V srpnu 2018 se meloun Cantaloupe o váze 29,89 kg dostal do Guinessovy knihy rekordů. Rekordmanka z USA vypadala lákavě, ačkoliv měla nevyrovnanou barvu.
V rozlehlosti Ruska plody nedosahují takových rozměrů, ale s námahou se u nás dají vypěstovat sladké a chutné plody. V článku se dozvíme, kdy melouny dozrávají a jaké parametry to ovlivňují.
Jak dlouho meloun zraje
Doba zrání této teplomilné plodiny trvá od 45 do 100 dnů.
Co určuje rychlost zrání
Doba zrání melounu závisí na klimatu, odrůdových vlastnostech a podmínkách pěstování.
Na území Krasnodar může meloun dozrát v polovině července přímo na poli a na Sibiři začínají hodovat na voňavém produktu pěstovaném v uzavřené půdě až v srpnu.
V horkém létě může zralost nastat o týden dříve, než je datum uvedené v pokynech. Ale pokud bylo jaro chladné a léto chladné a deštivé, pak úroda dozraje déle nebo se zhorší.
Ale i v ideálním klimatu pro tyto plody závisí doba zrání do značné míry na technologii pěstování (režim zavlažování, hnojení, tvorba a příděl atd.).
Když melouny dozrávají
Pěstováním melounu na svém pozemku zahradníci přibližně vědí, kolik ovoce této rostliny dozrává. Přesná doba zrání však závisí na mnoha faktorech.
Různé odrůdy melounů vám umožní vybrat si ten správný pro jakýkoli region. Jsou to:
- rané zrání – dozrávají v červenci;
- střední sezóna – připraveno k použití v srpnu;
- pozdní zrání – sklizeň se odstraňuje v září.
V jižních oblastech melouny dobře rostou na polích a sklizeň raných odrůd se tam začíná sklízet již v polovině léta.
Ve středním pruhu melouny dozrávají později. Vysazují se zde převážně raně zrající a nepříliš velkoplodé odrůdy.
Čím dále na sever, tím menší bude hmotnost ovoce a tím méně sladkosti.. Tato melounová kultura totiž potřebuje hodně slunce a tepla, aby získala bohatou chuť a vůni.
Při pěstování melounů v chladných oblastech je důležité splnit tři podmínky:
- Chraňte na jaře před pozdními mrazíky a rostlinu řádně formujte.
- Omezte počet nasazených plodů (tak, aby na jednu řasu vyrostl jeden meloun).
- Pro urychlení růstu proveďte vícenásobný převaz (každých 7-10 dní).
Pěstování ve skleníku
Sazenice se přesazují do skleníků koncem dubna – začátkem května. Sklizeň dozrává za 2-3 měsíce v závislosti na odrůdě a mikroklimatu. Zajištěním vhodných podmínek ve skleníku a vynaložením úsilí můžete i na Sibiři získat šťavnaté a voňavé plody.
Venkovní terén
V mírném klimatu se sazenice vysazují na otevřeném prostranství koncem května – první dekádou června, kdy nehrozí mráz. Úroda se přitom často musí sklízet v srpnu nezralá a nechat dozrát doma.
Na jihu se melouny sklízejí z polí a zahrad plně zralé od července do září (v závislosti na vysazených odrůdách).
Jak pochopit, že meloun je zralý
Na stejném lůžku mohou plody melounu stejné odrůdy dozrát v různou dobu. Proto je tak důležité umět určit jejich zralost.
Nejprve se vypočítá přibližná doba zrání (podle návodu na sáčku se semeny), poté se vizuálně sleduje vývoj plodů na záhonech.
Metody a kritéria pro stanovení zralosti
Jak poznat zralost melounu? Věnujte pozornost těmto znakům:
- Charakteristická vonná vůně. Zralá zelenina má výraznou medovou, hruškovou nebo vanilkovou vůni. Nezralé exempláře nemají žádné aroma. A přezrálá melounová dužina moc příjemně nevoní.
