Rozšířená a velmi nebezpečná choroba révy – padlí (je to také peronospora) je houbového charakteru a ve vlhkém období může poškodit naprosto všechny zelené nelignifikované části révy.
Až do konce XNUMX. století byla tato choroba známá pouze mezi divokou révou v Americe. V Evropě byla houba zavlečena náhodou – spolu s odrůdami révy odolnými vůči révokazu, který byl v té době skutečnou metlou zahradníků specializujících se na tuto plodinu. Během několika let se původce nové nemoci usadil na jihu evropské části kontinentu – od Francie po Kavkaz.
Přes narychlo přijímaná zpětná protiopatření a neustálé hledání nových prostředků neštěstí a dodnes houba každoročně ničí obrovskou část úrody ve všech vinařských oblastech Evropy a Asie, zejména v teplých a „mokrých“ letech. Co dělat, když na rostlinách vinné révy ve vaší oblasti objevíte příznaky plísně? Nevzdávej to!
Plíseň – příčiny a škodlivost
Jak jsme již uvedli, původcem onemocnění je mikroskopická parazitická houba viticol plasmapar (plasmopara viticola) ze třídy Oomycetes.
Houba přezimuje ve formě neaktivní výtrusy uvnitř opadaných listových čepelí a bobulí (životaschopnost takových výtrusů může přetrvávat dva roky). Jakmile zasáhne hostitelskou rostlinu, spustí se cyklus choroby.
Pro rozmnožování a šíření patogena je nutné teplé a vlhké prostředí (optimální podmínky jsou 25 °C a vlhkost nad 85 %), nejlépe bez přímého slunečního záření (ve stínu nebo v noci) – jen za takových podmínek se spory dobře klíčí a tvoří četná vlákna – semenáčky propletené do mycelia uvnitř pletiv rostliny (dostávají se dovnitř průduchy). Tyto semenáčky (mikrokonidie) se snadno odlamují z mycelia a jsou unášeny větrem na desítky kilometrů.
Za suchého počasí je sporulace houby obtížná nebo se nevyvíjí vůbec. Proto vinice na jihu Střední Asie tímto neštěstím trpí jen málo.
Houba je schopna se vyvíjet absolutně na všech zelených vegetativních orgánech (listy, mladé výhonky, poupata a květenství, nezralé plody), které časem zhnědnou, scvrknou a zasychají. Ale již zbarvené bobule neonemocní.
V procesu vitální aktivity patogen narušuje vitální aktivitu rostlinných buněk a ničí chlorofyl, v důsledku čehož se hroznové rostliny tvoří velmi oslabené a výnos je snížen na 50% (květenství postižené patogenem nevytváří vaječníky a bobule rychle vysychají). U nasbíraných zbývajících bobulí je zaznamenáno zhoustnutí slupky, změna barvy, snížení cukernatosti a zvýšení kyselosti šťávy. Choroba navíc vede ke znatelnému oslabení mrazuvzdornosti révy. Při absenci preventivních a kontrolních opatření může infekce zcela zničit plodinu.
Další důvody přispívající k infekci hroznů párem plazmy mohou být:
- přebytek dusíkatých hnojiv;
- předčasný podvazek mladých výhonků;
- ztluštění koruny;
- včasné prořezávání keřů;
- náchylnost odrůd k chorobám.
Plíseň – příznaky
Jak poznat infekci rostliny patogenem padlí podle vnějších znaků?
Nejprve věnujte pozornost listům – na jejich vnější straně se objevují nepravidelné zaoblené a poměrně velké „mastné“ žluté skvrny. Po navlhčení (zálivka, déšť, závlaha) se na těchto skvrnách na spodní straně listu objeví bílý práškový povlak (dal druhé jméno nemoci – plíseň). Po nějaké době se skvrny zespodu stanou šedými, seshora hnědohnědými v důsledku nekrózy rostlinné tkáně a poté zcela vyschnou. Při silném poškození listy opadávají.
Na poupatech, květech a mladých bobulích se nejprve objeví stejný práškový povlak a pak poupata zhnědnou a uschnou; totéž se děje s květy a s mladými vaječníky. Na větších bobulích již bílý povlak (tedy konidiofory) nevyčnívá, bobule se jednoduše scvrknou, zasychají (mumifikují) a postupně opadávají. Často je tento proces doprovázen šedou nebo hnědou hnilobou plodů (první je typičtější pro malé bobule, druhá pro větší).
