Plody Tato rostlina je žlutozelená, žebernatá, na první pohled se může zdát jako zvětšená kopie physalis. Ale při bližším pohledu se ukazuje, že jsou třikrát větší a mnohem tvrdší než „malá rajčata“. Toto je ovoce karamboly.
Jiný název pro ně je hvězdné ovoce, pochází ze skutečnosti, že karambola v průřezu vypadá jako pěticípá hvězda. Hvězdné ovoce si jedním slovem dokáže získat srdce milovníků exotické chuti.
Plod velmi šťavnaté, dá se jíst i jeho slupka, ale má “voskovou” texturu. Dužnina hvězdice je křupavá, sladká a kyselá. Obsahuje hodně kyseliny šťavelové a vitamínu C, proto by s ní měli zacházet opatrně lidé s vysokou kyselostí žaludku a gastritidou.
rodiště karamboly Uvažuje se o Srí Lance, ale ještě dříve bylo toto ovoce nalezeno v Malajsii a v tropických oblastech Indonésie.
V našich zeměpisných šířkách pěstovat karamboly uspěje pouze tehdy, když se objeví vhodné odrůdy. Ale doma je velmi možné pěstovat rostlinu hvězdice as určitým úsilím dokonce počkat na sklizeň.
Botanický popis
karamboly (lat. Averrhoa carambola) patří do čeledi Oxalis (lat. Oxalidaceae). Čeleď zahrnuje 7-8 tříd a více než 900 druhů, které jsou běžné v tropických a subtropických oblastech.
kyselý jedná se o zástupce bylinných rostlin, ale pouze dva rody jsou stromovité Averroa (lat. Averrhoa) a Sarkoteka (lat. Sarcotheca).
Z rodu Averroa, jako jedlé ovoce je zajímavý pouze jeden druh, bilimbi (lat. Averrhoa bilimbi).
Je velmi kyselý, což ho činí méně vhodný ke konzumaci v čerstvém stavu, ale velmi dobře se používá k výrobě kari, chutney, nálevů a sušeného ovoce.
Název karamboly vznikl ve dvacátém století a pocházel z malabarského pobřeží západní Indie. Rychle zakořenilo díky portugalským námořníkům. Jiné jazyky mají synonyma pro karambola: karmara (sanskrt), bilimbi, kambola, caramba (v malajštině), starfruit (v angličtině).
karamboly označuje pomalu rostoucí tropické stromy, dosahující výšky až 9 m. Do 25 let dorůstá až 15 m. Koruna je symetrická, pyramidální. Větve dosahují délky 6 m. Kmen je krátký, někdy zkroucený, s hladkou šedou nebo kávově zbarvenou kůrou.
Jedná se o stálezelený strom. má ve zvyku produkovat časné sklizně. Rok po výsadbě se mohou objevit první plody. Za dobrých podmínek pro péči o hvězdice doma můžete dosáhnout několika období květu v průběhu roku, a proto čekat na stejné množství sklizně.
uspořádání listů – střídavě sedět na řapících, zpeřený. Bronzově červená v mládí a tmavě zelená, když je starší. Až 20 cm dlouhé Květy karamboly se shromažďují ve volných latách a jsou umístěny kolem osy listů a vynikají svou červenorůžovou barvou.
ovoce je – bobule, elipsovitý tvar. Hmotnost se pohybuje od 100 do 250 gramů. Standardní plod karamboly má po obvodu pět žebrovaných výběžků, ale někdy existují druhy se 4 nebo 6 tvářemi.
barva ovoce žluté nebo zelené, existují druhy s hnědo-zlatou barvou nebo oranžovou. Dužnina je velmi šťavnatá, chuťově kyselá.
semínka karamboly lesklé, tenké, kávové barvy, oválné, po stranách zploštělé. Počet semen na plod závisí na pěstované odrůdě a podmínkách pěstování. Pohybuje se od 2 do 15 kusů.
Přečtěte si s námi o výsadbě a péči o kallasy.
Výsadba Iberis může být snadná. Více o tomto.
Jak vypadá srpovitý chřest na fotce. https://sad-doma.net/houseplants/trava/asparagus/asparagus-serpovidnyj-uhod.html Zjistěte v tipech na péči.
Teplota a světlo
Hvězdné ovoce se týká rostlin odolných vůči stínu. Ale nejlepší podmínky pro to jsou jasné rozptýlené sluneční světlo. Teplotní koridor pro tuto rostlinu je od +22°C do +33°C. Jednou z důležitých podmínek je absence prudkých teplotních změn.
Vlhkost a zálivka
Влажность tato rostlina potřebuje vysokou a nejlépe stabilní – asi 75%. Stálé postřiky po celý rok mají dobrý vliv na růst karamboly. Tato rostlina je ale velmi tolerantní platí pro periodická období sucha.
