelí fungicidy, jako je Amistara.

Správná péče, výběr vysoce kvalitních sazenic a předúprava půdy pomůže zabránit rozvoji chorob o 90%.

Útoky škodlivých brouků

Hmyz se hubí především insekticidy.

Každý brouk vyžaduje individuální přístup:

1. Malí brouci, blechy. Skáčou na listy, vysávají z nich šťávu, což má za následek pomalé vadnutí a brzdění růstu. Hmyz představuje zvláštní nebezpečí pro mladé sazenice. Parazity je třeba ihned zlikvidovat postřikem přípravky Karate a Decis.
2. Lopatka. Hmyz parazituje jako housenka. Nejprve jsou larvy žluté, poté změní barvu na zelený odstín. Žijí na listech a hlodají v nich díry. Na zelí se objevují odpadní produkty brouků, které způsobují vzhled hnilobných oblastí. Ošetření insekticidy se provádí v květnu až červnu – „Festal“, „Karate“, „Decis“. Kukly přečkají zimu v horních vrstvách země. K jejich zničení je nutná hluboká orba půdy radlicí.

Při včasném ošetření zelí insekticidy nebo fungicidy je velká šance na záchranu sklizně. Když je plodina zcela zasažena škůdci a chorobami, je nepravděpodobné, že by byla zachována. Infikované vzorky budou spáleny.

Sklizeň a skladování plodin

Vzhledem k tomu, že orientální kultura je odolná vůči mrazu, nebojí se poklesu teploty na -5 stupňů. Sklízet můžete od konce srpna do začátku listopadu.

Zrání ovoce je indikováno stavem hlávky zelí: když zhoustne, začnou sklízet. Zelí sázené v létě je pověstné dlouhou trvanlivostí, jarní zelí dlouho nevydrží. Plody se sbírají odříznutím stopky. Musí být skladovány v temné místnosti – suterén, sklep s vlhkostí 80-85% při teplotě vzduchu +4 stupňů.

Čínské zelí, jak je zřejmé z názvu, patří do čeledi zelí (dříve brukvovité); Jeho nejbližším příbuzným je tuřín: čínské zelí je považováno za jeho poddruh. Zelenina je také známá jako čínské zelí, hlávkový salát a petsai. V latině zní její název jako Brassica rapa subsp. pikinensis. Domovinou rostliny je Čína. Již ve století V-VI. v Říši středu se používal jako potravina a olejnatá plodina. Později se začala pěstovat v Koreji, poté se zelenina začala pěstovat v Indonésii a Japonsku, kde byly vyšlechtěny její raně dozrávající hybridní odrůdy. V Americe a Evropě začali čínské zelí pěstovat ve volné půdě až v 70. letech minulého století. Ve středním Rusku a dokonce i v jeho severních oblastech můžete získat dobrou sklizeň zeleniny, ale v jižních oblastech bude obtížné dosáhnout vytvoření hlávky zelí – zelí bude kvést. Znáte-li některá pravidla pro pěstování čínského zelí, můžete získat dvě sklizně za sezónu.

Charakteristika rostliny a její odrůdy

Čínské zelí je dvouletá rostlina, ale pěstuje se jako jednoletá rostlina. Jeho listy se shromažďují v hlávkách nebo růžicích válcovitého, krátce oválného nebo dlouho oválného tvaru, různé hustoty, často volné. Průměrná velikost listů je 25 cm na délku, jejich barva se pohybuje od světle zelené a žlutozelené až po jasně a sytě zelený odstín, textura je vrásčitá a pupínková.

Zelenina má vysokou nutriční hodnotu: obsahuje značné množství kyseliny askorbové, vitaminu A, tokoferolu, niacinu, riboflavinu a dalších vitaminů skupiny B. Z makroprvků ve výrobku stojí za vyzdvihnutí fosfor, draslík, vápník, hořčík a ze mikroelementy – zinek, železo, jód. Díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny je čínské zelí oblíbené v dietní výživě. Jeho pravidelná konzumace pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním a posiluje nervový systém.

Rostlina je poměrně mrazuvzdorná a může růst při teplotách 4 stupňů pod nulou. Zároveň miluje světlo. Optimální teplota pro plodinu je od 15 do 22 stupňů, k rozvoji potřebuje dlouhé denní světlo. Jakmile je však v nejpříznivějších podmínkách, odkvete dříve, než stihne nashromáždit bílkoviny, cukry a další látky pro tvorbu hlávek zelí a v důsledku toho zůstane zahradník bez sklizně. Z tohoto důvodu je klima jižních oblastí Ruska méně příznivé pro pěstování čínského zelí na otevřeném prostranství než klima severních oblastí.

