Bezpečné, ekologické hospodaření je ideální technologií, která dává šanci vypěstovat bohatou úrodu bez použití pesticidů a různých, zdaleka ne neškodných, umělých přípravků k tomuto účelu. Proto se v poslední době aktivně používá zelené hnojení k ochraně a obohacení půdy v letních chatách. Hořčice je na podzim vítaným hostem ve skleníku, protože tato rostlina je skutečným „zeleným hnojivem“ a zdravotníkem. Aby však zelené hnojení přineslo vynikající, zdravou a bohatou úrodu, musí se pěstitelé zeleniny a skleníky nejprve seznámit se všemi vlastnostmi výsadby a pěstování této olejniny, jakož i s výhodami a nevýhodami této rostliny a způsob obnovy půdy.
Zeleň jako metoda pomoci zemi
Zaorávání zelené hmoty do půdy je jednou z nejlepších možností, jak ji zlepšit. Podzimní zelené hnojení je skvělý způsob, jak zlepšit zdravotní stav půdy, připravit ji na příchod zimy a poté na jaro. Výsev semen pomocných rostlin se provádí ve skleníku po sklizni a podzimní přípravě konstrukce na přezimování.
Použití zelených hnojiv vám umožní obejít se bez pracné výměny půdy v uzavřené půdě, bez její dezinfekce, stejně jako bez pravidelného odpočinku ve skleníku. Plodiny na zelené hnojení jsou skutečnými pořádky. Zlepšují složení a strukturu úrodné vrstvy půdy, zbavují ji četných škůdců, plevelů a patogenů a chrání ji před ztrátou vlhkosti a nízkými teplotami.
Hořčice ve skleníku: vlastnosti, druhy a „následující“ zelenina
Zelené hnojení zahrnuje velké množství různých plodin, ale jsou mezi nimi oblíbené. Jedním z těchto skleníkových „oblíbených“ je hořčice z čeledi brukvovitých. Odborníci, kteří jej v této funkci používají již dlouhou dobu, tvrdí, že je nenáročný na péči, ale velmi účinný.
Ne každý si ještě uvědomuje, který druh rostliny je nejlepší použít jako zelené hnojení. Zkušení lidé věří, že na tom moc nezáleží: můžete zasít semena jakékoli odrůdy hořící rostliny. Ve většině případů se však dává přednost hořčici bílé nebo anglické (Sinapis alba), která se používá i jako krmivo pro hospodářská zvířata. Jiné druhy této rostliny jsou určeny pro jiné účely:
- Surovinou pro výrobu ropy se stává Sarepta, ruská nebo modrá hořčice;
- její černá odrůda (pravá, francouzská) přechází ve stolní hořčici.
Navzdory velkému počtu konkurentů zeleného hnojení preferuje mnoho pěstitelů ve skleníku právě tuto olejninu. Výsadba hořčice ve skleníku na podzim je zvolena, pokud se v ní příští sezónu budou pěstovat:
- vodní melouny, lilky, melouny;
- zelené (různé), jahody;
- cuketa, okurky, tykev, paprika;
- rajčata, dýně a bobulovité keře.
Po hořčici se nedoporučuje vysazovat rutabagu, zelí (jakékoli), řeřichu, ředkvičky, tuřín, špenát a křen.
Výhody a nevýhody bílé hořčice jako zeleného hnojení do skleníku
Tento zástupce čeledi brukvovitých zadržuje dusík v půdě a přeměňuje špatně rozpustné fosfáty do formy, kterou rostliny snadno vstřebávají. Díky rychlému růstu zelené hmoty hořčice téměř okamžitě potlačuje plevele a snadno si poradí i s těmi nejagresivnějšími, vytrvalými plevely.
