Kdy je pozdě kopat brambory?

Správné načasování sklizně brambor hraje důležitou roli v technologii jejich pěstování. Jakékoli kolísání v jakémkoli směru (dříve nebo později po termínu) může vést ke znatelné ztrátě objemu produkce a její krátké skladovatelnosti, proto by se s hromadným rytím mělo začít, až když je důvěra, že úroda je dostatečně zralá. Článek vám řekne, jak můžete pochopit, že je čas kopat zralé hlízy, jaké metody sklizně jsou nejvhodnější a jak uchovat shromážděné produkty.

Jaké je nebezpečí předčasné sklizně brambor?

Načasování sklizně brambor by mělo být vypočítáno obzvláště pečlivě – pokud jej zmeškáte o 2-3 týdny, riskujete ztrátu celé sklizně. Příliš brzká sklizeň hlíz znamená, že jsou vhodné k jídlu jen krátkodobě: jejich slupka je příliš tenká a může ztratit celistvost, takže při časné sklizni a následném skladování hlíz začnou některé hlízy hnít v důsledku mechanického poškození .

Tyto brambory lze na místě, kde jsou uloženy, nazvat „časovanou bombou“, protože plíseň a hnilobné procesy, které v nich začínají, se rozšíří na celou zásobu zeleniny. Také byste neměli odkládat sklizeň hlíz až do poloviny podzimu a doufat, že čím déle bude plodina ležet v zemi, tím silnější bude slupka a hlízy porostou ještě více.

Za prvé, sklizeň brambor ve vlhkém a deštivém období nedovolí úrodě řádně vyschnout, takže zásoba zeleniny odstraněná z mokré půdy následně hnije. Za druhé, bude obtížné najít bramborové vršky na záhonech, protože v té době již budou zcela vysušené nebo shnilé – existuje tedy nebezpečí, že nenajdete všechny keře, což může vést k částečné ztrátě úrody. . Věděl jsi? Vědci z NASA spolu s chovateli z Peru v roce 2017 provedli úspěšný experiment s pěstováním brambor v podmínkách blízkých těm na Marsu a dokázali, že tuto plodinu lze v budoucnu úspěšně pěstovat na rudé planetě.

Kdy je nejlepší čas na kopání brambor na zimu v roce 2023?

Sklizeň brambor začíná, když nať uschnou a hlízy získají silnou slupku. Podle odrůdy brambor a klimatických podmínek se brambory začínají rýt zhruba od poloviny srpna do konce září.

Odborníci vysvětlují, že načasování sklizně brambor by mělo být nejoptimálnější, protože příliš brzká sklizeň vede k nedostatku plodin a příliš pozdě k zmrazení.

Načasování sklizně přirozeně závisí na počasí a konkrétní oblasti, stejně jako na načasování výsadby a biologických vlastnostech pěstovaných odrůd. Rané odrůdy se sklízejí v červenci – začátkem srpna, středně rané – v srpnu. Mid-sezónní a středně pozdní odrůdy – koncem srpna – září.

Například brambory ve středním Rusku se podle odrůdy vykopávají koncem srpna nebo začátkem září. A v Blagověščensku, Chabarovsku a v jižních oblastech ruského Dálného východu začnou začátkem září kopat brambory.

Na Uralu a Sibiři je čas přibližně podobný, ale tam věnují více pozornosti matiné, a jakmile první silné matiné „porazí“ vrcholy, měli byste okamžitě začít čistit. Jinak se budou mražené brambory extrémně špatně skladovat.

A na jižní Sibiři je čas kopat středně pozdní a pozdní odrůdy brambor na celé září.

Takže různé regiony Ruské federace mají své vlastní charakteristiky a to, co je dobré pro centrální regiony Ruska, nebude vyhovovat Sibiři.

Kdy kopat brambory podle lunárního kalendáře: příznivé dny v roce 2023

Příznivé dny čištění můžete určit podle fází měsíce a jeho umístění v určitých znameních zvěrokruhu.

Sklizeň určená ke zpracování a uskladnění se vykopává na ubývajícím Měsíci. V této době ustupuje činnost mikroorganismů, což má pozitivní vliv na skladování zeleniny.

Příznivé dny pro sběr hlíz:

Nepříznivé dny pro sběr hlíz:

známky připravenosti

Nejosvědčenější a nejspolehlivější návod, který přesně naznačí, že je čas kopat brambory, je vzhled jeho topy. Když ona zcela vyschnout a vyschnout, a proto se s ním zastaví růst hlíz, můžete začít čistit. Po odumření vrcholků máte asi 3 týdny na odstranění celé úrody ze zahrady.

