Které brambory je nejlepší vybrat?

Brambory přicházejí v různých odrůdách – s růžovou, žlutou a dokonce fialovou slupkou. Některé hlízy mají hodně škrobu a v chuti některých jiných odrůd můžete dokonce cítit ovocné tóny. Může být těžké přijít na to, jak se některé odrůdy liší od jiných, ze kterých brambor je lepší bramborovou kaši připravit a ze kterých budou krásné a narůžovělé smažené plátky. Přečtěte si našeho kompletního průvodce, který vám pomůže orientovat se v této rozmanitosti. Brambory se dají nazvat naším druhým chlebem. Na našem stole je vždy mnoho různých jídel s touto zeleninou – bramborová kaše, smažené nebo pečené brambory, dušené přílohy. Výhody brambor V poslední době se často říká, že se jedná o škodlivý produkt, který by měl být ve vaší stravě výrazně omezen. Ale ve skutečnosti jsou brambory bohaté na živiny a antioxidanty.

Pro některé lidi, kteří trpí cukrovkou nebo alergiemi, mohou být brambory skutečně škodlivé.

Mohou ti, kteří hubnou, jíst brambory?Dlouho se věřilo, že konzumace brambor je neslučitelná s dietami. Ve skutečnosti vše závisí na způsobu vaření. 100 gramů vařených brambor obsahuje 82 kcal, pečené brambory – 97 kcal. Ale smažené brambory už přinesou 192 kcal. A ještě více jsou hranolky škodlivé. Už bude obsahovat 240 kcal. Pokud se omezíte na vařené nebo pečené brambory s malým množstvím másla, přijmete nejen potřebnou dávku energie, ale také vitamín C, draslík, hořčík a zdravou vlákninu.

Druhy brambor Práce šlechtitelů na vývoji nových odrůd téměř nikdy nekončí. Je to dáno tím, že starší druhy jsou náchylnější k nemocem. Proto je seznam odrůd brambor neustále aktualizován.

Kromě známých stolních a univerzálních odrůd existují i technické a krmné. Mezi odrůdami stolních brambor existují 4 kulinářské typy:

Tyto brambory mají husté a poněkud vodnaté jádro. Chuť bez moučivosti. Takové hlízy se zpravidla nepřevaří. Nejlépe se hodí ke smaženým jídlům. Dají se také rozdrobovat do salátů, okroshky a dalších podobných jídel.

Jádro těchto hlíz je dosti vodnaté a středně husté. Chuť se stává poněkud moučkovou. Patří sem odrůdy s nízkou teplotou vaření. Tyto odrůdy jsou určeny k pečení a výrobě polévek.

Tento typ zahrnuje odrůdy, které se dobře vaří. Jejich jádro je poněkud vodnaté a chuť je středně moučná. Konzistence hlíz je docela měkká. Jedná se o univerzální odrůdy, které produkují ideální brambory ve slupce, vařené a chutné celé brambory, drobivou bramborovou kaši a smažené brambory.

Tato kategorie zahrnuje odrůdy, které se mohou velmi rychle a silně vařit. Jedná se o brambory s vysokým procentem škrobu, měkkou konzistencí a moučkovou chutí. Tento druh dělá nejchutnější a nejjemnější bramborovou kaši. Tyto odrůdy lze také dusit a péct, ale je lepší je nepoužívat na smažená jídla.

Nejlepší odrůdy na smažení

Tyto brambory dozrávají brzy. Vyznačuje se růžovou slupkou a bílým jádrem. Hmotnost brambor je až 180 gramů. Kompozice obsahuje malé procento škrobu – až 15%. Skladuje se poměrně dlouho, je to skladovatelná odrůda. Netmavne při čištění a přípravě, stejně jako při tepelném zpracování. Vyrábí chutné smažené pokrmy. Dá se péct a vařit v plášti. Jedna z nejlepších odrůd pro výrobu chipsů.

