Brojlerová kuřata jsou náchylnější k bakteriálním a virovým onemocněním, nekvalitním podmínkám než konvenční plemena. Chovatelé drůbeže používají k ochraně mladých zvířat určité léky. Níže jsou uvedeny podrobné informace o tom, jak správně napájet kuřata antibiotiky a vitamíny, tabulka ukazuje schéma postupu.
Vlastnosti a proveditelnost pájení
Zemědělci mají ze zalévání smíšené pocity. Někteří věří, že postup je nesmírně důležitý pro zachování mladých zvířat. Jiní věří, že stačí dodržovat pravidla péče a mláďata dobře krmit, aby přežila. Někteří drůbežáři dávají kuřatům antibakteriální a vitamínové přípravky již v prvních dnech jejich života, jiní používají pouze vitamíny..
Potřeba zálivky je ovlivněna plemenem mláďat. Pokud jsou kuřata normální, pak postup není nutný. Pokud se zakoupí brojler nebo hybridní plemeno, které je náchylné k nepříznivým podmínkám, pak je pájení nutností. V opačném případě je pravděpodobnost ztráty celého dobytka vysoká.
Přípravky používané k napájení nejen zabraňují smrtelným patologiím, ale mají také pozitivní vliv na vývoj těla, fungování trávicích orgánů a pomáhají zvyšovat produktivitu ptáků v budoucnu.
Chcete-li vybrat správné schéma pro pájení, měli byste se zeptat prodejce:
- zda byly před prodejem mladých zvířat použity nějaké přípravky;
- jaké léky byly použity;
- zda byla očkována mladá hospodářská zvířata;
- zda se u rodičů plodu nevyskytly nějaké nemoci.
Na jaké nemoci jsou kuřata náchylná?
Tělo nově vylíhnutých kuřat je náchylné k infekci a dalším nepříznivým faktorům. Pokud v prvních dnech ignorujete pravidla péče, můžete ztratit 40–100 % dobytka.
Zvláště citlivá jsou kupovaná kuřata odchovaná v inkubátoru.
Nejzávažnější případ brojlerů je pozorován 10-14 den.
Novorozená kuřata jsou náchylná k patologiím spojeným s:
- oslabení imunity;
- dříve užívané léky;
- průvan, kolísání teplot a další nepříznivé podmínky.
Nemocné kuře je určeno následujícími příznaky:
- neaktivní chování, neustálá ospalost;
- nechutenství;
- nedostatečná reakce na obsažené světlo a další dráždivé látky.
Nemocné mládě je odděleno od svých bratrů, protože se může stát šiřitelem infekce.
Pájecí schémata
Vyberte si jedno ze dvou schémat pájení.
V prvním schématu je použití antibiotik odloženo. Princip je založen na tom, že u kuřat v prvních dnech života je střevní mikroflóra sterilní, proto stačí dostatečná výživa a užívání vitamínů k osídlení střev prospěšnými mikroorganismy a vytvoření silné imunity.
Tabulka prvního schématu pájení.
| První den | Novorozence je nutné zapít rozpuštěnou glukózou, aby se zbytkový žloutek rychleji rozpustil. Roztok působí imunostimulačně a protizánětlivě, posiluje trávicí systém, snižuje náchylnost ke stresu. Použijte 3 nebo 5% roztok. Kupuje se v lékárně nebo se připravuje samostatně: 1 lžička cukru na litr vody. |
| Den 2-7 | Začíná užívání vitamínů. Dobrou možností k pití je komplex Lovit (5 ml se rozpustí v litru vody). |
| 8-10 | Antibiotika se podávají podle pokynů: Baytril, Enrostin, Enrofloks. |
| 11-18 | Pauza mezi kurzy. |
Po pauze se kurz opakuje a tak dále po celý život ptáka.
