Třešeň je jednou z nejoblíbenějších bobulovin, která se používá jako čerstvý dezert i pro různé úpravy. Na rozdíl od jablek nebo hrušek tato bobule nedozraje, pokud byla sklizena v předstihu. V tomto případě je netrpělivý zahradník nucen spokojit se pouze s malým množstvím zralých plodů.
Abychom se vyhnuli ztrátám na úrodě a získali jen ty nejzralejší, a tedy po všech stránkách kvalitní plody, je nutné znát dobu zrání konkrétní odrůdy třešně v konkrétních klimatických podmínkách.
Jak zjistit zralost bobulí?
Vzhledem k tomu, že plody nedozrávají současně, je třeba sběr bobulí provádět vícekrát. Jeden keř může obsahovat nezralé i zcela zralé plody. Jak zjistit připravenost bobulí ke sběru a podle toho ke spotřebě? Kolik známek zralosti. V některých případech je jedním z nich změna barvy ovoce. Neměli byste se však spoléhat pouze na barvu, protože existuje řada odrůd třešní, u kterých bobule zčervenají poměrně brzy a zároveň během zrání mění svou barvu jen málo.
Nebo naopak v nezralém stavu mají sytější tmavý odstín, který se časem vytrácí, nebo postupně mění barvu po poměrně dlouhou dobu.
Za spolehlivější způsob se považuje snadné oddělení plodu od stopky. Zralé bobule se velmi snadno oddělují, zatímco nezralé lze odtrhnout jen s vynaložením značného úsilí.
Doba sklizně podle regionu
Doba zrání třešní se liší v závislosti na klimatických podmínkách. Divocí předchůdci většiny moderních odrůd této plodiny jsou distribuováni v pásmech smíšených lesů, lesostepí a stepí, kde se výrazně liší teplotní výkyvy a stupeň vlhkosti. V Rusku se tedy tyto pojmy nemusí shodovat ani ve středním pásmu. V moskevské oblasti a na severu třešně dozrávají koncem června – července. V závislosti na odrůdě a konkrétních povětrnostních podmínkách může doba sběru bobulí trvat i měsíc.
Na jih se data zrání posouvají z poloviny června na začátek v oblasti Černozemě. Na území Krasnodaru třešně po rozkvětu v dubnu přinášejí ovoce na konci května. Navíc zrání probíhá rychleji, což umožňuje masivnější sběr.
Doba zrání v závislosti na odrůdě
Cílevědomá práce amatérských i profesionálních šlechtitelů po více než 100 let umožnila vytvořit odrůdy třešní zónované pro širokou škálu klimatických podmínek. Při výběru sazenic pro výsadbu na zahradě byste měli věnovat velkou pozornost odrůdě třešní, protože se výrazně liší nejen chutí, ale také dobou zrání. Odrůda, která dobře plodí v Kurské oblasti, nemusí v podmínkách Středního Uralu nebo Moskevské oblasti nikdy dosáhnout svého potenciálu. V některých oblastech je možné při použití více odrůd třešní s různou dobou zrání plodů v jedné oblasti prodloužit dobu sběru bobulí téměř na celé léto.
Rané odrůdy, vyšlechtěné pro pěstování v oblastech s relativně krátkým teplým obdobím, dozrávají v jižnějších oblastech v druhé polovině června. Mezi tyto rané odrůdy patří odrůdy „Annushka“, „Malyshka“, „Molodezhnaya“, „Shpanka“, „Shokoladnitsa“ a další. Keře rostlin této skupiny odrůd jsou vysoce odolné vůči teplotním změnám a chorobám. Mezisezónní odrůdy jsou vhodné pro pěstování v mnoha regionech takzvaného středního pásma, mezi něž patří odrůdy „Vladimirskaya“, „Zhukovskaya“, „Morozovka“, „Novella“, „Turgenevskaya“, „Shchedraya“, „Kharitonovskaya“ . V jižních oblastech země bude odrůda této skupiny dozrávat v první polovině července. V chladnějších oblastech může dozrávání nastat o měsíc později. Odrůdy v polovině sezóny se vyznačují vysokou produktivitou. Plody jsou za příznivých podmínek velké.