Jak se vypořádat s plísní hroznů
Je možné zabránit vzniku plísní a jak se zbavit nemoci, pokud se již projevila?
V první řadě se vyplatí věnovat pozornost výběru vhodných odolných odrůd révy vinné. Jak si pamatujete, americké odrůdy révy vinné jsou z větší části evolučně odolné vůči houbě – v tomto případě patogen proniká do tkání, ale vnější příznaky jsou „omezeny“ pouze na výskyt malých nekrotických teček (a houby, vy pamatujte, vyvíjí se pouze v živé tkáni), bez oslabení rostlin a snížení výnosů. Například hrozny Cinerea Arnold, Rotundifolia, Rupestris et al.
Hybridy a podnože na bázi amerických odrůd jsou víceméně odolné vůči padlí, ale jejich evropské protějšky v drtivé většině případů vůči houbě odolné nejsou. Ale ve druhém případě existují odolnější odrůdy a hybridy: Buffalo, Amur, Dněstr růžová, Ananas, Muromets, Shevchenko, Victoria, Kesha, Zlatá stáj, Talisman, Lyana, Rapture, Moldavsko, prosinec, Medový dárek, Nistru.
Dalšími metodami prevence onemocnění hroznů padlím jsou přísné dodržování pravidel zemědělského pěstování plodin:
- používejte zcela zdravý výsadbový materiál;
- nevysazovat hrozny v nížinách, v mokřadech;
- mulčovací výsadby;
- poskytovat rostlinám neustálé sluneční světlo v hojnosti;
- nezahušťujte výsadby a nezakopávejte rostliny;
- dodržovat režim zavlažování;
- včas přivázat porost k podpěrám;
- dodržovat schéma krmení hroznů, zejména rovnováhu mezi dusíkatými a draselno-fosforovými hnojivy;
- správně a včas prořezávat hrozny, odstranit nevlastní děti.
K preventivním opatřením samozřejmě patří i pravidelná péče o lokalitu (pamatujete, že houba v podestýlce přezimuje). Místo je nutné včas vyčistit od plevele a vysadit podestýlku, hluboce vykopat půdu s nástupem prvního chladného počasí nebo brzy na jaře.
Preventivní ošetření proti padlí samotných rostlin a rozestupu řádků se provádí brzy na jaře poté, co listy dosáhnou délky 2,5-3 cm, ale přísně před rozkvětem, těsně před vznikem optimálních podmínek pro rozvoj houby. pomoc fungicidních přípravků s obsahem mědi – jedná se o směs Bordeaux, Abiga Peak, Indigo, Kuproksat, OxyHOM. Můžete také použít systémové léky – Horus, Profit Gold, Inside atd. Jsou mezi nimi přípravky, které se smývají při prvním dešti (v tomto případě je nutné ošetření opakovat po každém dešti), a léky s dlouhou dobou expozice – až tři týdny. V každém případě je důvod ještě jednou v létě, po odkvětu, provést preventivní ošetření vinice těmito přípravky.
Pomoci mohou i biologické pesticidy: Sporobactern, Alirin-B.
Pokud jste si již všimli prvních příznaků houbové infekce, musíte urychleně přijmout vhodná opatření na ochranu rostlin. Pokud je infekce v počáteční fázi, rozpusťte 10-5 g manganistanu draselného (manganistanu draselného) v 7 litrech vody a postříkejte hrozny tímto prostředkem. Opětovné ošetření rostliny je povoleno, pokud první postřik nepomohl: v tomto případě se dávka manganistanu draselného na 10 litrů vody zdvojnásobí.
Když se objeví výraznější známky padlí, keře by měly být ošetřeny kontaktními fungicidy obsahujícími síran měďnatý: 1% kapalina Bordeaux, oxychlorid měďnatý, Kuproksat. Po 7-10 dnech se provede druhé ošetření, třetí a následující – 7-10 dní po předchozím.
Abyste nepřišli o úrodu hroznů kvůli nebezpečné a běžné chorobě, dodržujte zemědělské postupy pěstování plodin a nezanedbávejte preventivní ošetření výsadby. Pokud se nemoc již projevila – nevzdávejte to a okamžitě začněte, proti padlí existují prostředky.
