Rostlinné boby se do Ruska dostaly v XNUMX. století, ale jejich zavedení do ekonomiky trvalo téměř století. Nyní se stala běžnou zahradní rostlinou. Promluvme si o vlastnostech jeho pěstování.
Fazole pocházejí z Jižní Ameriky. V současnosti tuto plodinu pěstuje více než 70 zemí. Fazole se jako lék používaly již od starověku. Její odvary a nálevy se léčí při hypertenzi, onemocněních ledvin, srdce, močového měchýře, revmatismu, dně. Fazolové květy v odvaru jsou užitečné při tvorbě ledvinových kamenů. Mleté fazole se přikládají na popáleniny, erysipel a rány, nálev z lusků je užitečný při léčbě cukrovky, protože fazole odstraňují cukr z krve. Z fazolí se připravují skvělé přílohy, omáčky, první chody, studené předkrmy, mouka pro cukrářský průmysl a zelené fazolky jsou výbornou surovinou pro zavařování.
Fazole nevyžadují opylovače, dobře snášejí sucho s teplotami do 40 °C. Semena fazolí klíčí při 12°C. Nodulové bakterie fazolí jsou schopny přijímat dusík ze vzduchu. Fazol zeleninový je bylina vysoká 20–40 cm, vyvíjející se jako keř. Je nestabilní vůči mrazu, což často způsobuje odumírání mladých výhonků.
Bean Grade
Odrůdy fazolí se dělí na rané (vegetační období 70-75 dní) a pozdní (delší vegetační období). Podle povahy růstu existují popínavé odrůdy a odrůdy keřů se vzpřímeným stonkem. Odrůdy fazolí mohou mít jednobarevné plody, semena a okvětní lístky, stejně jako pestré, vícebarevné, používané pro dekorativní přístřešky a altány.
V Rusku se pěstují loupané, polocukrové a cukerné odrůdy fazolí, které ve fazolích nemají hrubou pergamenovou vrstvu a nazývají se chřest. Jedná se o nejoblíbenější odrůdy mezi zahradníky. Stará, osvědčená odrůda cukru je stále velmi žádaná.
Saxa bez vlákniny
Raná odrůda. Od výsevu po dozrání prvních fazolí plec uplyne 50–60 dní. Keř je malý, kompaktní, nepříliš rozložitý, vysoký 20–40 cm, délka bobů 10–12 cm, jsou masité, šťavnaté, jasně zbarvené do zelena, lopatky vynikají výbornou chutí a jednotností v tvar a velikost.
Zelená 517
Tato odrůda roste ve formě keře vysokého 30-40 cm, listy mají charakteristický odrůdový znak: jsou vždy žlutozelené a nezelenají se ani za vlhkého počasí. Ale ramenní fazole jsou jasně zelené, jejich délka je 10-12 cm, chuť je uspokojivá.
Štědrý
Fazole jsou vhodné ke konzumaci 55.–70. den po výsevu. Forma rostliny je keřovitá, fazole mají intenzivní zelenou barvu, není zde žádná pergamenová vrstva. Odrůda vyniká vysokým výnosem.
Vlastnosti pěstování fazolí
Podmínky pro pěstování fazolí
Fazole jsou na své předchůdce extrémně náročné. Jeho plodiny nemůžete umístit na místo, kde se dříve pěstovaly luštěniny. Fazole se v kyselých půdách cítí depresivně; musí být vápněné, čímž se úroveň kyselosti zvýší na 6-7. Nejlepšími předchůdci fazolí jsou okurky, rajčata, zelí a brambory. Tyto plodiny zanechávají půdu uvolněnou a bez plevele.
Je nežádoucí používat čerstvá organická hnojiva: fazole mohou přijímat hnůj až po 2–3 letech. Místo musí být chráněno před větry, mít odtok studeného vzduchu. Severní svah není nejlepší: je studený a na jaře a na začátku léta se špatně zahřeje. Pro zeleninové fazole je nejvhodnější místo v uličkách mladé zahrádky. Fazole lze vrátit na původní místo až po 3-4 letech.
