Ani agronomové společnosti nebudou schopni uvést přesná data, kdy v roce 2023 začne sklizeň jahod v zemědělském podniku Lenin State Farm. Vše bude záležet na klimatické situaci a také výši efektivních teplot v prvních jarních měsících. Předběžně můžete přijet na sběr lesních plodů v druhé polovině června. O podmínkách sklizně, umístění státního statku, převodu a platbě byste se měli informovat u správy nebo z recenzí sběratelů.
Všeobecné informace
Enterprise “Sovkhoz im. Lenin“ je ruský monopol na pěstování a zpracování jahod. Kromě toho obor činnosti zemědělského podniku zahrnuje prodej sazenic, výběr sazenic a pěstování maliníku, angreštu, jasanu. Rok založení největšího zemědělského producenta jahod je 1918. Tehdy byl podnik zapsán do státního rejstříku jako Oreshkovsky Farm. Současný název státní statek získal v roce 1928.
Kde to je, jak se tam dostat
Obdělávané plochy Leninského státního statku se nacházejí ve stejnojmenné obci. Ten se nachází v moskevském ochranném pásu Forest Park. Dostanete se tam linkami č. 364 nebo 367 ze stanice metra Domodedovskaja. Osoby přijíždějící soukromě však nebudou moci vyzvednout. Podle pravidel podniku vstoupí na jahodové pole pouze ti, kteří přijeli značkovým autobusem.
Převod probíhá podle určitého harmonogramu, který najdete na oficiálních stránkách společnosti. Odjezd – ze stanice metra “Domodedovskaya” od cca 06:00 do 06:40 bez předchozí domluvy. Z tohoto důvodu je lepší přijet o něco dříve, abyste nezmeškali svůj let. Na konci dne bude každý, kdo si bude chtít nasbírat jahody, centrálně doručen na místo odjezdu.
Když se chystáte sbírat jahody, je vhodné si zjistit předpověď počasí na další den. Pokud je možný déšť, nebude zbytečné vzít si s sebou nepromokavou pláštěnku a gumové holínky.
Jaké odrůdy se pěstují
Na polích podniku se pěstuje asi 15 různých odrůd. Mezi nimi jsou dobře známí, vysoce výnosní zástupci:
- “Carskoje Selo”. Odrůda se středně pozdními daty zrání byla vyšlechtěna agronomy Leningradské oblasti. Šťavnaté bobule oválného tvaru dorůstají až 15 g. Rostlina dobře snáší mráz a je vysoce odolná vůči mnoha chorobám.
- “Sudaruška”. Vysoce výnosný zástupce plodiny se stabilními ukazateli produktivity. Během sezóny můžete nasbírat až 70 centů/ha. Bobule mají výraznou jahodovou vůni a barvu.
- “Miláček”. Raná odrůda vyšlechtěná americkými šlechtiteli. Velké tmavě červené bobule dorůstají až 40 g. Májové jahody si mnoho zahrádkářů oblíbilo díky dobré skladovatelnosti a přepravitelnosti. . Zástupce výběru německých agronomů. Vrchol plodů nastává na začátku léta. Velké šťavnaté bobule jsou pokryty hustou slupkou.
- “Červený Gonlet”. Výsledek práce skotských chovatelů. Odrůda má dobrou odolnost vůči nepříznivým faktorům. Kultura se dobře vyvíjí a přináší ovoce na vyčerpaných půdách. Hmotnost ovoce dosahuje 40 g.
Prodej lesních plodů
Podnik prodává jahody poblíž Moskvy na zemědělských veletrzích a také prostřednictvím sítě mobilních obchodních pavilonů. V kontrastu mezi ostatními budovami vynikají barevné stánky ve tvaru jahod. Každý rok jsou pavilony instalovány na novém místě. Adresy prodejních míst najdete před začátkem sezóny na stránkách zemědělského podniku. Jediný stánek, který nemění místo “registrace” se nachází u hlavního vchodu do podniku.
