Divoké rostliny používali domorodci od pradávna k léčbě různých nemocí. Sběr léčivých bylin v regionech s různými klimatickými podmínkami probíhal v různých obdobích. Jako vodítko pro začátek sbírky a dodnes slouží tradičně církevní svátky. Předpokládá se, že léčivé byliny, kořeny a plody sbírané v tomto období mají obzvláště velkou léčivou sílu: Trojice, den koupání Agrafeny, Petrovův den, den Ivana Kupaly, Proměnění, Nanebevzetí Panny Marie.
Bylinkový čaj. © Andrea Beaman
Obsah:
Vlastnosti sklizně léčivých rostlin
Obstarávání léčivých surovin samozřejmě není zakázáno po celé teplé období roku, ale je třeba dodržovat určitá pravidla pro sběr léčivých surovin. Jinak bude veškerá práce marná. Správně připravené domácí přípravky vám pomohou zklidnit se zdravým spánkem po náročném dni v práci, zmírní a někdy úplně odstraní problémy trávicího traktu, jater, ledvin, záněty, nachlazení, vyčistí a vyléčí pleť.
Léčivé suroviny můžete sklízet sběrem divokých rostlin nebo pěstovaných ve vašem venkovském domě. Každý letní obyvatel musí mít na svém místě lékárničku s léčivými bylinami. Dá se oddělit na samostatné lože, což je velmi výhodné při ošetřování a sklizni surovin, které nelze ničím zpracovat.
Pokud jsou rostliny vysazeny na zeleninové záhony a zpracovávány spolu s plodinami, které tam rostou, jsou takové rostliny nevhodné pro sklizeň léčivých surovin.
Potřebujete takovou lékárničku v zemi, pokud si můžete koupit hotové sbírky léčivých bylin v lékárně? Odpověď je jednoznačná – naprosto nezbytná. Ostatně není známo, v jakých podmínkách rostly, kdy a jak sbíraly suroviny, zda byla dodržována pravidla pro sušení a skladování. Právě pěstováním bylinek na vašem webu předáte dětem znalosti, naučíte je chápat a vážit si okolní přírody.
Jak sklízet a sušit léčivé bylinky? Právě těmito otázkami se budeme zabývat v tomto článku.
Příprava léčivých surovin
Přípravu léčivých bylin k sušení a skladování lze rozdělit do několika fází:
Pravidla pro sběr léčivých bylin
Pro léčebné účely se nadzemní zelená hmota, květy a plody rostlin sklízejí pouze za jasného suchého počasí po odeznění rosy a před 11. hodinou. Při velkém slunovratu rostliny ztrácejí silice.
Listy léčivých rostlin se sklízejí před květem.
Samostatně se sklízejí květy, květenství a nadzemní hmota s květy (horní 10-15 cm) při 20-30% otevření květů nebo v období hromadného pučení rostlin. Plně kvetoucí rostlina ztrácí část esenciálních olejů.
Za vlhkého počasí je dovoleno vyhrabávat kořeny a oddenky léčivých rostlin, které se sklízejí koncem podzimu nebo před začátkem hromadného olistění rostlin.
Nemůžete sbírat léčivé rostliny rostoucí v blízkosti farem, průmyslových podniků a dálnic.
Je nutné sbírat pouze známé, naprosto zdravé léčivé rostliny nepoškozené škůdci.
Suroviny je nejlepší umístit do širokých košů nebo pytlů z přírodních tkanin s lehkou prodyšnou hmotou, aby listy a květy nehnily. Před umístěním do koše rostlinou protřepejte, abyste odstranili hmyz.
Nesbírejte přebytečné suroviny. Léčivé rostliny neupravené k sušení budou marně zničeny – prostě je vyhodíte.
Při sběru nadzemních částí léčivých rostlin je třeba je nařezat ostrým nožem nebo zahradnickými nůžkami a nevytrhávat je.
Při řezání stonků z keře ponechejte 1/3 z nich pro další vývoj rostliny.
Poupata a kůru sklízejte pouze na pasekách. Postarejte se o živý les! Doma sbírejte kůru z odstraněných větví (dřín, kalina).