K vodě karambola pravidelně stojí a zanechává zemitou hrudku mírně vlhkou. Voda může být použita měkká, pokojové teploty.
Půda a hnojivo
karamboly také nenáročné na kvalitu půdy, stejně jako na vlhkostní podmínky. Může snadno růst na jemných kamenitých půdách.
Ale bohatý, úrodný substrát, písčitá nebo jílovitá struktura s organickými zbytky je vždy vhodnější.
Oplodnit karambola by se měla provádět jednou za tři týdny s použitím univerzálního organického hnojiva. Dávkování lze dodržovat podle pokynů výrobce.
Reprodukce
Propagujte karamboly semena nebo řízky. Stonek se odebírá na jaře z dospělého stromu na mladé větvi, která nese 4-5 pupenů. Roubování se provádí podle metody na podnožovém stromu stejného nebo jiného druhu.
Pokud jako podnož bude dalším stromem, pak tímto způsobem můžete získat nové chuťové vlastnosti roubované rostliny.
Karambola můžete zkusit množit semeny. K tomu se používají čerstvá semena, která se extrahují z ovoce.
Před výsevem je lze skladovat maximálně 15 dní v lednici. Pro zachování procenta klíčících semen je můžete vložit do destilované vody, uchovávat v temnu při teplotě +28+30°C.
Semena jsou zasazena v minisklenících s rašelinovými tabletami při dodržení vlhkosti cca 75% a teploty +27°C.
Když se objeví první výhonky, mohou být tablety přemístěny do trvalých záchytných nádrží při zachování skleníkových podmínek, dokud se nevytvoří silná rostlina.
Nemoci a škůdci
Škůdci v našich podmínkách je karambola postižena jen zřídka, zvláště pokud je o ni pečováno doma. Z nemocí lze často nalézt cerkosporózu.
Její příznaky objevují se ve formě chlorózových skvrn, které se neustále zvětšují a dosahují v průměru 5 mm. Střed skvrn časem zešedne.
Cercosporóza velmi rychle může pokrýt listy a plody lézemi. K ochraně rostliny se používají fungicidy s účinnou látkou difolatan, například Captafol.
Součástí sbírky ovocných rostlin bude i banán, o pravidlech jeho pěstování si přečtěte náš článek.
Ve volné přírodě se karambola vyskytuje v lesích Indonésie. Jeho domovinou jsou Moluky. Kultivary karamboly se pěstují v Indii, na Srí Lance, v jižní Číně, Indonésii, Vietnamu a na Filipínách. Aklimatizován v Brazílii, Ghaně, Francouzské Polynésii, USA (Florida, Hawaii), Izraeli.
karamboly (Averrhoa karambola) je stálezelený strom, druh rodu Averroa (Averrhoa) z rodiny Kislichnye (oxalidaceae).
Plody karamboly (Averrhoa carambola). © mani276
Popis karamboly
Karambola patří do čeledi šťavelových. V přírodě je to stálezelený pomalu rostoucí strom vysoký 5 m s povislými větvemi a hustou, vysoce rozvětvenou zaoblenou korunou nebo keřem.
Listy karamboly jsou zpeřeně složité, akátovité, uspořádané do spirály. Skládají se z 5-11 protilehlých, vejčitě špičatých, jednoduchých lístků. Listy jsou měkké, tmavě zelené, svrchu hladké a zespodu pokryté bělavým ochlupením. Listy jsou citlivé na světlo a v noci se shlukují.
Květy karamboly jsou malé růžové nebo purpurově červené.
Na rozdíl od většiny tropických rostlin nepotřebuje karambola příliš světla, takže ji lze snadno pěstovat doma.
Plody karamboly jsou masité, křupavé a šťavnaté, s mohutnými žebrovanými výrůstky velikosti od slepičího vejce po velký pomeranč. Zralé plody jsou jantarově žluté nebo zlatožluté. Jsou neobvyklého tvaru – vypadají jako žebrovaná vzducholoď. Na průřezu je pěticípá hvězda, proto jeden z anglických názvů je star fruit, tedy star fruit, star fruit, jiný název je tropické hvězdy. Slupka karamboly je jedlá.
Dužnina je šťavnatá, lehce pikantní. Existují dvě odrůdy ovoce: sladké a kyselé a sladké. Chuť některých druhů ovoce připomíná chuť švestek, jablek a hroznů zároveň, jiné – angrešt s vůní švestek. V tropech je více ceněna karambola s kyselým ovocem.
Semena karamboly jsou vejčitá, zploštělá, světle hnědá, až 1,2 cm dlouhá.
Plod karamboly. © selvanet
Užitečné vlastnosti karamboly
Plody rostliny obsahují organické kyseliny (převážně zastoupené šťavelovou), vápník, fosfor, železo, sodík, draslík. Vitamínový komplex karamboly představuje vitamín C, betakaroten, vitamíny B1, B2, B5. O léčivých vlastnostech karamboly je známo jen málo. V asijském lidovém léčitelství se jeho listy a květy používají k léčebným účelům.
