Čína je rodištěm čínského zelí. Tam se „petsai“ (jak tomu Číňané říkají) pěstuje již od starověku. Rusové poznali zelí ne tak dávno. Ne všichni zahrádkáři zatím na svých pozemcích pěstují zdravou zeleninu. Ale marně, protože hlávky zelí a listy obsahují obrovské množství vitamínů a minerálů. Zelí lze navíc sklízet ne jednou, ale dvakrát za sezónu, a to i v ostře kontinentálním klimatu.
Pozornost! Kultura je mrazuvzdorná, nevadí jí mrazy do +4 stupňů, takže zeleninu můžete zasadit na zahradu v raném termínu.
Čínské zelí je určeno k dlouhodobému skladování, přičemž jeho blahodárné vlastnosti se prakticky neztratí. Chcete-li získat bohatou úrodu, musíte přesně vědět, kdy a jak zasadit čínské zelí ve volné půdě a dodržovat agrotechnické normy.
Oblíbené odrůdy
Chovatelé vytvořili mnoho odrůd a hybridů Pekinky. Existují odrůdy zelí, polohlávky a listové.
Nejoblíbenější odrůdy čínského zelí jsou:
- Asten;
- Sklenice na víno;
- Vorozhey;
- Kouzelník;
- Manoko;
- Nika;
- Cha-cha.
Hlávky zelí jsou šťavnaté, listy jemné. Silné bílé žilky jsou považovány za nejvýživnější. Hlavní věc, pro kterou si pěstitelé zeleniny tuto odrůdu cení, je její odolnost vůči květům zelí. Právě to je ve skutečnosti pohromou zeleniny, někteří zahradníci se bojí zapojit se do pěstování.
Mezi listovými odrůdami jsou nejčastěji požadována semena „Khibinskaya“. Toto zelí přináší dobrou sklizeň jak na zahradě, tak ve skleníku.
Jakou odrůdu zelí si vyberete, je na vás, vše závisí na vašich chuťových preferencích a klimatických podmínkách oblasti.
Jak se rozhodnout o termínech
Přesný termín výsevu čínského zelí do volné půdy vám neřekne ani zelinář s bohatými zkušenostmi s pěstováním této kulturní rostliny.
Důvodů je mnoho:
- Především se to týká klimatických charakteristik regionu. Matka Rus se rozprostírá na obrovskou vzdálenost, jaro začíná v různých časech na jihu, severu, západě a východě. To znamená, že abyste věděli, kdy zasadit čínské zelí na otevřeném prostranství, musíte se zaměřit na klima vašeho regionu.
- Proč je stále nemožné uvést jediný „recept“ na dobu výsevu této cenné zeleniny? Faktem je, že existuje obrovská škála odrůd, které se liší z hlediska zrání: rané zrání, střední zrání, pozdní zrání. To znamená, že od okamžiku, kdy jsou semena zaseta do technické zralosti, uplyne jiný počet dní.
- Třetím důvodem je volba způsobu výsadby. Pokud potřebujete získat rané zelené na stůl, budete muset pěstovat sazenice. Pokud je zdravá zelenina určena ke konzumaci podzim-zima, semena se okamžitě vysévají na otevřeném prostranství.
Rada! Zahrádkářům žijícím v nepříznivých klimatických podmínkách je vhodné věnovat pozornost předčasnému dozrávání čínského zelí.
Doufáme, že jste zvážili nuance výběru správného času pro sebe a pochopili, kdy začnete pracovat na pekince a kdy zasévat do volné půdy.
Metoda semenářství
Při pěstování čínského zelí v sazenicích je třeba vzít v úvahu, že sazenice musí růst alespoň 30 dní před výsadbou na otevřeném terénu. Pokud žijete v jižních oblastech Ruska, pak sníh v dubnu taje, země se začne zahřívat a do konce dubna můžete připravit postele. To znamená, že semena lze vysévat na sazenice na konci března.
V oblastech s drsnějším klimatem přichází jaro později, mrazy se často vrátí i začátkem června. Kdy zasít čínské zelí do země? Pojďme si to spočítat. Od začátku června odečteme 30 dní, což nám dává konec dubna – začátek května.