Dávejte pozor! Vršky brambor mohou často vyschnout ne přirozeně, ale kvůli tomu léze phytophthora. V tomto případě zčerná a odumře, ale hlízy do této doby nemusí dozrát.

Někteří letní obyvatelé se řídí zrání semen brambornacházejí se ve vrcholcích vršků, lidově se jim také říká zelená bramborová „rajčata“.

Důležité! Ve skutečnosti se jedná o semena brambor, která lze sbírat, poté zasadit příští sezónu az malých vypěstovaných hlíz si v budoucnu můžete vypěstovat vlastní elitní brambory.

Důležité! Opět to není v žádném případě známka zrání hlíz, ale od tohoto okamžiku lze hlízy vykopávat a jíst. Na uložení na uskladnění je příliš brzy, protože jeho vnější obal (slupka) ještě nezpevnila.

Jedním z nejdůležitějších faktorů, který je třeba mít na paměti při plánování vykopávání brambor, je předpověď počasí:

• pokud jsou vaše keře skutečně zasaženy phytophthora, pak v případě nepřetržité deště, houba se určitě dostane do země a infikuje samotné hlízy. A pokud je uložíte do skladu, vaše úroda může zemřít. Nadměrná vlhkost obecně vyvolává různé hniloby.
• vykopat všechny hlízy brambor před nástupem vytrvalých podzimních mrazů.

Poradenství! Vždy můžete vykopat jeden keř, abyste vizuálně zhodnotili připravenost hlíz. Slupka by měla být hustá, při roztírání se neloupat ani neloupat.

Aby bylo možné přesně určit zralost brambor, měly by být použity všechny možné znaky a metody kontroly stupně připravenosti ke sklizni ke skladování.

Jak správně kopat brambory

Existují užitečná doporučení ukazující, jak používat různá zařízení a nástroje k rychlému vykopání brambor ve vaší zahradě.

Lopata

Lopata je nejlevnější a nejběžnější zahradní nástroj pro sklizeň brambor na malých plochách (do 10 akrů). Navzdory tomu při práci s ním člověk zažívá značný fyzický stres, takže zahradník bude potřebovat určitá pravidla pro manipulaci s tímto ručním nástrojem.

Důležité! Než vezmete do ruky lopatu, nezapomeňte si zahřát paže a také krční a bederní záda a každých 45 minut práce si udělejte krátké přestávky, odpočívejte vleže.

Mezi ně patří:

1. Pokud má oblast lehkou a volnou půdu (s přítomností písku), pak je pro sklizeň brambor vhodná bajonetová lopata s obdélníkovou nebo mírně zaoblenou čepelí. Práce s takovým nástrojem je velmi produktivní – jeho čepel dokáže zachytit větší objem zeminy.
2. Pro práci na těžké a tvrdé půdě (hlíně) jsou vhodnější lopaty se špičatým ostřím.
3. Při nákupu lopaty je třeba kromě ostří věnovat pozornost i jejímu ostří. Pro spolehlivé nástroje by měl být vyroben z odolné slitiny a měl by mít polypropylenový kryt.
4. Dobrou, odolnou lopatu lze sice považovat za vynikající nástroj na sklizeň brambor, ale stále k tomu není úplně ideální: její ostří často řeže hlízy, po kterých se nedají skladovat.

Motoblok

Je vhodnější zpracovat bramborovou plantáž větší než 10–12 akrů pomocí pojízdného traktoru. To velmi urychluje a usnadňuje práci zahradníka. Mechanizovaný vyorávač brambor jemně odstraňuje hlízy, prakticky bez jejich vynechání a bez ponechání plodiny v zemi.

Je třeba vzít v úvahu, že použití pojízdného traktoru bude efektivnější, pokud bude dodržena řada pravidel:

1. Všechny hřebeny vysazené plodiny musí být rovnoměrně osázeny, aby se nemusel neustále měnit směr mechanismu.
2. Všechny řádky musí být umístěny ve stejné vzdálenosti od sebe, jinak mohou kola zařízení najet do sousedních pásů a poškodit hlízy.
3. Při sklizni používají speciální nástavce ke kultivátoru, volící určitý hloubkový parametr pro rytí půdy.
4. Pojízdný traktor musí být nastaven tak, aby jeho pohyb byl snadný.
5. Pro usnadnění pracovního procesu se doporučuje hlízy prokopávat záhon, jinak jednotka pojede jedním kolem po orbě a druhým po cestě.
6. Sklizeň hlíz pomocí tohoto zařízení je nutná až po odříznutí všech vrcholků na povrchu zahrady.

