Kdy se sklízí česnek?

Otázka, kdy sklízet česnek zasazený před zimou, má velký význam pro uchování zeleniny do příští sezóny.

Včasnost výsadby určuje kvalitu sklizně. Stejně důležité je ale určit načasování jeho sběru, které ovlivňuje dobu skladování. V této věci je třeba vzít v úvahu příznivá data podle lunárního kalendáře, známky zralosti a počasí.

Důsledky pozdního čištění

Za žádných okolností by neměl chybět přesný čas sklizně. Optimální doba sklizně ovlivní následné skladování česneku.

Hlavy, které zůstávají v zemi příliš dlouho, se uvolňují. Jejich struktura se stává příliš měkkou. V tomto případě se hlava může dokonce rozdělit na plátky a česnek vyrazí nové výhonky. A to zase zvyšuje riziko vystavení hnilobným bakteriím, což výrazně snižuje trvanlivost zeleniny. Takový česnek se může před příštím rokem zkazit.

Předčasné kopání zimní česnek, také nepůsobí příliš příznivě na stav úrody při jejím skladování. V tomto případě nejsou šupiny plně vytvořeny, což urychluje znehodnocení česneku.

Kdy sklízet zimní česnek

Konkrétní termín vykopávání zimního česneku neexistuje. Hodně je určeno podmínkami konkrétní oblasti, dobou aktivního vývoje odrůdy a množstvím vlhkosti. Stupeň zrání lze určit podle hlavy česneku.

Zimní česnek Má vždy větší hlávky, takže dává bohatou úrodu. Snadněji se čistí a používá k vaření, protože zkracuje dobu potřebnou k přípravě zeleniny ke konzumaci.

Rané zimní odrůdy lze sklízet po 3 měsících od okamžiku, kdy se objeví první výhonky. Pozdní odrůdy dozrávají až 110 dní.

• V teplém podnebí, na území Krasnodar, Rostovské oblasti a dalších oblastech jižního Ruska česnek dozrává velmi rychle.
• Na Sibiři, stejně jako v moskevské oblasti, se doporučuje pěstovat výhradně rané odrůdy, aby je bylo možné včas odstranit. plodinynež přijde chladné počasí.

Zkušení zahradníci sázejí česnek různých velikostí na samostatné záhony. To umožňuje přesněji určit, kdy má být zelenina sklizena. Česnek z malých stroužků dozrává rychleji o 5-10 dní než z větších stroužků.

Jak zjistit zralost česneku

Nejpřesnějším způsobem, jak zjistit zralost česneku, je stav listů a hlávek. Za důležité známky zralosti se považují následující:

• Nedostatek čerstvého peří.
• Listy intenzivně žloutnou. Není třeba očekávat, že úplně zežloutnou. V této fázi začíná česnekový obal hnít. Je lepší sklízet dříve, než zelení úplně zežloutne.
• Cibule na výhoncích česneku, pokud existují, začnou praskat, jak plodina dozrává. Pokud nejsou žádné šipky, je pozorováno poléhání listů.

Důležité! Listy česneku se šípky neodumřou, ale zůstanou stát, dokud neupadne mráz.

• Jistým znakem zrání je změna barvy košile. Nemůžete oddálit vzhled fialových pruhů na košili, musíte rychle sklízet. S bílým česnekem je to složitější, tento způsob určování zralosti u něj nefunguje.
• Suchost na krčku rostliny svědčí o zrání česneku.

В Moskevská oblast zimní česnek kopalo se obvykle v červenci. Ale hlavními pokyny by měly být známky zrání.

Podívejte se na video! Sklizeň včas

Co doporučuje lunární kalendář?

Někdy se agronomové řídí načasováním sklizně česneku nejen známkami zralosti, ale také berou v úvahu lunární kalendář. Je známo, že měsíc pomáhá zemědělcům. Pokud budete pozorně naslouchat biorytmům přírody, můžete se při sklizni správně rozhodnout ze zahrady, která si své kvality úspěšně udrží až do příští sezóny.