Ve druhém schématu uvedeném v tabulce níže jsou brojlerům podávána antibiotika od okamžiku narození.
| Až 5 dní | Používají se antibiotika: Baytril (ampule 1 ml na 2 litry vody), Enroxil – dle návodu. |
| 6-10 | Používají se vitamíny: komplex Chiktonik nebo Aminovital (2 ml na litr vody). |
| 11-14 | Prevence kokcidózy. Obvykle se používá Baykoks (ampule 1 ml s 2,5% roztokem na litr vody). |
| 15-18 | Opakujte průběh vitamínů stejným způsobem. |
| 19-22 | Opakujte průběh antibiotik. |
Nejběžnější drogy
Na trhu je velké množství přípravků na zálivku denních i týdenních kuřat. Před provedením postupu byste si měli pečlivě prostudovat pokyny pro komplex antibiotik a vitamínů.
Vitamín
Komplexy vitamínů k pití se dělí na rozpustné v tucích a rozpustné ve vodě.
Vitamíny rozpustné v tucích
Zkušení chovatelé drůbeže používají k pití následující vitamíny:
- Rybí tuk, nasycený vitamíny A, E, D, důležitý pro plný vývoj ptačího těla. Při používání produktu byste měli pečlivě sledovat jeho trvanlivost, která při správných podmínkách skladování není delší než 6 měsíců. Zkažený tuk je pro kuřata extrémně škodlivý.
- Trivit, na bázi vitamínů A, E, D. K prevenci hypovitaminózy se roztok vkapává do nosních dírek ptáků a míchá se s potravou.
- Tetravit. Složení je podobné předchozímu, plus vitamín F (nenasycené mastné kyseliny).
Ve vodě rozpustný komplex
- Chiktonik, což je směs vitamínů A, D, E, aminokyselin. Tekutý roztok působí antistresově, proto se podává nejen mladým zvířatům, ale i přepravovaným kuřatům na zklidnění (do 3 dnů před a po přepravě).
- Aminovital. Složení je podobné předchozímu, ale jsou přidány minerály a kyselina askorbová.
- Nutril Se je práškový komplex používaný jako imunostimulant. Složení aminokyselin je malé, ale je tam selen – silný antioxidant.
Antimikrobiální
Pokud jsou vitamíny zcela neškodné jak pro kuřata, tak pro lidi, kteří jedí kuřecí maso, pak je třeba opatrnosti s antibiotiky. Existují časové limity pro konzumaci ptáků, kteří užili léky. Ale bez antibiotik se to těžko obejde.
Existují jednoduché antimikrobiální látky používané v soukromých dvorech a profesionální pro drůbežářské farmy.
Tradiční antimikrobiální látky
Majitelé soukromých zemědělských usedlostí obvykle používají antibiotika:
- injekční penicilin (ampule na jednodenní pití nemocných kuřat);
- tetracyklin;
- levomycetin;
- Biovit je lék odvozený od tetracyklinu, nasycený vitamíny B.
Problém je v tom, že uvedené léky by se měly používat velmi opatrně, aby nedošlo k poškození kuřat ani vás. Někteří farmáři nadužívají antibiotika a pak jedí a prodávají nezdravé maso a vejce.
Profesionální antimikrobiální látky
Chovatelé drůbeže používají antibiotika v nejnebezpečnějších obdobích v životě kuřat: první, pátý a osmý den.
Je nepřijatelné podávat léky brojlerům ve věku 4 týdnů, protože chemie nebude mít čas opustit tělo před porážkou.
- Enrofloks. 0,5 ml na litr vody. Spotřebujte do 5 dnů.
- Enromag. Dávkování je stejné. Výměna vody denně.
- Keproceril. 10 g na 10 litrů vody. Příjem do týdne.
- Tylosin. 5 g na 10 litrů vody ve dnech 1-3 života. Pro fixaci – jednorázová aplikace ve 4 týdnech věku.
- Tromexin. 5 g na 10 litrů. Aplikace od 5 dnů věku po dobu 5 dnů.
Kdy a jak se kuřata očkují?