S přípravou půdy začněte na podzim. Hluboký kořenový systém vyžaduje velkou vrstvu volné, dobře propustné půdy: to stimuluje aktivitu mikroorganismů fixujících dusík. Zahradní pozemky bohaté na humus obvykle nepotřebují organickou hmotu, ale pro kopání půdy je třeba použít minerální hnojiva: na 10 m² bude zapotřebí 250–300 g fosforečných hnojiv a 120–150 potašových hnojiv. Na jaře místo znovu zryjte. Zavedení stejných dávek minerálních hnojiv obsahujících fosfor a draslík bude mít vynikající účinek.
Secí fazole
Pro ochranu semen před chorobami je předem namočte do roztoku manganistanu draselného (10 g na 1 litr vody). Semena namočte do tohoto roztoku na 20 minut, poté opláchněte a osušte. Pro časný výsev lze fazole předklíčit v teplé místnosti po namočení v gázových sáčcích. Během několika dnů se semena v gázových sáčcích vyloupají.
Výsev se provádí ve dvou termínech. V mimočernozemské oblasti lze první setí načasovat do konce první dekády května, kdy se půda v hloubce 12 cm ohřeje na 14–10 ° C. V chladných jarech se fazole vysévá 10– o 15 dní později. Druhý výsev se provádí 10 dní po prvním.
Můžete si vybrat nejjednodušší způsob výsevu: 50 cm mezi řádky a 6–8 cm mezi semeny v řadě. S účinnější páskovou metodou se vzdálenost mezi rostlinami v řadách nemění; Mezi páskami zbývá 60 cm a mezi řadami pásku 25 cm.
Hloubka výsadby semen fazolí závisí na hustotě půdy a jejím mechanickém složení. Na hlinitých půdách stačí uzavřít semena do hloubky 2 cm, na hlíně – 3 cm, na písčitých a písčitých půdách – 5 cm.Pokud se půda dobře nezahřeje, je užitečné vytvořit hřebeny. To je zvláště důležité, když se podzemní voda blíží k povrchu půdy.
Malé lůžko je dobré zakrýt fólií – urychlíte tím proces klíčení a zlepšíte vývoj mladých výhonků. Když se na fazolích začnou vyvíjet boční výhonky (přibližně v první dekádě června), lze fólii odstranit, ale velmi opatrně, aby nedošlo k poškození mladých křehkých stonků rostlin.
Nad oblastmi, kde fazole rostou, nainstalujte rámy a oblouky. Tapiserie mohou nahradit altány, ploty, stěny užitkových bloků a domů. Měly by být umístěny na severní straně, aby nezakrývaly fazole, které neustále potřebují sluneční světlo. Pokud jste si vybrali odrůdy kudrnatých fazolí, musíte předem přemýšlet o vytvoření mřížoviny. Jejich výška by měla být 2,5–3 m
Je mnohem jednodušší pěstovat keřové fazole. Půda by měla být připravena na podzim stejným způsobem, jak je popsáno výše. Semena jsou předklíčená, zasetá do drážek, hojně navlhčena vodou a mulčována rašelinou nebo humusem. Po výsevu by měl být záhon pokryt průhledným filmem – to umožní lepší zahřátí půdy. Když přijde horké období, mnoho zahradníků film odstraní, ale je lepší ho nechat a jen trochu zastínit. Křídu připravíte tak, že jí nastříkáte fólii. Bílý povlak bude odrážet přebytečné sluneční záření a vytváří příznivý tepelný efekt pro další růst bobů. Pokud není křída, můžete použít pouze kaši z půdy.
péče o fazole
Pěstování fazolí je jednoduché. Výsadby by měly být pravidelně odpleveleny, plevel by měl být zničen, hnojení by mělo být provedeno dvakrát nebo třikrát, v závislosti na úrodnosti půdy. Po deštích a zavlažování by měla být kůra ze země odstraněna, ale opatrně, aby nedošlo k narušení kořenových struktur, na kterých se nachází bakterie uzlíček absorbujících dusík.
