Kapradiny jsou výtrusné rostliny, které se objevily kolem 405 milionů let před naším letopočtem.
Starobylá vytrvalá rostlina se vyskytuje po celém světě a má mnoho variací ve tvaru listů, struktuře a životním cyklu.
druhy kapradin
V přírodě existuje více než 10 tisíc druhů neobvyklých keřů. Kapradina roste v březových lesích, na pařezech, bažinatých oblastech nebo vlhké půdě, podél řek nebo uvnitř skalnatých roklí.
Je poměrně obtížné odstranit rostlinu ze zahrady, pokud tam začala. Krásně se rozprostírající listy podobné peřím lze vidět kdekoli, ale nejoblíbenějším stanovištěm keře je vlhká půda.
Rostlina roste v „trsech“. Pokud na své cestě narazíte na „váyu“ – ploché listy se špičatými zelenými zuby, pak si buďte jisti, že poblíž je další keř, možná pár kroků odtud.
Lesní rostlina má krátký stonek, který jde hluboko do země, a listová čepel je velká a hladká, na zadní straně se mohou uhnízdit spory, díky nimž dochází k rozmnožování.
Kapradiny se mohou množit nejen výtrusy, ale také pupeny, kořeny a dokonce i pohlavním rozmnožováním.
Listové čepele se vějířovitě rozevírají a plní několik funkcí: tvoří spóry a fotosyntézu. Podle starověkých přesvědčení se věřilo, že kdo kapradí najde, bude pohádkově bohatý.
Užitečné vlastnosti kapradin
Můžete jíst pouze dva druhy rostlin – „Pštros“ a „Kapar“. „Orlyak“ obsahuje velmi málo kalorií (34 g na 100 g produktu), což vám umožňuje přidat kapradinu jako doplněk stravy do polévek a smaženého masa (listové desky mají houbovou chuť).
Před použitím je třeba surovinu dvakrát povařit a přidat kuchyňskou sůl. Pokud se tak nestane, zůstane hořká chuť. Kapradinu lze nejen vařit, ale také dusit, smažit a nakládat.
Solení není složité: naskládejte listy listů na sebe, každý list dobře posypte solí. Po naplnění sklenice po vrch uzavřete a nechte 14 dní louhovat.
Po uplynutí stanovené doby nalijte výslednou šťávu do misky a přeložte listy v opačném pořadí tak, aby byl nejnižší list nahoře.
Kapradinu přelijte šťávou (v případě potřeby dosolte) a přikryjte pokličkou. Výrobek je připraven ke konzumaci a může být skladován v chladničce nejdéle 24 měsíců.
Kapradina složení
Rostlina obsahuje vitamíny B2 (riboflavin), vitamín E (tokoferol), A (žlutooranžový pigment karoten), kyselinu askorbovou, glykosidy, enzymový antagonista vitamínu B1 (thiamináza), třísloviny, flavonoidy, saponin, alkaloid, silice, škrob , protein. Protein má stejné čistící vlastnosti jako oves nebo pšenice.
Rostlina je bohatá na niacin, kyselinu kyanovodíkovou, kyselinu glutamovou, obsahuje hořčík, síru, měď, fosfor, mangan, jód, vápník, nikl, draslík.
Vnitřní kapradina „Nephrolepis“ nebo „Asplenium“ v domě čistí vzduch a potlačuje negativní účinky elektrického záření vycházejícího z notebooku, mobilního telefonu nebo televize.
Umístěním hrnce k běžícím spotřebičům rychle zapomenete na bolesti hlavy.
Existují dva názory: někteří lidé jsou si jisti, že kapradina přináší do rodiny mír a klid, zatímco jiní věří, že rostlina je energetický upír, podněcovatel neshod a mezilidských hádek.
Výhody kapradiny pro tělo
Kořeny kapradí pomáhají zbavit se hlístových parazitů, účinně odstraňují toxické látky a šetrně čistí střeva.
Odvary zmírňují otoky, odstraňují přebytečnou tekutinu, mají analgetický a mírně projímavý účinek.
Tinktury z rostliny zvyšují duševní aktivitu, posilují imunitní systém, příznivě působí na činnost centrálního nervového systému, uvolňují svalové křeče (nálevy jsou užitečné zejména při křečích nohou).
Kapradiny se používají k úlevě od silných bolestí kloubů a šťáva se používá k léčbě oděrek, ran nebo řezných ran na kůži.
Proč je kapradina užitečná:
- Uklidňuje nervy a pomáhá při depresích.
- Reguluje metabolické procesy.
- Obnovuje činnost štítné žlázy.
- Snižuje horečku (doporučuje se při hepatitidě).
- Léčí křivici.
- Pomáhá zbavit se tinnitu.
Dávejte pozor, abyste se s nálevy nebo odvary nenechali příliš unést. Navzdory výhodám rostlina obsahuje toxické látky.
Při nesprávné přípravě surovin se můžete snadno otrávit. Nejlepší způsob použití je zevně: léčba kožních vředů, dermatitid, ekzémů nebo alergických vyrážek.
Kontraindikace
Kapradina by se neměla užívat jako potrava při kojení, pro těhotné ženy a malé děti, při peptických vředech, gastritidě nebo onemocněních ledvin.
V případě předávkování se může objevit nevolnost, zvracení a bolesti hlavy.
Kdy vykopat kapradí
Nejlepší doba pro sběr surovin je září. Listové desky jsou řezány a složeny do svěží kytice a sušeny.
Výhonky rostliny připomínají zkroucené hlemýždě. Musí být okamžitě podrobeny tepelnému ošetření, jinak se zvýší koncentrace toxických látek v kořenech a samy se stanou hrubšími.
Kořeny lze krmit prasaty. Není vhodné je dávat jiným domácím mazlíčkům (mohou být otráveni).
Pro posílení imunitního systému v chladném období a prevenci epidemie se pro kozy a kuřata připravují odvary z listů.
Odvar z kořenů pro zlepšení zdraví
Vezměte 1 lžičku. suché kořeny, přidejte vodu (200 ml) a vařte 10-15 minut na středním ohni. Produkt se pije jak v čisté formě, tak s pohankovým medem (1 lžička na sklenici).
Práškové kořeny lze smíchat s moukou ve stejných poměrech. Průběh léčby není delší než tři týdny. Před použitím se poraďte se svým lékařem.
