Kdy kvete šafrán?

Krokus (šafrán) holokvětý, krokus (šafrán) pozdní / Crocus nudiflorus, Crocus serotinus / ve španělštině – azafrán de otoño, azafrán loco, azafrán desteñido, azafrán fatuo, azafrán silvestre, azafrán sin olor, pierdemeriendas, quitameriendas

Pokud se teď na podzim vydáte do hor, nepochybně narazíte na tuto úžasnou a krásnou květinu. On kvete v tomto neobvyklém období květu – v září, říjnu, kdy se po deštích, které končí léto, ochladí. A tato rostlina vypadá neobvykle – prostě stonek vysoký 10-15 centimetrů, táhnoucí se od země, bez listů, vrcholící ve velkém jemném květu se šesti okvětními lístky šeříku a kontrastními jasně žlutými tyčinkami a rozvětveným pestíkem. Někdy spolu neroste jeden, ale dva nebo tři květy.

Tato rostlina patří do rodu krokusů nebo šafránů. Ano, ano, šafrán. Přece koření šafrán se získává z tyčinek květu Crocus sativus (krokus nebo šafrán sativum) – nejbližší příbuzný naší krokus holoflory.

Mimochodem, víte, že šafrán je jedno z nejdražších koření na světě – koneckonců proto, abyste získali 1 kg šafránu vyžaduje sběr tyčinek z 250.000 XNUMX květů. Jeho cena v roce 2016 byla cca 5000 eur za kg! Ne nadarmo se mu říká „červené zlato“. Šafrán pochází z jihovýchodní Asie, ale pěstoval se ve starověkém Řecku a Egyptě. A nyní se pěstuje ve Španělsku, protože toto koření je ve španělské kuchyni velmi oblíbené – vždy se přidává do paelly a arroz, stejně jako do jiných jídel. Španělsko je dokonce na druhém místě na světě v produkci šafránu – po Íránu, který však produkuje 90 % tohoto koření.

Jméno rodiny krokus nastane z řeckého slova krokos (κρόκος), který se zase zrodil ze semitského slova příbuzného hebrejštině karkom , aramejština kurkama y arabština kurkuma – těmito slovy nazývali tyto národy šafrán. A nejstarší kořen tohoto slova je sanskrtský kunkumam . Takže „kurkuma“ a „krokus“ jsou slova, která pocházejí ze stejného zdroje. Ruský název „saffron“ se zrodil z tureckého şafran a arabského za’farān.

Zajímavý je rozvětvený pestík šafránu šafránu na konci.

Vraťme se k holokvětému šafránu. Epiteton “holoflorous” – nudiflorus – dáno mu, jak chápete, za to květy vyrůstají ze země na stonku bez listů. Její listy se objevují později, po odvaření květů – koncem podzimu, v zimě a vydrží až do jara. Listy jsou protáhlé, kopinaté. Do jara dozrávají i semena. A květina umírá – až do příštího podzimu, protože v podzemní cibuli je zachován život. Díky cibuli krokus dobře přežívá i po požárech.

Ve Španělsku se tomuto šafránu říká azafrán de otoño (podzimní šafrán), divoký (les), vybledlý (bledá je proto, že barva okvětních lístků může být docela světlá). A také se mu říká Azafranská lokomotiva (šílený). Tento šafrán je totiž na rozdíl od semenného šafránu nepoživatelný, dokonce jedovatý. Zvířata se od něj držte dál. A ženy, marinované v anýzu, ho používaly vyvolávání potratů. Při správném použití však může také sloužit lék: sedativum, projímadlo, spazmolytikum. Další využití divokého šafránu je pro barvení látek. A z tyčinek se získává silice, která se používá v parfumerii.

Holofloral krokus rostoucí na východě, severu a středu Španělska a také v jihozápadní Francii. Preferuje volné půdy a vyskytuje se v nadmořských výškách do 2000 metrů.

Další divoký druh šafránu roste ve Španělsku – Crocus serotinus. Serotinus znamená pozdě, tzn. podzim. Protože kvete i na podzim. A vůbec, je velmi podobný šafránu holokvětému. Lidé je nazývají stejnými jmény. Rozdíl je v tom, že listy šafránu pozdního se objevují již během kvetení. Je jich 4-7. Nicméně v poddruhu Crocus serotinus subsp. clusii listy také často rostou později. Pozdní šafrán kvete o něco déle než holokvětý – od září do prosince. A roste nejen ve Španělsku, ale také v Portugalsku a Maroku.