Takže musíme sbírat česnek a umístit ho pro skladování v roce 2018:

• V červenci: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24.
• V srpnu: 1-3, 11-12, 15-16, 29-30.

Bezprostředně před sklizní je třeba půdu kolem česneku uvolnit a vyčistit kolem rostlin. To umožňuje, aby všechny šťávy byly nasměrovány k tvorbě hlávek. Tato operace by měla být provedena 25 dní před kopáním. Zde opět přichází na pomoc lunární kalendář, který naznačuje kdy odstranit česnek: 3., 4., 8., 30. a 31. července.

Povinné vázání šípů. To je nezbytné, aby zelenina nasměrovala všechny své síly na samotné žárovky. Poté, co se začnou tvořit šipky, vrcholky přestanou růst. Podle lunárního kalendáře je pro tento zákrok vhodný 19. – 20. červenec.

Asi měsíc před sklizní česneku by měla být zastavena zálivka. Toto opatření zabrání výskytu hnilobných procesů zeleniny v půdě. Současně by měly být všechny šipky odlomeny. Zbylo jen několik příkladných šipek. Načasování zákroku musí opět odpovídat načasování optimálního odběru podle lunárního kalendáře. V roce 2018 je to 1., 2., 10. července.

Jak správně vykopat česnek zasazený před zimou

Pokud je zelenina plně zralá a podle lunárního kalendáře je čas ji sklízet, musíte dodržovat všechna pravidla pro sklizeň česneku:

• Plodina by měla být sklizena okamžitě, jakmile se objeví známky potvrzující zrání. Zpoždění v této záležitosti je nepřijatelné, protože hlavy se mohou nakonec oddělit na samostatné stroužky. To nejen zkomplikuje rytí, ale také zhorší prezentaci zeleniny a zkrátí její trvanlivost. Důležité je nejen dodržování termínů při sklizni česneku, ale také dodržování technologie procesu.

• Sběr by měl být prováděn pouze v nepřítomnosti srážek. Je lepší, když po sběru zeleniny několik dní neprší, aby se venku spolehlivě vysušila. Poškozené hlavy by měly být odloženy ke konzumaci jako první. Nemohou být dlouhodobě skladovány.

• Úrodu je lepší odstranit vidlemi. Při ručním sběru snadno odlomíte stonek, zatímco hlava zůstane v zemi. Je důležité opatrně vyjmout hlavy, abyste je nepoškodili. Poškozené hlavy jsou okamžitě spotřebovány a nejsou dlouho skladovány.
• V suchém teplém počasí má smysl nechat hlávky na zahradě, dokud neuschnou (5-7 dní). Na noc je nezapomeňte zakrýt.

Poradenství! Mnohem bezpečnější je úrodu sušit na suchém místě nebo ve stodole

• Když česnek úplně vyschne, je připraven ke skladování. Kořeny a stonky jsou odstraněny, ponechávají pouze malou část do 2 cm. Přísně se nedoporučuje zcela odříznout stonek, je lepší nechat 5-10 centimetrů.
• Pro skladování v síti se odříznou pouze kořeny a stonek zůstane neporušený.
• Je lepší seřadit plody podle velikosti. Malé hlavy se konzumují dříve. Velké vydrží déle. V této době můžete sbírat výsadbový materiál, který bude muset být použit v příští sezóně.

Jednoduchá pravidla pro sklizeň zajistí dlouhodobé a spolehlivé skladování po celý rok a přípravu hlávek k výsadbě na další sezónu.

Jak ukládat česnek

Skladovací podmínky zeleniny výrazně ovlivňují trvanlivost tohoto zdravého a chutného koření, které hospodyňky tak často používají. Mnoho lidí zná všechny možné možnosti a způsoby uchování česneku po celou zimu a jaro až do příští sklizně.

