Úkryt hroznů na zimu trávím v několika fázích. Nejprve révu nařežu a položím na dno příkopu, poté postavím skleníky, aby keř nepromokl, ale také ho nepoškodily první mrazíky, teprve pak ho nakonec ucpu, zakryju netkané textilie, desky a fólie. Nejdůležitějším úkrytem pro hrozny ve velkých mrazech je však dostatečné množství sněhu.
Hrozny jsou teplomilná rostlina a nemají rádi nadměrnou vlhkost, takže k otázce, jak zakrýt hrozny na zimu nebo jak izolovat hrozny, je třeba přistupovat zodpovědně a pečlivě. V tomto článku podrobně odhaluji téma „Hrozny chráněné na zimu“ a také odpovídám na oblíbené otázky začátečníků: Jak zakrýt hrozny na zimu? Kdy by měly být hrozny na zimu uzavřeny? Úkryt hroznů na zimu ve středním pruhu? Jak zakrýt mladé hrozny na zimu? Jak vybrat krycí materiál pro hrozny na zimu? A mnoho dalších.
Kdy zakrýt hrozny na zimu na Sibiři?
První polovina října je nejlepší čas na to, abychom na Sibiři na zimu konečně zakryli hrozny. V tuto dobu se vždy snažím získat úkryt a letos připadly jasné dny na 10. Za pěkného dne je vhodné hrozny úplně zakrýt – vinná réva tak nezmokne a nálada bude dobrá a hrozny získají spolehlivou ochranu před hrozícími mrazy.
Máme velkou bobule – jen 17 zákopů – takže hrozny zakrývám postupně a začínám v září hned po sklizni.
Musím otužovat hrozny před úkrytem na zimu?
Nyní se v internetové komunitě a mezi mými známými, amatérskými pěstiteli, objevuje názor, že hrozny je třeba před zimním ukrytím otužovat, aby zůstaly venku při nízkých záporných teplotách.
Možná pro některé regiony bude tento postup užitečný a nezbytný, ale pro Sibiř takové otužování nadělá více škody než užitku.
Jsem zásadně proti této praxi. Na Sibiři přicházejí noční mrazy náhle a jsou poměrně intenzivní a zelená neupravená vinice (nezralá réva) je vystavena prudkému mrazu. No, pokud je mírné mínus 1-2 ° C, což zabije pouze listy. Ale teplota 6-7 ° C pod nulou již může poškodit zimující oči. Vizuálně to nebude vidět a na jaře se oči neprobudí a vy zůstanete bez úrody.
Co je otužování hroznů?
Otužování je postupné snižování teploty: dva týdny by měly být plusové teploty blízké nule a pak další dva týdny mínusové teploty, také blízké nule. Na Sibiři takové podmínky na podzim nenastávají. Rozdíly mezi denními a nočními teplotami jsou velmi výrazné.
Proto proces kalení probíhá pod krytem. Tam nebude teplota závislá na kolísání nočních a denních teplot, bude postupně klesat a tím připravit hrozny na přezimování.
Jak zakryji hrozny: etapy
Pěstuji hrozny v zákopech, takže používám speciální přístřeškové technologie, které jsem vyvinul za 15 let praxe.
Používám, zdá se, velmi lehký úkryt, ale to je docela dost i na sibiřské mrazy. Děláme to už skoro 20 let.
Takový přístřešek zachrání hrozny na podzim a začátkem zimy, kdy ještě není dostatek sněhu a teploty mohou klesnout až k -20 °C. Když už napadne sníh (většinou spolehlivá vrstva sněhu napadne už v listopadu), nemusíte se o hrozny bát, v zimě budou chráněny před mrazem. V naší oblasti padá sníh až do poloviny úrovně špalíru.
1. Ořízl jsem liány a položil počáteční přístřešek
Po sklizni nainstalujeme oblouky přes příkopy a navrch položíme fólii nebo položíme desky komůrkového polykarbonátu. Pod takovým počátečním přístřeškem se mnou hrozny stály téměř celé září. Děláme to proto, abychom ochránili hrozny před prvními mrazíky, aby réva lépe vyzrála.
Již koncem září (jelikož je na stanovišti hodně keřů) začínám s řezem a přípravou hroznů na zimu. Stříhání mi trvá asi 10 dní. Pokud je vaše vinice malá, lze řez provést později – začátkem října.
Poté nařezané révy ohnu do rýhy, přišpendlím kovovými háčky tak, aby hrozny ležely pod úrovní rýhy.
2. Stříkám na nemoci
- S pomocí rozprašovače rovnoměrně zpracuji stěny příkopu, samotnou révu a staré rukávy.
- Bordeauxská tekutina se musí bělit štětcem, což je velmi pracné a zdlouhavé.
- Pokud však hroznů není mnoho, pak je velmi dobré zaslepovat vše od základny až po špičky výhonů.
3. Zakryji révu v příkopu
- Několikrát ji přeložím pod šířku příkopu a přikryji jako přikrývku přes vinnou révu, opatrně zastrčím kolem okrajů.
- Použití takové přikrývky zabraňuje zamrznutí země v příkopu, chrání hrozny před kondenzací.
4. Příkop uzavřu deskami
Výkop uzavřeme suchými deskami, překližkami nebo dřevotřískovými deskami, řezanými na velikost (šířku) příkopu.
Desky musí být suché, aby absorbovaly vlhkost z výparů do výkopů. Proto, když na jaře otevřeme výkop, jsou všechny desky vlhké a těžké. Dáme je do kupy a přes léto uschnou.
5. Dal jsem izolaci a fólii
Na desky položíme izolaci a fólii, která chrání před podzimní vlhkostí (déšť a sníh).
Abyste zabránili navlhnutí příkopu, můžete jej zakrýt fólií nebo rozvinout střešní materiál. Ale pokud uděláte plochý přístřešek, vlhkost bude stát na filmu a tvořit kaluže vody. Poté musí být voda odstraněna včas, jinak bude mít vlhkost čas prosakovat do příkopu přes nejmenší otvory.
Přístřešek by proto neměl být rovný, ale šikmý!
- Podél příkopu položíme na prkna dlouhou desku (tyč), pod ni vložíme cihly. To se provádí za účelem vytvoření zdání chýše. Voda tak odteče k okrajům a nebude se hromadit na přístřešku. Další výhodou této metody je, že se mezi deskami a izolací vytvoří vzduchová mezera, která zachytí vzduch a zabrání pronikání chladu dovnitř výkopu.
- Shora rozprostřeme ohřívač (používáme polypropylen ze spodních sáčků s cukrem nebo moukou). Podle mého názoru je nejlepší použít jako ohřívač pěnový polyethylen.
- Poslední vrstvou je fólie, která je podél okrajů přitlačena cihlami a kovovými trubkami. Je žádoucí, aby byla fólie neporušená, aby se déšť nebo voda z taveniny nedostala skrz otvory do příkopu.
Pokud jste hrozny přikryli a přes den jsou vysoké plusové teploty, můžete na přístřešku udělat vývod, aby hrozny nedozrály. Chcete-li to provést, zvedněte okraj filmu od konců – takže hrozny budou větrané. Nakonec konce uzavřete při konstantních teplotách pod nulou ve dne i v noci.
Pokud je vaše oblast bez sněhu a mrazy jsou pod 20 ° C, musíte vytvořit další přístřešek nebo se postarat o zadržení sněhu, přehazovat sníh přes přístřešek.
Video jak správně zakrýt hrozny
5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!
Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.