A ještě jedna květina, se kterou lze zaměnit, je šafrán. Tentokrát je tato rostlina z jiného rodu a také z čeledi. Pokud je šafrán z čeledi kosatcových, pak Colchicum montanumNebo Merendera montana (v Rusku – Colchicum, Colchicum, podzim) patří do čeledi Colchicaceae (Colchicum). Úžasná náhoda: ač je z jiné čeledi, má také šest fialových okvětních lístků a kopinaté listy, kvete na podzim, vyrůstá z cibule a je jedovatý. Jen dvojitá květina!

Je pravda, že jeho kvetení začíná o něco dříve a preferuje vyšší nadmořské výšky: od 400 do 2600 m. Obvykle se vyskytuje na pastvinách a podél stezek. Jeho hlavní rozdíl je ale v tom, že nemá téměř žádný stonek – květ se otevírá přímo ze země. A ještě jeden detail: colchicum má 6 tyčinek a tři pestíky a krokus tři tyčinky a jeden pestík, rozvětvený na konci do tří štětců.

Jméno Colchicum pochází ze starořecké Kolchidy (oblast na pobřeží Černého moře, kde se hojně vyskytoval). Rusové to nazývají colchicum a podzimní a zdůrazňují, že tato rostlina kvete v neobvyklém ročním období. Španělé tomu říkají velmi zajímavé slovo odstraňovač občerstvení („uklidí odpolední svačinu“). Tento legrační název se také označuje pro dobu květu colchicum, která označuje konec léta a zkrácení denních hodin, což znamená, že je čas odložit jednu z denních svačin, tzn. odpolední čaj Myšlenky lidí fungují zvláštním způsobem! Kromě toho Španělé také shodně používají název quitameriendas pro šafrán holokvětý i pozdní.

Nyní už víte, že pokud u země narazíte na květinu se šesti fialovými okvětními lístky, může to být krokus (šafrán) holofloral, krokus (saffron) pozdní nebo kolchicum. A abychom se nepletli, nejjednodušší je nazvat to španělským slovem quitameriendas.

Crocus, jinak známý jako šafrán, je nádherná prvosenka lesní, která ozdobí každou květinovou zahradu. Málokdo ale ví, že krokus může kvést nejen brzy na jaře, ale některé jeho druhy kvetou již v pozdním podzimu. Ve svém přirozeném prostředí se vyskytuje v severní, jižní a střední Evropě, na Středním východě, ve Středomoří a střední Asii. V řečtině krokus znamená vlákno. A jeho druhé jméno – „šafrán“ v arabštině zní jako „žlutý“, dostal ho za své žluté stigma. Od starověku tato květina vzbuzuje zájem mezi lékaři, vědci a filozofy. Svou popularitu neztratil ani nyní.

Je nejen populární mezi pěstiteli květin, ale také přitahuje pozornost velkého počtu jehel. Pokoušejí se zprostředkovat krásu šafránu pomocí různých materiálů, vytvořit ji z korálků, pěny, vlnitého papíru a stuh vlastníma rukama.

Hlavní vlastnosti

Krokus je cibulovitá rostlina, přibližně 0,25 m vysoká, z čeledi kosatcovitých. Květ a úzké, podlouhlé listy pocházejí přímo z hlízy. Na spodní straně stonku a listů jsou průhledné šupiny. Květ má pohárovitý tvar a v neotevřeném stavu připomíná tulipán. Má šest okvětních lístků, jednotlivé, dosahují průměru 5 cm.Uvnitř květu jsou ukryty tři tyčinky žluté, červené nebo oranžové barvy.

Květ je opylován hmyzem. Vaječník se tvoří pod zemí, pak se z něj tvoří plod, který se po určité době vytlačí na povrch, kde semena krokusu dozrávají a pokud se včas neseberou, vysévají se do půdy.

Krokusy najdete v široké škále barev: mléčně bílá, krémově béžová, nebesky azurová, levandulová, fialová, oranžová a žlutá. Existují odrůdy se skvrnitými nebo dvoubarevnými barvami. Šafrán obvykle kvete, když jsou jiné rostliny ještě spící nebo již odkvetly. Kvete 15-20 dní. Krokus lze pěstovat nejen na zahradě, ale také doma, v květináči.

Zajímavé! Cibulky krokusů jsou jedlé pečené, vařené a smažené.

Hlavní hodnota pro produkci pochází ze stigmat krokusů. Používají se k extrakci a výrobě koření, barviv a dokonce i léků.

Podzimní a jarní krokusy: oblíbené odrůdy

Krokus má v současné době asi 300 odrůd. Podle období květu je můžeme rozdělit na jarní a podzimní.

Jarní kvetoucí krokusy

Kvetou v dubnu až květnu. V závislosti na oblasti kvetení. Krokus jarní je bylinná trvalka vyrůstající z cibule do výšky 15 cm, stonek je krátký. Sytě zelené listy jsou rozděleny na polovinu podélně stříbřitým pruhem. Jedna žárovka může produkovat až 4 květy žluté, levandulové a sněhově bílé barvy. Nadýchané hrdlo s citronově zbarvenými prachovými částicemi.