Při dobré péči a včasném plnění základních agrotechnických požadavků od 1 m² se získá průměrně asi 1 kg vynikajících produktů. Celou úrodu můžete sklidit najednou, protože obvykle dozrává ve stejnou dobu. Fazole by neměly být přezrálé nebo přerostlé, protože to způsobí, že ztvrdnou a rychle ztratí chuť.
Sklizeň fazolí
Nejen načasování, ale také způsoby sklizně závisí na druhu a účelu bobů.
Zeleninové boby jsou selektivně řezány nůžkami. Pokud se sběr provádí lámáním bobů, hrozí jejich poškození. Fazole se odřezávají od těch, které stihly narůst alespoň 5 cm Menší se nechají na další sklizeň – po 2 až 5 dnech jsou většinou již plnohodnotným produktem.
Maximální velikost bobu vhodného ke sklizni je 15 cm, při přemnožení zhrubnou listy, sníží se nutriční hodnota a chuť. Provádí se pravidelné krájení nových fazolí, které jim brání přerůst svou velikost na trhu. Sklizené produkty se posílají buď ihned do kuchyně, k vaření, nebo ke skladování.Většina zahrádkářů volí odrůdy, které dozrávají jednotně. Jsou jednodušší, příjemnější na práci a čištění – v jednom kroku.
Rady, které se někdy vyskytují v různých zdrojích, jak řezat keře nad zemí, jsou pochybné. Vysvětlují to takto: kořeny, které mají nahromaděný dusík, hnijí a zúrodňují zemi. Luštěniny opravdu obohacují zemi o tento prvek. Kořen fazole je ale dost tvrdý, rychle nehnije. To znesnadní zpracování oblasti. Dusík je tam již nahromaděný, z kořenů se oddělují malé uzlíky a zůstávají v půdě.
Správné fazole – vytáhněte. Vytáhněte keře a nechte je uschnout. Předtím mohou být kořeny odříznuty, pokud je celá rostlina již suchá. A pokud je vlhko, sklizeno v období dešťů a fazole si stále mohou vzít něco užitečného z kořenů, nemusíte je odřezávat. Necháme dozrát v celku zavěšené ve svazcích dnem vzhůru.
Pod téměř již zavěšenou plodinu je nutné bezpodmínečně rozprostřít látku na chytání obilí. Některá část fazolí, vysychající, může praskat a vypadávat zrna. Můžete rozložit – co je: látka, baldachýn, papír. Fólie je také možná, ale výhodný je materiál absorbující vlhkost. Mokré zrno na fólii rychle nevyschne a může začít plesnivět. Kompromisní možnost: rozprostřete na film noviny. Jsou náročné na vlhkost, „smáčí“ zrno.
Skladování fazolí
Konzervujte fazole různých druhů, každý po svém.
Skladování zeleninových fazolí
Rostlinné fazole se dělí na „provázkové“ a „chřestové“. Tyto druhy se liší délkou fazolí, u „chřestu“ mohou dorůst až metru a obvyklá zelenina (luštěniny) je mnohem kratší. Dlouhý chřest po odležení a sklizni (nechají dozrát jako zrno) se loupe. Lusk se skladuje přímo ve zralých sušených fazolích. Druhy zeleniny by měly být určeny ke skladování pokud možno co nejdříve po odstranění. Po třech hodinách se kvalita bobů sklizených v nezralých bobech prudce sníží.
Krátkodobé skladování nakrájených fazolí je možné v lednici. Teplota v přihrádce by neměla téměř kolísat, její rozsah je pouze 1 ° – mezi nulou a +1 °. Dá se tam přežít tři dny. Potom to tam bude taky drsný. Ale když je plánováno skladovat fazole ve zmrazené formě, držení při uvedených nižších teplotách přijde vhod.
