Příznivce sběru a sušení léčivých rostlin neobchází ani divokou růži. Tato rostlina je bohatá na vitamíny a minerály a její blahodárné vlastnosti jsou již dlouho využívány v lidovém léčitelství. Prozradíme vám, jak správně rostlinu sbírat a kdy je nejlepší to udělat.
Které lesní a zahradní bobule jsou lepší: kulaté nebo podlouhlé?
Na území Ruska roste několik desítek druhů divoké růže, ale ne všechny jsou vhodné k léčbě.
Nejvíce vitamínů je:
Plody odrůd s vysokým obsahem vitamínů lze odlišit kališními lístky – jsou nahoře uzavřené.
Na tvaru bobulí nezáleží. Jedině, že kulaté plody vrásčitého typu jsou větší a déle schnou než menší podlouhlé, např. skořicová (květnová) divoká růže.
Čas a měsíce na sušení na zimu
Bobule připravené ke sběru by měly být jasně oranžové nebo červené, pevné a zdravé. Mírně nezralé plody obsahují více vitamínu C, zatímco ty, které visí na větvích déle, mají více cukrů.
Kdy sbírat rostlinu závisí na regionu. Období obvykle trvá od konce srpna do zámrazu.
Počasí během sběru by mělo být jasné a suché.
Podmínky pro střední Rusko
Ve středním Rusku přichází období sběru na konci srpna. Pokračují ve sběru až do konce října se zaměřením na počasí. Po nástupu mrazů je sběr surovin ukončen.
Je to možné a hned po mrazech?
Odborníci nedoporučují trhat rostlinu poté, co ji vzaly první mrazy. Mražením se zničí vitamín C obsažený v ovoci a další prospěšné látky. Z takových bobulí samozřejmě nebude žádná škoda, ale přínos bude mnohem menší.
Kde nelze sbírat ovoce?
Velký význam má i místo sběrných surovin. Rostlinu nemůžete sbírat v blízkosti silnic, železnic, skládek odpadků.
Navíc byste to neměli dělat ve městě – škoda z takového produktu bude více než dobrá.
Návod
- Šípky se sklízejí za suchého jasného počasí. Nejlepší čas dne na sběr je ráno.
- Bobule lze sbírat ručně nebo k tomu použít pomocné nástroje: zahradní nůžky, plastovou láhev, hrábě se zabudovaným kbelíkem nebo sekáček.
- Šaty pro sběr by měly být tak, aby nebyly žádné odhalené oblasti těla. Oblečení by mělo být vyrobeno ze silné látky a ruce by měly být chráněny rukavicemi.
- Při ručním sestavení se plody opatrně otrhají spolu s kališními lístky a vloží do nádoby.
- Při použití zahradních nůžek stříhají bobule do náhradního kbelíku, snaží se udržet stopku a nestříhat větve spolu s plody.
- Doma se vytřídí, odstraní shnilé a poškozené a uloží do sucha.
Jaké zařízení je potřeba k tomu, abyste si méně škrábali ruce a nepíchali se?
Aby si montážníci méně poranili ruce ostrými hroty, používají různá zařízení. Například hrábě se zabudovaným kbelíkem. Zuby jsou neseny po větvích keře a bobule padají do kbelíku.
Plastová láhev s odříznutým dnem a hrdlem slouží jako ochrana před trny pro zapíchnutou ruku. Jednou rukou drží větev a tou, co je uvnitř láhve, sbírají bobule.
Rychlý kombajn udělej si sám
Pro usnadnění práce na sklizni můžete samostatně vyrobit kombajn pro sklizeň.
- Z plastové kanalizační trubky o průměru 16 cm se odřízne kus požadované délky.
- Z jedné hrany jsou provedeny tři hluboké řezy požadované šířky.
- Čepel z konstrukčního nože je vložena vodorovně do spodní části štěrbin a pevně upevněna elektrickou páskou. Rozřízne ovoce.
- Na druhém konci trubky je umístěna zátka.
Podívejte se na video, jak si zařízení vyrobit sami:
Užitečné vlastnosti čaje
Šípek obsahuje rekordní množství vitamínu C, minerálních látek a stopových prvků. Aby rostlina během procesu sklizně neztratila své prospěšné vlastnosti, musí být řádně vysušena.
Obrobek
V žádném případě se šípky nesušte na slunci – pouze v suché větrané místnosti nebo v troubě. Sušené ovoce skladujte v látkových sáčcích nebo skleněných nádobách pokrytých gázou na suchém a tmavém místě.
Léčivé vlastnosti divoké růže jsou nepopiratelné. Aby ovoce neztratilo své užitečné vlastnosti, musí být správně sbíráno a provedeno včas.
Mnoho zahradníků připravuje léčivé rostliny pro budoucí použití: jejich kořeny, kůra, listy a okvětní lístky obsahují mnoho užitečných látek. Ne každá plodina se však může pochlubit tak vysokým obsahem kyseliny askorbové, jako například šípky. Obsahuje desetkrát více vitamínu C než citron. Kdy šípky sbírat?