Léčebné lůžko v zemi by mělo být umístěno mimo střídání plodin a zahradních a bobulových pozemků, které jsou během vegetačního období ošetřovány různými chemikáliemi.
Řezání léčivých rostlin. © Shutterstock
Letní kolekce léčivých rostlin
Červnové přířezy z domácích plodin
- listy rybízu, maliny, jahody / jahody, máta, meduňka, dřín;
z divokých rostlin: - listy jitrocele, tymiánu, kopřivy, ohnivce (ivan tea), podbělu, violky trojbarevné, nadzemní hmoty přesličky;
z jiných částí rostlin: - kořen lopuchu, kůra kaliny, květy lípy a černého bezu, listy, květy a oddenky nepolapitelné pivoňky.
Červencové přířezy z domácích plodin
- plody černého bezu, maliny, třešně ptačí, ostružiníku;
z divokých rostlin: - mateřídouška, třezalka, řebříček, ohnivák, pelyněk, oregano, měsíček, čekanka, pastýřka, posloupnost, stodola, pivoňka vyhýbavá atd.
Srpnové sklizně z kulturních a planě rostoucích rostlin
- plody hlohu a divoké růže, bobule citronové trávy, dřišťál, slaměnka, ohnivák, oddenek pivoňky, lopuch, pampeliška.
Sušení léčivých surovin
Pravidla pro přípravu surovin léčivých rostlin k sušení
Nasbírané suroviny rozložte na pytlovinu nebo jiný přírodní podklad (ne na fólii nebo syntetický materiál).
Vytřiďte léčivé rostliny a oddělte nemocné, vysušené, špinavé.
Neumývejte listy, květenství, květy a vzdušnou hmotu. Silně navlhčené suroviny v horkém počasí jistě začnou hnít, černat a ztrácet některé ze svých léčivých vlastností. Pokud jsou rostliny vyloženě prašné, lze je opláchnout v tekoucí vodě (bez tlaku) a rozložit v tenké vrstvě na hadřík, který dobře saje vlhkost v průvanu bez ostrého slunce.
Jakmile surovina zaschne, rozemlejte velké listy, květenství, plody. Rozprostřete v tenké vrstvě na síta nebo jiná sušící zařízení. Neustále míchejte a otáčejte.
Kořeny, oddenky, cibule, silné stonky musí být omyty pod tekoucí vodou. Rozemlejte, nakrájejte na 5-10 cm kousky podél a napříč. Lze navléknout na šňůrku jako náhrdelník a zavěsit do průvanu, aby uschnul.
Drobné plody (hloh, divoká růže) sušíme celé, větší nakrájíme na 2-3 části.
Sbírané léčivé byliny (St.
Sušení léčivých rostlin
Čerstvě sklizené léčivé rostliny obsahují značné množství vláhy, jejíž přebytek je nutné včas odstranit. Vlhkost přispívá k pokračování chemických procesů ve sklizených surovinách, což způsobuje černění listů a stonků, tvorbu plísní až hnilobu, zejména plodů s množstvím dužiny. V této formě nejsou bylinky vhodné k použití. Pamatovat si! První a hlavní etapou je včasné a správné odstranění přebytečné vlhkosti z nasbíraných léčivých surovin sušením. Sušení léčivých rostlin se provádí 2 způsoby: přírodní a umělé.
Sušení léčivých plodů. © Healthline
Přirozené sušení léčivých rostlin
Přirozené sušení na slunci není pro léčivé bylinky vhodné. Na slunci pokračují ve sbíraných surovinách biochemické procesy, v jejichž důsledku dochází ke ztrátě značné části léčivých vlastností. Léčivá bylina se mění v seno.
Přírodní sušení léčivých bylin lze organizovat venku pod přístřeškem. Volné svazky bylinek a „náhrdelníky“ kořenů se zavěšují pod baldachýn a na stoly s přírodním povlakem se kladou drcené suroviny, které se neustále míchají a míchají. V suchém horkém počasí takové sušení trvá 2-4 dny. Za stejných podmínek ve větraném podkroví může být tráva vysušena do požadovaného stavu za 1-2 dny.
S malým množstvím nasbíraných surovin léčivých rostlin lze trsy zavěsit na provázek v místnosti (ne v ložnici) a zajistit tak dobré větrání.