Důležité! 10 dní před vykopáním brambor, aby byl postup jednodušší, musíte odříznout sušené vrcholy a odstranit všechny velké plevele z řádků.

Mini traktor

Zemědělská technika ve formě minitraktoru je vhodná pro sklizeň brambor na velkých plochách (na farmách), protože k takovému sklízecímu stroji lze připojit víceřádkové bagry. V důsledku toho je nástroj schopen zachytit několik záhonů brambor najednou.

Při použití mini traktoru pro sklizeň musíte pamatovat na následující pravidla:

1. Aby traktor mohl manévrovat, potřebuje volný prostor pro zatáčení nebo otáčení.
2. Namontované agregáty na traktoru je potřeba přizpůsobit rozteči řádků, která závisí na parametrech pluhu na sklizeň brambor a samotného traktoru. Například na mechanismech s výkonem motoru až 16 hp. S. rozteč řádků se pohybuje od 40–55 cm; s výkonem až 23 hp. S. – 60 cm; s výkonem až 35 hp. S. – 70 cm.
3. Při práci s dotyčnou zemědělskou technikou byste měli vzít v úvahu také šířku zadních pneumatik. Pokud je rozteč řádků až 55 cm široká, pak šířka zadních kol není větší než 27 cm, jinak při zpracování řádků brambor bude jedno ze zadních kol přejíždět přes hlízy.

Způsoby přípravy a skladování

U sklizených brambor budou před odesláním ke skladování vyžadována tato přípravná opatření:

1. Při sklizni je nutné odmítnout poškozené a nemocné hlízy.
2. Vytříděné brambory se před uskladněním rozsypou na 2 hodiny (ne více, jinak se v nich může tvořit jedovatý solanin) za slunečného počasí na povrch země. Takové ultrafialové ošetření může zabít mnoho patogenních bakterií na povrchu hlíz, což může zvýšit jejich trvanlivost.
3. S uskladněním vykopaných produktů pro konečné uskladnění není třeba spěchat: hlízy je třeba rozházet v chladné místnosti (od +13 °C do +18 °C) a s vysokou vlhkostí (až 95 %) a nechat po dobu 2 týdnů. Během této doby brambory konečně dozrají a jejich slupka zhoustne.
4. Po sanačních opatřeních jsou výrobky opět roztříděny a roztříděny a následně odvezeny na místo trvalého uskladnění na chladném, suchém místě s konstantní teplotou +2. +5°C.

Pouze ty brambory, které dokázaly během sezóny získat optimální velikost a hmotnost, danou vlastnostmi odrůdy, lze beze ztrát skladovat celou zimu. Takové hlízy musí mít slupku dostatečné hustoty, pod kterou zůstanou zachovány všechny prospěšné látky. Všechny tyto ukazatele budou možné pouze tehdy, pokud budete znát a dodržovat správné načasování a metody získávání produktů ze země, stejně jako přípravu a způsob skladování plodiny.

Chcete-li si užít bohatou úrodu a zachovat jedinečné vitamíny, je nutné o rostlinnou úrodu náležitě pečovat. Obzvláště pečlivě je třeba určit načasování vykopávání hlíz brambor.

Pokud budete spěchat, plody se poměrně rychle zkazí, protože jejich slupka bude tenčí. Pokud se opozdíte, budou hnít a zmrznout zevnitř.

O následcích dešťů a lijáků není třeba mluvit. Klíčovou roli v této situaci hraje „zlatá střední cesta“.

Aby nedošlo k chybě, použijte lunární kalendář a zjistěte, jaké klimatické vlastnosti regionu mohou ovlivnit sklizeň. Vypočítat takové vzory není těžké.

Kdy kopat brambory po odkvětu v srpnu

Vzhledem k tomu, že hlízy brambor dozrávají v horkém počasí, měla by být zálivka omezena na minimum.

Termín sklizně připadá na prvních 10 srpnových dnů. Teplota vzduchu by měla být 14-15 stupňů, aby brambory rychle oschly.

Určitě věnujte pozornost doporučením a předpovědím meteorologů. Pokud se blíží dlouhé deště, je vhodné urychlit dozrávání plodů, než začnou hnít nadbytkem vláhy.

Co ovlivňuje sklizeň

Zrání brambor ovlivňují různé faktory. Musíte jim věnovat pozornost, abyste pokud možno zvýšili plodnost.

