Končí přísný půst, kdy věřící sedm týdnů nesměli jíst postní jídlo, a nyní nadešel čas, kdy mohou začít rušit půst o Velikonocích. Tento svátek slaví pravoslavní křesťané 16. dubna 2023.
V posledním týdnu před ním, který se nazývá Vášeň, se půst stává nejpřísnějším. Jsou to nejsmutnější dny pravoslavného kalendáře, kdy si věřící připomínají poslední dny pozemského života Ježíše Krista, jeho utrpení a smrt.
Na Bílou sobotu mniši zcela odmítají jídlo, dokud se na nebi neobjeví první hvězda. Laici nemusí dodržovat tak přísný půst. Jak říkají kněží, laici by se neměli vyčerpávat hladem, ale měli by se zdržet přejídání.
Postní menu může být koncipováno tak, aby obsahovalo jídla vám známá, ale bez produktů živočišného původu. I když jste z nějakého důvodu nebyli schopni vydržet celý půst, je velmi důležité jej dodržet v posledním týdnu.
Co můžete jíst na Velikonoce?
Pokrmy, které se podávají na sváteční stůl, se začínají připravovat pár dní před Velikonocemi, od Zeleného čtvrtka. V kostelích se žehná barevným, krásně zdobeným vajíčkům, růžovým velikonočním koláčkům, velikonočnímu tvarohu a dalším pokrmům.
Tento rituál se provádí v sobotu od rána do pozdního večera. Výrobky jsou také posvátné v neděli brzy ráno. Kněz zároveň čte modlitby a kropí jídlo ve velikonočních košících svěcenou vodou. Než půjdete do kostela, je lepší se předem zeptat na čas a postup provádění tohoto rituálu.
Za starých časů na Rusi byly v kostele požehnány nejen rituální pokrmy, ale také všechna ostatní jídla, která se připravovala na Velikonoce. Přitom se desátek (desátý) nechával pro potřebné a teprve poté lidé půst přerušili.
V dnešní době se dodržuje zvyk, kdy se při slavení jasné Kristovy neděle setkávají lidé s přáteli a příbuznými, prostírá se slavnostní stůl, ke kterému se podávají tradiční velikonoční pokrmy.
Velikonoce z tvarohu (v církevní slovanštině se jim říká „mléčně zahuštěné“) dostávají tvar čtyřbokého jehlanu – zosobnění Golgoty, kde byl ukřižován Kristus. Tvarohové Velikonoce si můžete udělat syrové nebo zapečené, nebo je můžete zapéct, což déle vydrží.
Velikonoční dorty a velikonoční dorty jsou zdobeny obrázky kříže, písmeny „ХВ“ („Kristus vstal z mrtvých“), zdobené ořechy, sušeným ovocem, čokoládovými lupínky, kandovaným ovocem, posypané kulinářským posypem nebo barevným cukrem.
Kdy můžete přerušit půst na Velikonoce 2023?
Počínaje Bílou sobotou se v kostelech konají slavnostní bohoslužby. Tento den by měl být věnován modlitbám a nezapomeňte navštívit kostel. Půst dodržovaný věřícími končí o půlnoci v předvečer svátku, od chvíle, kdy kněží symbolicky otevřou dveře chrámu. V roce 2023 se tak stane v noci z 15. na 16. dubna.
Co a kdy můžete začít jíst o Velikonocích? Ačkoli církev nestanoví žádné konkrétní zákazy, existují určité tradice, kterých se všichni pravověrní drží. Po liturgii, tedy kolem třetí nebo čtvrté hodiny ranní, přerušují farníci svůj půst kouskem Velikonoc, plátkem velikonočního koláče, vajíčkem a želé z ovesných vloček.
Slavnostní pokrmy, které se podávají o Velikonocích, se připravují předem a požehnávají se v kostele na Bílou sobotu během Velkého týdne nebo v neděli ráno. Pro pohodlí jsou všechny výrobky umístěny v košíku, který je umístěn na společném stole v kostele k posvěcení.
Když mluvíte o tom, co můžete jíst o Velikonocích, měli byste si uvědomit následující. V tento den není zvykem podávat rybí pokrmy, ale připravuje se spousta masitých pokrmů a také moučné výrobky z máslového těsta.
Za starých časů se k tomuto svátku tradičně podávaly domácí klobásy, želé, vepřové maso, řízky, pečené maso, pečené sele, smažené telecí maso s různými náplněmi a přílohami.