Klady hořčice
Tento kandidát na zelené hnojení pro skleník má poměrně hodně silných stránek:
- kořeny hořčice jdou hluboko (až 3 m), proto kvalitativně uvolňují půdu, nasycují ji kyslíkem a extrahují ty prospěšné látky, které jsou pro hlavní zeleninové skleníkové plodiny nepřístupné;
- Tato olejnatá rostlina je nenáročná, snese nízké teploty (do -5°);
- hořčičný esenciální olej chrání půdu před houbovými infekcemi a různými škůdci ve skleníku;
- nadzemní část rostlin, používaná jako hnojivo, je téměř dvakrát účinnější než hnůj;
- mladé zelené rostliny této plodiny lze použít k přípravě salátů a jiných jídel;
- rostlina zabraňuje infekci strupovitostí, hnilobou kořenů, plísní a fusáriem;
- jeho kořenový systém potlačuje rozvoj veškeré patogenní mikroflóry v půdě;
- pokud zasadíte plodinu mezi řádky, odpudí to molice a mšice;
- hořčice může růst na jakékoli půdě (prakticky neexistují žádné výjimky);
- má vynikající klíčivost, rychlý zelený růst a nízkou cenu.
Výhodou hořčice je, že ji lze použít k setí na jaře, v létě, na podzim i před zimou.
Někteří zahradníci si nemohou vybrat mezi hořčicí a univerzální facélií. Dobrá věc na druhé olejné plodině je, že nevyžaduje střídání plodin, protože prostě nemá „blízké příbuzné“. „Bílá“ rostlina je vybrána, pokud je cílem majitelů skleníku zlepšit půdu ve skleníku, bojovat proti škůdcům, patogenním mikroorganismům a houbovým infekcím.
Zápory
Mezi nevýhody anglické hořčice patří čas, který trvá, než toto zelené hnojení „funguje“. Říká se, že účinek jeho použití bude patrný až po 2-3 letech. Tato rostlina se nedoporučuje vysazovat před žádnými brukvovitými příbuznými. Například takové záhony už nejsou vhodné pro jarní pěstování raných ředkviček.
Důvodem je, že půda pro tyto rostliny nebude dostatečně úrodná. Navíc je možné, že se ve skleníku objeví nepřítel této čeledi: například blešivec brukvovitý. Řešením problému je střídání různých zelených hnojiv. Zdraví zlepšující rostliny z čeledi brukvovitých budou nahrazeny:
- obilí (především žito), luštěniny (vikev, hrách, lupina atd.);
- hydrofilní neboli hydrofolia (jediným zástupcem „vodomilců“ je facélie).
Je tu ještě jeden důležitý bod: pokud ztratíte čas a dovolíte rostlině inseminovat, promění se v nebezpečný plevel. Tomu se však lze vyhnout, pokud přijmete včasná opatření – odřízněte horní část rostlin.
Používání zeleného hnojení ve sklenících
Ne každý ještě ví, jak udělat z hořčice ideálního pomocníka po sklizni. Vlastníci chráněné půdy mají dvě možnosti. Jedná se o setí hořčice na začátku podzimu a před zimou.
Obě metody mají silné i slabé stránky, ale s jakoukoli metodou přinese zelené hnojení nepochybné výhody. Používají se v závislosti na situaci.
Výsev hořčice do skleníku na podzim
Tato rostlina není příliš náročná, ale je třeba dodržovat pravidla pro výsadbu zeleného hnojení. Nejprve připravují prostory na zimu. To zahrnuje čištění všech rostlinných zbytků, mytí a dezinfekci, opravu konstrukce, ochranu rámu atd. Po uvedení záhonů do pořádku začíná hlavní operace:
- Půda se odkopává. V případě potřeby se do vyčerpané půdy při kyselé půdě přidává humus (1 kbelík na 1 m2) a dolomitová mouka.
- Zrytá půda je dobře napojena. Poté se vytvoří řádky pro výsadbu hořčice. Nejsou hluboko zakopané (maximálně 2 cm), doporučená vzdálenost mezi linkami je 15 cm.
- Poté začnou zasévat semena. Poté se lehce posypou zeminou a uvolní hráběmi. Povinnou fází po výsevu je zalévání záhonů. Semena a půda jsou navlhčeny, ale jsou prováděny velmi opatrně, zabrání se přílišné vlhkosti.