Předčasnému vykvétání a osušování snáze zabráníte, pokud na záhony vysadíte hotové sazenice. Pěstování plodiny ze semen je možné, ale výsledek je v tomto případě nepředvídatelný. Zkušení farmáři doporučují upřednostňovat metodu sazenic.

Vegetační období závisí na odrůdě rostliny.

• Rané odrůdy čínského zelí umožňují sklizeň během 40–55 dnů po výsadbě semen. Nejrychleji dozrává odrůda Vesnyanka, která dozrává za 35 dní. Jedná se o listovou odrůdu. Lenok také patří k salátovým odrůdám. Stojí za to věnovat pozornost hybridům, které jsou odolné vůči střelbě: Champion, Asten. Ten je plodem holandského výběru, vytvořeným speciálně pro pěstování v otevřeném terénu. Jeho hlavy mohou dosáhnout hmotnosti 1,5 kg. Kudesnitsa, Marfa, Naina, Richie, Tenderness, Orange Mandarin, Northern Beauty, Victoria, Monako také obdržely pozitivní recenze od ruských farmářů. Většina raných odrůd je určena k výrobě salátů. Nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování.
• Středně rané a středně zrající odrůdy čínského zelí lze použít do salátů, hlavních jídel, polévek a také k nakládání. U nás jsou nejoblíbenější. Patří mezi ně Vorozheya, Cha-cha, Beijing Express, Glass, Granátové jablko, Brocken, Autumn Beauty, Bilko, Rolnik, TSHA 2. Jejich doba zrání se pohybuje od 50 do 80 dnů, v průměru 2-2,5 měsíce.
• Pozdní odrůdy se skladují lépe než jiné, takže se k nim zahradníci chovají s respektem, i když počet těchto odrůd není příliš velký. Jedná se o Parking, Monument, Nika, Nozaki a Russian size. Na sklizeň si musí počkat 2,5–3 měsíce.

Zelí širokolisté je považováno za nejchutnější salátové zelí, konkuruje odrůdě Champion. Mezi středními a pozdními odrůdami znalci nazývají hybridy Cha-cha, Nika a ruská velikost jako nejpříjemnější na chuť.

Obyvatelé Sibiře by měli věnovat pozornost odrůdám jako Marfa, Lenok, Vesnyanka, Asten, Optiko, Nezhnost, Victoria, Northern Beauty. Uvedené odrůdy a hybridy jsou nejodolnější vůči chladu.

Podmínky vysazování

Čínské zelí se doporučuje pěstovat v sazenicích, jinak je obtížné zabránit brzkému osušování rostliny. Načasování výsevu semen zelí pro sazenice a výsadby sazenic v otevřeném terénu závisí na odrůdě zelí (délka vegetačního období) a klimatických podmínkách v pěstitelské oblasti.

• Obyvatelé středního Ruska by měli zasadit rané a středně rané odrůdy pro sazenice koncem března – začátkem dubna; seveřané mohou toto datum posunout na polovinu dubna. Sazenice budou přesazeny do volné půdy asi za měsíc, tedy v květnu. Dekáda závisí na regionu, vývoji sazenic (musí mít alespoň 4 listy) a počasí.
• Pokud je sklizeň plánována na podzim, musíte si vybrat střední a pozdní odrůdy. Je třeba je vysadit pro sazenice na konci června, v otevřeném terénu se snažte stihnout zasadit sazenice do 10. srpna. Pokud podzim přijde brzy a zima přijde rychleji, než jste plánovali, nezoufejte: je vysoká pravděpodobnost, že rostlina odolná proti chladu dokáže vytvořit hlávku zelí i za špatného počasí.
• Pokud se rozhodnete vysadit čínské zelí se semeny, je vhodné je vysít do volné půdy v první polovině května. Vysévat odrůdy v létě se nevyplatí: ve středním pásmu a na Sibiři se málokomu podaří vypěstovat pozdní odrůdy semenem.

Pokud se vám podaří včas vypěstovat a zasadit sazenice a vybrat ty správné odrůdy, budete moci sklízet čínské zelí dvakrát: v létě a na podzim.

Pěstování sazenic

Pro pěstování sazenic čínského zelí je třeba připravit rašelinové květináče, které se časem rozpustí v půdě. Vyhnete se tak trhání, které je u čínského zelí přísně kontraindikováno kvůli citlivosti a zranitelnosti jeho kořenů.