Chcete-li připravit lahodné, křupavé a aromatické smažené brambory, musíte dodržet několik zásad – namočte brambory do studené vody, osušte je a opečte na rozpálené pánvi.

Ariel Hlízy této odrůdy jsou krásné, hladké a úhledné. Hmotnost je malá, pohybuje se od 80 do 180 gramů. Slupka má nažloutlý odstín a jádro je světle žluté. Tento holandský druh se vyznačuje vysokými výnosy. Uvažováno v polovině rané doby. Lze skladovat až do jara. Složení obsahuje poměrně velké množství škrobu (asi 18%), ale brambory se nerozvaří do měkka.

Veneta Hlízy této rané odrůdy z Německa jsou malé velikosti (hmotnost nepřesahuje 100 gramů). Slupka je špinavě žlutá a jádro je světle žluté. Obsah škrobu je průměrný – 13-15%. Brambory vařením neztmavnou ani nezměknou a konzistence zůstane hutná. Odrůda má bohatou bramborovou chuť. Vhodné zejména na smažení.

READ

Kdo by neměl pít kokosové mléko?

Další raná odrůda, která má dobrou chuť. Drží docela dlouho. Hlízy jsou oválné, hladké. Barva slupky je načervenalá, jádro krémové. Hlízy jsou poměrně velké. Ve složení je málo škrobu – 11-14%. Hodí se ke smaženým bramborám, salátům a pečeným jídlům.

Odrůda ruských chovatelů, střední zrání. Slupka a vnitřek jsou žluté barvy. Drží docela dlouho. Při tepelném zpracování netmavne. Ideální na smažení. Dobré také na výrobu hranolků. Obsah škrobu méně než 15 %.

Slupka těchto hlíz je žlutá a vnitřek je světle žlutý. Poznamenávají, že chuť brambor této odrůdy je bohatá a příjemná. Výnos této mezisezónní odrůdy je dobrý. Při oloupání a přípravě na vaření hlízy po dlouhou dobu neztmavnou. Obsah škrobu je nízký (v rozmezí 10-14 %).

Slupka je růžová a jádro má béžovo-jantarovou barvu. Středně zrající odrůda, může být skladována po dlouhou dobu. Z hlediska přítomnosti škrobu se jedná o středně moučnou odrůdu. Při vaření nezměkne. Brambory lze smažit a přidávat do polévek.

Odrůda se vyznačuje krásnými, úhlednými malými hlízami. Dozrává brzy a je dlouho skladován. Slupka má příjemnou jemnou růžovou barvu a uvnitř je světle žlutá. Nerozvaří se, takže se dá použít na smažení. Dělá také dobré kastrolky a polévky. Ve složení je poměrně hodně škrobu (asi 15-17%).

Nejlepší odrůdy do salátů a polévek

Tato ruská odrůda je populární v mnoha regionech země. Má průměrnou dobu zrání. Bílé jádro je poměrně husté. Kůže je světle žlutá. Hlízy jsou malé. Složení škrobu se pohybuje od 11 do 17 %. Nejlépe se používá do polévek a salátů. Můžete také smažit. Moc dobře se neskladuje.

Existuje velké množství bramborových salátů. Jsou ale druhy, se kterými nelze zacházet lhostejně. Teplý bramborový salát s olivami a cibulí vás ohromí zlatavými bramborami, pikantností cibule a sladkokyselou chutí rajčat.

Odrůda byla vyšlechtěna v Holandsku. Rozlišuje se podle skořápky – malebná žlutá slupka má růžové inkluze. A jádro je krémové barvy. Tyto brambory lze skladovat po dlouhou dobu. Ve složení je málo škrobu – ne více než 13%. Prakticky se nerozvaří. Ideální do polévek, salátů, vhodné na smažení.

Raná odrůda s nízkým obsahem škrobu. Slupka je nažloutlá, jádro světle žluté. Při vaření se nerozpadá. Dá se přidat do polévek a salátů.