Autor a editor: Elena N. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Editace: 07 Zveřejněno: 2023 První vydání: 20 2019 minut 20 krát 2017 komentářů
Plíseň (anglická plíseň), nebo plíseň hroznů – nejběžnější a nejškodlivější choroba evropských odrůd plodin, postihující všechny suchozemské orgány. Toto onemocnění způsobuje plíseň Plasmopara Viticola, která byla v roce 1878 přivezena ze Severní Ameriky do Francie a nakonec se rozšířila do všech vinic v Evropě.
Právě objevení se této choroby způsobilo koncem XNUMX. a začátkem XNUMX. století úpadek evropského vinařství.
Plísňová nemoc – popis
Plíseň hroznů se projevuje zesvětlením postižených pletiv: na mladých listech se tvoří mastné, nažloutlé průhledné skvrny velikosti drobné mince, zatímco na starších listech mají skvrny hranaté obrysy a nacházejí se převážně podél žilek. Brzy se pod skvrnami na spodní straně listů objeví bílé práškovité chmýří – mycelium. Skvrny se šíří do všech zelených orgánů rostliny – úponky, výhonky, hřebeny, květenství a mladé bobule.
Postižená květenství žloutnou a kroutí se, následně hnědnou a zasychají. Bobule modrají, tmavnou a svrašťují se – stávají se jakoby kožovitými a nevhodné k výrobě potravin a vína. Listy znetvořené plísní předčasně opadávají a nemocné vrcholy výhonků usychají.
Rychlost rozvoje onemocnění závisí na teplotě vzduchu: při 20-25 ºC se příznaky plísně objevují čtvrtý nebo pátý den, a pokud je chladnější počasí, příznaky se objeví později. Onemocnění postupuje v podmínkách vysoké vlhkosti. Škody způsobené chorobou při absenci ochranných opatření mohou činit 50 % úrody.
plíseň nebo oidium
Kromě padlí je častou chorobou hroznů, která může zničit až 80 % úrody, oidium neboli padlí. Tato onemocnění se od sebe liší tím, že na horní straně listů postižených oidiem se neobjevují mastné skvrny, ale bělavý povlak. Pod tímto plakem, pokud je vymazán, lze nalézt hnědé skvrny. Dalším charakteristickým znakem oidium je zápach hnijících ryb.
Plíseň – léčba
Opatření pro boj s plísní
Pokud pěstujete evropské odrůdy vinné révy, stejně budete muset přijmout opatření proti padlí. Boj proti padlí zahrnuje především používání chemikálií, ale nemenší význam má i prevence nemocí a péče o hrozny. Pokud je vinná réva vysazena prostorově, přispívá to k dobrému větrání a rychlému vysychání keřů, a tím snižuje riziko infekce. Je velmi důležité včas odstranit nevlastní děti a přebytečné výhonky, vyvazovat porosty a pravidelně odstraňovat plevel.
Zpracování hroznů z padlí
Ošetření hroznů proti plísni se provádí antimykotiky obsahujícími měď. Mezi nimi jsou léky, které se smývají při prvním dešti, a existují takové, které mají dlouhou dobu expozice – až tři týdny. Značný podíl fungicidů obsahuje měď, která je nejvhodnějším a nejlevnějším prostředkem v boji proti padlí, nicméně některé odrůdy révy vinné špatně reagují na ošetření přípravky s obsahem mědi, zejména v době květu.
Jak zacházet s plísní na odrůdách, u kterých je použití mědi kontraindikováno? Proti padlí existuje řada přípravků, kterým se říká organické fungicidy. Neobsahují měď, a přesto si výborně poradí s padlím a peronosporou. Jejich základem jsou účinné látky jako captan, maneb, cineb, mancozeb, thiram, cinos a další. Tyto léky se prodávají pod různými názvy.
Dnes jsou komerčně dostupné i fungicidy proti plísním, které jsou kombinací organického fungicidu se sírou nebo mědí a někdy obojí. Přítomnost síry v přípravku umožňuje zničit infekci doslova jedním ošetřením a kombinace mědi s organickou hmotou změkčuje její destruktivní účinek na odrůdy révy citlivé na měď.
V boji proti silné porážce plísně se dobře osvědčily takové kontaktní a systémové léky jako Ridomil Gold, Champion, Quadris, Cabrio top.
