Která paprika je lepší?

Popis nejlepších odrůd papriky pro pěstování v otevřeném terénu – podle zahradníků.

1. Nejlepší rané zralé odrůdy a hybridy sladké papriky pro otevřenou půdu
2. Nejlepší mezisezónní papriky pro otevřenou půdu

Ve středním pruhu je spolehlivější pěstovat sladkou papriku ve filmových sklenících. Rostliny jsou tak chráněny před jarními mrazy a podzimním ochlazením, které často brání dozrávání plodů. Nicméně i v moskevské oblasti mohou zahradníci získat dobré výnosy pepře na otevřených záhonech. O tom, jak si vybrat nejlepší semena papriky pro otevřenou půdu, budeme diskutovat v naší recenzi.

Hodnocení nejlepších odrůd sladké papriky pro otevřenou půdu

Nejlepší rané zralé odrůdy a hybridy sladké papriky pro otevřenou půdu

Velká máma (Rusko, 2011)

Odrůda sladké papriky je schválena pro pěstování ve všech regionech Ruské federace, doporučuje se pro otevřené postele a dočasné přístřešky. Rostlina je středně velká, středně rozložitá, s tmavými mírně vrásčitými listy. Plody jsou válcovité, tupé, mírně žebernaté, převislé, v plné zralosti jasně oranžové, se silným leskem, 3-4komorové, o hmotnosti 100-150 g, se stěnou 7-10 mm. Pepř je vhodný pro všechny druhy vaření, zmrazování, čerstvou spotřebu a konzervaci. Odrůda je přizpůsobena proměnlivému klimatu středního pásu a dobře snáší chlad i abnormální horko. Při dodržení obecných pravidel zemědělské techniky nejsou rostliny postiženy chorobami. Při sklizni v technické zralosti dobře dozrává, bezpečnost a přepravitelnost je vysoká.

• skvělá chuť
• vysoký výnos
• rychlé barvení
• univerzální účel

• náchylnost k květu a hnilobě

Papriku pěstuji venku už několik let. Semena rychle klíčí, sazenice se dobře vyvíjejí, keře jsou vždy silné a zdravé.

Kolobok (Rusko, 1983)

Spolehlivá stará odrůda sladké papriky domácího výběru do volné půdy. V registru pro oblast Severního Kavkazu, ale úspěšně ji pěstují zahradníci z Tomska, Chabarovska, Moskvy, Tveru, Volgogradu a dalších oblastí středního pásma. Rostlina je zakrslá a kompaktní, 30-40 cm vysoká, se středním olistěním. Plody jsou kulaté, jednotné velikosti, s hladkým povrchem, bez výrazných žeber, převislé a trčící vzhůru, v konzumní zralosti světle zelené, v plné zralosti sytě červené, váží 100-170 g, silnostěnné (7-10 mm) . Určeno pro čerstvou spotřebu a konzervování. Keře jsou posety malými, ale těžkými zrnky pepře. Velmi vzácně postižený hnilobou květů, odolný vůči viru tabákové mozaiky. Snáší chlad na začátku léta a horko během kvetení a násady plodů.

• silnostěnné atraktivní ovoce
• dobrá adaptace na podmínky růstu
• skromnost
• vysoký výnos

• náchylnost k antraknóze a fusáriu

Tuhle papriku mám moc ráda pro její tvar a tloušťku stěn. Na rozdíl od jiných hybridů produkuje odrůda deklarovanou tloušťku dužniny bez ohledu na podmínky pěstování. Vše jde do čerstvých salátů a lečo.

Maccabi F1 (Izrael, 2015)

Raný hybrid sladké papriky pro pěstování na otevřených záhonech a pod filmem. Keře středního vzrůstu, dobře větvené, kompaktní. Plody jsou protáhle krychlové, s žebrovaným povrchem, lesklé, v konzumní zralosti mají přechodnou barvu ze zelené do červené, 2-3komorové, o hmotnosti 150-200 g; tloušťka masité stěny je 6-7 mm. Každá rostlina tvoří 5-8 velkých plodů. Dobře snáší proměnlivé počasí. Po vyjmutí dlouho neblednou a zachovávají si šťavnatost, vhodné ke zrání. Pro vysokou produktivitu je nutná dobrá výživa rostlin.

• velké ovoce vysoké hodnoty
• odolnost proti hnilobě květů a virovým chorobám
• odolnost
• univerzální použití

• požadované podvazkové křehké výhonky

Nedávno jsem pěstoval papričky Maccabi, zaujaly mě krásné plody vynikající chuti. Během příznivé sezóny to bylo velmi plodné.