V mrazáku budou pouze sklizené fazole umístěné tam jistě pokryty kondenzátem, bez ohledu na to, jak jsou suché. Tím je zmrazíte do pevné hmoty. Sypké fazole nebudou. Tomu se lze vyhnout tím, že fazole již vychlazené v lednici předem vložíte na nulu do mrazáku.
Čepele fazolí si také můžete nechat nakrájené. Segmenty o velikosti asi 3 cm se blanšírují ponořením do vroucí vody na několik sekund na mřížce nebo cedníku. Nechte vodu vytéct, položte na čistý ručník, aby vychladl. Poté se nejprve ochladí v lednici a poté zmrazí v mrazáku. Mražení je také lepší na tácku. A teprve pak mražené nasypte do sáčků nebo plastových nádob.
Zeleninové fazole tedy zaberou méně místa, ale ztratí část vitamínů. Ztráta nebude výrazná: boby jsou v tomto ohledu odolné vůči teplotním výkyvům. I po uvaření si zachovává až 90 % užitečných složek.
Zeleninové fazole jsou také chutné v konzervě. Dá se nakládat a hermeticky uzavřít, na zimu skladovat ve sklenicích.
Existuje mnoho receptů na konzervování fazolí – celých fazolí nebo jejich kousků. Existují také možnosti pro konzervované saláty s použitím fazolí.
Skladování obilných bobů
Kultura obilného typu je připravena ke skladování ještě před vynesením do místnosti. Pokud to počasí dovolí, loupe se mimo dům.
- Částice křídel jsou vypleteny tak, aby zůstala pouze zrnka.
- Semínka rozsypaná na hrubé látce (například pytlovina) můžete opatrně přesouvat z jednoho okraje na druhý. Zvedněte okraj plátna a hladká zrna se srolují dolů. A částice slupky se přilepí na tkáň, oddělené od semen. Konec se slupkou se sroluje do ruličky a pod protější se vloží čistá látka nebo papír. Poté na něj bude klouzat očištěná obilná hmota.
- Další způsob: prosévání na sítu. Také se dobře čistí.
Někdy není čištění vyžadováno – stačí jeden peeling, ne všechny druhy suchých křídel se rozpadají.
Čistá, vyloupaná semena fazolí se před skladováním provětrají a navíc se suší na slunci. Zaměřte se na počasí: ne každý rok vám to umožní.
Ušetřit fazole v bytě není vždy možné. Mnohé hospodyňky s rozmrzelostí našly na konci podzimu výrobek uložený v kuchyňských skříňkách – zkorodovaný zevnitř. Hostil ji lýkožrout fazolový. Extrémně škodlivý hmyz, který se, jak název napovídá, specializuje na krmení fazolemi. Jedná se o malého elegantního, hnědého s měděným nádechem, brouka.
Do obilí se dostane, samozřejmě ne brouk. Samička klade vajíčka v závěrečném období vegetace – když dozrávají fazole. Najde prasklé fazole a – chopí se okamžiku. Zpoždění s úklidem je proto náročné. Dokud jsou křídla zavřená, škůdce nemá žádný vstup. Larvy se schovávají v obilí a poté, co se dostanou do bytu, najdou optimální teplotní podmínky pro vývoj. Jedí obilí. Kazí ho, činí nevhodným pro potravinářské účely.
Skladování fazolí je proto starostí všech, kdo je pěstují. Je lepší, když je na chladném místě. Optimálně + 5–15 ° С. To larvám nestačí – jejich vývoj je brzděn. Pokud takové podmínky nejsou, je dobré semínka umístit do sklenic, ze kterých lze odčerpat vzduch a vytvořit vakuum. Při vyjímání zrnek do sklenic je zároveň nutné dávat pozor, zda na semenech nejsou tečky. Mohou být vstupem škůdců. Tato zrna se vyhodí. Pokud při mytí neplavou v osolené vodě, tak zrno ještě není sežrané a je vhodné k jídlu. Nenechají to dlouho: pokud se tam vylíhnou larvy, zkazí produkt. Skladují se také ve sklenicích s kovovým víčkem. Je třeba se snažit vyhýbat teplotním rozdílům, aby se zavařovací sklenice nepotily, nedocházelo v nich ke kondenzaci par.