Očkování je dobrý způsob, jak chránit mláďata před infekčními chorobami. Postupy se provádějí podle přísného schématu, které zahrnuje 3 fáze:
- Prevence bursitidy a bronchitidy. Použijte vakcínu Nobilis pro 2týdenní kuřata. Obsah jedné ampule se rozpustí v teplé vodě, ptákům se podá voda.
- Opětovná aplikace vakcíny Nobilis pro 24denní kuřata. Pro jednu osobu vezměte 7,5 ml ampulkového roztoku.
- 3 dny po předchozím. Používá se vakcína La Sota proti newcastleské chorobě, ředí se v pitné vodě nebo se vkape do nosních dírek a očí. Pro jednu osobu vezměte 7,5 ml.
Přemístění kuřat do drůbežárny
Před přesunem kuřat by měly být nové klece dezinfikovány. Používají se 2% koncentrace Biodez-R a Virkon-S. Ošetřený kurník by měl zůstat zavřený 30 minut, poté je nutné ho odvětrat. Dále se ošetří antiparazitárním prostředkem Butox (rozpuštěným ve vodě v poměru 1 ku 2). Znovu větrejte kurník na 5 hodin.
Tipy od zkušených chovatelů drůbeže
Doporučení pro chovatele drůbeže ohledně napájení:
- Antibiotika se podávají přísně podle schématu. Pokud nebudete postupovat podle kurzu, pak si patogeny vyvinou rezistenci (imunitu) vůči lékům.
- Drogy zřeďte v usazené vodě.
- Roztoky na pití se nepřipravují předem. Druhý den jsou k ničemu. Pro každou dávku se vyrábí čerstvý lék.
- Všichni pijáci se před další léčbou antibiotik důkladně umyjí.
Je třeba si uvědomit, že přemíra antibiotik je škodlivá. Pokud jsou mláďata zdravá, neměli byste se horlivě věnovat prevenci. Je však nepravděpodobné, že bude možné se obejít bez léků, zejména při pěstování hybridních a brojlerových plemen se slabou imunitou..
Související příspěvky:
Vystudoval Chersonský institut ekonomie a práva. Od roku 2008 pěstuje bobule a sazenice malin, jahod a ostružin. Nyní majitel malé školky “Okresní závod”.
Každý chovatel drůbeže stojí před nelehkým úkolem: musí svým opeřeným miláčkům poskytnout takovou péči, aby mohli naplno využít svůj ekonomický potenciál. Zvláště mladá kuřata nutně potřebují stravu obohacenou o všechny složky nezbytné pro správný vývoj a rychlý růst. Proto by měl majitel vědět co nejvíce o tom, jak používat vitamíny pro kuřata a jak nedostatek takových látek v krmivu ovlivňuje zdraví odchovů.
Chcete-li vypěstovat zdravá zvířata a dosáhnout vysoké produktivity, musí být vitamíny zahrnuty do stravy kuřat od prvních dnů života.
Potřeba vitamínů u mladých zvířat
Vitamíny jsou biologicky aktivní látky, které hrají roli katalyzátorů metabolických procesů. Bez jejich účasti není možný normální růst ani práce většiny orgánů a systémů jakéhokoli živého organismu. Většina látek tohoto typu se nachází v potravinách. Ale v zemědělském chovu drůbeže se považuje za správné obohacovat stravu domácích zvířat syntetickými produkty.
Nedostatek biologicky aktivních látek v těle (zejména rostoucí) může způsobit patologické stavy zvané hypovitaminóza a beri-beri. Přítomnost takových problémů si můžete všimnout podle vzhledu a chování kuřat.
Následující příznaky jsou považovány za alarmující:
- letargie, ospalost;
- špatná chuť k jídlu;
- nejistá chůze, “roztahování” nohou;
- naklonění hlavy;
- rozmazané oči, konjunktivitida;
- rozcuchané peří; ; .