Král severu (Rusko, není zahrnuto v rejstříku)

Dobrá středně raná odrůda papriky pro otevřenou půdu středního pruhu. Rostlina je zakrslá, silně olistěná. Plody jsou kvádrové, žebernaté, převislé, žluté v biologické zralosti, váha 150-200 g, tloušťka stěny 6-8 mm. Plody jsou svým tvarem a velikostí ideální k plnění, používají se také ke zmrazení a konzervaci. Na jedné rostlině dozraje za sezónu 8-10 paprik. Odrůda se vyznačuje zvýšenou mrazuvzdorností a odolností vůči stresu, nenáročná na podmínky pěstování. Vykazuje odolnost vůči patogenům.

• vysoká produktivita
• odolnost vůči nepříznivým povětrnostním vlivům
• dobré chuťové vlastnosti

• hořkost je přítomna v nezralém ovoci

Dobrá odrůda papriky pro “líného zahradníka”. Nepotřebuje zbytečnou pozornost a přitom trvale potěší výnosem a kvalitou ovoce.

Valentina F1 (Rusko, 2019)

Raný hybrid sladké papriky pro pěstování ve všech oblastech Ruska. Keř je vysoký, mohutný, polorozložitý, s velkými tmavými mírně vrásčitými listy. Plody jsou protáhle krychlové, převislé, hladce žebrované, mění barvu ze žlutavé na červenou, lesklé, 3komorové, váží 150-200 g, dužnina 6,5-7 mm. Plody mají ve fázi technické zralosti sladkou chuť bez výrazné hořkosti a jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu. Pepř je dobře přizpůsoben ruským podmínkám pěstování. Tvoří vaječníky i v abnormálně horkém počasí. Sazenice dobře zakořeňují, snášejí chlad. Má dobré zdraví.

• odolnost vůči teplu
• odolnost vůči suchu
• odolnost vůči viru tabákové mozaiky
• univerzální použití

• obtížné sehnat kvalitní semena, vysoká pravděpodobnost přetřídění

Valentina jsem pěstoval první rok. Pepř byl pamatován pro své bezproblémové a rané přátelské dozrávání. Zasadil jsem několik keřů, všechny plody byly snědeny čerstvé.

Nejlepší mezisezónní papriky pro otevřenou půdu

Sibiřský bonus (Rusko, 2012)

Různé sladké papriky podle výběru autora, schválené pro pěstování ve všech oblastech Ruska bez přístřeší a pod filmem. Keře jsou středně velké, rozložité, s mírně vrásčitými listy, hustě pokrývajícími rostoucí plody. Plody jsou kvádrové, převislé, v plné zralosti sytě oranžové, 3-4komorové, váží 100-150 g, tloušťka dužniny 6-8 mm. Dužnina je sladká, bez výrazné hořkosti, se silnou vůní. Na jednu rostlinu se naváže 10-15 paprik. Odrůda se pěstuje v Novgorodu, Moskevské oblasti. Nezralé plody jsou vhodné ke zrání, přičemž si zachovávají svěžest a pružnost.

• vysoký výnos
• skvělá chuť
• univerzální účel

• bez podvazku se výhony lámou pod tíhou plodů

Rozmanitost je působivá. Dokonce i zelené plody se ukázaly být chutné a velmi šťavnaté. Rostliny jsou silné a nebolí.

Kapija (Türkiye, 2010)

Nenáročná odrůda papriky do otevřeného terénu. Rostlina 60 – 70 cm vysoká, středně rozložitá, s vrásčitými listy střední velikosti. Plody ve tvaru podlouhlého kužele, se špičatou špičkou, povislé, po zralosti se mění ze zelené na červenou, lesklé, 2-3-buněčné, váží 60-80 g, se stěnou 4-5 mm. Každý keř váže 15 – 20 plodů. Sladké a voňavé plody se používají k plnění, mrazení a sušení. Vyznačuje se rychlou adaptací na mikroklimatické podmínky, snáší ochlazení a krátkodobé sucho. Zahradníci z moskevské oblasti a tambovské oblasti jsou s odrůdou spokojeni.

• vysoký výnos
• vysoké chuťové skóre
• odolnost vůči nepříznivému počasí

• středně velké ovoce

Jedna z nejchutnějších a nejvoňavějších paprik. Úroda mě potěšila i v chladném létě, pěstuji ji ze svých semínek.

Červený slon (Rusko, 2008)

Domácí odrůda sladké papriky pro pěstování na otevřených záhonech nebo pod mírným krytem. Zahrnuto v registru pro všechny regiony Ruska. Keř je mohutný, vysoký, rozložitý, pokrytý velkými mírně vrásčitými listy. Plody jsou proboscisovité, nebo kuželovité, podlouhlé, převislé, tmavě červené se silným leskem, 2-3komorové, váží 100-150 g, se stěnou 4 mm. Intenzita vůně je střední, chuť v technické zralosti sladká s mírnou svíravostí. Každá rostlina dozrává 5-7 plodů dlouhých 20-22 cm.Používá se do salátů a ke konzervaci. Papriky rychle barví a dobře dozrávají na keři. Liší se rychlou aklimatizací a dobrou imunitou. Odrůda se pěstuje od moskevské oblasti po Jekatěrinburg.