Pokud existuje spolehlivý skleník, lze tam umístit nádoby se sazenicemi zelí, pak lze sazenice vysévat v dubnu.
Sazenice je lepší pěstovat bez sběru, protože při přesazování dochází k poškození kořenů, zelí zpomaluje svůj růst, a proto se nelze vyhnout ztrátě úrody.
Čínské zelí je zelenina krátkého dne. Při pěstování sazenic je třeba tuto skutečnost zohlednit. Kromě toho by místnost, kde se sazenice nacházejí, měla být chladná. V opačném případě se čínské zelí natáhne a bude obtížné jej zasadit. Pokud byla denní doba při pěstování sazenic delší než 12 hodin, některé rostliny mohou po výsadbě rozkvést.
Výsadba sazenic v zemi
Kdy a jak zasadit sazenice v otevřeném terénu? Jakmile se země zahřeje a začne se rozpadat v ruce, můžete začít pracovat. V době výsadby do země by zelí mělo mít alespoň 4-5 pravých listů a dobře vyvinutý kořenový systém.
Místo volíme tak, aby bylo první polovinu dne dobře osvětlené a v druhé polovině dne výsadby zastíněné. Před kopáním se do půdy přidává kompost a popel. Po vykopání jsou otvory připraveny. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 40 cm, mezi řadami – půl metru. Toto přizpůsobení zajistí snadnou údržbu.
Jak zasadit sazenice v otevřeném terénu? Pokud byly k pěstování použity rašelinové květináče nebo tablety, rostliny se vysazují přímo do nich. Pokud v hrncích, pak se nařežou tak, aby nepoškodily kořenový systém, a vloží se do otvoru. Po výsadbě se rostliny zalijí vodou.
Kdy zasít semena do země
Nyní pojďme zjistit, kdy zasít semena zelí přímo do země? To je vážný bod při pěstování čínského zelí. Nejčastěji se setí semen v zemi používá k získání zeleniny pro skladování, která se konzumuje na podzim av zimě.
Chcete-li se rozhodnout, kdy zasít semena, měli byste vzít v úvahu klimatické podmínky. Pokud mrazy začnou na začátku září, pak je doba setí polovina července. Pozdní odrůdy nelze pěstovat. V mírném klimatu je vhodné i pozdně zrající čínské zelí.
Pozornost! Rané a středně zrající odrůdy zelí se používají na saláty, pozdní odrůdy se používají k nakládání a skladování.
Osivo osiva
V době, kdy je čas zasít semena, jsou některé záhony vyklizené. Výsadby by neměly být umístěny na místech, kde rostli příbuzní zelí. To pomůže vyhnout se mnoha nemocem. Peking funguje dobře po cibuli, vlčím bobu, facélii a mrkvi.
Hřeben se vykope, pohnojí a udělá se značení. Zahradníci přistupují k otázce, jak zasít zelí, různými způsoby:
- zasít semena do otvorů;
- do brázdy.
Pokud je zelí osázeno semeny, pak se nejprve vyhrabe malý hřeben a na něm se vytvoří otvory. Do každého vložte 2-3 semínka, zasypte zeminou a poklepejte dlaní, abyste zajistili spojení zrna se substrátem. Semínko tedy lépe klíčí.
Abyste zabránili napadení vznikajících křehkých klíčků škůdci: brukvovití, motýli zelí, slimáci a hlemýždi, umístěte nahoru plastové lahve s otevřeným víkem. Po dvou týdnech se rostliny proředí a nejsilnější klíček zůstane v jamce.
Při výsevu semen do brázdy se semena vysévají hustě, asi 10 cm od sebe.V tomto případě budete muset častěji řídnout. Poprvé, když se objeví druhý list. Poté, jak rostliny rostou. Sazenice lze použít do salátů. V důsledku toho by vzdálenost mezi hlávkami zelí měla zůstat alespoň 40 cm.
Jak pěstovat čínské zelí na Sibiři, video:
Venkovní péče
Bez ohledu na to, jak bylo čínské zelí pěstováno, po výsadbě na otevřeném terénu je o něj pečováno stejným způsobem. Rostlina je nenáročná. Hlavní věc je včas zalévat, kypřít a plevel.