Potravinová zrna nepoškodí ani skladování při mínusových (třeba na balkóně) teplotách v zimě. Semena není nutné zmrazovat. Tato manipulace by měla být odložena až na období před setím, pak krátkodobé působení chladu zničí larvy obilky (pokud existují). A zabrání tomu, aby brouk vylétl a infikoval další zrna.
Někdy do fazolí skladovaných pro potravinářské účely přidávají stroužky česneku. Nebo ji posypte ve sklenici solí. Tyto přísady nebudou rušit živé tvory, kteří se již usadili uvnitř zrna. Je chráněna před vším. U fazolí je lepší dodržet teplotní režim (skladování při co nejnižších teplotách), dokud nebude vynalezen způsob konzervace. Pravidlo „od tepla“ pro semena teplomilné rostliny je neotřesitelné.
Fazole, i když nepůsobí příliš elegantně, zaprášené, se před uskladněním neperou. V opačném případě bude jeho dosti velká a snadno savá zrna obtížně schnout. Vlhkost může zůstat nad optimem, což naruší uchování semen.
Pokud se některá z uložených fazolových zrn zakalí, jakoby zmatní, je to špatné znamení. Výrobek podléhá zkáze, je nevhodný pro potravinářské účely. Takové fazole budou muset být zlikvidovány, a to co nejdříve, dokud napadení neovlivní další šarže skladovaného produktu.
Skladování semen
Obilné boby se skladují stejně jako u potravin. Některé metody nejsou vhodné:
- Vakuum – živé obilí musí dýchat;
- Posypání solí – semenný materiál se nemusí kamarádit se solí;
- Zahřívání v troubě – spolu s možnými škůdci zemře i samotné semínko.
Zbytek metod aplikovaných na potravinářská fazole je aplikovatelný na semena.
Správným čištěním, přípravou na uskladnění a uchováním úrody fazolí zajistíte své rodině lahodnou bílkovinnou a zároveň vitamínovou a minerální potravu na nadcházející zimu a dále až do nové sklizně.
Výživová hodnota zejména luštěnin a fazolí je lidem známa již po staletí. V dávných dobách nahrazovaly fazole maso pro chudé z hlediska obsahu bílkovin. Není divu, že dnes zaujímá přední místo v žebříčku nejzdravější zeleniny. Vysoký nutriční potenciál zajišťuje uznání této zeleninové plodiny nejen v potravinářství, ale i v lékařství.
Fazole se nekonzumují syrové, ale minerální látky a vitamíny obsažené v jejich složení jsou zachovány při tepelné úpravě a konzervaci až na 80 %, respektive 70 %.
Osvědčení : Aminokyselinové a proteinové složení fazolí se blíží proteinům masa a ryb a v extrémních podmínkách je může nahradit. Proteiny z fazolí jsou tělem absorbovány ze 75 %, jsou pro něj stavebním a energetickým materiálem.
Bean Grade
Podle zralosti
Pěstování fazolí ve volné půdě vyžaduje výběr odrůd s ohledem na regionální klimatické podmínky. Tato rostlina miluje teplo, takže pouze obyvatelé jižních oblastí si mohou dovolit zasadit odrůdy pozdního zrání.
V souladu s načasováním zrání se fazole dělí na pozdní, střední a rané.
Biologická sklizeň je plně vytvořena:
- pro rané fazole: 66-75 dní po vzejití;
- pro průměr: po 75-100 dnech;
- na později: 100 dní nebo více.
Ve tvaru keře
- Keř. Odrůdy keřů se vyznačují vzpřímenými, silnými, ne vysokými stonky, které nevyžadují vysazování;
- Kudrnatý. Liána dorůstá délky až 5 metrů, takže je nutná podpora. Během období růstu byste měli sevřít horní část keře, čímž se prodlouží doba plodnosti. Popínavé odrůdy se vyznačují pozdějším obdobím zrání a strachem z nízkých teplot.