• vysoký výnos
• jedinečný tvar ovoce
• odolnost vůči špatným povětrnostním podmínkám

• poptávka po zemědělské technice
• nutný podvazek

Pěstuji již druhou sezónu a jsem spokojen. Sazenice jsou silné a dobře zakořeňují. V salátech nakrájím pepřové kroužky – je to velmi krásné a chutné. Milují ti, kteří nemohou vystát ostrou pepřovou chuť.

Italská bota (Ukrajina)

Autorská odrůda sladké papriky, distribuovaná soukromými sběrateli. Rostlina je vysoká, až 1 m, silná, dobře olistěná. Plody jsou protáhle válcovité, hlízovité, silně žebrované, převislé, jasně červené, váží 250-300 g, 25-30 cm dlouhé, dužnatá část silná 6-8 mm. Chuť je výborná, vůně výrazná, dužnina šťavnatá a křupavá. Ideální pro zmrazení, zavařování a vaření leča. Odrůda má dobrý zdravotní stav a snáší špatné počasí. Odrůda je pěstována zahradníky v moskevské oblasti a celé střední oblasti.

• velké silnostěnné plody
• vysoké chuťové skóre

• průměrný výnos
• vysoká úroveň zemědělské techniky

Papriky sbírám, když se objeví hnědozelená barva – chuť je decentní, ale když ji necháte na keři do červena, bude cukrů více. Mezi střední sezónou je jedním z prvních.

Trebia F1 (Japonsko – Francie, v registru Ruska od roku 2018)

Šlechtitelská novinka pro pěstování v otevřeném terénu regionu Dolní Volha. Keře středního vzrůstu, podsadité, hustě pokryté středně silně vrásčitými listy. Plody správného široce válcovitého tvaru, s hladkými žebry, převislé, s hladkou a lesklou slupkou, v plné zralosti jasně žluté, ve zralosti s tmavě zelenými pruhy. Počet hnízd je více než 4. Papriky jsou těžké a masité: průměrná hmotnost 200 – 250 g, s maximem do 500 g, délka 12 – 20 cm, průměr 9 – 11 cm, tloušťka stěny 7 – 9 mm. Chuť je šťavnatá, sladká, bez hořkosti. Podle letních obyvatel se pepř Trebia dobře dařilo v moskevské oblasti a oblasti Tyumen. V podmínkách středního pásma plně dozrává na révě. Vyznačuje se dobrým zdravotním stavem a odolností vůči viru bronzové skvrnitosti.

• velké silnostěnné plody
• prodejnost 77 %
• atraktivní tvar a barva
• vysoký výnos
• vynikající skladovatelnost a přepravitelnost
• odolnost vůči teplu

• náročné na úrodnost půdy

Tuto odrůdu sladké papriky určitě zařadím do své sbírky. Potěší velké, krásné a sladké plody.

Pro venkovní pěstování jsou nejvhodnější odrůdy papriky s krátkou dobou zrání: pěstování pozdních odrůd bez přístřešku se nedoporučuje, protože plody nestihnou vybarvit před mrazem. Při výběru odrůd a hybridů pro výsadbu v otevřeném terénu se kromě doby zrání bere v úvahu odolnost vůči stresu a nenáročnost. Chcete-li vypěstovat dobrou úrodu sladké papriky, musíte zvážit několik bodů:

• důležité je vysadit kvalitní zdravé sazenice: sazenice by měla být vysoká 20-25 cm, mít dobře vyvinutý kořenový systém, 8-10 pravých listů a poupat připravených ke květu;
• sazenice by měly být předem otužovány: pepř je choulostivá kultura, citlivá na světlo, teplotu a silný vítr, pokud se sazenice z místnosti okamžitě zasadí do země bez stínování a přípravy, listy se spálí, růst se pod zemí zpomalí vlivem nízkých nočních teplot může dojít k vypadnutí pupenů;
• pro snížení vlivu stresových faktorů prostředí je nutné rostlinám poskytnout potřebné živiny: záhony naplnit organickou hmotou je povinné, hnojení minerálními hnojivy se provádí 14 dní po výsadbě sazenic, na začátku r. kvetení a během období plodů;
• k ochraně rostlin před nízkými nočními teplotami se na oblouky používá krycí netkaný materiál;
• zařízení teplých lůžek výrazně urychluje vývoj rostlin a začátek plodnosti.