Doba zrání je průměrná. Barva pláště a vnitřní části má žluté odstíny. Má bohatou, jemnou chuť. Jedná se o středně škrobnatou odrůdu. Při zpracování nezměkne. Nejlepší použití se přidává do polévek.

Hlízy jsou poměrně velké (až 120 gramů). Slupka je růžová a jádro světle žluté. Při přípravě a vaření je třeba počítat s tím, že povrch rychle tmavne. Je lepší ho dávat do polévek a dušených pokrmů. Nehodí se ale do smažených a pečených pokrmů – mnoho chuťových vlastností se ztrácí.

Nejlepší odrůdy pro vaření

Rozlišují se podle jejich podlouhlých světle hnědých hlíz. Vnitřek je světle béžový. Jedná se o středně zrající odrůdu. Hlízy jsou velmi velké velikosti – mohou vážit až 300 gramů. Je uznávána jako jedna z nejchutnějších odrůd s vysokým obsahem škrobu. Tady je to asi 17 %. Vaří se tak dobře, že se z něj snadno udělá vzdušné pyré. Při tepelné úpravě také netmavne. Je to jedna z nejkaloričtějších brambor.

Tato odrůda se objevila po Velké vlastenecké válce. Byl vyšlechtěn se zvýšenou odolností vůči různým povětrnostním podmínkám. Má tmavě šedou kůži s fialovými skvrnami. Jádro je docela lehké. Hlízy jsou velké (až 200 gramů), podlouhlé. Uvařením dokonale změknou. Chuť je poměrně specifická nasládlá. Skvělé na pyré. Nyní je tato odrůda distribuována pouze na soukromých pozemcích domácností.

Vysoce škrobová, středně zrající odrůda. Slupka je tlustá žlutá, jádro bílé. Hlízy rostou malé – až 110 gramů. Chuť je příjemná a bohatá. Během zpracování netmavne. Ve složení je hodně škrobu – až 19%. Tato odrůda vytvoří drobivé husté pyré. Používá se k výrobě škrobu. Velmi dobře se skladuje.

READ

Je možné vyhrabat zelené hnojení na podzim?

Běloruská odrůda středně zralá. Slupka je žlutá, jádro bledě žluté. Hlízy hodně nabírají na váze (až 200 gramů). Aby se zabránilo klíčení, musí být skladován při teplotě nepřesahující +4 stupně. Velmi vysoký obsah škrobu – až 21%. Ideální odrůda na pyré.

Přišel podzimní chlad a nyní je čas připravit světlé a hřejivé pokrmy. Může to být polévka z mrkve a bramborového pyré.

Další běloruská odrůda. Považováno za středně pozdní. Vnější část je červená, vnitřní žlutá. Hlízy jsou poměrně velké, váží až 140 gramů. Během zpracování netmavne. Výsledné pokrmy jsou velmi drobivé. Složení obsahuje hodně škrobu – od 14 do 19%. Hodí se jak na pyré, tak na zapékaná jídla.

Adretta Odrůda je považována za středně ranou. Vyšlechtěno v Německu. Kůže je tmavě žluté barvy. Hlízy jsou velké, dorůstají až 130 gramů. Lze skladovat po dlouhou dobu. Škrobu je poměrně hodně (od 15 do 18 %). Velmi dobře se vaří. Má vynikající chuť.

Hlízy se vyznačují kulatým oválným tvarem a hladkou světlou slupkou. Jádro je bílé a při řezání netmavne. Velikost brambor je velká – asi 120 gramů. Obsah škrobu je průměrný (do 14 %). Tyto brambory je lepší uvařit vcelku. Můžete také připravit lahodné pyré. Je třeba poznamenat, že tyto brambory mají lehkou ovocnou chuť.