Odrůdy. Liší se od velmi raného do pozdního. Je nesmírně důležité vzít v úvahu klimatické vlastnosti regionu. Pokud mohou před vyblednutím brambor nastat mrazy, je lepší výsadbu odmítnout.

Stojí za zmínku, že v horkých podmínkách a bez zalévání rostlina rychleji mizí. Pokud je letní období ve znamení nástupu dešťů, bude zrání hlíz trvat déle.

Úrodnost půdy. Čím je půda úrodnější a vlhčí, tím déle plodina dozrává. Plody jsou velké. Pokud používáte kvalitní hnojiva, je vhodné začít se sklizní později.

Vynikajícími „předchůdci“ brambor jsou obiloviny (pšenice, kukuřice), luštěniny (čočka, hrách, fazole) a víceleté plodiny (aloe).

Dusíkaté látky by se neměly zneužívat. Kromě toho musí být sadební materiál dezinfikován, aby byla rostlina imunní vůči výskytu chorob a vlivu škůdců.

Datum sklizně brambor podle lunárního kalendáře a regionů

Před sklizní je nutné zaměřit se na polohu satelitu.

1. Rostoucí měsíc. Toto období se vyznačuje množstvím prospěšných látek obsažených v rostlinách. V této době se doporučuje brambory vykopávat, pokud plody nejsou určeny k dlouhodobému skladování.

2. Ubývající měsíc. Plodiny se stávají odolnějšími vůči infekčním chorobám a škůdcům. Je vhodné sklízet úrodu, pokud se plánuje její dlouhodobé skladování.

Brambory by měly být vykopány za suchého počasí. Rané odrůdy dozrávají začátkem července v jižních oblastech a do poloviny srpna v severních oblastech. Plodiny střední sezóny a pozdní dozrávání se sklízejí v září.

Chcete-li zkontrolovat zralost, musíte vykopat zasazené keře. Pokud se od nich oddělily kořeny, je čas na sklizeň.

Nejpříznivější dny:

• v červenci – 5.-8., 11.-18.;
• v srpnu – 4, 8-14, 17-18;
• v září – 4-10, 14-15.

V severní části středního pásma mohou mrazy začít v polovině září. Sklizeň musí být samozřejmě sklizena před touto dobou. Zkušení letní obyvatelé ne vždy používají odrůdy pozdního zrání, preferují středně pozdní (Pobeda, Altair) a rané (Bellarose, Rosara).

Na jihu středního pásma je třeba počítat s mrazy začátkem října. Klimatické podmínky jsou zde nejpříznivější, takže lze upřednostňovat jakoukoli odrůdu brambor. Letní obyvatelé volí především rané (Cleopatra) a středně rané (Cardinal, Reserve). „Oblíbenci“ mezi středně pozdními typy jsou Mozart, Pobeda, Golubizna.

V jižních oblastech Ruska není kladen důraz na chladné počasí, ale na letní horko. Od poloviny července začíná teplota výrazně stoupat a plody se přestávají vyvíjet. Je vhodné volit středně rané a rané odrůdy.

Na Krymu lze chladné počasí očekávat pouze v říjnu. Zde hraje klíčovou roli suché klima, proto se doporučuje nakupovat rané odrůdy brambor, které jsou odolné vůči teplu (krymská růže, Laura, Arosa). Zvyšuje se jejich plodnost: sklizeň lze očekávat v červnu a koncem září.

V Uralských a sibiřských oblastech Ruska se očekávají mrazy v polovině září. Po červencovém suchu a srpnových lijácích je to pro úrodu rostlin opravdový „otřes“. Rané a středně rané odrůdy jsou imunní vůči teplotním změnám, a proto jsou zde poměrně dlouho žádané.

Doba sklizně pro zimní uskladnění

Jak bylo uvedeno výše, doba sklizně závisí na klimatických podmínkách regionu a odrůdě brambor.

Hromadná sklizeň obvykle spadá mezi 8. září a 20. září.

Musíte počkat, až vrcholy uschnou a hlízy konečně dozrají. Pokud jsou sazenice stále zelené, zkuste je opláchnout síranem měďnatým a po týdnu začněte kopat. Počasí by mělo být suché a slunečné.

Každý si zvolí svůj způsob sběru plodů. Po proceduře sklizně musíte hlízy sušit na husté látce po dobu 3 hodin. Brambory roztřiďte, oddělte velké od malých.