Velikonoční stůl zdobí zářivé papírové květiny, čerstvé bylinky, figurky kohoutů, skřivanů, holubic a beránka, připomínající smírnou oběť Krista.
V kolik můžete o Velikonocích přerušit půst?
Děje se tak po slavnostní liturgii, kolem čtvrté hodiny ranní, kdy věřící přerušují půst obarvenými vejci, kouskem velikonočního koláče nebo velikonočního koláče.
Kdy můžete jíst o Velikonocích? Velikonoční koláče a další velikonoční jídla se o svátku podávají ráno. Jedí se nejen o samotných Velikonocích, ale po celý Světlý týden.
Je možné pít o Velikonocích? Pití alkoholu (nejlépe červeného vína) je během velikonočního týdne povoleno pouze v neděli a velmi střídmě. Mezi nealkoholické nápoje patří kompoty, kvas, ovocné nápoje, ovocné šťávy atd.
Náš příběh o tom, jak a co je potřeba začít jíst na konci půstu o Velikonocích, však nebude úplný, aniž bychom zmínili, že ti, kdo dodržovali přísný půst, by z něj měli vyjít postupně.
Sedm týdnů abstinence od živočišných potravin bylo pro tělo jistou zkouškou a je třeba přejít na obvyklou stravu tak, abyste si nepoškodili zdraví. Bude lepší, když proces přechodu na běžný jídelníček bude trvat alespoň týden a během této doby nebude ve vaší stravě příliš mnoho živočišných produktů.
Takže v neděli můžete jíst pouze jedno vařené vejce, protože vejce jsou těžké jídlo. Ze stejného důvodu se nedoporučuje jíst velikonoční pečivo bezprostředně po skončení půstu.
Půst je lepší začít o Velikonocích lámat kysanými mléčnými výrobky (kefír, jogurt, kysané pečené mléko, jogurt), které tělo dobře vstřebává. Do jídelníčku pak můžete zařadit tvaroh a sýry.
Druhý den Světlého týdne můžete jíst Velikonoce, nejlépe tvaroh, třetí den – máslo, ryby a mořské plody. A teprve čtvrtý den můžete jíst maso, nejlépe libové.
19. dubna se budou konat každoroční církevní svátky – Velikonoce. Jiný název pro tento den je Vzkříšení Krista. Jednou z tradic, která přetrvala dodnes, je pojídání velikonočního koláče a barvených vajec. A i taková zdánlivě jednoduchá akce má řadu nuancí. Zjistěte, kdy můžete jíst velikonoční koláč a vajíčka na Velikonoce, zda je nutné výrobky žehnat a jak je správně používat.
Tradice na Velikonoce
Pořadí pravoslavných bohoslužeb, konání chrámových svátků, pravidla pro dodržování půstů a konzumaci posvátného pokrmu určuje Typikon – církevní liturgická kniha. Jeho název pochází z řeckého „charta“. Starozákonní zákon vznikl za Mojžíše a poté se k Jeruzalémské vládě vrátili až ve 13. století. Tatáž kniha obsahuje pravidla definující pořadí pojídání církevního chleba o Velikonocích.
Recept na artos (velikonoční koláč), stejně jako jeho název, byly upraveny mezi různými národy. K jeho přípravě se používají různé přísady a dokonce i formy. Beze změny zůstávají pouze pravidla pro jeho používání.
Přečtěte si také↓
Královna Alžběta II., ve věku 93 let, je právem považována za dlouhověkou. I v tak pokročilém věku zvládá.
Dalším atributem Velikonoc je sladká tvarohová paska. A vařená vejce. Zpočátku byly natřeny červenou barvou (barva Spasitelovy krve), která symbolizovala vzkříšení. Nyní se ortodoxní lidé od této tradice trochu vzdálili. A nyní se k ozdobení skořápky používají vícebarevná potravinářská barviva, samolepky, čokoláda, porcelán a drahé kameny.
Je možné jíst nepožehnané velikonoční koláče a vajíčka?
Mnoho ortodoxních křesťanů se zajímá o otázku, zda je nutné posvětit vajíčka a velikonoční koláče den před Velikonocemi před jejich konzumací. Koneckonců, to lze provést pouze v chrámu a na jeho návštěvu musíte vyčlenit čas a úsilí. Církev nemá jasnou odpověď. Už jen proto, že žehnání jídla není povinným postupem.
Ale zároveň duchovní říkají, že rituální jídlo není jen jídlo. Vejce jsou symboly znovuzrození, vzkříšení Ježíše Krista a samotný velikonoční koláč je tělem Spasitele. Proto touha posvětit tyto produkty musí vycházet z duše člověka. Dělají to v sobotu před Velikonocemi.