Na slunci lze sušit pouze kořeny (slunečnice, nepolapitelná pivoňka, irga, dřín atd.).
Umělé sušení léčivých rostlin
Umělé sušení nasbíraných léčivých bylin se provádí v umělých podmínkách:
- v elektrické sušičce
- v mikrovlnce
- v troubě plynového nebo elektrického sporáku, ve speciálních sušicích skříních,
- v pecích vytápěných dřevem.
V domech bytového typu je vhodné nasbírané léčivé bylinky sušit v elektrických sušičkách a mikrovlnných troubách. Návod je přiložen k přístrojům, kde je uveden podrobný popis procesu sušení. V těchto elektrospotřebičích je možné usušit léčivé suroviny, zejména pokud je jejich množství nepatrné, do požadovaného stavu za 3-4 hodiny.
Je třeba poznamenat, že při sušení v mikrovlnné troubě pod vlivem paprsků se část užitečných látek zničí (jako je tomu při sušení na otevřeném slunci).
Ve speciálních elektrických sušičkách různých typů lze připravované léčivé suroviny sušit při různých teplotách, což umožňuje uchovat silice obsažené v rostlinách. Takže oregano, pelyněk, máta, třezalka se suší při teplotě + 40- + 50 * C a kořeny a plody, v závislosti na řezu a hustotě pletiva, při teplotě + 50- + 70- 80*C.
V chatách v domech na zemi je lepší sušit léčivé byliny v peci, kterou lze zahřát na + 40- + 60 * C.
Sušení léčivých bylin. © Kimberly’s Herb
Stanovení kvality sušení
Nedostatečně vysušené léčivé suroviny začnou časem ztrácet svou terapeutickou účinnost a vzhled, získávají nepříjemný zápach, plesniví a přispívají ke vzniku pakomárů.
- Správně usušené listy a okvětní lístky se snadno rozetřou prsty na drobné částečky a příjemně voní.
- Suché stonky, kořeny, části oddenku, kůra se snadno lámou. Požrané hmyzem (při časově neomezeném dlouhodobém skladování) nejsou vhodné k použití.
- Sušené ovoce se snadno rozpadne na jednotlivé bobule nebo části nakrájené na sušení. Po zmáčknutí se snadno drolí a neslepují se do polovlhké hrudky.
Doba skladování nasbíraných léčivých rostlin
Doba skladování sušených léčivých rostlin závisí na druhu suroviny. První známkou toho, že se surovina stala nepoužitelnou, je nepřítomnost svěží příjemné vůně trávy a změna barvy (častěji – úplné zbarvení).
- Listy a květy je nejlepší sklízet každý rok čerstvé.
- Stonky, kořeny, některé plody lze skladovat 2-3 roky.
- Léčivé suroviny se nedoporučuje skladovat déle než tři roky.
- Nemíchejte staré suroviny a nově sklizené sušené rostliny.
- Bylinky můžete skladovat v připravených sbírkách nebo si před použitím vyrobit potřebný mix (směs).
- Léčivé suroviny skladujte v sáčcích z přírodní tkaniny, papírových sáčcích nebo jiném prodyšném materiálu. Neskladujte suroviny v plastových sáčcích.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Mnoho letních obyvatel sbírá a suší léčivé byliny. Někdo v zimě rád pije voňavý a zdravý bylinkový čaj, někdo používá léčivé rostliny k péči o vlasy a pleť, někdo má osvědčené recepty na bylinné přípravky na různé neduhy. Bez ohledu na účel je důležité správně sbírat a sušit rostlinné materiály a nyní je čas si připomenout, jak to udělat.
Léčivé byliny – dar pro nás od přírody
Čas sběru bylinek
Každá léčivá rostlina má svůj vlastní čas sklizně. Právě v této době maximálně akumuluje užitečné látky, které určují jeho léčivý účinek. Stručný talíř-kalendář pomůže zorientovat se ve sběru rostlinných surovin (kalendář pro Střední pásmo; pro ostatní geografická pásma jsou samozřejmě potřeba úpravy zohledňující klima). Pro zvětšení obrázku stačí kliknout na obrázek:
Kalendář bylinné sbírky (pro střední Rusko)
Pokud talíř nebyl po ruce nebo na něm není pro nás zajímavá rostlina, zaměřujeme se na obecná pravidla – podle druhu léčivé suroviny.