Buďte dobří sklizeň!

Celkem hlasů – 34, hodnocení – 4.1

* Vezměte prosím na vědomí, že spolehlivost informací a výsledky hodnocení jsou subjektivní a nejedná se o reklamu

Paprika je oblíbená zelenina. Je chutné, zdravé, hodí se do salátů a polévek, přidává se do příloh, podává se čerstvé. Řekneme vám, jak si vybrat správné ovoce v obchodě, přičemž věnujeme pozornost nejen vzhledu papriky, ale také její barvě a dokonce i jejímu „pohlaví“.

Jak si vybrat papriku

Ve skutečnosti se proces nákupu této zeleniny neliší od nákupu jiných produktů. Plody jsou elastické a čisté. Čerstvost produktu můžete určit pouhým okem, ale přesto doporučujeme zkontrolovat každý plod zvlášť.

Musíte věnovat pozornost příznakům, jako jsou:

1. Zeleninový povrch. Zelenina by měla být hladká, mít charakteristický lesk, bez poškození a prasklin. To je zvláště důležité, protože takové prohlubně mohou obsahovat bakterie, které mohou způsobit vážné poškození těla. Ovoce by navíc nemělo kulhat.
2. Pepřový ocas. U čerstvého produktu by měl být zelený. Ale pokud je špička suchá, může to znamenat, že ovoce je příliš staré.
3. Barva a struktura kůže. Mělo by být jednotné, bez inkluzí nebo skvrn. Pokud má ovoce například zelené skvrny, může to znamenat, že ovoce je nezralé. Kůže musí být navíc čistá, bez plaku.

Jakou papriku byste si rozhodně neměli vybrat?

Abyste se vyhnuli zdravotním problémům, rozhodně byste se měli vyhnout nákupu pepře, pokud si na ovoci všimnete:

• praskliny, stopy mechanického nárazu;
• stéblo chybí;
• slupka je vrásčitá (často naznačuje zkažení ovoce);
• stopy hniloby (obvykle je taková zelenina levnější).

Kromě toho, pokud vidíte, že paprika vypadá „dokonale“ (bez poškození, příliš velká atd.), zkuste nákup odmítnout – možná byly při pěstování použity růstové hormony nebo přísady.

Při nákupu je potřeba papriku pečlivě prozkoumat, její barvu, strukturu (Foto: pixabay.com)

Zkuste si prohlédnout ostatní ovoce v krabici: pokud jsou vedle vybrané papriky shnilé ovoce, je lepší takový nákup odmítnout.

Jak poznáte, že je paprika shnilá?

Paprika může začít hnít zevnitř – v tomto případě na ní nebudou žádné viditelné skvrny. Ale stále můžete rozumět. Například v tomto případě kůže okamžitě vadne a na povrchu se objevují tmavé skvrny.

Za pozornost stojí i stopka. Pokud začne tmavnout, stačí ovoce odložit.

Jak vybrat zeleninu podle barvy?

Mnoho lidí nevěnuje pozornost barvě pepře, i když to do značné míry neovlivňuje ani tak chuť jako složení tohoto produktu.

Například o pepři je známo, že obsahuje hodně kyseliny askorbové (i citron jí má mnohem méně). Nejvíce vitamínu C ale obsahují červené plody. Tato zelenina obsahuje také vitamín A.

Ale rutin, který je tak prospěšný pro stěny cév, je ve žlutém pepři mnohem hojnější. Obsahuje také velké množství fosforečnanu a draslíku.

A zelený pepř by se měl konzumovat pro potlačení zánětlivých procesů a volných radikálů.

Mimochodem, většina užitečných látek je soustředěna v blízkosti stopky a v bílé dužnině, i když jsme zvyklí tyto části papriky vyhazovat (Foto: pixabay.com)

Pokud se budeme bavit o chuťových vlastnostech, tak paprika červená je nejsladší, zelená je mírně nahořklá a nejvíce se to projevuje po tepelné úpravě. Žlutý pepř však lze nazvat „zlatým průměrem“: je středně sladký a hořký.

“Ženský” nebo “mužský” pepř?

Při nákupu paprik je třeba si uvědomit, že existují ženské a mužské „jednotlivce“. A to ovlivňuje i chuť produktu.

„Samičí“ papriky jsou tedy sladší, dužina jemnější, a proto se takové plody nejlépe konzumují čerstvé, přidávají se do salátů a podávají nakrájené na stůl. „Muži“ jsou silnější, tvrdší, mají jasnější a bohatší aroma a chuť. Proto je vhodné takové ovoce používat k tepelné úpravě: dusit, smažit, přidávat do polévek.