Zkušení zahradníci si odlehčí od rutinních prací. Mulčují půdu pod zelím, snižuje se množství zalévání a plevel prakticky chybí. Mulč, když se přehřeje, nasytí rostlinu živinami.
Varování! Dokud není hlávka zelí zralá, nelze spodní listy odstranit. Sklizeň bude menší, protože půda rychleji vysychá.
Příčiny zbarvení
Jak zasadit zelí ve volné půdě, abyste získali bohatou úrodu listových nebo hlávkových odrůd bez velkých ztrát? Kdy zasít sazenice a semena, aby zelí nekvetlo? Koneckonců, nesází se pro získání semen! Z kvetoucí rostliny, jako je ta na fotografii, už hlávku zelí neseženete.
Zkusme si promluvit o nejčastějších chybách:
- Nejčastěji je příčinou kvetení nesprávné načasování výsadby semen pro sazenice a jejich výsadba na otevřeném terénu. To znamená, že rostlina se nestihla vyvinout, dokud denní světlo mělo odpovídající délku. Pokud si nejste jisti svými schopnostmi, zkuste vybrat hybridy, jsou odolné vůči střelbě.
- Vyberte si odrůdy s raným zráním, prostě nemají čas na vytvoření šípu.
- Zahuštěné čínské zelí nedostává potřebný prostor a výživu. S největší pravděpodobností některá z plodin vykvete. To znamená, že ředění je nezbytnou součástí péče o rostliny.
- Když se zelí zasadí do studené půdy, rostlina na chvíli zmrzne a zaostává v růstu. Nestihne dozrát v čase, který je mu přidělen, a zpravidla šíp vyhodí.
- Čínské zelí střílí v extrémním horku. Teploty nad 22 stupňů jsou škodlivé pro správný růst. Tento problém lze snadno vyřešit: vytvořte umělý stín přehozením husté tkaniny přes výsadbu.
- Kvetení se může objevit, pokud je zelí zralé a nekrájí se včas.
Závěr
Doufáme, že naše rady, kdy zasadit čínské zelí do země, budou našim čtenářům užitečné.
Pěstování čínského zelí ve volné půdě je fascinující činnost. Včas vysazená zelenina vás potěší bohatou úrodou. Kromě toho poskytuje Rusům v létě i v zimě chutnou zeleninu. Hlávky zelí se skladují ne déle než tři měsíce.
Období sklizně pro rané a střední sezónní odrůdy V závislosti na termínu výsadby buď polovina června nebo začátek září.
- Kdy zasadit čínské zelí v roce 2023
- Mezi odrůdami se můžete zaměřit na následující období zrání:
- Termíny setí čínského zelí podle lunárního kalendáře 2023
- Výběr odrůdy pro pěstování
- Rostoucí klíčky z čínského zelí
- Příprava osiva
- Zem
- Výsev sazenic
- péče
- Transplantace do zahrady
- Schéma přistání
- Pěstování pekingského zelí v otevřeném terénu
- Péče o zahradu
- Mulčování
- zalévání
- Další hnojení
- Výběr sousedů
- Možné potíže
- Nemoci
- Škůdci
- Sklizeň
- Odeslání k uložení
- Závěry
- Video: Pěstování čínského zelí
- Otázky a odpovědi
Na pohled docela exotické, spíše salátové, čínské zelí je přesto již poměrně oblíbenou a oblíbenou odrůdou zelí. A přitom toto zelí lze pěstovat i v podmínkách velmi odlišných od geografické domoviny této rostliny.
Kdy zasadit čínské zelí v roce 2023
Pokud jde o načasování výsadby, čínské zelí má určité vlastnosti, konkrétně to, že může být zasazeno několikrát v jedné sezóně:
- Nejčasnější možný termín výsadby je od druhé poloviny dubna;
- Podruhé můžete čínské zelí vysadit v druhé polovině léta, zhruba od konce července do první poloviny srpna.
Agronom se 7 letou praxí. Univerzita přátelství národů Ruska (Agrární a technologický institut RUDN) – vyučují v bakalářském stupni ve směru “Agronomie”.