Z možností skladování je třeba zmínit opletení, skladování ve skleněné nádobě, v soli nebo parafínu.

Tkaní copánků

Aby byl oplet silnější, má smysl použít lano nebo drát. Proces bude mnohem jednodušší, když svážete několik desítek hlav do svazku.

Výsledné svazky mohou být zavěšeny ve skříních, v kuchyni, ve stodole.

Ve skle

Jakékoli koření uložené ve skleněných dózách je velmi účinné. Sklo je spolehlivým skladovacím místem, protože do něj nevniká vzduch a vlhkost, které jsou destruktivní a způsobují hnilobné procesy. Zahrádkáři jsou zvyklí ukládat do sklenic celé hlávky zeleniny nebo jednotlivé hřebíčky. Jednotlivé stroužky jsou ještě výhodnější, protože jsou pečlivě tříděny a odmítají shnilé exempláře, kterých si lze snadno všimnout. Existuje ale pravidlo, které platí pro obě možnosti – nejprve je třeba česnek důkladně vysušit. To je třeba provést během několika dní.

v parafínu

Parafín dokonale izoluje ovoce před vlhkostí. Chybí mu hlava česneku. Pro konzervaci zeleniny tímto způsobem stačí rozpustit parafínové svíčky. Hlavy se po jedné namáčejí do tekutého parafínu.

v soli

Sůl má schopnost absorbovat vodu. V tomto případě zelenině nehrozí přemokření. Tento způsob uchování úrody se často volí. Je nejen efektivní, ale také velmi snadno implementovatelný.

Je třeba vybrat vhodnou skladovací nádobu, na její dno nasypat sůl a plody těsněji naaranžovat, aby se vešly. To vše se pak překryje další vrstvou soli.

Mřížky

Česnek lze skladovat v sítích. Dokonce i nylonové punčochy jsou pro tyto účely docela vhodné.

Přepravky

Nejjednodušší způsob, jak uspořádat skladování, je v krabicích vyrobených ze dřeva nebo lepenky.

Je ale nutné v nich zajistit větrací otvory, které zajistí dostatečnou cirkulaci vzduchu.

Co vysadit na záhony, kde se pěstoval česnek

Pokud se česnek pěstoval na záhonech, lze je později použít ke stejným účelům. Přesto by měla být známa pravidla střídání plodin, aby půda neochudila, neztrácela živiny, ale aby se obohacovala střídáním plodin. Předpokládá se, že po česneku můžete na zahradě zasadit:

• ředkvičky
• okurky
• nějaké fazole,
• Čínské zelí;
• různé sideraty,
• zelené.

Pokud se další výsadba očekává pouze v příštím roce, pak má smysl takové rostliny zasadit:

Dodržování jednoduchých technik sklizně česneku poskytne užitečné koření až do příští sklizně!

Česnek je jednou z nejoblíbenějších plodin, kterou mnoho lidí pěstuje na svých chatách. Zralé výsadby musí být sklizeny v souladu s určitými pravidly. V dnešním článku se dozvíme, kdy a jak přesně potřebujete česnek sklízet.

Zrání znamení

Než přejdeme k samotné montáži plodiny, je velmi důležité rozpoznat v ní všechny potřebné známky zrání. Obvykle se česnek sklízí od posledních dnů července do prvních dnů srpna, pokud mluvíme o zimních odrůdách rostlin. Před přímou sklizní úrody se zahradník musí ujistit, že úroda je 100% připravena k vykopání a dalšímu skladování.

Pouze při splnění této jednoduché podmínky lze očekávat, že česnek bude mít vynikající chuť a bude vykazovat normální skladovatelnost.

Zvláště důležité je nepřehlédnout fázi zrání plodiny, pokud se pěstuje ve velkých objemech pro následný prodej. Abyste přesně pochopili, že plodina je plně zralá a lze ji sklízet, musíte se podívat na její vizuální vlastnosti.