Při nedostatku určitých látek dochází k poruchám v práci různých orgánů a systémů – jejich příznaky se projevují zhoršením stavu a změnou chování domácích zvířat
Vitamíny potřebné pro kuřata a důsledky jejich nedostatku jsou uvedeny v tabulce:
| Látka (vitamín) | Přírodní zdroje (produkty) | Příznaky hypovitaminózy nebo beri-beri | Faktory způsobující nedostatek |
| Retinol (A) | Mrkev, kukuřice, proso, bylinky, travní moučka, vaječný žloutek | Zánět spojivek, špatné trávení, špatné opeření, lámavé a zkroucené nehty, problémy s dýcháním | Krmení nekvalitními tuky. Dlouhodobé užívání antibiotik |
| Thiamin (B1) | Slunečnicová semínka, hrášek, ovesné vločky, brambory, řepa, dýně | Záklon hlavy, ochrnutí nohou, paréza, zvětšená struma, průjem, celková vyčerpanost | Použití kokcidiostatik. Překrmování luštěninami nebo říčními rybami |
| Riboflavin (B2) | Sušené mléko, tvaroh | Celková letargie, slabost, hubnutí, paréza, krvácení na bělmě | Uchovávání v chladu a průvanu. Užívání sulfonamidů, antibiotik a kokcidiostatik |
| Kyselina pantothenová (B3) | Droždí, mléko, zelí, mrkev, žloutek, zelenina | Pomalý růst, ztráta peří, dermatitida, praskání plosek tlapek | Dlouhodobé užívání antibiotik a sulfonamidů, nedostatek kyseliny askorbové |
| Cholin (B4) | Krmiva živočišného původu, vaječný žloutek, rostlinné a živočišné tuky | Pomalý růst, ztluštění kloubů (peróza), potíže s chůzí | Nedostatek esenciálních aminokyselin a dalších vitamínů B a také kyseliny askorbové v krmivu |
| Pyridoxin (B6) | Slunečnicová semínka, sójový šrot, luštěniny, pšenice, ječmen, odpad z masa a ryb | Poruchy trávení, neuralgie, křeče | Útoky mykotoxinů, užívání léků inhibujících střevní flóru, převládající používání vařeného krmiva |
| Biotin (B7 nebo H) | Kvasinky, luštěniny, krmivo pro zvířata | Olupování kůže na ploskách tlapek a kolem očí, svědění kůže, alopecie, peróza, někdy paralýza | Nadužívání sulfonamidů a antibiotik |
| Kyselina listová (B9) | Zelení, kvasnice, luštěniny | Anémie, celková slabost | Nedostatek jiných vitamínů rozpustných ve vodě |
| Kyanobolamin (B12) | Potraviny živočišného původu | Snížená aktivita, zpomalení růstu, anémie | Používání výhradně rostlinné stravy, zejména v kleci |
| Kyselina askorbová (C) | Zelí, cibulové peří, cuketa, dýně, topy, zelení | Zpomalení růstu, vývojové poruchy, snížená odolnost vůči chorobám | Nekontrolované užívání drog |
| Cholekalciferol, ergokalciferol atd. (skupina D) | Rybí tuk, rybí odpad | Křivice (deformace a měknutí kostí), celková zakrnělost | Nedostatek slunečního světla |
| Tokoferol (E) | Mrkev, kukuřice, naklíčená zrna, listy pampelišky, vaječný žloutek | Svalová slabost, kožní léze (diatéza), pomalý vývoj reprodukčního systému, paralýza | Nedostatek tuku v krmivu |
| Phylloquinone (K) | Listová zelenina a kopřivy, pšeničné otruby, zelí | Pomalý růst, nařasené peří, krvácení na bělmě | Nadužívání kokcidiostatik a antibiotik |
| Kyselina nikotinová (PP nebo B5) | Řepa, luštěniny, žitné otruby, masný odpad | Opožděný vývoj, průjem, plešatost, pelagra (vzhled červených skvrn na exponované kůži) | Překrmování kukuřicí |
Hlavní podíl vitaminového komplexu pochází z potravy, takže strava by měla být kompletní a vyvážená.