Nebylo by špatné prokázat ctnost při svěcení církevního jídla. Každý návštěvník chrámu tam může nechat nějaké jídlo.
Kdy můžete jíst velikonoční koláč?
Podle církevních pravidel nemůžete jíst velikonoční koláč předem až do velikonočních svátků. Je zakázáno i jednoduše hodnotit chuť pokrmu. Stejně jako byste neměli zkoušet těsto při pečení chleba. A ačkoli je to teologická odpověď, takové pravidlo je zapsáno nejen v církevní liturgické knize.
Navzdory skutečnosti, že různé národy značně změnily recept na velikonoční koláč, k jeho přípravě se vždy používá pečení a droždí. A samotná příprava probíhá během Velkého týdne na Zelený čtvrtek. Zároveň probíhá půst a na jídelníček věřících jsou uvalena určitá omezení.
Takže během Svatého týdne je strava pravoslavných lidí nejpřísnější. V tuto dobu smí každý, kdo dodržuje půst, konzumovat výhradně čerstvou zeleninu, libové pečivo a vodu. Toto omezení symbolizuje Kristovo utrpení, které podstoupil pro lidi. Ingredience, které tvoří tradiční pokrm, se do takové diety samozřejmě nehodí. Děti i dospělí by proto neměli začít jíst velikonoční dort předem, před Velikonocemi.
Přečtěte si také↓
Velikonoce jsou mezi lidmi uznávanými církevními svátky. Symboly dovolené se staly obecně uznávanými: vrba, velikonoční koláče a červená .
Kdy můžete jíst vajíčka na Velikonoce?
Dalším symbolickým pokrmem pro Velikonoce jsou vařená vejce. Proto není divu, že se věřící ptají, kdy je mohou jíst. Jak již bylo řečeno, před velikonoční nedělí dodržují věřící přísný půst. V této době jsou duchovně očištěni, blíže k uvědomění si svých chyb a nápravě svého chování. Zároveň platí přísná omezení jejich stravy.
Vzhledem k tomu, že základem stravy je čerstvá zelenina, libové pečivo a voda, potraviny jako maso a pokrmy s jeho obsahem, mléčné výrobky, čokoláda a alkoholické nápoje jsou zakázány. Totéž platí pro vejce. Poprvé po půstu můžete vejce jíst pouze o Velikonocích a ne dříve. Před Velikonocemi to také nemůžete jíst.
Kromě zeleniny, chleba a vody mohou postní lidé jíst produkty rostlinného původu: kaši bez přidaného mléka, ovoce, rybí pokrmy, černý chléb a neslazené sušenky, džem.
Jak správně jíst rituální jídlo
Vzhledem k tomu, že velikonoční svátky jsou spojeny s velmi jednoduchými tradicemi a přesvědčeními, platí pravidla i pro samotnou konzumaci posvátného jídla: velikonoční koláče, vejce, pasochki. V první řadě věřící dodržuje přísný 7týdenní půst. A den opuštění je považován za Světlou neděli. Právě v tento den lidé na celém světě jedí velikonoční koláče, pasku a barevná vařená vejce. Navíc první věc, kterou by měl člověk jíst, je zasvěcené jídlo. Nezáleží na tom, zda nejprve sníte vajíčko nebo velikonoční dort.
A dokonce i samotný postup řezání a pojídání velikonočního dortu má řadu nuancí:
- Nevědomí lidé často pokrm rozkrojí a začnou ho jíst jako obyčejný dort – svisle na trojúhelníky. Ale není to tak úplně pravda. Jako první je třeba odříznout glazovaný vršek.
- Poté je správné nakrájet samotný velikonoční koláč na kousky, aby si jej mohli vyzkoušet všichni přítomní.
- Pokud je hostina u konce, ale část dortu je zachována, měli byste ji přikrýt pokličkou, aby sušenka nezvadla. Vrch dortu můžete jíst až po hlavní části.
Dodržování postní doby a pravidel pojídání posvátných pokrmů není povinnou součástí Velikonoc. A jíst barevná velikonoční vajíčka a velikonoční koláče před Velikonocemi je osobní volbou každého. To má smysl pouze tehdy, když člověk vloží do tohoto svátku posvátný význam. Pro věřícího je půst a Velikonoce vítězstvím nad tělesnými touhami a nestřídmostí, duchovní očistou.