Při výsadbě také stojí za zvážení doby zrání různých odrůd, protože v konečném důsledku jsou důležitými body v načasování začátek výsadby a začátek sklizně.
Mezi odrůdami se můžete zaměřit na následující období zrání:
Termíny setí čínského zelí podle lunárního kalendáře 2023
Většina zahradníků bere v úvahu příznivé dny podle lunárního kalendáře.
| Měsíc roku 2023 | Příznivé dny pro výsadbu sazenic | Nepříznivé dny |
| leden | 01, 02, 04, 05, 06, 07, 11, 16, 17, 19, 26, 29, 30, 31 | 21, 22, 23 |
| únor | 01, 02, 03, 04, 07, 09, 13, 14, 17, 21, 23, 25, 26, 28 | 19, 20 |
| březen | 01, 03, 07, 09, 13, 15, 16, 24, 25, 26, 27 | 18 |
| duben | 03, 04, 05, 07, 09, 11, 12, 13, 17, 18, 22, 23, 24, 27, 30 | 19, 20 |
| květen | 01, 02, 03, 04, 05, 07, 09, 10, 11, 14, 22, 25, 28, 29, 30, 31, XNUMX | 12, 19, 26 |
| červen | 02, 03, 05, 06, 07, 11, 14, 15, 21, 22, 24, 27, 28, 30 | 17, 18 |
Zjistěte zdravotní přínosy čínského zelí
Výběr odrůdy pro pěstování
Stejně jako jiné druhy mají různé odrůdy čínského zelí určité vlastnosti, které přímo ovlivňují, jak je odrůda vhodná pro pěstování v konkrétních podmínkách.
Hlavní rozdělení odrůd se vyskytuje na stejném základě jako u jiných druhů – období zrání, odrůdy se dělí na:
mají nejkratší dobu zrání, jsou odolné vůči chorobám, ale zpravidla neprodukují velkou sklizeň a jsou špatně vhodné pro dlouhodobé skladování;
přechodné odrůdy jsou odolnější vůči nepříznivým podmínkám a chorobám, přinášejí působivou sklizeň a jsou poměrně dobře skladovatelné;
odrůdy, které vyžadují značnou dobu k úplnému dozrání, které to kompenzují vynikajícím ukazatelem „udržovací kvality“ a jsou nejvhodnější, pokud je nutné uchovat plodinu několik měsíců nebo déle.
Na základě předložených informací jsou hlavními kritérii při výběru odrůdy: doba zrání a plánované použití.
Rostoucí klíčky z čínského zelí
Čínské zelí má několik možných způsobů pěstování, nejúspěšnější a nejvýhodnější je pěstování sazenic.
Načasování výsadby sazenic se liší v závislosti na klimatických podmínkách; pro Rusko existují 3 konvenční klimatické zóny s různými daty výsadby:
- Sibiř a severní oblasti – první polovina května a polovina července;
- Středová kapela – druhá polovina dubna a konec července;
- Jižní oblasti – první polovina dubna a konec srpna;
Tato metoda zahrnuje předběžné pěstování sazenic podle následujícího plánu:
Příprava osiva
Vzhledem k tomu, že semena mají spíše tenkou skořápku, nevyžadují namáčení. Úspěšnému pěstování však může dodatečně pomoci naklíčení semen před výsevem sazenic. Chcete-li to provést, musíte semena umístit na navlhčenou gázu, umístit je na teplé místo a uložit je tam po dobu 4-5 dnů, dokud se semena „nevylíhnou“;
Zeminu pro sazenice lze zakoupit v každém zahradnictví nebo si ji můžete připravit sami pomocí jedné z následujících možností:
Výsev sazenic
Sazenice by měly být zpočátku umístěny v samostatných rašelinových květináčích, aby v budoucnu nebylo nutné přesazování, které toto zelí extrémně nesnáší kvůli svým poměrně citlivým a jemným kořenům;
Vzhled prvních výhonků vyžaduje další podporu pro další vývoj klíčků, je třeba začít umístěním rostlin na místo nejvíce osvětlené slunečními paprsky.
Také samotné sazenice je nejlepší umístit na relativně větrané a chladné místo s maximální teplotou +7 – +8 stupňů Celsia.