• Altaevsky (z lat.Crokus alatavikus). Z jedné cibule se může objevit jeden až tři květy. Poupátko je mléčně bílé se světle žlutým středem. Dorůstá do 6-8 cm, kvete začátkem dubna.
• Jaro (z lat.Crokus vernu). Cibulka je schopna vytvořit až dva květy lila nebo mléčné barvy, někdy jsou na květech pruhy. Výška je asi 17 cm, kvetení může trvat až 25 dní.

• Zlatý(od lat.Crocus chrysanthus). Kvete začátkem dubna po dobu 1,5-3 týdnů pruhovanými zlatými květy. Dosahuje výšky 20 cm.
• úzkolistý (z lat.Crocus angustifolius). Navenek je zbarvení podobný krokusu zlatému, má však užší okvětní lístky a nízký keř, vysoký pouze 15 cm.
• Reticulate (z latinského Crokus reticulatus). Z jedné cibule mohou vzniknout 4 nízké (asi 4-10 cm) květy jemné levandulové barvy s pruhy připomínajícími pletivo. Kvetení trvá 25 dní, vyskytuje se v prvních týdnech dubna.
• Velkokvěté holandské hybridy. Mohou dosáhnout výšky až 15 cm.Květy úctyhodné velikosti jsou bílé, vanilkové, sytě žluté, azurové a všechny odstíny fialové. Nejběžnější odrůdy: Jeanne d’Arc (sněhově bílá), Queen of Blue (levandule), Sky Blue (azurová) a Stridn Beauty (s pruhy bílé a sytě fialové).

Podzimní kvetoucí krokusy

Potěší svým kvetením před nástupem zimního chladu, kdy téměř všechny rostliny již usychají.

• Crocus Banat (z lat.šafránbanaticus). Pojmenován po Banátu, regionu Rumunska, protože se tam nejčastěji vyskytuje ve volné přírodě. Nízký keř (13-15 cm) s dlouhými podlouhlými listy kvete s půvabnými světle šeříkovými poupaty.
• Krásný krokus (z lat.šafránspeciosus). Nejčastěji se vyskytuje v horách Krymu a Malé Asie. Kvete počátkem podzimu velkými sedmicentimetrovými květy šeříku s vertikální šarlatovou žilnatinou, vyskytují se i květy sněhově bílé, ultramarínové, modré a tmavě fialové. Oblíbené odrůdy: Albus, Artabir, Oksinan.
• Krokus pěkný (z lat.šafránpulchelus). Každý keř, až 10 cm vysoký, vytváří v polovině podzimu 10 velkých květů světle šeříkové barvy. Kvete až do prvního mrazu.

Crocus – pěstování doma i na zahradě

Chcete-li pěstovat zdravé, krásné květiny, musíte při nákupu věnovat zvláštní pozornost stavu cibulí. Měly by být bez hniloby, plísní, skvrn a viditelného poškození, zbarvení by mělo být jednotné a šupiny by měly těsně přiléhat. V závislosti na odrůdě může cibulka produkovat různý počet „mláďat“, v průměru od 1 do 6. Výrazně se liší velikostí od „rodičů“ a první květy vykvetou až po sezóně. Krokusy mohou žít na jednom místě několik let, ale pouze za příznivých klimatických podmínek a pravidelného obohacování půdy.

Přistání – vybrat místo a čas

Cibule šafránu, které kvetou na jaře, by se měly pěstovat od září do října a ty, které kvetou na podzim, by měly být pěstovány koncem léta.

Pro výsadbu je vhodné zvolit slunnou oblast, ale i v částečném stínu se krokusy budou cítit docela pohodlně. Krokusy vypadají velmi působivě jako rám pro stromy a keře. Oblíbené je také vysazování zahradních fialek do květináčů, mobilních nádob a na alpské kopce jako hranice.

V zahradnické praxi využívají pěstování jarních krokusů na trávnících. Pak,

Namísto nevábné černozemě vás, než vyleze první tráva, potěší zářivě fialkové květy. A v době sekání bude šafrán již odkvetlý. Velmi výhodně vypadá na trávníku vedle sebe krokusů s jinými petrklíči: holanthus, pushkinia, chionodlox.

Zahradní fialky preferují suchou, lehkou, kyprou půdu. Před výsadbou do půdy na záhon je lepší přidat písek nebo jemný štěrk – tím zajistíte kvalitní drenáž. Květy krokusů potřebují výživnou půdu. Nejlepší je přihnojit ho hnojem, ptačím trusem, kompostem nebo směsí rašeliny a vápna.

Pozornost! zahradní fialka nemá ráda kyselé půdy, bažinatá místa a čerstvý hnůj.