Pokud jej nechcete vybírat podle odrůd, dejte přednost semenným plodinám. Musí se opláchnout ve vodném roztoku s přídavkem manganistanu draselného a vysušit při pokojové teplotě.

Nasbírané plody by měly být skladovány na slabě osvětleném a chladném místě, předem vychladlé. Je vhodné použít krabice nebo speciální nádoby.

Pokud hrozí pozdní plíseň, hlízy důkladně omyjte ve vodném roztoku s manganistanem draselným, ošetřete Fitosporinem a osušte.

Známky zrání brambor pro kopání

Protože se doba sklizně u jednotlivých odrůd liší, je třeba věnovat pozornost vnějším změnám v hlízách. Počet dní po přistání není bohužel vždy dobrým vodítkem.

Když keř začne dozrávat, vrcholy a listy vyschnou a stonek se ukáže být tvrdý. Slupka je vždy hustá a nešupinatá. Hlízy by měly být snadno odděleny od stonků.

Pokud jsou brambory nezralé, budou nejvíce náchylné k chorobám a škůdcům. V souladu s tím budete muset zapomenout na zimní skladování.

Lopata, vidle nebo pojízdný traktor – co je lepší použít pro kopání?

Pomocí lopaty a vidličky. Klasický a ne nejúspěšnější způsob. Zkušený letní rezident, který se zásobuje lopatou/vidličkou a kbelíky na ovoce, tráví obrovské množství času na vlastním pozemku.

To vyžaduje veškeré úsilí, navzdory jednoduché taktice provedení. Pomocí lopaty musíte „vylézt“ pod keř, otočit jej a umístit hlízy do připravených nádob a vybrat je rukama.

Tím, že upřednostníte vidle, můžete úkol trochu zjednodušit. Je neobvyklé je používat, ale šance na sklizeň nepoškozených brambor se zvýší.

Použití pojízdného traktoru.

Poměrně oblíbená technická novinka, která pomáhá snižovat intenzitu zátěže zahradníka. Zařízení plody vyhrabe a zbývá je jen sbírat.

Je to vcelku jednoduché a energeticky nenáročné a tento způsob se volí hlavně pro velké plochy. Před zahájením procedury je třeba provést přípravy (vyčištění vrcholů).

Pojízdný traktor lze používat až po 3 dnech. Je tu však jedna zvláštnost: zařízení je skutečně účinné, ale pouze v případě, že bylo použito i při přistání.

Pokud jste brambory zasadili ručně, budete je muset sklízet stejným způsobem, jinak se hlízy jednoduše poškodí.

Příprava brambor ke skladování

Dva týdny před vykopáním plodů je nutné odříznout jejich vrcholy. Tím se urychlí zrání, při přímé sklizni (provádět za sucha a jasného počasí) nedojde k poškození hlíz.

Brambory zakoupené v obchodě nebo již vykopané musí být důkladně vysušeny. V žádném případě nenechávejte na slunci déle než 3 hodiny, jinak plody zezelenají.

Rostlinná plodina by měla být odvezena na dobře větrané místo (stodola, dům).

Když jsou brambory suché, roztřiďte je. Nezapomeňte, že nahnilé a poškozené hlízy nejsou vhodné k dlouhodobému skladování.

Zkažené ovoce by nemělo být umístěno vedle „dobrého“ ovoce. Ideální variantou pro skladování jsou střední nebo velké brambory, řádně vysušené a nepoškozené.

Jedná se o velmi důležitý postup, který určuje další bezpečnost plodiny. Není-li rok příliš plodný, nepodléhejte pokušení a nevybírejte brambory „s chybami“.

Hlízy je vhodné třídit podle odrůdy, velikosti a výskytu vad. Pozornost je prvořadá. Vychutnáváním si vitamínů v chladném období se za to zavděčíte.

Elena

Přátelé, článek se mi líbil! Sdílejte to se svými přáteli! Stačí jedno kliknutí na sociální tlačítko. sítě a máte hotovo! Pomůže mi to udělat pro vás web ještě užitečnější a zajímavější!

Komentáře k článku: 3

To naše sklízíme začátkem srpna, je již zcela připraveno k uskladnění.

V každém regionu je to jiné) Kopeme vždy na konci srpna.

Brambory sázíme brzy a brzy vykopáváme, jen před pár lety jsme to dělali.

Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář

Nejnovější příspěvek na blogu

Bohatá kutia na Vánoce. Jak připravit štědrou kutyu?

Ahoj všichni. Každý rok o Vánocích v noci z 6. na 7. ledna nosí kutia, rok 2024 nebude výjimkou.