Pro udržení vlhkosti a ochranu semen před chladem jsou záhony pokryty lutrasilem nebo jiným krycím materiálem.
Průměrný výsev je 5 g na 1 m2, při setí na zimu se však množství zvyšuje, protože v tomto případě (a zejména ve volné půdě) je pozorován mírný pokles klíčivosti.
Existuje alternativní možnost: setí hořčičných semen ne v řadách, ale v souvislém koberci. Tato metoda umožňuje získat nejhustší zelenou hmotu, která pokryje celou plochu lůžek. Kromě toho je hustá výsadba dobrá, protože je mnohem snazší provádět takovou práci bez schématu.
Výsev zeleného hnojení před zimou
Operace v tomto případě začíná koncem podzimu, v době, která předchází prvním mrazům. Hořčičná semena se také vysévají do vlhké, volné půdy. Vzhledem k tomu, že teplota v tomto období není zdaleka příznivá pro růst, nebudou se moci vylíhnout. Semena však zůstanou „živá“ až do jara, kdy začnou růst.
Na jaře se malé rostliny nasekají plochým řezákem (motykou), poté se zryje půda a zasadí se do ní mladá zeleň. Proto právě včas pro výsadbu hlavních zeleninových plodin bude půda ve skleníku zcela připravena – obohacená o užitečné mikroelementy, chráněná před chorobami, plevelem a četnými škůdci.
Co dělat, když hořčice již přerostla?
Čím více zelené hmoty poroste, tím více zeleného hnojení půdě prospěje. Častěji se proto nekosí, ale zcela do něj zaorávají (zahrabávají). Co ale dělat, když jsou rostliny přerostlé a stonky jim ztuhnou? V tomto případě se jejich horní části posekají a poté se uloží na kompost. Spodní část rostlin se nechává na záhonech – jednoduše se zakopou do země.
Co dělat s hořčicí ve skleníku na podzim?
Každé zelené hnojení potřebuje péči. Ale protože tato olejnatá plodina není příliš náročná, je minimální:
- Pokud se krycí materiál nepoužívá k ochraně, pak se v prvních dnech po zasetí semen půda pravidelně zalévá, protože vlhkost je nezbytná pro tvorbu zelené hmoty.
- Krmení. Tato kultura se zpravidla dobře rozvíjí bez cizí pomoci. Pro intenzivní růst mladých rostlin se však do půdy přidávají komplexní hnojiva s dusíkem, alternativou je zalévat ji výluhem z hnoje (1:1).
Aby hořčice rychle rostla, nejprve se půda pravidelně uvolňuje, aby se zajistil neomezený přístup vzduchu ke kořenům rostlin.
Hořčice ve skleníku: mám ji na podzim vykopat nebo ne?
Mnoho zahradníků se zajímá o to, zda je nutné na podzim vykopat hořčici ve skleníku. To je otázka, na kterou nelze definitivně odpovědět. Rostliny se zpravidla zapouštějí do půdy na samém začátku kvetení nebo během pučení. Právě v této době jsou výhonky měkké, takže v zemi velmi rychle hnijí. Navíc obsahují maximální množství látek prospěšných půdě. O všem však rozhoduje čas výsevu této olejniny:
- Pokud to bylo provedeno poměrně brzy (srpen-září), rostliny vykvetou a s největší pravděpodobností zanechají semena. V tomto případě je třeba trávu před rašením posekat.
- Když byl skleník vyprázdněn a připraven velmi pozdě (září-říjen), hořčice nestihne dosáhnout fáze květu, protože to nedovolí nízká teplota. Proto jsou rostliny často ponechány v klidu.
- Malé výhonky (do 8 cm výšky), které přestaly růst v důsledku náhlého a prudkého mrazu, se také nevykopávají, ale ponechávají na záhonech. Mohou samy shnít, takže nemá smysl plýtvat energií na takovou operaci.