Podle chuti
- Obiloviny. Typ peelingu je určen pro celosezónní použití a zavařování. K výrobě semen se používají odrůdy obilovin;
- Chřest. Typ cukru je vhodný pro čerstvou spotřebu. Čepele lze konzervovat.Skořápky fazolí této plodiny mají charakteristickou voskovou vrstvu a tvrdá vlákna, která se u cukrových odrůd nevyskytuje. Jejich nezralé, jemné čepele připomínají oštěpy chřestu, odtud název. Zelené fazolky konzumuje lusk;
- Polocukr.
Mnoho lidí nazývá cukr a polocukrové fazole rostlinnými.
Polocukerné voskové vrstvy se tvoří pozdě, což umožňuje jejich mladé použití stejně jako cukrové. Polocukrové odrůdy jsou zpravidla považovány za univerzální. Univerzální typ – spolu s čepelemi se používají sušená semena.
Nejoblíbenější odrůdy
Nejlepší odrůdy pro pěstování na předměstí
Moskevský bílý zelený lusk 556
Středně raná sklizeň s dobou zrání 100 dní. Nízko rostoucí keř vysoký 25 cm je nenáročný a stejně dobře snáší sucho i vysokou vlhkost. Pergamenová vrstva plodu je velmi tenká.
Nomád
Kudrnaté, středně rané fazole s jemnou ovocnou strukturou, která nemá pergamenovou vrstvu a tvrdá vlákna. Odolává šedé hnilobě a antraknóze.
Pro Ural a střední pásmo
Bush fazole, jejichž plody dosahují zralosti 65-85 dnů po vzejití. Mramorová zrna mají jemnou strukturu díky absenci vláken, pergamenovou vrstvu a jedinečnou chuť. Univerzální použití.
Oran
Obilné fazole s ranou dobou zrání (od 80 do 90 dnů). Keře vysoké 35-55 cm vytvářejí velmi chutné plody. Výdatnost na 1 m2 – 200 g.
Pro Sibiř
Olejový král
Fazole dozrávají za 1,5 měsíce. Trubkovité plody dlouhé 25 cm potěší příjemnou chutí. Univerzální použití (suchá příprava, mrazení, konzervování).
Výherce
Rostlina si vysloužila uznání pro své nutriční vlastnosti, velké plody a vysoký výnos, lusky jsou dlouhé asi 30 cm.Odrůda je mrazuvzdorná, se silnou imunitou. Krásně kvetoucí fazole mohou být pěstovány tak, aby tvořily dekorativní živý plot.
Podívejte se na video! Recenze nejlepších odrůd zelených fazolí
Příprava půdy pro výsadbu semen
Vyberte si místo
Fazole se pěstují na dobře osvětleném místě bez větru, daleko od vysokých výsadeb, v neutrální, úrodné, lehké půdě. Škodí mu nadměrný obsah dusíku v půdě.
Po odstranění plevele se hřebeny vyryjí a přihnojí humusem, chloridem vápenatým a superfosfátem. Na jaře je postel dobře navlhčena vodou a zředěnými draselnými hnojivy.
Na těžkých, jílovitých půdách se používají kypřící prostředky ve formě písku, humusu a vyzrálého kompostu. Na 1 m² připadá 8 až 12 kg humusu nebo 4 až 8 kg kompostu. Kyselé půdy vyžadují přidání dolomitové mouky v množství 40-50 g/m².
Před podzimním kopáním přidejte 30-40 g/m² amofosfátu. Pro podzimní účely není zakázáno aplikovat další komplexní hnojivo.
Popel jako alkalické hnojivo je vhodný jak na podzim, tak na jaře v množství 100 g/m².
Předchůdci a sousedy
Nejlepšími předchůdci fazolí jsou okurky, paprika, červená řepa, rajčata, rané zelí, brambory a lilek.