Dále pěstování sazenic čínského zelí zahrnuje následující kroky:

1. Připravené rašelinové květináče naplňte zeminou vhodnou pro pěstování čínského zelí. Za ideální se považuje směs kokosového substrátu (2 díly) a humusu (1 díl). Zkušení farmáři tvrdí, že sazenice rostou dobře ve směsi rašeliny a trávníku, odebrané ve stejném množství.
2. Navlhčete substrát.
3. Udělejte malé prohlubně, 1-1,5 cm, do každé vložte semínko a uzavřete je. V každém šálku musíte zasadit 2-3 kusy. Pokud se pokusíte ušetřit peníze a zasadíte jedno semeno po druhém, můžete zůstat bez sazenic: existuje riziko, že ne všechna semena vyklíčí.
4. Umístěte květináče na tmavé místo, kde je teplota těsně nad 20 stupňů. Počkejte, až se objeví výhonky. To se stane za 2-3 dny.
5. Přesuňte květináče na dobře osvětlené, ale chladné místo, kde se teplota pohybuje kolem 7-8 stupňů. Tímto místem by mohla být zasklená lodžie.
6. Zalévejte sazenice teplou vodou, když půda vysychá. Po zalévání půdu velmi opatrně uvolněte.
7. Když mají sazenice 2-3 pravé listy, odstraňte nejslabší klíčky a v každém květináči ponechejte jeden exemplář. Slabé rostliny byste neměli vytrhávat, abyste nezranili kořeny těch zbývajících – bezpečnější bude je zaštípnout.

10 dní před plánovanou výsadbou sazenic na otevřeném terénu je čas začít s jejich otužováním. Aby to udělali, vynesou ho na otevřený balkon nebo na dvůr, nejprve na několik hodin, pak prodlouží čas. Když sazenice vytvoří 4 listy a vydrží venku XNUMX hodin, mohou být „přemístěny“ na zahradu.

3-4 dny před přesazením se sazenice přestanou zalévat, ale bezprostředně před výsadbou na otevřeném terénu jsou dobře navlhčeny.

Výběr a příprava místa

Místo pro čínské zelí je vybráno předem, protože jeho příprava by měla začít na podzim.

Čínské zelí miluje volnou a dobře odvodněnou půdu. Přednost se dává neutrálním, středně vlhkým, úrodným půdám. Pekingská kaputa dobře roste na hlíně.
Samotný prostor by měl být dobře osvětlen.

Není možné přidělit půdu pro postele s čínským zelím, kde v předchozí sezóně rostli jiní zástupci rodiny zelí. Červená řepa a rajčata nejsou nejlepšími předchůdci, i když tyto plodiny lze vysadit v sousední oblasti. Nejbezpečnější je sázet čínské zelí po luštěninách, obilovinách, bramborách, mrkvi, okurce, cibuli a česneku.

Půda ve vybrané oblasti je v případě potřeby na podzim vykopána, čímž se sníží její kyselost vápněním. Při rytí můžete přidat i organická hnojiva.

Na jaře se půda vykopává podruhé. Pokud hnojiva nebyla aplikována na podzim, můžete to udělat na jaře. Na metr čtvereční musíte přidat kbelík humusu nebo kompostu.

Bezprostředně před výsadbou sazenic se půda zavlažuje.

Přistání na otevřeném terénu

Chcete-li zasadit sazenice čínského zelí do otevřené půdy, vytvořte otvory o něco větší do hloubky, než je velikost rašelinových šálků. Vzdálenost mezi otvory závisí na odrůdě pěstovaného zelí. U odrůd salátů stačí rozestup 10–15 cm. Pokud se očekává tvorba hlávky zelí, pak by vzdálenost mezi sazenicemi měla být alespoň 30–40 cm. Vzdálenost mezi řadami je 40–50 cm. nezávisí na odrůdě zelí.

Do každé díry musíte umístit směs hnojiv. Optimální složení: lžička močoviny, 2 velké lžíce superfosfátu, půllitrová sklenice dřevěného popela. Hnojiva se míchají a zvlhčují, ale ne příliš.

Zbývá pouze umístit květináče se sazenicemi do pro ně určených otvorů a zakopat.

Bude skvělé, když rostliny nejprve zakryjete netkaným materiálem. To je ochrání před přímým slunečním zářením, deštěm a brukvovitými brouky. Jinak může zelí nečekaně vykvést nebo onemocnět nebo být zničeno hmyzími škůdci. Když sazenice zesílí, lze kryt odstranit.

Vlastnosti péče

Po výsadbě na otevřeném terénu plodina nadále vyžaduje určitou pozornost zahradníka.