• Je třeba věnovat pozornost stávajícím vzduchovým vakům, stejně jako květenství česneku. Na šípech táhnoucích se vzhůru začnou praskat charakteristické vnější schránky květenství. Semena (jiný název pro ně jsou bulblets) se také stávají nápadnými.
• Je také důležité sledovat stav listů rostlin. Spodní výhony výsadby obvykle vypadají sušší a žlutější. Horní výhony také nápadně žloutnou. Pokud má lví podíl na listech přesně tento vzhled, znamená to, že rostlina zastavila proces fotosyntézy a tím i růst. To znamená, že můžete sklízet zdravou sklizeň. Okamžik, kdy listové čepele uschnou a lehnou si na zem, signalizuje, že letní obyvatel je již pozdě na úklid.
• Je nutné mít pod kontrolou stav žárovek. Stojí za to vytáhnout jen pár česnekových hlav a vyzkoušet. Někdy se také rostliny vykopávají asi do poloviny (je vhodné to udělat na různých stranách záhonu). Normální zralé polohy by se měly vyznačovat dostatečnou úrovní hustoty, měly by být snadno oddělitelné od sebe a pokryty speciálními vrstvami šupinatého typu (tyto vrstvy by měly být bez problémů sestaveny). Šupiny jsou obvykle zobrazeny s charakteristickým fialovým nádechem. Stroužky u odrůdy, která ještě plně nedozrála, budou měkké, v případě přezrálosti popraskané.

Velmi často dochází k situacím, kdy letní obyvatelé během období růstu začnou prořezávat výsadbu šroubů. Z tohoto důvodu již není možné sledovat dozrávání plodiny na základě stavu jejích tyčinek. Zkušenější zahrádkáři radí neřezat alespoň malý počet stonků, aby je v budoucnu bylo možné použít k identifikaci úrovně vyzrávání celé plodiny jako celku.

Cibulky pak lze navíc použít jako sadbu – každá z nich je schopna vyklíčit.

Termíny jarního česneku

Načasování sklizně jarního česneku přímo závisí na regionu, ve kterém se pěstuje. Tento postup často začíná na začátku srpna a může skončit s příchodem podzimní sezóny.

• Na území moskevské oblasti Doba sklizně raného česneku připadá na druhou polovinu srpna. Pozdní odrůdy lze sklízet na podzim, konkrétně od 20. září.
• V oblasti Volhy a Černozemě Danou plodinu lze sbírat od 20. srpna do 15. září.
• V oblastech Kavkazu Sklizeň raných odrůd může nastat v prvních 10 dnech srpna a pozdních odrůd – od 15. srpna do posledních dnů září.
• Na Sibiři a na Dálném východě Česnek lze sklízet od 15. srpna do 20. září.

Kdy sklízet zimní odrůdy?

Existuje mnoho oblíbených odrůd zimního česneku. Většina z nich dospívá v různých obdobích. Tak, rané odrůdy jsou připraveny ke sklizni 3 měsíce po prvních výhoncích, ale existují i ​​pozdní odrůdy, které jsou připraveny za méně než 4 měsíce. Kromě toho fáze, ve kterých lze sklizeň provést, do značné míry závisí na regionu.

V závislosti na regionu

Pojďme zjistit, kdy česnek sklízet, podle regionu, ve kterém je vysazen.

• Na Krymu a v kavkazské oblasti lze sběr provádět od 5. do 10.
• V centrální části (Povolží, Černozemská oblast) je přijatelné období od 10.
• V Moskevské oblasti – od 12. do prvních srpnových dnů.
• Na Sibiři a na Dálném východě jsou nejoptimálnější dobou pro sklizeň první srpnové dny.
• V podmínkách severních oblastí se doporučuje odstranit zeleninu na začátku srpna.