Je to jedna z nejstarších ruských odrůd. Dlouho se staly skutečným standardem chuti brambor pro celou zemi. Je považována za středně pozdní odrůdu. Hlízy jsou střední a velké (od 90 do 120 gramů). Vnější obal je žlutý, jádro bílé. Ve složení je hodně škrobu – až 20%. Při vaření se drolí, výsledkem je bohaté pyré. Vyrábí se z něj škrob. Není ale vhodný pro dlouhodobé skladování.

Stará ukrajinská odrůda. Doba zrání je průměrná. Hlízy rostou velké (až 160 gramů). Jejich tvar je oválný. Slupka je světle fialová a jádro je bílé. Odrůda má vysoký výnos. Brambory mají vysoce škrobové složení. Úroveň může dosáhnout 19%. Z této odrůdy se také získává škrob.

Odrůda je klasifikována jako střední sezóna. Vyznačuje se vysokými výnosy a schopností dlouhodobého skladování a také dobrou chutí. Slupka je červená, uvnitř světle žlutá. Oválné hlízy mohou dosáhnout hmotnosti 160 gramů. Složení škrobu – 14-17%. Během vaření se nepřevaří. Můžete z něj připravit pyré, polévky a kastrol.

Nejlepší odrůdy na pečení

Raná odrůda s dobrou chutí. Slupka a jádro jsou žluté. Hlízy získávají až 150 gramů. Lze skladovat po dlouhou dobu. Složení škrobu se pohybuje od 10 do 14 %. Odrůda je mírně drobivá. Lze použít k pečení, ale i do salátů a polévek.

Běloruská odrůda, která se vyznačuje hladkou žlutou slupkou a bílým jádrem. Zpívá brzy. Hlízy jsou poměrně velké, mohou dosáhnout 120 gramů. Obsah škrobu je průměrný (do 16 %). Dá se péct, smažit, přidávat do salátů.

Brambory lze péct různými způsoby. Například v rukávu. Jedná se o velmi pohodlnou metodu, která navíc umožňuje naplnit brambory ohromující vůní.

Jedná se o domácí odrůdu, která má rané zrání a poměrně vysoké výnosy. Hlízy mohou mít krémovou nebo světle hnědou barvu. Během růstu výrazně přibírají na váze – až 150 gramů. Mají hutnou konzistenci. Během vaření si zachovávají svůj tvar. Jádro je bílé, ale vařením zežloutne. Hlízy mohou být buď s nízkým obsahem škrobu (11 %), nebo střední (až 15 %). Vhodné do polévek, pečení, smažení.

Raná domácí odrůda. Rychle zraje. Hlízy mají kulatý tvar a hladkou bílou slupku. Interiér je také světlý. Hlízy jsou velké, přibývají 120 gramů. Má dobrou chuť. Ve složení je málo škrobu (až 13%). V použití je univerzální, ale při pečení je chutnější. Lze použít i v dietní výživě.

Velmi raná ruská odrůda. Může být skladován po dlouhou dobu, navzdory jeho předčasnosti. Má dobrou chuť. Hlízy jsou velmi velké (od 100 do 150 gramů). Slupka je krémová a jádro žluté. Průměrný obsah škrobu je až 16 %. Dobře se vaří. Dá se péct, smažit, dávat do salátů.

READ

Je možné spalovat tabák ve skleníku s rostlinami?

Díky úsilí šlechtitelů je také možné najít v prodeji odrůdy, které jsou stejně vhodné na smažení i vaření.

Odrůda patří mezi středně pozdní odrůdy. Hlízy tohoto typu jsou rovné a hladké. Slupka je červená, jádro krémové. Ideální pro dlouhodobé skladování a přepravu v zimě. Musíte však dodržovat teplotní režim. Tvar hlíz je protáhlý. Hmotnost dosahuje 130 gramů. V hlízách je poměrně hodně škrobu – až 18 %. Vlastnosti odrůdy umožňují její použití téměř v jakékoli formě – smažené, pečené nebo šťouchané. Vždy vás potěší svou chutí.