- Vzhled. Slupka by měla být elastická, měla by mít jednotnou barvu vlastní konkrétní odrůdě. Při kontrole se ujistěte, že na plodu nejsou mechanická poškození, různobarevné skvrny a shnilá místa.
- Při stisknutí slupka zralého ovoce je mírně pružná (nezanechává důlek na povrchu).
- Zvuk klepání. Pokud při poplácávání po stranách uslyšíte tupý zvuk, pak je meloun zralý. Nezralý zvuk bude zvučný.
- Ovoce se snadno odděluje od stonku, která zralostí zasychá.
Tipy od zkušených zahradníků
Aby melouny rostly do krásného tvaru a rychleji dozrály, občas se na záhonech obracejí vzniklé zelené plody. S takto rovnoměrným slunečním zářením získává slupka jednotnou barvu ze všech stran.
Obsah cukru a šťavnatost zajistí melounům včasnou zálivku. Polovina normy dusíkatých hnojiv se aplikuje při setí a druhá část – když se objeví čtvrtý pravý list.
Zralé plody melounu je optimální sbírat ráno, před začátkem veder nebo v pozdních večerních hodinách.
Ozimé nebo středně pozdní odrůdy se sklízejí ve fázi technické zralosti. Během skladování postupně dozrávají, přičemž se výrazně zlepšuje jejich chuť a vůně.
Při pěstování melounů na prodej byste je neměli sbírat ve fázi biologické zralosti, protože se během přepravy rychle zhorší. Pro přepravu vybírejte mírně nezralé exempláře, při zachování stonku.
Rané odrůdy se trhají plně zralé a okamžitě konzumují – skladují se ne déle než týden.
Závěr
Pokud vezmeme v úvahu faktory, na kterých závisí rychlost zrání, a dodržíme pravidla pro pěstování tykví, můžete získat sladkou úrodu melounu i ve středním pásmu naší země. A stupeň zralosti lze snadno zkontrolovat podle vůně, jednotné barvy, elastické slupky a mdlého zvuku při poklepávání na vybrané melouny.
Podzim je nádherné období roku: dozrávají všechny nejchutnější plody, úmorné horko ustupuje chladu a příroda se mění v pestrobarevný kaleidoskop. V tomto období je důležité nepromeškat okamžik, kdy se zralý meloun stane použitelným na zahradě. V tomto článku se dozvíte, jak zjistit, zda je šťavnatá dýně se sladkou dužinou zralá, kdy je zralá v různých oblastech a jak správně sklízet a skladovat úrodu.
Když meloun dozraje
Není možné přesně pojmenovat dobu, kdy plody dozrávají, a to ani v rámci stejné odrůdy. Faktem je, že rychlost zrání ovlivňuje mnoho faktorů: počasí, množství hnojiv, zavlažování, kvalita a strukturní složení půdy. Když tedy meloun dozrává v jižních oblastech, v Moskevské oblasti nebo na Uralu, sotva se vytvořil.
Když už mluvíme o správné péči a dodržování všech pravidel pěstování, máme na mysli standardní sadu přípravků pro péči o rostliny v zahradě:
- pasynkovanie a štípání;
- včasné zavlažování;
- mírné krmení;
- správné uvolnění uličky;
- vázání hlavního výhonu;
- ochrana před hmyzem a nemocemi.
Pokud jsou tedy tyto body dodrženy a vysazeny nejpozději v polovině června, většina raně dozrávajících odrůd dává sklizeň v polovině srpna. Odrůdy střední sezóny a pozdní zrání dozrávají do poloviny září.
Pěstováním melounu ve skleníku (což je ideální na Uralu a Sibiři) můžete výrazně urychlit zrání úrody a získat první plody již koncem července.
Metody stanovení zralosti
Jak určit zralý meloun nebo ne? Docela snadné, stačí jen trocha pozornosti. V první řadě lze zralost určit čichem. Přivonět k dýni. Pokud uslyšíte výrazné sladké aroma, můžete si ho utrhnout. V závislosti na odrůdě může být medová, kořeněná nebo květinová. Pokud je vůně těžká, s tóny hniloby, pak je ovoce již přezrálé. Ale nedostatek vůně naznačuje, že na sklizeň ovoce je příliš brzy.