Agronom se 7 letou praxí. Univerzita přátelství národů Ruska (Agrární a technologický institut RUDN) – vyučují v bakalářském stupni ve směru “Agronomie”.
Zalévání musí být prováděno opatrně, snažit se půdu nepřevlhčit a uvést ji do „bažinatého“ stavu; také je dobré po každém zavlažování opatrně prokypřit zatuchlou půdu. Sazenice přestávám zalévat 3-4 dny před přesazením do zahrady.
Transplantace do zahrady
Sazenice jsou připraveny k přesunu na zahradu, jakmile se na každé sazenici objeví 4-5 listů, z hlediska načasování k tomu dochází přibližně 30 dní po výsadbě sazenic.
K dalšímu posílení sazenic, dva týdny před přestěhováním by měly mít sazenice přístup na čerstvý vzduch, dokonce můžete rostliny umístit venku na více než několik hodin, čímž každý den prodloužíte dobu pobytu pod širým nebem; v době přesunu je nutné prodloužit dobu umístění sazenic venku na den.
Před opětovnou výsadbou je třeba půdu na zahradě zrýt a přidat hnojivo ve formě humusu v množství 10 kg. na metr čtvereční a dřevěný popel v množství 300 gramů na metr čtvereční
Agronom se 7 letou praxí. Univerzita přátelství národů Ruska (Agrární a technologický institut RUDN) – vyučují v bakalářském stupni ve směru “Agronomie”.
Po dokončení všech přípravných kroků se hrnce se sazenicemi přemístí do připravených otvorů, navíc se pokryjí zeminou a zalijí vodou v objemu 400-500 ml.
Schéma přistání
Přímo závisí na plánovaném použití zeleniny, kterých může být několik:
- Pokud potřebujete dlouhé a husté hlávky zelí k nakládání nebo solení, pak bude optimální výsadba se vzdáleností mezi rostlinami 30-50 cm;
- Chcete-li získat rostlinu s nejlepší čerstvou chutí, výsadba by měla být hustší se vzdáleností mezi sazenicemi 20-25 cm.
Pěstování pekingského zelí v otevřeném terénu
Je docela možné pěstovat čínské zelí bez použití sazenic, bude to však vyžadovat klimatické podmínky, které jsou v Rusku přítomny pouze v nejjižnějších oblastech.
Hlavní podmínkou pro výsadbu v otevřeném terénu je denní teplota nejméně 16 stupňů Celsia, ideální podmínky by byly od +16 do + 22 stupňů.
Pokud to klima dovolí, výsadba se provádí takto:
- Půda se připravuje podobným způsobem jako při přesunu sazenic do zahrady;
- 2-3 semena jsou umístěna na dně každého otvoru;
- Otvory se naplní zeminou a zalijí teplou vodou v objemu 200-300 ml. a pokryty filmem nebo sklem, dokud se neobjeví výhonky;
- Po vzejití sazenic se v každé jamce ponechá ta nejúspěšněji vyvinutá, zbytek se odstraní.
Péče o zahradu
Po přestěhování do zahrady tento druh stále vyžaduje zvýšenou pozornost a řadu postupů pro úspěšný růst, mezi které patří:
Agronom se 7 letou praxí. Univerzita přátelství národů Ruska (Agrární a technologický institut RUDN) – vyučují v bakalářském stupni ve směru “Agronomie”.
Ihned po přesazení do volné půdy je nutné zajistit zelenině úkryt před chladem a přímým slunečním zářením, v noci postačí plastový kelímek a přes den jakákoliv látka nebo gáza střední hustoty, zelí by mělo být udržováno v tomto režimu na první 3-4 dny.
Mulčování
Provádí se pomocí rašeliny nebo slámy, můžete ji i míchat. Tento proces zajistí rostlinám dostatek vláhy a také je zbaví případného plevele.
zalévání
Čínské zelí je velmi citlivé na přítomnost dostatečné vlhkosti, proto je třeba věnovat velkou pozornost zálivce. Optimální je zalévat ráno nebo večer jednou za 5-6 dní teplou vodou. Voda by měla být aplikována přísně u kořene, aby se voda nedostala na listy, jinak může dojít k popálení.