Postup sběru
Každý rok sbírat bobule na Státní farmě pojmenované po. Lenin“ přitahuje tisíce lidí. To je vysvětleno vysokou cenou jahod i během hlavní sezóny a kvalitou ovoce. Práce v zemědělském podniku vám umožňuje nejen mírně zlepšit svou finanční situaci, ale také si pochutnat na šťavnatých jahodách, protože mají mimořádné aroma a nepřekonatelnou chuť. Je to dáno rostoucí technologií: společnost nepoužívá pesticidy a agrochemikálie.
Začněte čistit
Je příliš brzy mluvit o přesných datech sběru bobulí v roce 2023. Začátek sklizně bude ovlivněn klimatickými podmínkami regionu. Správa informuje případné sběratele, že o termínu prvních převodů by měl být znám konec května. Kromě toho budou na webových stránkách společnosti zveřejněny podrobné informace o přesném načasování odběru, umístění prodejen, harmonogramu dodávek.
Kdo se chce zúčastnit sklizně, může se také zaměřit na hromadné dozrávání bobulí v této oblasti. Připadá na polovinu června až začátek srpna.
Kdo smí sbírat
Sbírat jahody může na pole zemědělského podniku kdokoli. Jediné věkové omezení ukládá zákoník práce. Podle ní musí být sběrateli 14 let. Soukromí cestovatelé navíc nebudou vpuštěni do jahodového pole. Pro účast na srazu je potřeba dojet na místo výhradně firemním autobusem.
Podmínky a mzdy
Přijíždějící pracovníci jsou rozděleni do skupin po 30 nebo 50 osobách. Každý dostane bezpečnostní instruktáž a vysvětlí podrobnosti sbírky. Každému je přidělen prázdný kontejner a je přiděleno několik lůžek. Na konci dne zaměstnanci podniku sklizenou úrodu zváží a dají sběrači 10 %. V tradičním smyslu „platu“ pracovníci pracují zdarma – výpočet se provádí výhradně v bobulích.
Recenze
Anastasia, 25 let:
„O možnosti nasbírat si jahody sám jsem se dozvěděl od svých přátel. Tento nápad se mi moc líbil a rozhodl jsem se to neodkládat na později, a tak jsem se druhý den vydal na státní statek. Nemít zeleninovou zahrádku, a tedy i praxi sběru, se práce zpočátku zdála těžká. Když jsem se však pozorně podíval na jednání sousedů, brzy jsem vstoupil do správného rytmu. Poprvé se mi toho moc nasbírat nepodařilo, ale určitě půjdu znovu.”
Konstantin, 42 let:
„Už několik let chodím na Leninovu státní farmu pro jahody. Pro mě je to dobrá příležitost nasbírat chutné a voňavé bobule, které vyrostly bez použití chemie. Poté, co jsem několikrát navštívil pole podniku, přináším dostatek jahod na sezónu. nakrmit celou rodinu a připravit se na zimu.
Vzhledem k nemožnosti určit přesné načasování čištění byste měli pravidelně kontrolovat informace na oficiálních stránkách podniku. Blíže ke zrání bobulí bude neustále aktualizován. Můžete se zeptat správců na otázky, které vás zajímají, zavoláním na telefonní číslo uvedené na stejném zdroji.
Ke sběru zahradních jahod (jahod) potřebujete nejen pohodlné oblečení a tvrdou práci, ale také určité znalosti. Kdy a jak správně sklízet tuto lahodnou bobule?
Otázka, kdy sbírat jahody, jistě překvapí nejednoho zahrádkáře. Když dozrají, pak se sbírají. Ale abyste získali opravdu kvalitní úrodu, měli byste vědět, že tato jednoduchá záležitost má své vlastní nuance.
Kdy sbírat jahody?
Každá odrůda jahod má svou vlastní dobu zrání a každá z nich by měla být sklizena včas. Jak ale určit tento čas? Vše závisí na podmínkách terénu a počasí v aktuální sezóně. Proto, abychom nepřišli pozdě, stojí za to zaměřit se na stav zrání vaječníků.