Lunární kalendář

Zahradníci často sklízejí plodiny česneku na základě lunárního kalendáře. Všeobecně se uznává, že postup vykopávání hlávek česneku v určité dny může prodloužit dobu jejich další konzervace. Na základě pohybů Měsíce můžete provádět všechny potřebné operace: hilling, odřezávání šípů, uvolňování atd.

Pokud se budeme spoléhat na lunární kalendář, pak bude muset sklizeň začít na pozadí ubývajícího Měsíce. Jakmile je plodina technicky plně vyzrálá, můžete ji začít vykopávat téměř v jakoukoli vhodnou dobu. Jedinou výjimkou jsou období, která se shodují s novoluním nebo úplňkem.

Jak správně kopat a připravit se na uskladnění?

Zralý česnek musí být vykopán z místa podle všech pravidel. Během těchto postupů byste neměli dělat chyby, abyste nezpůsobili vážné poškození plodiny. Schéma správné sklizně zimních i letních odrůd zeleniny je stejné. Sklizeň by měla být prováděna výhradně za jasného a suchého počasí. Je vhodné zvolit optimální čas, a to: časné ráno nebo pozdní odpoledne, kdy již nepanují úmorná letní vedra.

Postup při vykopávání zdravé úrody česneku na místě se skládá z následujících důležitých kroků, které by neměly být za žádných okolností opomíjeny.

• Česnekové hlavy je nutné vyhrabat pomocí lopaty. Použít můžete i vidle nebo speciální zahradní nářadí – zahradní vidle. Hlávky musí být odstraněny z vrstvy půdy co nejpečlivěji a nejpečlivěji. Je třeba jednat postupně, bez zbytečného spěchu. V opačném případě hrozí vysoké riziko poškození kořenů. Ty se obvykle vyznačují zvýšenou křehkostí, takže je třeba s nimi zacházet zvláštním způsobem.
• Z ohrožených kořenů česneku je nutné velmi pečlivě odstranit veškerou ulpělou zeminu. Z těchto částí není možné utlouct nebo ostře okartáčovat půdu, protože to může způsobit poškození zubů. Poškozené zuby mohou rychle začít hnít.
• Pokud se při vykopávání česneku poškodí některé hlávky, doporučuje se je okamžitě použít k jídlu. Taková zelenina je pro dlouhodobé skladování zcela nevhodná. Všechny shnilé nebo plesnivé vzorky by měly být okamžitě vyhozeny.

Jakmile se dotyčná zelenina vyhrabe ze záhonů, na kterých vyrostla, bude potřeba její stroužky usušit. V tomto případě není nutné odstraňovat kořeny rostlin. Listové čepele jsou také ponechány na místě. Stroužky česneku je nutné sušit týden nebo o něco déle (8-10 dní).

Někteří zahradníci nechávají sklizené plodiny přímo na záhonech, ale takové metody lze použít pouze za suchého počasí. Je velmi důležité počítat s tím, že k rosení dochází většinou v noci. Dokáže namáčet nasbírané materiály.

Zatímco sklizený česnek suší, všechny důležité nutriční prvky z horních zón se postupně přesouvají do cibulí.

V zásadě se odstraněný česnek suší v místnosti, která je spolehlivě chráněna před deštěm. K tomu se hodí letní veranda, kůlna, kůlna nebo i půda. Ve vhodně zvoleném prostoru je nutné zajistit dobré a kvalitní větrání. V tomto případě je třeba samotné žárovky rozložit na předem připravený dřevěný stůl nebo na noviny položené na podlaze. Po 1-2 týdnech musí stroužky česneku, které měly čas si chvíli odpočinout, projít procedurou ořezávání kořenů, vrcholů a listů. Všechny potřebné akce by měly být prováděny pomocí speciálního prořezávače. Díky použití takového nástroje bude možné vyhnout se riziku poškození žárovek.