Některé látky tohoto typu jsou syntetizovány v těle ptáka, konkrétně jsou produkovány střevní mikroflórou (K a B3) nebo produkovány v podkoží vlivem slunečního záření (D). Při chovu v nepříznivých podmínkách a špatném krmení však tyto procesy dostatečně nefungují, což může vést k hypovitaminóze. Většina biologicky aktivních látek se u kuřat, která jsou příliš intenzivně léčena léky, špatně vstřebává. Potřeba suplementů je také velmi zvýšená u drůbeže, jejíž strava se vyznačuje vysokým obsahem tuků a bílkovin.
Pravidla pro zavedení do stravy
V prvních dnech života se vitamíny pro kuřata používají hlavně přírodní. Nejprve dostávají kuřata vařený žloutek, od třetího dne jemně nastrouhanou mrkev a zelí. Počínaje pátým dnem lze do krmiva přidávat nasekaný kopr, petržel, cibuli a česnek a také plevele (kopřiva, pampeliška). Krmné droždí se zavádí do stravy týdenních dětí v poměru 1 čajová lžička na 10 hlav. Aby se zabránilo křivici, je třeba kuřata krmit rybím olejem od prvních dnů života a postupně zvyšovat denní dávku.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Ke stimulaci syntézy vitaminu D musí kuřata chodit na slunci, a to již od 5 dnů věku
Někteří majitelé se domnívají, že při správné výživě se jejich mazlíčci obejdou bez syntetických vitamínových doplňků, ale není tomu tak. Faktem je, že podmínky pro existenci domácích kuřat jsou zpravidla daleko od podmínek, které jsou pro ptáky „plánovány“ přírodou. Zejména se to týká mladých zvířat, která jsou chována pomocí umělé inkubace a jsou pěstována bez účasti klubu. Taková kuřata se pohybují méně a dostávají méně rozmanitou potravu než jejich „volní“ vrstevníci. Navíc mnoho „umělých“ domácích mazlíčků jsou plemena nebo kříženci, kteří jsou geneticky naprogramováni pro raný vývoj („vaječná“ kuřata) nebo intenzivní soubor svalové hmoty (jako brojleři). Jejich pěstování bez použití syntetických vitamínů proto obvykle vede k neúplnému odhalení ekonomického potenciálu, v nejhorším případě k nemocem a dokonce ke ztrátě části hospodářských zvířat.
Individuální zálivka je vhodná např. po léčbě jednotlivých jedinců antibiotiky
Při péči o nejmladší kuřata někteří majitelé dávají přednost pájení každého domácího mazlíčka vhodnými přípravky individuálně, přičemž postup kombinují se zavedením prostředků, které chrání před běžnými infekčními chorobami.
Existují vitamíny pro kuřata, rozpustné ve vodě a rozpustný v tucích. Ty první se často přidávají do pitné vody, ty druhé se doporučují přimíchat do jídla. Je důležité vzít v úvahu následující nuance:
- obohacené potraviny by měly být podávány čerstvě připravené;
- míchačky nelze zahřívat a také podrobovat fermentačním a sladařským procesům;
- krmiva obsahující vitamínové doplňky je nutné míchat zvlášť pečlivě.
Při použití hotových krmných směsí se podle potřeby podávají vitamínové a minerální doplňky s ohledem na doporučení výrobce a celkový stav mláďat.
Schémata pro zavádění syntetických léčiv do stravy se obvykle volí na základě věku kuřat, specifik ekonomického využití plemen a kříženců, jakož i vlastností chovu a krmení domácích zvířat. Většina produktů má podrobné pokyny, které usnadňují použití i pro nejzkušenější chovatele drůbeže. Majitelé by si však měli být vědomi, že není možné krmit ptáka takovými léky nekontrolovatelně. To může vést k hypervitaminóze, která není méně nebezpečná než patologie, které se vyskytují na pozadí nedostatku vitamínů.