Pozdně zrající odrůdy jsou v severní části středního pásma zcela nepřijatelné. Zpravidla dozrávají do konce srpna při stabilních vysokých teplotách. Externě rostliny těchto odrůd třešní nemají vlastnosti keře, ale malého stromu; mezi ně patří „Zhuravka“, „Malinovka“, „Lyubskaya“, „Tamaris“, „Shchedrovka“. Plody jsou většinou velké a ve zralosti mají šťavnatou třešňovou barvu. Samostatnou skupinu tvoří plstnaté třešně, které mají k ostatním odrůdám velmi vzdálený vztah. Zrání této plodiny nastává zpravidla v první polovině června. V jižních oblastech může dozrát na začátku měsíce, v severních blíže k jeho konci. Tato plodina může přinést ovoce během 1,5-2 měsíců. Pro získání bohaté sklizně je nutné zasadit několik keřů.
Zralé bobule mohou zůstat na keři po dlouhou dobu, což umožňuje jejich sběr po čekání na dozrání většiny plodů.
Jak urychlit zrání bobulí?
Jedním z důvodů zpoždění dozrávání třešní je nesprávná výsadba. Kultura nemá ráda nadměrnou vlhkost a stínování. Aby se vzhled zralých plodů co nejvíce urychlil, měly by být sazenice vysazeny v nejvyšších oblastech zahrady na slunné straně. Je vhodné zajistit maximální osvětlení, k tomu se doporučuje pečlivě ořezat větve jak samotných třešňových keřů, tak dalších rostlin rostoucích v bezprostřední blízkosti.
Důležitou roli hraje také krmení třešňových keřů. Používají se jak hotové průmyslové směsi, tak dostupná přírodní hnojiva: koňský hnůj, slepičí hnůj, rašelina nebo domácí kompost.
Hnojení se provádí několikrát: na jaře před květem, po plodu a sklizni, na podzim po pádu listů.
Jako každá zahradní plodina, třešně mají své vlastní charakteristiky zrání. Doba sběru závisí na oblasti bydliště, podmínkách prostředí, odrůdě, přírodních anomáliích a správné péči. Článek je věnován zvláštnostem zrání třešní v různých regionech, obsahuje informace o načasování a také poskytuje doporučení pro urychlení procesu.
Jak pochopit, že bobule jsou zralé?
Někdy může zdání klamat. Na první pohled kultura již vyzrála, ale po sklizni se ukazuje, že tomu tak není. Abyste se do takových situací nedostali, musíte si být vědomi známek zralosti třešní.
Barva nehraje primární roli. Bobule mohou být červené, ale chuť není zcela zralá. Samozřejmě je třeba se dívat na barvu, ale pouze ve spojení s dalšími faktory.
Ukazatelem zralosti je stéblo. Pokud se třešeň od ní snadno odděluje, znamená to, že je zralá. Pokud je obtížné oddělit, kultura potřebuje dozrát.
O zralosti hovoří i velikost. Zralá bobule je velká, doslova praská v rukou.
doba sběru. Pokud období sklizně třešní nastalo včas a proběhly všechny výše uvedené faktory, dává to důvod k závěru, že bobule jsou zralé a lze je sklízet.
Období zrání dle regionu
V různých regionech je doba zrání třešní různá. Pro dosažení dobré sklizně se doporučuje vybrat odrůdu, která je vhodná pro oblast bydliště.
Na území Krasnodar začíná třešeň dozrávat od poloviny května a končí začátkem července. Existují období s abnormálním klimatem a kultura potěší ovocem až do konce července. Průměrná doba plodnosti na území Krasnodar je 50 dní.
Ve středním Rusku, například v Moskevské oblasti, bobule plodí od konce června. Konkrétní datum ale neexistuje, protože počasí se rok od roku mění. Pokud se ukázalo, že konec jara a začátek léta jsou horké, je lepší sbírat třešně nezralé, jinak se mohou rozpadat. Obvykle na konci června – v polovině července můžete začít sklízet úrodu, ale vše závisí na odrůdě a přírodních podmínkách.
Na jihu Ruska si na dozrávání třešní počkáte až do konce června. V některých oblastech začíná dozrávat až od července.
Bez ohledu na odrůdu a oblast je průměrná doba plodnosti třešní od měsíce do jednoho a půl.
Kdy dozrávají plody různých odrůd?
Neexistuje jediné datum zrání bobulí, protože existuje mnoho odrůd. Pro větší pohodlí jsou rozděleny do několika kategorií.
brzy zralé
Mezi rané zralé odrůdy patří takové odrůdy jako “Annushka”, “Shpanka”, “Baby”. Aby stromy přinesly dobrou úrodu, je nejlepší je vysadit v oblastech s chladným klimatem. Nejvhodnější jsou severní oblasti. V těchto místech je krátké léto to pravé pro pěstování, protože doba zrání a plodů je nízká.