Pokud byl česnek skladován v teplé místnosti, například v bytě, pak nesprávně nakrájené stroužky mohou dobře prokázat další klíčení. Řezání oddenků, které je povinné pro přípravu zeleniny ve skladu, musí být provedeno podle správného vzoru.

• Pokud se plánuje odeslání česneku k prodeji, bude nutné na spodní straně zeleniny ponechat nejmenší vousy o velikosti 1 až 3 mm. Můžete také odříznout celé kořeny a nechat malý zářez.
• Ve všech ostatních případech je dovoleno oříznout kořeny a ponechat 3 až 5 mm na délku. V této formě se zelenina obzvláště dobře skladuje.
• Pokud se zpočátku plánuje použití některé části plodiny pro následnou výsadbu, pak jsou přijatelné velikosti kořenů od 5 do 10 mm.

Abyste zabránili rašení stroužků česneku, můžete použít jinou nákladnou metodu. V souladu s tím jsou kořeny uzavřeny spolu se dnem pomocí horkého vosku. Takové exempláře už samozřejmě nebudou vhodné pro následnou výsadbu, ale jsou vysoce tuhé, takže snadno přezimují i ​​v ne zrovna nejlepších podmínkách.

Měly by být šipky odstraněny?

Před odesláním zeleniny k dlouhodobému uskladnění je třeba ji zbavit sušených šípků. Mluvíme o výhonech, které rostou shora. Nejlepší délka řezu krku je 6 až 10 cm. Tento parametr přímo závisí na tom, jakou konkrétní formu skladování zvolí zahradník.

• Pokud je plánováno skladování výsledné sklizně ve formě trsů, pak má smysl ponechat řízky s délkovým parametrem 10 až 15 cm. Díky tomu bude svázání několika hlav mnohem jednodušší a pohodlnější.
• Pokud plánujete umístit plodinu česneku do závěsné sítě, měli byste nechat krátkou stopku ne více než 3 cm. Zeleninu s tímto parametrem lze umístit stejně pohodlně do zásuvek nebo krabic. Krycí stupnice plodiny by však měla být umístěna v bodě pod linií řezu. Díky tomu bude možné předejít vážným problémům spojeným s hnilobou česneku.
• Existuje také starodávná možnost konzervace česnekových hlav, která zahrnuje použití copánků. V tomto případě se předpokládá přítomnost celého stonku. Šipky i listy musí zůstat na svém místě.

Před výsadbou česneku je vhodné jej roztřídit podle velikosti. Kromě toho musí být nádoby, které byly vybrány pro umístění zeleniny, předem dobře vyčištěny.

Skleněné nádoby bude třeba například sterilizovat a sáčky posypat kuchyňskou solí.

Možné chyby

Letní obyvatelé často při sklizni česneku pro jeho další skladování dělají mnoho chyb. Mohou být buď drobné, nebo velmi závažné. Pojďme se podívat na nejčastější možné chyby.

• Česnek zasazený před zimní sezónou se často sklízí v nevhodnou dobu. Z tohoto důvodu se hlavičky zeleniny nemusí úplně normálně vytvořit nebo se mohou začít brzy rozpadat na samostatné zuby. Navíc z tohoto důvodu šupiny často praskají. V důsledku těchto procesů může být trvanlivost zeleniny velmi nízká. Mohou být náchylní k infekčním chorobám.
• Stává se, že nezkušení zahradníci sklízejí úrodu za příliš vlhkého nebo deštivého počasí. Doporučuje se zajistit, aby přebytečná vlhkost neklesla na plodinu, jinak hlavy česneku nevyhnutelně začnou hnít.
• Při skladování česnekových plodin byste také neměli používat polyethylenové sáčky. Nadměrná vlhkost určitě vyvolá aktivní rozvoj hniloby na zelenině. Nejlepší možností je použít nylonové punčochy nebo plátěné či plátěné tašky.
• Závažnou chybou je odříznutí vršků až ke kořeni před odesláním zeleniny k dalšímu sušení. Obecně se důrazně nedoporučuje spěchat s prořezáváním plodiny, protože i po odstranění česneku z půdy mohou vršky nadále přenášet všechny potřebné látky do hlavy.
• Neměli byste se pokoušet odstranit česnekové hlavy ze země rukama, zatímco vytahujete vršky. S největší pravděpodobností se proto vršky jednoduše odtrhnou a žárovka zůstane v zemi. Může nastat další problém: při škubání dojde k vážnému poškození hlavy, takže je zcela nevhodná pro dlouhodobé skladování. Česnek proto ze země dostanete pouze za použití speciálního vybavení.
• Další častou chybou, kterou mnoho zahrádkářů dělá, je zalévání rostlin před sklizní. Přibližně několik týdnů před plánovanou sklizní se doporučuje přestat přidávat tekuté a hnojivé směsi. Díky tomu mohou rostliny zcela vytvořit potřebnou ochrannou vrstvu. Díky tomu bude proces kopání jednodušší a rychlejší.