Další hnojení
Jako každé jiné zelí se provádí ve fázích, počínaje 2 týdny po transplantaci:
První krmení se provádí roztokem divizny a vody v poměru 1 ku 10, každá rostlina potřebuje litr takového roztoku;
Další krmení se provádí přibližně v polovině vegetačního období roztokem kuřecího trusu a vody v poměru 1 ku 20;
Poslední hnojení se provádí blíže ke konečnému dozrávání, spočívá v postřiku rostlin roztokem kyseliny borité: 2 gramy kyseliny borité na litr horké vody, promícháme a poté přidáme dalších 9 litrů studené vody.
Výběr sousedů
Před pěstováním by bylo dobré správně uspořádat prostor vašeho pozemku tak, aby čínské zelí sousedilo s příznivými sousedy a neúspěšní byli odsunuti.
Nejlepší umístění by bylo:
- rozmarýn;
- Šalvěj;
- Měsíčky lékařské;
- Měsíčky lékařské;
- Okurky;
- Celer;
- Luk;
- Kopr;
- Tymián;
- Máta;
- Cuketa;
- Brambory;
- Červená řepa;
- Jakékoliv luštěniny.
Jak vidíte, seznam příjemných sousedů je poměrně rozsáhlý a pro ni naštěstí není mnoho nežádoucích sousedů.
Je lepší neumisťovat v blízkosti čínského zelí:
- Hrozny;
- Ovocné stromy;
- Jahody;
Možné potíže
Nemoci a škůdci jsou hlavní překážkou dobrého a zdravého čínského zelí; každý, kdo umístí tuto zeleninu na svou zahradu, bude nevyhnutelně potřebovat způsoby, jak bojovat a předcházet těmto problémům.
Nemoci
Nejčastějšími nemocemi jsou:
Zabránit tomu lze pouze ve fázi přípravy semen jejich zahřátím v horké vodě (50-55°C) po dobu 20-25 minut a poté rychlým ochlazením ve studené vodě po dobu několika minut;
Mělo by se bojovat vápněním nadměrně kyselé půdy použitím vápna v množství 400 gramů na metr čtvereční;
Dá se mu předejít pečlivým dodržováním pěstebních podmínek, zajištěním dostatečné zálivky a přítomnosti slunečního záření.
Škůdci
Seznam hlavních škůdců zahrnuje:
Metody hubení většiny škůdců jsou podobné – to znamená dodržování všech opatření pro péči o rostliny, můžete se také uchýlit k použití chemických prostředků ochrany před tvorbou hlávek zelí.
- Poslední překážkou správného růstu je zpravidla porušení podmínek pěstování, například:
- Příliš mnoho slunečních paprsků a zvýšené teploty vedou k smrštění čínského zelí;
- Neoptimální zálivka a teplotní výkyvy mohou způsobit, že čínské zelí začne kvést.
Sklizeň
Signálem pro sklizeň jsou husté hlávky dostatečné velikosti, do sklizně není třeba příliš spěchat, čínské zelí je odolné vůči chladu a klidně může další den ležet na zahradě.
Sklizeň je nejlepší provádět za suchého počasí, nejlépe přes den, aby se zabránilo rosení hlávek zelí. Také, pokud plánujete dlouhodobé skladování, je vhodné sbírat zeleninu před mrazem.
Odeslání k uložení
Čínské zelí se skladuje podle pravidel společných pro mnoho druhů zeleniny. Hlavní věcí je vybrat co nejvíce neporušené, husté a nepoškozené hlávky zelí.
Toto zelí můžete skladovat buď v jednoduše chladné místnosti v obyčejných krabicích nebo na poličkách, nebo v lednici zabalené v potravinářské fólii.
- Nejdéle vydrží pozdní odrůdy, dozrálé do října.
- Doba skladování se v závislosti na podmínkách pohybuje od několika týdnů do 3-4 měsíců.
Závěry
Čínské zelí je jistě jedinečný druh, jak vzhledem a chutí, tak i pěstováním a péčí. Odlehlost domoviny této rostliny dělá určité úpravy při pěstování, ale získat dobrou sklizeň v ruském klimatu je více než realistické a v silách každého zahradníka, který je připraven věnovat rostlině pozornost a čas.