Střední zrání
Mezi odrůdy střední sezóny patří “Turgenevka”, “Generous”, “Vladimirskaya”. Tyto odrůdy dozrávají začátkem července. Vhodné pro chladné klima a střední pruh. Strom je mrazuvzdorný, úroda při správné péči je hojná, listnatá hmota je velká.
pozdní zrání
Odrůdy pozdního zrání: “Robin”, “Lyubskaya”, “Rusinka”. Plody dozrávají koncem července – začátkem srpna. Vhodnější pro pěstování na jihu, kde je léto dlouhé a povětrnostní podmínky teplé.
Nikdo nezakazuje vysazovat na zahradě různé odrůdy bez ohledu na region.
Je však třeba počítat s tím, že pozdě dozrávající třešně nemusí na chladném místě zakořenit a naopak.
Jak urychlit proces?
Někteří zahradníci neradi čekají na data plodů a snaží se dělat nejrůznější triky, aby proces urychlili. Hlavní věcí zde není zhoršit situaci, jinak strom obecně nepřinese ovoce.
Než začnete, je nejlepší přečíst si rady zkušených zahradníků.
Ořízněte větve. Pokud odříznete přebytečné větve, bobule získají několikrát více vzduchu a světla, což urychlí jejich zrání.
Oplodnit. Na růst a vývoj stromu blahodárně působí různé organické a minerální vrchní zálivky. Období sucha nebo málo hnojená půda mohou zpozdit proces zrání. Hnojiva pomohou tento problém vyřešit.
Svažte větve. Zahradníci větev pevně přivazují k základně provazem, což zvyšuje vliv organické hmoty a urychluje vývoj stromu.
Kromě těchto tipů existují doporučení, jak správně zasadit třešně, abyste následně získali dobrou úrodu.
Strom je nejlepší zasadit na dobře osvětlené místo. Dostatek světla sklizeň nejen zkvalitní, ale také urychlí.
Příznivým místem pro třešně bude místo, kde není silný vítr. Je lepší zasadit blíže k plotu. V zimě se navíc v blízkosti plotu hromadí vlhkost, která chrání kořeny před omrzlinami.
Nedoporučuje se pěstovat plodinu v bažinaté půdě. Nejlepší možností pro ni by byla lehká půda s nízkým obsahem organické hmoty, bez alkálií.
Pokud zasadíte strom na správném místě a nezapomenete se o něj starat, s nástupem období plodů se můžete spolehnout na dobrou úrodu. Je důležité včas sledovat stav rostliny, kontrolovat choroby, hnojit, zalévat, správně ořezávat a chránit před škůdci.
technický (11) na džem (8) pro čerstvou spotřebu (15) na výrobu kompotů (10) univerzální (107) na výrobu šťáv (4) dezert (7)
Výhody: Krásný strom, nízký, odolný a nenáročný. Reagující na zpracování.
Nevýhody: Na zahradě mi roste šest let, bobule skoro žádné, sbíráme talíř. Nechápu proč. Píše se, že je samosprašný. Již existují podezření, že byli oklamáni odrůdou, a to není Molodezhnaya. Nedaleko je vévoda Ivanovna, každý rok perfektně plodí.
Komentář: Koupeno jako opylovač.
Výhody: Sladké bobule
Komentář: Sladké jahody. Vydržel mrznoucí déšť. Letos hodně sazenic ovlivnilo počasí. Někteří dokonce zemřeli. Dezert Morozova potěšen svou láskou k životu)
Výhody: Úžasná odrůda třešní! Všechno v něm je vynikající: velikost stromu a chuť bobulí jsou vynikající a odolnost vůči chorobám. Nyní bychom rádi nasbírali nějakou jinou dobrou odrůdu třešní, ale jsme ve ztrátě, protože klima na našem severu regionu Kaluga není pro třešně vůbec ideální. Zkoušeli jsme různé odrůdy, ale pouze Molodyozhnaya zakořenila a nese ovoce.
Nevýhody: Nebyly nalezeny žádné zápory.
Komentář: Doporučuji tuto odrůdu.
Přednosti: Velmi chutné bobule, podobné třešním. A je brzy.
Nevýhody: Velmi silně dorůstá a do šířky. Potřebujete hodně prostoru a potřebujete opylovače. A také spodní větve nemají dostatek světla, jelikož horní jsou zavřené.
Komentář: Ale můžete si nechat.
Výhody: Tato moje oblíbená třešeň má malý vzrůst, bohatou úrodu, velmi chutné plody s mírnou kyselostí, ale hlavní chuť je sladká. Píšou, že může začít plodit 4-5 let, ale já měl třešně od prvního roku a rok od roku hojnější. Potřebuje trochu prořezat. Hnojivem na jaře nešetřete a jen vás to potěší. Bydlím v Rostovské oblasti.