• Čínské zelí je třeba pravidelně zalévat, ale nepřelévat. Optimální režim zálivky je jednou denně po západu slunce nebo před jeho příchodem. Voda na zavlažování musí být usazena tak, aby nebyla studená. Musíte nalít přímo ke kořenům a snažit se nedostat na listy. Po zalévání je třeba půdu uvolnit. Mulčování půdy pomáhá udržovat správnou úroveň vlhkosti.
• Pravidelně odplevelujte záhony čínským zelím, odstraňujte plevel.
• Někteří zahradníci doporučují nejen uvolnit půdu, ale také rostlinu každé 2 týdny vysadit.
• Zelí potřebuje hnojit. Rané odrůdy se krmí třikrát během vegetačního období, pozdní odrůdy – dvakrát. První krmení se provádí 2 týdny po výsadbě sazenic v otevřeném terénu. Přednost se dává organickým hnojivům. Může to být 10% roztok divizna, 5% roztok kuřecího hnoje nebo bylinná infuze (1 díl byliny na 9 dílů vody). Listová výživa má také příznivý vliv na vývoj rostlin. Pro přípravu vhodné kompozice zřeďte 2 g kyseliny borité litrem horké vody a poté roztok zřeďte 9 litry studené vody. Zelí podle potřeby postříkejte připravenou směsí. Je vhodné to udělat večer, kdy slunce již zmizelo pod obzorem.

Dlouhé denní hodiny a vysoké teploty vzduchu mohou vyvolat sevření. Pokud zelí vykvetlo, nelze to napravit, nebude sklizeň.

Nemoci a škůdci

Pekingské zelí mohou sužovat škůdci, kteří představují nebezpečí pro všechny členy rodiny, do které tato rostlina patří. Tento:

• brukvovitá blecha;
• slimáci
• zelí motýli;
• brouk brukvovitý.

Účinným prostředkem v boji proti nim by mohly být insekticidy, ale nelze je použít k ošetření zelí: všechny toxické látky se nahromadí v jeho listech a skončí na stole. Budete se muset omezit na lidové prostředky:

• vezměte 200 g rajčat a brambor, 2 hlavy česneku, důkladně je nasekejte, přidejte kbelík vody, nechte XNUMX hodin, použijte k postřiku zelí;
• posypte postele zelím dřevěným popelem, ošetřete roztokem na jeho základě s přidáním prádla nebo dehtového mýdla.

Nejviditelnější výsledky poskytují preventivní opatření:

• dodržování termínů přistání;
• pečlivá pozornost k pravidlům střídání plodin;
• použití smíšených výsadeb, kdy se záhony čínského zelí střídají se záhony rajčat, brambor a cibule;
• pravidelná kontrola rostlin, odstraňování slimáků a snůšek vajíček motýlů zelí;
• pravidelné odstraňování plevele;
• pokrytí rostlin netkaným materiálem.

Pokud všechna tato opatření nevedou k očekávanému výsledku, můžete čínské zelí ošetřit chemií, nejpozději však měsíc před plánovanou sklizní. Toto je poslední možnost.

Rané odrůdy zelí rychle dozrávají, takže nejčastěji nemají čas onemocnět. Pozdní odrůdy mohou být ohroženy chorobami, jako jsou:

• stávkokaz;
• fomóza;
• vadnutí fuzárií;
• plíseň;
• mozaika;
• kýl;
• vaskulární bakterióza.

Jiné nemoci charakteristické pro zástupce čeledi zelí také ne vždy obcházejí čínské zelí.

Nemoci mohou být virové nebo plísňové povahy. Mezi virová onemocnění patří mozaika a černá prstencová skvrna. Tyto choroby jsou nevyléčitelné, rostliny jimi postižené budou muset být zlikvidovány. Většina běžných onemocnění čínského zelí je způsobena plísněmi. Fungicidy proti nim budou účinné: „Topaz“. “Fundazol”, “Quadris”, “Skor”, “Ridomil”. Rostlina jimi může být ošetřena pouze v případě, že čekací doba na lék je kratší než doba zbývající do sklizně. V opačném případě se postup může ukázat jako nebezpečný pro zahradníka a jeho rodinné příslušníky.

Zhruba před půl stoletím se čínské zelí pěstovalo výhradně v Asii, dnes však odrůdy vyšlechtěné šlechtiteli mohou úspěšně růst a přinášet bohaté úrody na většině území Ruska, včetně severních oblastí. I začínající zahradník může pěstovat zdravou a chutnou zeleninu ve volné půdě, ale bude muset přísně dodržovat agrotechnická opatření. Chyby mohou mít za následek to, že zelí místo tvorby hlávky vykvete nebo ho zničí choroby a škůdci. Při výběru správných odrůd čínského zelí a dodržování pravidel pro jeho pěstování ve volné půdě bude pracovitý farmář schopen sklidit dvě sklizně za sezónu.