Jedna z nejoblíbenějších raných odrůd. Produktivita je vysoká. Barva slupky je žlutá, jádro tmavě žluté. Hlízy jsou velké (až 120 gramů). Je považován za mírně drobivý. Ve složení je velmi málo škrobu – 10-13%. Vhodné jak na smažení, tak na vaření.

Jedná se o extrémně ranou odrůdu. Má vynikající chuť. Ale nevydrží dlouho, nevyplatí se ho skladovat na zimu. Slupka je světle žlutá, jádro dosti zrnité. Hlízy jsou velké, přibírají 120-140 gramů. Vaří se středně dobře, takže se hodí na smažení i pečení. Dobré i v pyré.

Northern Lights Středně dozrávající odrůda. Může mít specifickou hořkou chuť. Odkazuje na škrobový. Lze rozlišit podlouhlými tmavými hlízami. Jádro je bílofialové. Lze skladovat po dlouhou dobu. Hlízy přibývají na váze až 130 gramů. Při smažení perfektně drží tvar a po uvaření se také drolí. Vyrábějí se z něj i hranolky. Pokud chcete zachovat fialovou barvu dužiny, je lepší takové brambory vařit „v sáčku“ nebo je upéct.

Místo vysoce kalorických hranolků a chipsů z obchodu si můžete doma v mikrovlnce vyrobit jednoduché, chutné a velmi křupavé chipsy.

Raná univerzální odrůda. Má vysokou produktivitu. Barva slupky je červená, jádro žluté. Hlízy jsou velké a mohou dorůst až 200 gramů. Dobře zachovalé. Obsah škrobu je středně kvalitní (do 16,5 %). Vnitřek má příjemnou chuť a po vyčištění neztmavne. Vhodné pro různé způsoby zpracování – smažení, vaření, pečení.

Bellarosa Raná německá odrůda. Bylo přizpůsobeno nepříznivým klimatickým podmínkám. Barva slupky je červená, jádro světle žluté. Brambory jsou velké a mohou přibrat od 130 do 210 gramů. Existují také zvláště velké exempláře do 800 gramů. Je považován za mírně drobivý. Obsah škrobu v těchto bramborách může být od 12,5 do 16 %. Vhodné pro různé způsoby vaření.

Odrůda patří mezi středně pozdní odrůdy. Je uznáván jako jeden z nejlepších v tomto sportu. Hlízy jsou malé, váží 100-170 gramů, odolné proti mechanickému poškození. Slupka je načervenalé barvy, jádro je sněhově bílé. Škrobu je hodně – až 21 %. Je široce používán ve vaření. Dá se smažit, vařit, péct, dusit. Šéfkuchaři elitních restaurací často používají tuto odrůdu pro své kulinářské speciality. Brambory jsou vhodné i pro dietní výživu.

Jak vybrat dobré brambory? Je lepší zvolit velké brambory. Je dospělejší. Obvykle obsahuje více vitamínů a lépe chutná.

Hlízy by měly být husté a tvrdé.

Slupka by měla být hladká, bez tmavých skvrn nebo drsnosti.

Oči by neměly mít tmavé halo – to je známka hniloby. Je také lepší vybrat hlízy s mělkými oky. To usnadní jejich čištění.

Není možné jednoznačně určit nejlepší odrůdu brambor: každý druh má své vlastní charakteristické rysy. Některé odrůdy se tedy vyznačují rychlým obdobím zrání, jiné dávají lepší sklizeň, jiné lze skladovat déle než jiné. Při výběru odrůdy brambor pro výsadbu je třeba se zaměřit na hlavní kritérium, které je pro zemědělce nejdůležitější.