Co se týče případného rytí, mnoho pěstitelů zeleniny tuto operaci nedoporučuje. Kromě toho se nedoporučuje dotýkat se ani čerstvě nařezané zelené hmoty, protože se časem změní na mulč, který chrání půdu před chladem a ztrátou vlhkosti.
Stále však existuje jedna výjimka z pravidla. Jedná se o skleníky, ve kterých byli „chránění“ nemocní nebo byli infikováni drátovci. V tomto případě se doporučuje vykopat čerstvě posečenou trávu, aby byla zcela zapuštěna do země. Nepříjemný zápach hořčice odpuzuje škůdce, takže „jedlíci“ skleník brzy opustí.
Hořčice jako zelené hnojení na jaře
Tuto rostlinu lze použít téměř v kteroukoli roční dobu, proto se často vysévá na jaře.
V chráněném terénu
K přípravě půdy pro výsadbu hlavních skleníkových plodin se hořčice vysévá v březnu až dubnu. V tomto případě počkají, až se objeví výhonky, a poté zasadí zeleň do země. Výsadba sazenic zeleniny začíná po 2 týdnech, ne dříve.
V otevřené půdě
Tato rostlina je rostlinou fytosanitární, která může pomoci nejen skleníkům, ale i záhonům, které nejsou chráněny před povětrnostními vlivy. Vysévá se do otevřené půdy v březnu a v oblastech s teplým klimatem koncem února.
Při teplotě, která neklesne pod 10°, semena vyklíčí za 4-5 dní. Zhruba za měsíc bude zem pokryta souvislým zeleným kobercem. Za suchého počasí se hořčice zalévá jednou týdně. Nepotřebuje krmení.
Po 40-45 dnech se tráva poseká a okamžitě zahrabe do půdy. Nebo nesekají, ale používají motyku nebo plochou frézu: rostliny jsou rozdrceny a poté částečně zakopány. Za suchého počasí se záhony zalévají. Aby byl proces zpracování rychlejší, používá se EM lék. Hlavní plodina se sází do půdy na zelené hnojení po 7-10 dnech, kdy zbývající hořčice již uhnila a nemůže tedy potlačit růst rostlin.
Podzimní alternativy k hořčici
„Anglické“ zelené hnojení je jednou z nejoblíbenějších a nejvyhledávanějších skleníkových rostlin, ale má důstojné soupeře. Pro zlepšení půdy se vysévají následující plodiny:
- Oves. Říká se tomu spása pro vyčerpané, neúrodné půdy. Snadno se vysévá, toto zelené hnojení také nevyžaduje zvláštní péči. Pro získání dostatečného množství zelené hmoty se oves vysévá začátkem září nebo v polovině měsíce.
- Žito. Tato rostlina je také nenáročná. Je ceněn pro svou schopnost dezinfikovat půdu, pro tvorbu mohutného kořenového systému a pro svou neuvěřitelnou agresivitu, která zaručuje potlačení plevele. Žito se vysévá před zimou, většinou ne do souvislého koberce, ale do řádků.
- Phacelia. Jak již bylo uvedeno, jedná se o univerzální zelené hnojení vhodné pro přípravu půdy pro výsadbu jakýchkoliv rostlin. Kultura likviduje škůdce (háďátka, drátovci, mšice) a také houbové infekce. Phacelia se vysazuje ihned po sklizni a před zimou.
Po rajčatech se za nejlepší zelené hnojení pro přípravu skleníku po rajčatech považuje hořčice, její příbuzná ředkev olejná a facélie. Ideálními předchůdci této plodiny jsou vojtěška a žito.
Pro obnovení úrodnosti půdy určené pro pěstování okurek můžete použít většinu zeleného hnojení. K tomuto účelu se hodí vikev a hrách, hořčice, oves, řepka, facélie atd. Výjimku tvoří žito: po této agresivní rostlině se okurky vyvíjejí hůře. Sladká paprika bude mít ráda půdu připravenou z vikve, hrášku, lupiny, vojtěšky nebo ovsa.