Kdy sbírat šípky
Množství kyseliny askorbové v plodech závisí na době sklizně šípků. Pokud budete sbírat suroviny příliš brzy, bobule nestihnou dozrát a nashromáždí dostatečné množství živin. Přípravu však nemůžete otálet: v přezrálých bobulích se postupně začíná snižovat množství vitamínu C a přibývá cukru.
Období sběru šípků je poměrně dlouhé: od konce léta do začátku zimy. Sběr bobulí začíná tradičně koncem srpna. V tomto okamžiku získávají jasně červenou nebo oranžovou barvu, stávají se hustými, zdravými, bohatými na vitamíny a minerály.
Sběr šípků by měl být dokončen v říjnu nebo listopadu v závislosti na pěstitelské oblasti a povětrnostních podmínkách. Ale největší výhody jsou získány z plodů sbíraných od 1. října – dne Ariny Roseovnitsa – a před mrazem. Bobule „utržené“ chladným počasím jsou méně užitečné a hůře se skladují.
Pro sběr je zvolen jasný, suchý den. Je důležité, aby bobule byly v době sběru suché: tak rychleji uschnou a déle vydrží.
Jak sbírat šípky
Na sběr šípků byste se měli připravit předem: důležité je mít vhodné oblečení a silné rukavice, které ochrání pokožku rukou před poškozením trny rostliny.
Pro pohodlí můžete použít speciální nástroje pro sběr šípků, které proces sběru urychlí a zjednoduší.
Jak rychle sbírat šípky pomocí zařízení:
- Naběračka na bobule je podobný nástroj jako naběračka pro domácnost nebo pro děti. Vybaveno speciálními zářezy podél okraje, které snadno trhají bobule z keře. Po větvích šípků se protáhne naběračka a nasbírané plody se vloží do kbelíku.
- Hrábě na sběr je zařízení se speciálně navrženou rukojetí, která umožňuje rychle „vymést“ bobule z keře přímo do kbelíku nebo jiné nádoby. Navíc lze veškerou práci provádět ve stoje, ovoce lze získat i z těžko dostupných míst.
- Ruční sklízeč bobulí (sběrač bobulí) je speciální zařízení, které je nádobou s hřebenovou pracovní částí. Bobule se zachytí na plástu a spadnou do odkládací části. Sběrač bobulí umožňuje zvýšit rychlost sběru šípků 2-3krát.
Při sběru je třeba upřednostňovat velké, světlé bobule. Plody se stopami hniloby nebo poškození škůdci nepodléhají sklizni. Je třeba také vzít v úvahu umístění keře: nemůžete sbírat šípky rostoucí podél silnic, v městských parcích, v blízkosti továren a továren.
Jak sušit šípky
Před sušením je třeba sesbírané plody roztřídit a odstranit zbytky a listy. Ztmavlé, nahnilé a příliš měkké bobule určitě vyhoďte.
Šípky lze doma sušit dvěma způsoby:
- Přirozené sušení. Nejjednodušší a nejdostupnější metodou je, když se bobule rozsypou na karton, papír nebo látku v jedné vrstvě a umístí do suché větrané místnosti s nízkou vlhkostí vzduchu. Pro zachování všech prospěšných látek se šípky suší na tmavém místě. V závislosti na teplotě a vlhkosti zasychají plody 2-4 týdny.
- Urychlené sušení tepelnou úpravou. Pokud není dostatečně suchá a větraná místnost, můžete bobule sušit horkou metodou. K tomu jsou umístěny na plechy na pečení v troubě, sušeny při +60 stupních po dobu 6-10 hodin s pootevřenými dvířky. Šípky můžete sušit v elektrické sušičce, rozložit je v jedné vrstvě a pravidelně obsah míchat.
Dostatečně sušené bobule by měly mít sytou barvu: hnědé, vybledlé plody jsou důsledkem nekvalitních surovin nebo nesprávného sušení. Bobule by navíc při lisování měly vyskočit. Pokud se deformují stlačením, měly by být vysušeny. Pokud se plody při lisování rozpadají, jsou přesušené, což znamená, že prakticky postrádají prospěšné vlastnosti.
Jak skladovat šípky
Aby byly výhody bobulí zachovány po dlouhou dobu, je důležité šípky nejen správně sbírat nebo sušit, ale také je uchovávat. Plody se nejlépe skladují na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření.
Sušené bobule se skladují v kartonových krabicích, látkových sáčcích nebo skleněných dózách pokrytých gázou. Bobule by se neměly uchovávat v plastových sáčcích: v důsledku nedostatečného sušení mohou zplesnivět.
Šípky si při splnění podmínek zachovávají své blahodárné vlastnosti až 3 roky.
Při vylepšování lokality můžete dát přednost sazenicím okrasných rostlin nebo zasadit do dače šípky. Tento trnitý keř je díky svým krajkovým listům krásný po celé léto a na jaře vás jistě potěší bohatým rozkvětem zářivých květů. Zdravé plody lze sušit pro budoucí použití a používat k přípravě nálevů, odvarů a přidávat do čaje.