Přijatelné sousedy jsou řepa, brambory, zelí, rajčata. Vynikající sklizeň lze dosáhnout výsadbou fazolí vedle okurek.
Odrůdy chřestu reagují negativně na blízkost česneku, cibule a hrášku a preferují tymián.
FAQ: Aby se předešlo chorobám, vrací se fazole na své původní místo nejdříve za 4 roky.
Výsadba a péče
Příprava osiva
- Roztřiďte fazole, abyste odhalili prázdné, slabé a nemocné;
- Semena, která nebyla skladována, zahřejte při teplotě 20–25 °C. Mohou být umístěny na otevřeném slunci po dobu 5-7 dnů nebo opatřeny místem s teplotou 30 °C po dobu 1-2 dnů;
- Namočte přes noc do dostatečného množství vody, abyste urychlili klíčení. Bylo by užitečné přidat do vody stopové prvky, jako je mangan, bor a molybden;
- K ochraně před škodlivým hmyzem ošetřete slabým roztokem kyseliny borité nebo manganistanu draselného.
Výsadba osiva
Jižní rostlina netoleruje chladné počasí, takže se vysévá, když se horní vrstva půdy zahřeje na +12 ºС, když zmizí riziko návratu jarních mrazů.
Za optimální dobu pro výsev keříčkových bobů se považuje konec května nebo začátek června, pnoucí o týden později.
Odrůdy keřů se vysévají do řádků s intervalem 30-40 cm, mezi fazolemi je ponechána mezera 20-25 cm, hloubka výsadby je 5-6 cm.
Popínavé boby jsou umístěny ve vzdálenosti 25-35 cm od sebe s roztečí řádků 50 cm.
Po výsadbě je potřeba záhony zhutnit a navlhčit. Pokud jej zakryjete filmem nebo lutrasilem, výhonky se objeví rychleji.
péče o fazole
Za příznivou teplotu pro klíčení a růst fazolí se považuje 20 až 25 ºС.
Uvolnění a ztenčení
Když klíčky dosáhnou 6 cm, provede se první uvolnění. Podruhé se uvolňují po 12-14 dnech, přičemž tento postup kombinují s hillingem. Před uzavřením řad se půda potřetí uvolní.
Husté výsadby se doporučuje proředit odstraněním jednotlivých keřů z hřebenů.
Nejlépe oblékání a zalévání
Fazole se během vegetace přihnojují 2-3x. Nejprve se aplikují fosforečná nebo fosforo-draselná hnojiva – když se vytvoří pár listů. Aplikační dávka: 30 a 20 g/m². Podruhé, během aktivního pučení, se krmí chloridem draselným v množství 15-20 g/m² nebo dřevěným popelem v množství sklenice na 1 m². Fazole potřebují třetí krmení v období dozrávání ovoce: fosforečná-draselná hnojiva v množství 15-20 g/m².
Úspěšné pěstování zeleniny se neobejde bez pravidelné zálivky. Intenzita půdní vlhkosti závisí na počasí. Měla by být použita teplá voda, studená voda sníží výnos.
Podvazky a sevření vršků
Pouze popínavé odrůdy fazolí je třeba svázat a zaštípnout. Zaštípnutí 3-5 cm podporuje růst větví, což zvyšuje výnos a urychluje jeho zrání.
Jako podpěry se používají mřížovina, pletivo s velkými buňkami, řady drátů, tlusté motouzy, ploty a zdi.
Sklizeň
Sklizeň se provádí postupně, jak dozrává. Lusky lze skladovat v chladničce ne déle než dva týdny.
FAQ: Pro získání semen chřestové fazole nesbírají plody z nejproduktivnějších rostlin, dokud nejsou plně zralé. Odříznuté keře se svážou volně jako koště a zavěsí se do průvanu. Po 10-12 dnech je zrno připraveno k loupání. Měl by být skladován na teplém a suchém místě.
Pro účely konzervace musí být fazole sbírány nezralé.
Podívejte se na video! Zelené fazolky od výsadby po sklizeň.