Přítomnost velkého množství kyseliny šťavelové v kyselých odrůdách karamboly vyžaduje opatrnost při jejich konzumaci trpících enterokolitidou, gastritidou, peptickým vředem žaludku a dvanáctníku v akutním stadiu. Použití kyselého ovoce ve velkém množství může vést k porušení metabolismu soli v těle a rozvoji renální patologie.
Květenství karamboly. © Pinus
Použití karamboly v potravinách
Jak vybrat karamboly při nákupu?
Při nákupu křehkých plodů karamboly si ověřte stupeň jejich zralosti. Vyberte neporušené, poměrně pevné ovoce. Barva slupky může být nejrozmanitější: od žlutozelené po meruňkovou. Zralé plody lze skladovat v lednici až dva týdny. V pokojových podmínkách plody dozrávají.
Jak jíst karambolu?
Zelené plody karamboly se používají jako zelenina, jsou solené a nakládané. Zralé plody se konzumují čerstvé, mají osvěžující chuť. Podávají se jako dezert. Plody není třeba loupat, stačí nakrájet na plátky. Jsou také vhodné k přípravě ovocných koktejlů, salátů, džusů, džemů, omáček. Karambolová šťáva uhasí žízeň. Ovoce nakrájené na hvězdicová kolečka je skvělým doplňkem do různých salátů, dezertů, zmrzliny atd. Používají dokonce i květy karamboly kyselé chuti, v jihovýchodní Asii se přidávají do salátů.
Ovoce karamboly. © paigeleigh
Využití karamboly v každodenním životě
Skvrny z oblečení odstraňuje šťáva z kyselých plodů karamboly, která obsahuje kyselinu šťavelovou. Ovocná dužina se používá k leštění měděných a mosazných výrobků.
Reprodukce karamboly doma
Doma se rostliny množí čerstvě sklizenými semeny, vrstvením a roubováním. Pro výsadbu se používají zralá, čerstvě sklizená semena, protože rychle ztrácejí svou klíčivost. Semena klíčí na teplém místě ve vlhké rašelině nebo mechu. V létě se sazenice objeví do týdne, v zimě (lépe v únoru) – po 2-3 týdnech. Naklíčená semena sázíme do mikroskleníků s lehkou půdou. A drženo v dobře osvětleném prostoru.
Vypěstované sazenice karamboly jsou usazeny v 9-centimetrových květináčích a vytvářejí v nich dobrou drenáž. Pro pěstovanou rostlinu se univerzální půda a vermikulit používají ve stejných částech. Mladé rostliny se přesazují každoročně. Pro úspěšnou kultivaci je nutné udržovat vysokou vlhkost, provádět mírnou pravidelnou zálivku a zajistit dobré osvětlení.
Sazenice karamboly. © bassmansam
Vlastnosti péče o karamboly doma
Karambola začíná kvést a plodit 3-4 roky. Většina odrůd je jednodomých, tedy samčí a samičí květy se tvoří na stejné rostlině. Existují odrůdy jak samosprašné, tak vyžadující opylení. Plody obvykle dozrávají v září až říjnu, i když rostlina může kvést i několikrát do roka.
Listy karamboly se sklízejí v noci. Pokud se listy během dne stočily, znamená to, že rostlina utrpěla šok nebo je v nepříznivých podmínkách.
Karambola zřídka potřebuje prořezávání.
Karambolu musíte krmit 3-4krát ročně kompletním minerálním hnojivem a stopovými prvky. Při nedostatku železa, zinku, manganu má rostlina chlorózu.
Některé zdroje tvrdí, že rostlina je stále fotofilní. Potřebuje jasné světlo, slunné místo.
Zálivka by měla být mírná, ale pravidelná po celý rok, půda by neměla vysychat. Karambola nesnáší stojatou vodu, pro kterou je nutné v květináči zajistit dobrou drenáž.
Vzhledem k tomu, že se jedná o tropickou rostlinu, potřebuje vysokou vlhkost. Listy musíte pravidelně stříkat a umýt. Při nedostatečné vzdušné a půdní vlhkosti karambola téměř úplně shodí listy.
Půda by měla být mírně kyselá. Když je půda alkalická, dochází k chloróze.
V zimě je rostlina udržována ve světlých místnostech s teplotou nejméně 16 stupňů. Mírně omezte zálivku, ale nenechte půdu vyschnout.
Mladý strom karamboly v květináči
Škůdci a choroby karamboly
Karambola je poměrně odolná vůči škůdcům a chorobám, mohou ji postihnout pupenové háďátka, ovocné mušky a také houbové choroby (antraknóza, fylostikóza).
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