Hořčice ve skleníku se na podzim stává zachráncem půdy a budoucí úrody, proto je toto zelené hnojení pro vnitřní i volné prostranství velmi oblíbené a téměř nenahraditelné. Následující zajímavé video vám to pomůže ověřit:
Hořčice bílá Sinapis alba je jednoletá bylina z čeledi brukvovitých. Pěstuje se ze semen, jako krmná plodina nebo jako zelené hnojení. Používání hořčice je navíc oblíbené v zemědělství v mnoha zemích světa, přestože pochází z oblasti Středomoří.
Rostlina dosahuje výšky kolem 70 cm, má slušnou listovou hmotu plstnatých listů, velmi bohatě kvete a vytváří lusky plné žlutých semen, přibližně 10-15 na lusk, velikost semen 1-1,5 mm. Hořčice bílá kvete od června do srpna, květy jsou oboupohlavné a opylují je včely, mouchy, vítr.
Semena dozrávají od července do září. Mají lehce štiplavou chuť a používají se jako koření do marinád nebo k výrobě omáček.
Listy hořčice bílé jsou jedlé, ve středomořských zemích se mladé rostoucí listy používají čerstvé do salátů – když jsou rostliny vysoké několik centimetrů a objeví se první pár pravých listů.
Někdy je však snazší koupit hotové koření a používat hořčičná semínka s maximální účinností – zasejte je, abyste získali zelené hnojivo.
Co je užitečné hořčice
- obnovuje chudé půdy – rychle produkuje organickou hmotu, která se zapracovává do půdy (30-50 dní po zasetí) a obohacuje ji dusíkem a fosforem
- absorbuje špatně rozpustné minerály a přeměňuje je do snadno dostupných forem
- vynikající kypřicí prostředek pro těžké půdy, zlepšuje strukturu půdy
- potlačuje růst plevele před setím hlavní plodiny nebo po sklizni
- zabraňuje odplavování cenných živin při silných deštích
- Látky uvolňované hořčicí zabraňují růstu plísní a bakterií, takže výsadba hořčice po rajčatech, bramborách a jiné zelenině výrazně snižuje počet patogenů plísně, strupovitosti a hnilobných mikroorganismů v půdě
- umožňuje omezit střídání plodin a vrátit hlavní plodinu na původní místo o rok nebo dva dříve, než je požadováno
- na půdách, kde se pěstuje hořčice bílá, počet drátovců a slimáků prudce klesá
- při pozdní výsadbě zůstává neposečená hořčice jako mulč a funguje jako zadržování sněhu
- Bílá hořčice zasetá na jaře během květu je dobrá medonosná rostlina
- hořčice zasetá vedle hlavní plodiny může působit jako doprovodná rostlina: sekrety kořenů hořčice například stimulují růst hrachu, fazolí, hroznů a vedle ovocných stromů odpuzují mšice a mšice
K tomu musíme dodat, že pěstování hořčice nevyžaduje mnoho práce a semena jsou levná a prodávají se v každém zahradním obchodě nebo na trhu.
Přes všechny pozitivní vlastnosti této plodiny není hořčice ideální. Především z toho důvodu, že jej mohou postihnout i choroby a škůdci: rez bílá, Alternaria (skvrnatka listů), padlí, palina.
Výsev hořčice na jaře
Hořčici bílou lze vysévat kdykoli od března do srpna na jakýkoli typ půdy a vykopávat v témže roce. V jižních oblastech můžete sít brzy na jaře a od konce února (po 20.).
Ale pro větší účinnost se hořčice vysévá na jaře měsíc před výsevem hlavní plodiny, což je téměř jakákoli zelenina, bobule (zejména jahody) a salát.
Důležité: hořčici nelze vysévat po brukvovité zelenině (zelí, ředkvičky, ředkvičky) – mají běžné škůdce a choroby. A tuřín nesnese hořčici ani vedle.
Je možné a dokonce nutné zasít hořčici před výsadbou záhonů a záhonů, dokud nejsou vysazeny cibulovité nebo oddenkové květiny a uloženy do skladu.