Jahoda je považována za zralou, když je úplně červená (nezbývají žádné zelené špičky), ale dobře drží tvar a ještě nezměkne.
Světlé jahody nejsou vhodné ke sběru.
Když přijde období zrání jahod, musíte je sbírat pravidelně: každý druhý den, a pokud je hodně lůžek nebo je horké počasí, každý den. Sklizeň byste neměli ignorovat, protože toto nádherné bobule plodí velmi krátkou dobu.
Jak správně sbírat jahody?
1. Aby byly jahody (zahradní jahody) dlouhodobě skladovány, musí se sbírat společně se stopkou. Pokud chcete postup provést co nejpečlivěji, měli byste použít nůžky. Stačí udělat řez téměř blízko samotného bobule, ale můžete také nechat dlouhý ocas (někdy je to dokonce vhodné). Výhody tohoto způsobu sklizně jsou obrovské: plody zůstávají suché a déle se nekazí.
Jahody s dlouhými ocasy se snáze třídí
2. Abyste nedělali dvojitou práci a znovu nepřenášeli jahody z jedné nádoby do druhé, můžete úrodu třídit hned po sklizni. Existují 3 kritéria třídění: velké bobule, malé a nekvalitní, ale stále vhodné k jídlu nebo zmrazení.
3. Plodiny jahod by měly být skladovány v plochých nádobách (například dřevěných nebo kartonových krabicích) ve více než 2-3 vrstvách. K tomu nejsou vhodná vědra a plechovky. Za prvé nemají otvory na větrání a za druhé se v nich jahody mačkají a rychle pustí šťávu. Takové bobule jsou následně vhodné pouze ke zmrazení.
Kartonová krabice je vynikající nádoba na skladování jahod
4. Zahradní jahody se velmi snadno poraní. Písek a nečistoty, které se na nich mohou nalepit, by proto měly být odstraněny pomocí malých kartáčků o šířce do 2 cm.Pokud se pokusíte oloupat jahody rukama, můžete bobule poškodit.
Odborné poradenství
- Mulč pomůže ochránit záhony jahod nejen před zimním chladem, ale také před kontaminací bobulí. Čisté plody jsou méně náchylné k hnilobě.
- V horkém počasí by měly být jahody, které ještě nezačaly plodit, přikryty stanem. Tento „plášť“ ochrání vaječníky před přehřátím. Bez stanu mohou jahody růst malé a bez chuti.
- Bobule, které nejsou vhodné k jídlu, by měly být shromážděny v samostatné nádobě a odeslány na kompost.
- Pokud musíte jahody sbírat v deštivém počasí, pak by měla být plodina položena v tenké vrstvě na chladném místě, aby mohla uschnout. Teprve poté mohou být bobule umístěny do nádob.
Jak prodloužit trvanlivost jahod – užitečné tipy
Vzhledem k tomu, že si čerstvé jahody nemůžeme užívat dlouho, je důležité vědět, jak prodloužit jejich čerstvou trvanlivost.
Jahody nemyjte. Jahody velmi dobře absorbují vlhkost. A čím více vody absorbuje, tím rychleji se začne kazit (zejména při skladování v lednici). Zahradní jahody by se měly umýt pouze před vložením do mrazáku. Při skladování v chladničce se to doporučuje provést bezprostředně před konzumací bobulí.
Před vložením jahod do mrazáku je nezapomeňte umýt.
Oddělte plesnivé bobule. Plíseň se šíří velmi rychle. Někdy stačí jedna nemocná bobule, aby přišla o většinu úrody jahod. Pokud tedy narazíte na plesnivé exempláře, okamžitě je odstraňte.
Neskladujte jahody v plastu. Plastové nádoby neumožňují pronikání vzduchu k bobulím a rychle se začnou zhoršovat.
Zdá se, že sbírat a konzervovat jahody není tak náročný úkol. Ale i to má svou metodiku, která ovlivňuje kvalitu sklizně. Postupujte podle našich tipů a určitě se vám podaří prodloužit „jahodovou sezónu“.