Přistání na otevřeném terénu

Cibule by měly být umístěny ve volné půdě do hloubky dvojnásobku velikosti cibule.

Varování! Pokud je půda těžká, velikost otvoru by neměla přesáhnout velikost cibule.

Žárovky jsou umístěny v zemi ve vzdálenosti 7-10 cm od sebe. Po výsadbě se provádí zalévání. Aby se květy nezmenšovaly, přesazování by mělo být prováděno každé 4 roky. To by mělo být provedeno 10-12 dní po odkvětu, prozkoumání a třídění vykopaných cibulek a trochu oříznutí kořenů.

Mnoho zahradníků dává přednost obdivování fialek po celý rok, včetně zimy, doma. To je možné u krokusů, protože nejen dobře rostou na zahradě, ale také se cítí skvěle doma v květináči.

K nucení je nejlepší použít velkokvěté holandské hybridy. Na konci léta – začátkem podzimu byste měli vykopat a vybrat 5 až 10 cibulí stejné velikosti. Sušíme na vzduchu při teplotě 20-22 stupňů. Zasaďte je do jednoho mělkého, širokého květináče naplněného volnou, neutrální zeminou.

Pozornost! Podzimně kvetoucí krokusy vykopávejte v případě potřeby od června do srpna.

Pokojové krokusy vykvetou přibližně tři měsíce po výsadbě. Když rostlina dokvétá, pokračuje se v zalévání a krmení komplexním minerálním hnojivem a po čekání, až listy zežloutnou a uschnou, se vykopou, zabalí do ubrousku a skladují na suchém a tmavém místě až do podzimu. výsadba.

Péče doma i na volném prostranství

Po přestěhování do domácího květináče vnitřní krokus po dvou měsících zakoření a vyraší. Nejlepší je umístit rostlinu na okenní parapet. Nejvhodnější je klima v blízkosti okna. Pokud je zahradní fialka příliš horká, doba květu se výrazně zkrátí. A při nedostatečném osvětlení se klíčky velmi prodlužují a květy se zmenšují. Zalévání je nejlépe mírné, po úplném vyschnutí horní vrstvy půdy.

Péče o krokusy na zahradě je docela jednoduchá. Zalévat potřebují pouze po zimě bez sněhu. V období květu po nedávném tání sněhu není potřeba rostliny zalévat.

Varování! Krokusy snadno snášejí sucho, ale při nedostatku vláhy se jejich květy zmenšují. Půdu je třeba pravidelně kypřít a zbavovat plevele.

Další hnojení

Pro harmonický vývoj, zejména v období květu, potřebují krokusy hnojiva.

Varování! Čerstvá organická hmota jako hnojivo absolutně není vhodná pro krokusy.

Jako vrchní obvaz je nejpřijatelnější použít minerální hnojiva obsahující fosfor, draslík a komplexní minerální hnojiva. Dusíkatá hnojiva by se neměla přehánět, v kombinaci s deštivým počasím mohou vyvolat růst plísní.

Minerály by měla být půda poprvé nasycena sněhem v březnu, dostanou se do půdy spolu s vodou z tání. Kompozice pro hnojivo se připravuje v množství 30-40 g směsi na 1 metr čtvereční. Metr. Druhé krmení by mělo být provedeno během kvetení s malou dávkou dusíku.

Poté, co listy na květech zežloutnou, můžete zapomenout na krmení a zalévání a nechat rostlinu v klidu, dokud nebudou cibule vykopány.

Boj proti chorobám a škůdcům

Šafrán, na rozdíl od většiny rostlin, prakticky není náchylný ke specifickým chorobám a útokům parazitů. Ale přesto existuje řada nebezpečí.

Nejhorším nepřítelem cibulovin krokusů je мыши. Výsadbový materiál byste proto neměli nechávat na uskladnění na místech, kde se k němu mohou dostat hlodavci.

Pokud jsou v žárovkách viditelné malé otvory, udělejte je drátovec – larva klik brouka. Je tvrdý na dotek a má žlutou barvu. Abyste se tohoto škůdce zbavili, je potřeba koncem dubna po ploše rozsypat seno nebo slámu, zalít a přikrýt dřevěnými deskami. Larvy drátovce se doplazí na pamlsek, po kterém bude třeba trávu sesbírat a spálit. V případě potřeby by měl být postup proveden několikrát.

Chov krokusů

Krokusy se množí semenným nebo vegetativním způsobem. Poslední jmenovaný je nejpohodlnější a nejběžnější. Na mateřském hlízu se v šupinatých paždích tvoří „dětské“ cibule. Když mateřská cibulka odumře, objeví se na jejím místě celá populace nových cibulovin, které je potřeba vysadit, aby poskytly dostatečný prostor pro vývoj.