Ledviny
Pokud jsou surovinou pupeny rostlin, je třeba je sbírat brzy na jaře (u některých rostlin – od února). Měli byste mít čas, „chytit okamžik“, když jsou pupeny již oteklé, ale listy ještě nezačaly kvést. Rozpínající se pupeny již nemají hodnotu jako léčivé suroviny.
Kůra stromů a keřů se také sklízí na jaře – kdy začne proudit míza. Období jeho sklizně končí, když se rozvinou první listy. Pokud je správně zvolena doba sběru, kůra se snadno oddělí od větve.
Listy
Nejčastěji se sklizeň listů provádí v době, kdy když rostlina pučí nebo kvete. Zřídka – ve fázi plodování. U rostlin se zimujícími listy (brusinka, medvědice) je možná i podzimní sklizeň surovin – po dozrání bobulí.
Doba odběru závisí na druhu léčivých surovin
Květiny a květenství
Pokud jsou květy rostliny vyžadovány pro léčebné účely, měli byste počkat až když jsou plně vyvinuté. Někdy se používají i poupata, ale suroviny by se nikdy neměly sklízet z vadnoucích a blednoucích rostlin.
Byliny
Sbírá se nadzemní část bylinných trvalek a letniček během jejich květu nebo tvorba pupenů.
Semena a plody
Ve většině případů se doporučuje počkat, když jsou plody a semena plně zralé. Existují však výjimky. Například zralé šípky při sklizni měknou a mačkají se – sklízejí se mírně nezralé. Kalinu, horský jasan, rakytník je dobré sbírat po prvním mrazu.
Semena a plody se obvykle sklízejí, když jsou plně zralé.
V případě, že semena rostliny, zrání, snadno rozpadat, rozptyl, platí malý trik: na větev, kde dozrávají cenné suroviny, navlečou malý plátěný pytlík a zavážou ho, aby neodfoukl větrem. Zralá semena se sama shromáždí.
Kořeny, oddenky, hlízy a cibule
Obvykle jsou kopané brzy na jaře, v době probouzení rostlin; v některých rostlinách na podzim – když se v podzemních orgánech hromadí maximální množství užitečných látek. Při podzimní sklizni většinou čekají, až začne odumírat nadzemní část (ale až úplně odumře, aby nedošlo k omylu v definici rostliny).
Léto je v plném proudu a příznivce sběru bylinek možná zaujme článek Červenec – sběr bylinek.
Aby byly léčivé rostliny vždy po ruce, můžete si je vypěstovat sami. A je vhodné si vybrat semena pro svou farmaceutickou zahradu v našem katalogu, který obsahuje nabídky velkých internetových zahradnických obchodů. Vyberte semena bylin.
Jak sbírat léčivé suroviny
Rozhodující není pouze čas odběru. Je nutné správně sbírat suroviny, aby rostlina nebyla poškozena a byly zachovány prospěšné vlastnosti bylin.
Je velmi důležité správně sbírat bylinky
Obecně je možný pouze sběr nadzemních částí rostlin a zejména květin v suchém počasí. Počkejte, až rosa opadne, a můžete pokračovat. Rostliny obsahující éterické oleje se přednostně sbírají za horkého slunečného počasí, ale bobule a šťavnaté ovoce – ráno nebo večer.
Jít na bylinky, vyzbrojte se nůžky nebo ostré zahradnické nůžky, nůž. Stonky byste neměli trhat rukama – pravděpodobnost poškození rostliny, vykořenění nebo zlomení je příliš vysoká. Opatrně odřízněte jen to, co potřebujeme.
Mimochodem, bylinkáři mají obvykle své vlastní rituály a pravidla, která odrážejí pečlivý a uctivý postoj k přírodě, která nám dává zdraví a sílu. Ale i když se při zahájení sběru bylinek neobracíte k bylinkám s děkovnými řečmi nebo nečtete konspirace, přesnost je nutností pro každého, kdo připravuje léčivé suroviny.