Nevýhody: Žádné zápory.
Komentář: Mnoho přátel poté, co to zkusili se mnou, si tuto odrůdu zasadí doma.
Výhody: Pěstuji Miracle Cherry ve svém venkovském domě. Velmi chutné a sladké bobule s mírnou kyselostí. Dozrávají přibližně ve stejnou dobu jako třešně.
Nevýhody: Velmi křehká struktura větví, může se zlomit, pokud budete bobule sbírat.
Komentář: Vyrůstá z kosti podobné původní.
Výhody: Plodí pravidelně, dobře přezimuje, velmi nenáročný. Při správné péči poskytuje bohatou úrodu. Pro Ural neexistuje lepší třešeň.
Proti: Všechno je skvělé. Rostu už 40 let.
Výhody: Na jiném místě je výška 2,5-3 metry – a to není pravda. Tato odrůda je zde skutečně popsána tak, jak je.
Komentář: Z nějakého důvodu tato odrůda nikde není, každý je zavalen novými odrůdami. Od dětství jsem ji velmi miloval. Skvělý je jak v knedlíku, tak v kompotu. a jen jíst. Líbí se mi v něm i jeho průsvitnost, která pomáhá vybrat bobuli, která není červivá. Mám spoustu samovýsevných třešní stejné odrůdy. Chutné, vhodné úplně všude, ale opravdu chci najít a zasadit Flask.
Výhody: Roste jako keř. Pohodlné na péči.
Proti: Nelíbilo se mi to. Existuje mnoho ovoce, ale absolutně nevoní. Obvyklá kyselost bez náznaku třešňové chuti.
Komentář: Jednoznačně náhrada.
Výhody: Třešeň je velmi chutná, není kyselá, zanechává příjemnou dochuť. Kost se dobře odděluje. Přátelské zrání plodů. Bobule jsou velké a šťavnaté. Bohaté kvetení, dobré procento vaječníků.
Nevýhody: Mrazuvzdornost není příliš dobrá. Pro mě je mínus, že koupili roubované třešně a podle toho neexistuje žádný odrůdový růst. Rozmnožování je sporné, nebo koupit znovu v jeslích.
Komentář: Doporučeno. Moc se mi líbila ta rozmanitost. Strom není příliš vysoký (asi 2.5). Můj region je region Tver.
Výhody: Stabilní výnosy. Lahodné a šťavnaté bobule. Dobrá imunita vůči nemocem. Z bobulí se vyrábějí lahodné kompoty a džemy.
Nevýhody: Pro dozrávání plodin jsou zapotřebí opylovači. Může se pěstovat v oblastech s mírným klimatem, které nejsou vhodné pro severní oblasti.
Komentář: Myslím, že tento strom je skutečně skutečný zázrak. Bobule jsou velmi velké a šťavnaté. Čtyři roky v řadě strom potěší sklizní. Loni jsem nasbíral 12 kg bobulí z jednoho stromu, to je velmi dobrý výsledek. Za celou tu dobu zázračná třešeň nikdy neonemocněla žádnou chorobou, na kterou je mnoho zahradních stromů náchylných. Péčí o stromy však příliš času nevěnuji. Plody však nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování a přepravu. Je lepší jíst čerstvé nebo dělat džem.
Přednosti: Rané zrání, kompaktní strom, velké plody, výborná sladkokyselá chuť.
Nevýhody: Nejvíce postižený kokomykózou.
Komentář: V mé zahradě roste několik odrůd třešní, Duke Saratovskaya baby je jednou z nich. Pro mě je to výborný kříženec třešní a třešní, mám z nich velkou radost. Strom je malý, kompaktní, je vhodné z něj sklízet. Tato odrůda je ideální pro malé zahrady, protože nezabírá mnoho místa. Saratovské miminko je ze všech mých třešní nejranější, sklizeň může být již v červenci. Výnos této odrůdy je vysoký, strom je celý obsypaný třešněmi. Bobule jsou velké, poměrně sladké s příjemnou kyselostí.
Sklizená plodina stačí nejen k jídlu vitamínů, ale také k výrobě lahodné marmelády. Velmi chutné a voňavé se získává z dětského kompotu Duke Saratov, který má bohatou sladkokyselou chuť.
Jedinou nevýhodou je, že tato odrůda je mezi všemi ostatními nejvíce náchylná ke kokomykóze, a proto vyžaduje zvýšenou pozornost. Jinak mám z tohoto ovocného stromu velkou radost.