Důležité: hnijící zelené hnojení může potlačit růst rostlin, proto po posekání hořčice a rytí počkejte alespoň 1-1,5 týdne, než zasejete nebo zasadíte zeleninu a bobule.
Výsev hořčice pro hnojení půdy na podzim
V centrálních oblastech Ruska se hořčice vysévá v srpnu až září, nechává se zimovat a vysazuje se příští rok. Pokud má hořčice čas dostatečně vyrůst, můžete ji posekat a na podzim zasadit do půdy.
V jižních oblastech se rychle rostoucí hořčice bílá vysévá až do poloviny září a dokonce i v říjnu až listopadu, protože snadno klíčí i při nízkých teplotách – bujné klíčení při teplotách od 5 do 10°C, částečné klíčení při teplotách +2 -3 °C. A pokud sazenice již vyrašily, mladé hořčice zelené pokračují v růstu a jsou konzervovány při teplotách pod nulou (odolává až -5 °C). V dlouhém teplém podzimu zvládne i hořčice zasetá v říjnu dorůst 10 cm do výšky.
Důležité je zasít hořčici na podzim ihned po sklizni, je vhodné tuto práci neodkládat déle než 3 dny, aby plevel nestihl začít rašit.
Příklad použití hořčice
Koncem srpna sklízíme otevřená rajčata, v tu dobu kolem keřů vyséváme hořčici. Po sklizni rajčete, zhruba v polovině září, lze vikevovo-ovesnou směs zaset hořčicí. Všechna zelená hnojiva zůstávají před zimou růst, dokud to teplota dovolí. Na jaře je celá plocha zorána kultivátorem.
Pokud se hořčici podařilo od podzimu silně vyrůst, nemůžete ji orat, ponechat jako mulč a po rozlití celé plochy fytosporinem (dvakrát v týdenních intervalech) znovu zasadit sazenice rajčat.
Jak zasít hořčici
Pro lepší účinnost vysévejte hořčici na předem připravené záhony:
- Po sklizni hlavní plodiny je nutné záhony vyčistit od plevele a rostlinných zbytků
- hnojit humusem, přibližně 1-2 kbelíky na 1 mXNUMX. m postelí
- v případě potřeby přidejte dolomitovou mouku
- vykopat a zavlačovat (vyrovnat hráběmi, rozdrtit velké hroudy země)
Technika výsevu hořčice jako zeleného hnojení je jednoduchá: není třeba dělat řádky a měřit vzdálenosti – semena se vysévají nahusto, kropí půdu z hrsti, podobně jako polévku nebo salát osolíme špetkou nebo 5 g semen na 1 m² půdy. Nebojte se hustých porostů – kobercové sazenice deštěm oddalují vyplavování živin z půdy, zabraňují erozi půdy.
Technika výsevu hořčice jako koření nebo doprovodné rostliny je odlišná: v řádcích, asi 10 cm mezi semeny a ne více než 20 cm mezi řádky Keře rostou silné, řádky jsou uzavřené. Následně můžete sazenice proředit.
Při výsevu jakoukoliv technikou je důležité semena nezahrabat příliš hluboko, jinak se zpozdí klíčení, a to pro nás není vůbec výhodné. Maximální hloubka výsadby je 1 cm, při výsevu zeleného hnojení s kobercem je přípustné, pokud část semen zůstane na povrchu půdy – po zálivce na kypré půdě se usadí a zaujme své místo v půdě.
péče o bílou hořčici
Rostlina je vhodná do lehkých (písčitých), středních (hlinitých) půd, preferuje dobře odvodněné oblasti a obtížně roste na husté černozemě, jílu (těžká půda) – vyžaduje volnější strukturu. Libovolná kyselost půdy – roste na kyselých, neutrálních a zásaditých typech půd s pH od 4,5 do 8,2, optimálně však 6,5. Hořčice může růst v polostínu nebo na plném slunci, ale pouze rychle za podmínek dlouhého denního světla.