Syntetické léky
Veterinární lékárny a specializovaná pracoviště dnes nabízejí nejširší sortiment produktů pro obohacení krmiva pro drůbež.
Od prvních dnů
Pro kuřata prvního měsíce života se používají oblíbené komplexní přípravky:
- Akvimag – ve vodě dispergovaný komplex nejoblíbenějších vitamínů. Určeno pro krmení kuřat od prvního dne do měsíce.
- “Aminovitol” (jiný obchodní název “Chiktonik”) – roztok obsahující aminokyseliny, vitamíny a stopové prvky. Pro kuřata od 2 týdnů do měsíce.
- “Hydro Rex Vital Aminokyseliny” – tekutý vitamínový komplex pro individuální krmení kuřat od prvního dne života.
- “E-Selen OR” – obsahuje tokoferol (E) a minerál selen, který příznivě působí na imunitu a také na rychlost růstu organismu. Lék je v kapalné formě, pravidelně se ředí v pitné vodě pro kuřata prvního měsíce života.
- “Farmavit Neo A” – prášek, který lze přidat do jídla nebo rozpustit ve vodě. Je určen k prevenci hypovitaminózy u mladých kuřat.
- “Forte Universal” – prášek k rozpuštění ve vodě. Vitaminizační a antistresový prostředek pro kuřata od prvních dnů života.
Přípravky jsou vyráběny v různých formách a objemech, což vám umožňuje vybrat a koupit nejvhodnější možnost na základě způsobu aplikace a počtu hospodářských zvířat.
Od jednoho měsíce věku
Pro děti starší než měsíc použijte následující nástroje:
- “vitamínol” – prášek pro rozpuštění ve vodě, obsahující většinu potřebných vitamínů a také aminokyseliny. Aktivuje obranyschopnost organismu, pomáhá urychlit přibírání na váze. Zvláště účinné v chladném období.
- “Vitaperutin” – multivitaminový prášek. Přidává se do pitné vody.
- “Introvit ES 100” – tekutý koncentrát pro rozpuštění ve vodě. Obsahuje seleničitan sodný a tokoferol (E). Je velmi užitečný pro brojlery, protože zlepšuje kvalitu svalové tkáně.
- “Trivitamin” – olejový roztok A, D a E. Určeno pro přidávání do krmiva pro kuřata starší 4 týdnů.
- “Farmavit Neo A” – prášek pro přípravu mixérů nebo rozpouštění ve vodě. Komplex obsahuje vitamíny skupiny B a také vitamíny rozpustné v tucích (A, D a E).
Jakékoli z léků musí být používáno v souladu s pokyny a přísně dodržovat uvedené dávkování.
Pravidelné přidávání vitaminových komplexů do krmiva nebo vody přispívá ke zvýšení imunitního stavu kuřat, optimalizuje jejich metabolismus, podporuje normální vývoj a urychluje růst. Majitel navíc získává značné výhody jak ze zvýšení míry konverze krmiva, tak z úspor na veterinární péči o hejno drůbeže, čímž se snižuje riziko úhynu.
Video
Zkušení drůbežáři sdílejí své názory na výběr vitamínových přípravků pro kuřata a recepty na vlastní přípravu v následujících videích:
Absolvoval je MGRI. Ordžonikidze. Hlavní specializací je důlní geofyzik, což znamená člověk s analytickým myšlením a různorodými zájmy. Mám na vesnici vlastní dům (respektive zkušenosti se zahradničením, zahradničením, houbařením, ale i fušováním do domácích mazlíčků a ptáků). Freelancer, perfekcionista a „nuda“ ve vztahu ke svým povinnostem. Milovník ruční výroby, tvůrce exkluzivních šperků z kamenů a korálků. Vášnivý obdivovatel tištěného slova a třesoucí se pozorovatel všeho, co žije a dýchá.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