Padlí – prevence
Preventivní opatření pomáhají výrazně usnadnit boj s padlím na hroznech. První preventivní ošetření se provádí na jaře, ihned po vyvázání révy k opoře. Hrozny, půda pod keři a uličky jsou zpracovány, poté je místo mulčováno, aby se potlačilo šíření infekce. Jako přípravky k léčbě se používají roztoky směsi Bordeaux, Oxychoma, Abiga-pica nebo jiné přípravky připravené v souladu s pokyny.
Další profylaktické ošetření se provádí během výskytu 4-6 listů. Protože směs Bordeaux inhibuje vývoj mladého růstu, nelze ji v této fázi použít. Pro postřik použijte léky Polihom nebo Polycarbacin. Do 10 litrů ošetřujícího roztoku připraveného podle návodu je vhodné přidat 80-90 g koloidní síry, která ochrání hrozny nejen před padlím, ale i před oidiem a dokonce i před klíšťaty. Síra navíc stimuluje tvorbu listů.
Před rozkvětem se hrozny ošetří roztoky přípravků Thiovit Jet, Topaz nebo Actellik a po odkvětu, kdy jsou plody již velikosti malého hrášku, je nutné keře a půdu pod nimi postříkat roztokem kontaktu -systémový lék, mezi které patří Thanos, Ridomil Gold, Acrobat a další.
Zkuste fungicidy střídat, protože jednou z hlavních nevýhod některých z nich je vývoj rezistence, tedy to, že si na ně houba zvykne. Proto lze každý z léků použít pouze jednou za sezónu.
Při opadu listů se prořezávají keře vinné révy, poté se spálí všechny listy, řezané výhonky a větve. Před ukrytím na zimu se hrozny a půda pod nimi ošetří roztokem 1 kg soli nebo 200 g močoviny v 10 litrech vody.
Přípravky proti plísním (fungicidy)
Z mnoha fungicidních přípravků se v boji proti padlí nejčastěji používají:
- vrchol abigy je širokospektrální kontaktní fungicid s obsahem mědi určený k boji proti houbovým a bakteriálním chorobám zeleninových, průmyslových, ovocných, okrasných a květinových rostlin. Středně nebezpečná látka;
- Acrobat MC – fungicid se systémově-místním účinkem, používaný k boji proti Alternaria a plísni brambor, plísni révy vinné a plísni okurek. Nebezpečná látka;
- Bordeauxská směs – širokospektrální fungicid určený k ochraně zeleniny, bobulovin, ovoce, melounů, citrusů, květin a okrasných rostlin před komplexem chorob. Nebezpečná látka;
- Síran měďnatý – kontaktní fungicid s obsahem mědi se širokým spektrem účinku, používaný k potírání chorob okrasných, ovocných, bobulovin a keřů. Středně nebezpečná látka;
- Oxykhom – systémový kontaktní fungicid se širokým spektrem účinku proti houbám třídy oomycet. Nebezpečná látka;
- Ridomil Gold – systémový kontaktní lék k boji proti Alternaria, plísni a dalším houbovým chorobám. Nebezpečná látka;
- Quadrice – širokospektrální fungicid k ochraně hroznů, okurek na uzavřeném i otevřeném pozemku, rajčat, cibule, brambor, ale i sportovních trávníků před komplexem chorob. Nebezpečná látka;
- vrchní část kabrioletu – kombinovaný širokospektrální fungicid, speciálně navržený k ochraně hroznů před oidiem a padlím. Středně nebezpečná látka;
- thiram – kontaktní pesticid používaný k ochraně rostlin před fytopatogenními houbami. Přípravky na bázi Tiramu patří do 2 a 3 tříd nebezpečnosti pro člověka;
- Polykhom – fungicid s komplexním účinkem, který účinně chrání rostliny před chorobami, jako je monilióza, peronosporóza (plíseň), plíseň a další choroby houbové povahy. Středně nebezpečné;
- Polykarbacin – systémový fungicid s ochranným a terapeutickým účinkem, který se používá k potírání houbových chorob zeleninových a ovocných plodin. Středně nebezpečné.