Věnujte pozornost stavu dýňové kůry, je poměrně snadné určit její zralost. V závislosti na odrůdě se barva slupky liší od sytě zelené po jasně žlutou, ale to neovlivňuje test. Barva by měla být rovnoměrná, i když na straně obrácené ke slunci může být o něco světlejší (ve sklenících na Uralu tento pozměňovací návrh opravdu nepomáhá při rozhodování). Pokud melouny svážete na zahradě, pak by plody měly být bez poškození (praskliny, důlky, ohniska hniloby).
Zralá dýně se snadno odděluje od stopky, ze strany květu je měkká. Takové plody mohou a měly by se sbírat ze zahrady, aby meloun nepřezrával.
Stanovení zralosti melounu a výběr skladování
Dobrým způsobem, jak zjistit zralost, je poškrábat kůži nehtem. Pokud je dýně zralá, lze vrchní vrstvu snadno odstranit, pokud zůstanou důlky, meloun je přezrálý. Zda je čas sklízet rostlinu, zjistíte poplácáním dýně otevřenou dlaní. Čím tlumenější zvuk po dopadu, tím vyšší je zralost ovoce.
Opatrování
Rozhodli jsme se tedy o podmínkách, za kterých můžete melouny na Urale sbírat. Nyní musíte zjistit, jak zachránit ovoce. Je přece příjemné ochutnat uprostřed zimy stále sladkou a čerstvou dužinu! Za prvé, stojí za to pochopit, které dýně lze skladovat a které pouze zničí všechny přípravy.
Sbírejte pouze ty plody, které nejeví známky rozkladu, praskliny nebo poškození.
Mějte na paměti, že raně zrající odrůdy se skladují hůře než pozdě dozrávající. Proto je lepší sbírat melouny v září a skladovat je.
Ujistěte se, že máte tmavou, chladnou místnost s nízkou vlhkostí. Je dobré, když se dají připevnit tyče, na které melouny věšíte, nebo je dost místa na zásuvky či police. Pamatujte, že při skladování většího množství dýní by nemělo dojít k jejich vzájemnému kontaktu. Aby se zabránilo tvorbě hniloby, skladujeme dýně na látce, v písku nebo pilinách. Důležité je také pravidelně kontrolovat jejich stav a nahnilé sbírat, aby nezkazily zbytek ovoce. Vyhněte se skladování melounů v blízkosti jablek a brambor, protože ztrácejí vůni.
Již nakrájený meloun se skladuje výhradně v lednici maximálně 7 dní. Obvykle si svou chuť a vhodnost ke konzumaci zachová 2-3 dny. Při zmrazení lze dobu prodloužit na několik týdnů, ale zároveň zachovat chuť. V každém případě se doporučuje dávat kousky melounu do vzduchotěsných nádob, aby dužina nechytala cizí pachy.
Přesto je jedním z nejjistějších způsobů, jak meloun uskladnit, zavěsit ho. Chcete-li to provést, v chladné místnosti s nízkou vlhkostí vzduchu jsou tyče upevněny ve vzdálenosti 30-40 centimetrů od sebe. Plody jsou očištěny od země, nečistot, dobře vysušeny. Každá tykev je umístěna v síti nebo v dobře větraném látkovém sáčku a poté zavěšena na tyče. Čím lepší je větrání v místnosti a nižší vlhkost, tím déle mohou být melouny čerstvé. Při tomto způsobu skladování je však třeba každé ovoce každé 2-3 týdny zkontrolovat a ty, na kterých se projevují známky rozkladu, odnést a buď sníst (po odstranění poškozeného místa), nebo vyhodit.
Video „Melouny ve skleníku jsou zralé“
Toto video ukazuje, jak vypadá zralý meloun pěstovaný ve skleníku a také jak zjistit zralost dýní.