Hořčice klíčí velmi rychle – za příznivých podmínek (teploty nad 10°C) se klíčky objevují za 3-5 dní. Pak ale zpravidla rostou pomalu. Rostliny pokryjí půdu za 4-5 týdnů. Pupeny jsou viditelné přibližně pět týdnů po vzejití. Žluté květy se objevují po dalším týdnu a kvetení je dlouhodobé a přitahuje včely, čmeláky a další opylující hmyz.
Hořčice vyžaduje pro optimální růst hodně vláhy – má mělký kořenový systém, takže v suchých obdobích bez zálivky neroste tak dobře (půda by neměla příliš vysychat). Není potřeba žádné další hnojení.
Kdy řezat hořčici
Rychlost růstu hořčice závisí na teplotě a pravidelné zálivce, v průměru rostliny dosáhnou výšky 15-20 cm za měsíc. Výška ale není vodítko, důležité je sekat hořčici až před květem.
Proč je třeba sekat hořčici před květem
- Za prvé, s tvorbou stopek se stonky stávají hrubšími, řapíky listů jsou tužší – to vše značně zpomaluje proces zpracování zelené hmoty v půdě (stonky a stopky hnijí velmi dlouho). Čím křehčí jsou listy, tím rychleji se rozloží půdními mikroorganismy a rychle se změní na zelené hnojivo.
- Za druhé, během květu hořčice utrácí živiny z půdy pro své „osobní“ potřeby, ztrácí funkci zeleného hnojení a potřebujeme, aby výživa zůstala pro zeleninu a bobule.
- Za třetí, hořčice vytvořila semena, rozmnožuje se samosevem a mění se v plevel.
Zelená hmota se po sečení vyryje, na těžkých půdách zapraví do půdy lopatou a na lehkých motykou a plochou frézou. Pokud je suché počasí, deště jsou vzácné, ošetřovanou plochu je třeba pravidelně zalévat – na rozkladu organické hmoty se podílejí červi a mikroorganismy, které „pracují“ na vlhkém substrátu.
Mnoho zahradníků se snaží urychlit tvorbu vermikompostu a zvýšit úrodnost půdy přidáním léku Baikal EM-1. Jedná se o opravdu dobrý produkt, ale pokud je půda velmi chudá, vyčerpaná mnohaletým pěstováním zeleniny nebo bobulovin a při setí nebyla přidána žádná organická hmota (humus, kompost), pak byste neměli spoléhat na hořčici a Bajkal. V tomto případě platí přísloví: “Žádný hnůj, žádná sklizeň.” Humus se musí přidávat alespoň každých 4-5 let.
I když přes léto zasejete 2-3x hořčici, posekáte a zasadíte zeleň do půdy, půdní strukturu to nijak zvlášť nezlepší – na písčitých nebo hlinitých půdách se humusová vrstva tvoří příliš pomalu a další cyklus pěstování zeleniny to odstraní. Výsev hořčice pro kopání proto nemůže zcela nahradit zlepšení půdy neupravené oblasti – je užitečné pouze při střídání plodin na již rozvinutých pozemcích.
Pokud hořčice přerostla, ale ještě nevytvořila semena, lze ji v zimě ponechat bez sečení a na jaře staré vršky vyhrabat kultivátorem, motykou nebo plochou frézou nebo ponechat jako mulč. O tuto metodu byste se však neměli snažit – jako mulč je vhodnější použít slámu, piliny a další materiály.
Video – výsev hořčice bílé jako zelené hnojení
Bílá hořčice při vaření
Věděli jste, že mladé listy hořčice bílé jsou velmi chutnou salátovou zelenou?
Rostoucí listy (před kotyledony) jednoduše odstřihněte nůžkami. Nesnažte se je sundat – budou vytaženy ze země i s kořeny. Listy hořčice jsou aromatické, ale ne pikantní, v receptech mohou nahradit salát, nepodléhají tepelné úpravě. Uchovávejte v lednici ve sklenici s vodou nebo v sáčku jako ostatní zelené.