Lidové léky na padlí hroznů
Pokud na hroznech objevíte známky peronospory na samém počátku jeho vývoje, můžete se pokusit infekci zničit lidovými metodami, které jsou šetrnější než fungicidy a pesticidy. Například:
- litrová sklenice prosátého dřevěného popela se zalije kbelíkem vody, vyluhuje se 5-6 dní, poté se přecedí, přidá se a rozpustí se 50 g strouhaného mýdla na prádlo a tímto nálevem se ošetří hrozny a půda pod keři. Toto opatření je nejužitečnější v druhé polovině léta a postřik se musí opakovat každých 10 dní;
- sklenici stroužků česneku vytočte v mlýnku na maso, zalijte litrem vody, nechte den stát ve tmě, sceďte, přidejte 6-7 litrů vody, 50 g pracího mýdla nebo tekutého prostředku na mytí nádobí, 50 g jodizované soli a tolik manganistanu draselného, aby kompozice zrůžověla. Zpracování se provádí ve dvou fázích s intervalem dvou týdnů;
- rozpusťte 5 g manganistanu draselného v 10 litrech vody a roztokem postříkejte spodní stranu listů vinné révy a poté poprašte horní stranu listů dřevěným popelem.
Výsadba kopru kolem vinné révy vám umožní omezit ošetření peronospory na minimum, ale dejte pozor, aby kopr příliš nenarostl.
Odrůdy révy odolné vůči plísni
Mezi odrůdami révy vinné jsou stále méně odolné vůči peronospoře. Odolnost proti padlí umožňuje snížit počet ošetření hroznů pesticidy, což má pozitivní vliv na kvalitu úrody. Taková stabilita se hodnotí na pětibodové Gusfeldově stupnici. Například:
- 0 bodů se uděluje odrůdám, které nejsou vůbec poškozeny chorobou, a proto nepotřebují ochranu před padlím;
- 1 bod – u odrůd, u kterých není zasaženo více než 5 % listového aparátu, není tedy potřeba ani chemické ošetření;
- 2 body si zaslouží odrůdy, které jsou napadeny padlím maximálně z 10 % a navíc nevyžadují chemickou ochranu;
- 3 body získávají relativně odolné odrůdy, které nevyžadují více než dvě preventivní ošetření ročně, protože bez postřiku fungicidy může dojít ke ztrátě až 25 % úrody;
- 4 body u odrůd náchylných k padlí, které by měly být ošetřeny chemikáliemi 4-5krát ročně, protože bez ošetření fungicidy mohou být ztráty na výnosu 50 %;
- 5 bodů za vysoce náchylné kultivary, které mohou dosáhnout 100% napadení padlím, a proto by se po každém dešti mělo provádět chemické ošetření.
Téměř všechny euroasijské odrůdy révy vinné jsou vysoce náchylné (5 bodů), nové euroamerické odrůdy a další složitější hybridy mají odolnost vůči padlí na úrovni 3, někdy i 2 bodů. Z odrůd odolných vůči plísním jsou nejlepší:
- zlatá stabilní – vysoce produktivní mrazuvzdorná stolní odrůda raného zrání, která není téměř postižena padlím, oidium a šedou hnilobou. Bobule této odrůdy jsou středně velké, na slunečné straně bílé se zlatavým ruměncem, dužnina je šťavnatá, svěží harmonické chuti;
- Dněstr růžová – mrazuvzdorná plodná odrůda pozdního zrání s tmavě růžovými bobulemi střední velikosti s hustou dužinou jednoduché chuti;
- Buffalo – mrazuvzdorná americká odrůda se středně velkými černými oválnými bobulemi s jasnou jahodovou příchutí a kyselou dochutí;
- Ananas – Další americká odrůda, vyznačující se vysokou zimní odolností a relativní odolností vůči padlí. Bobule této odrůdy jsou velké, žlutozelené, slupka je tlustá, dužnina slizká, příjemná na chuť, s vůní připomínající vůni ananasu;
- Kardinál – raná zralá kalifornská odrůda s velkými bobulemi o hmotnosti 8-10 g velmi příjemné chuti s muškátovým aroma;
- Talisman – mrazuvzdorná raná středně vysoce výnosná stolní odrůda s velkými (12-16 g) bílými bobulemi harmonické chuti, získávající v plné zralosti muškátové aroma.
Kromě popsaných odrůdy jako Gift Honey, Gift of Zaporozhye, Alexa, Bazhena, Noble Muscat, Nistru, Original a další mají v různé míře odolnost vůči padlí.