Pokud budete sklizeň česneku sklízet a skladovat v souladu se všemi pravidly, aniž byste se dopustili jakýchkoli chyb, nebude kvalita zeleniny ani její skladovací kvalita na stejné úrovni.

pro čerstvou spotřebu (5) pro konzervování (3) univerzální (9) pro všechny druhy zpracování (4)

Výhody: Přátelské zrání a velká velikost i bez přelivu.

Nevýhody: Nějaký druh cibulové mušky nebo molice v šípcích vyplodil potomstvo a téměř zůstal bez pochoutky – smažených šípků. Hlavní je včas zpozornět a zpracovat např. u Alataru a čekací doba skončí před sklizní.

Komentář: Koupil jsem semena stejné velikosti, což znamená, že i bez hnojiv si zachovává svou velikost a chuť je poměrně ostrá a dozrává dříve než jiné odrůdy.

Přednosti: Odrůda je velká, šťavnatá, středně kořenitá, skladovatelná 10-11 měsíců, dobře se přenáší, odolná chorobám a suchu, nenáročná na péči.

Nevýhody: Je nutné vysazovat na slunné místo, při malém množství sněhu bez mulče může mírně namrzat.

Komentář: Odrůdu česneku Lyubasha pěstuji více než deset let. Koupeno nějak na trhu na Ukrajině, když jsem byl na dovolené. Chuť mi chutnala i pro další vlastnosti, od té doby ji pěstuji.
Lyubasha je zimní odrůda, dává šipku, můžete ji nechat na semena a nekupovat je každý rok. Pokud je péče normální, může hlava vyrůst až na 100-130 gramů. V ní se tvoří 4 až 7 stroužků. Chuť jako u česneku dokonalá, ostrost vyvážená, šťavnatost mimořádná.
Řeknu vám, jak rostu. Nejprve vytřídím všechen česnek a rozdělím na stroužky. Vybraný materiál namočím na 4 hodiny do vody pokojové teploty, poté vyndám a nechám okapat. Nezapomeňte dezinfikovat ve slabém roztoku manganu po dobu 15 minut. Stroužky vyperu a vložím do mokrých sáčků z přírodní tkaniny, dám je spolu se sáčky do nádoby, hermeticky uzavřu víčkem, aby česnek do druhého dne nevyschl a udržel si vlhkost. A ráno začínám sázet.
Můžete zasadit nejen v zimě, abyste získali hlavu. Naše rodina ráda přidává mladé zelené peří do salátů, okroshky a dalších jídel. Česnek sázíme na peří po jiných již sklizených plodinách, když se uvolní pozemek. Nejprve půdu pohnojíme humusem, dřevěným popelem, slabým roztokem slepičího hnoje, poté vydatně zalijeme a začneme sázet. Zuby prohloubíme o tři centimetry, ne více, budou tedy rychleji stoupat. A po chvíli získáme voňavé, chutné a středně pikantní zelené.