Hlavní pravidla a doporučení při výběru odrůdy pro výsadbu

Při výběru odrůdy zeleniny pro výsadbu byste měli věnovat pozornost různým kritériím. Měly by zahrnovat následující:

Čerstvost sadebního materiálu. Odrůdy okopanin mají tendenci degenerovat, takže žádná z nich si neudrží vysoké výnosy po mnoho let. Obvykle odrůdy degenerují za 10-15 let.
Zeměpisná poloha. Při výběru druhu brambor pro výsadbu je třeba vzít v úvahu zeměpisnou oblast. Některé odrůdy tedy dávají dobré výnosy v jižní části Ruska a rostou špatně ve středním pruhu a severní části; jiné naopak snášejí nízké teploty a jsou zcela nepřizpůsobené horkému klimatu.
Vystavení škůdcům a chorobámcharakteristické pro solanaceous plodiny. Určitá oblast je charakteristická svými vlastními škůdci a chorobami, které ovlivňují plodiny lilek. Proto je třeba při výběru odrůdy zvolit takovou, která se vyznačuje odolností vůči některým parazitům a chorobám.
Původ. Nyní se vysazují nejen domácí, ale i zahraniční odrůdy brambor. Někdo chuť neobvyklých cizokrajných druhů brambor nepřijme, a tak je třeba počítat i s tímto faktorem.

READ

Kdy začít s výsevem sazenic?

Důležitá je také chuť zeleniny, její stravitelnost. Podle tohoto kritéria se rozlišují následující typy odrůd:

Typ A. Brambory se nerozvaří do měkka. Hlízy jsou vhodné do prvních chodů a salátů.
Typ B. Hlízy se slabě vaří, trochu praskají. Brambory tohoto typu se používají na polévky a hranolky, stejně jako na chipsy.
Typ C. Brambory tohoto typu jsou velmi měkké. Hlízy se používají na vaření a smažení, na bramborovou kaši.
Typ D. Tyto odrůdy jsou vhodné pouze pro pyré a kastrol.

Po rozhodnutí o optimální sadě vlastností si můžete mezi jejich rozmanitostí vybrat požadovanou odrůdu brambor.

Optimální odrůdy brambor pro konkrétní oblasti Ruska

Při určování nejlepší odrůdy zeleniny pro výsadbu je nutné vzít v úvahu vlastnosti regionu, ve kterém bude růst.

Severní region

Pro severní oblast (oblasti Murmansk a Archangelsk, republiky Komi a Karelia) není výběr správné odrůdy brambor snadný, ale možný. V drsném klimatu jsou následující odrůdy schopny produkovat mnoho hlíz:

Aurora. Odrůda se vyznačuje průměrným stupněm zralosti. Poskytuje dobrý výnos: z jednoho hektaru se sklidí asi 350 centů brambor. Hmotnost jedné hlízy je od 95 do 130 g. Brambory Aurora mají výbornou chuť, dobrou skladovatelnost a jsou odolné vůči většině chorob, které napadají pupalku.
Gloria. Jedná se o ranou odrůdu. Hlízy jsou střední velikosti, hmotnost každé se pohybuje mezi 80-130 g. Z jednoho hektaru se sklidí až 415 centů zeleniny. Gloria je odolná vůči háďátkům a rakovině brambor.

Odrůda brambor Nevsky

Odrůda brambor Aurora

Odrůda brambor Gloria

Střední Rusko

Pro výsadbu ve středním pásmu Ruska, tedy ve středoevropské části země, kde převládá mírné kontinentální klima a je pozorována nadměrná vlhkost, jsou nejvhodnější následující odrůdy:

Oblíbený. Tato odrůda patří mezi odrůdy střední sezóny. Brambory dozrávají za 70-90 dní. Hmotnost jedné hlízy je 90-125 g. Tato odrůda dobře snáší nízké jarní teploty, dává štědrou sklizeň. Vykazuje odolnost proti plísni a různým virům.
Zarnitsa. Uvedená odrůda brambor je pozdní zrání. Hlízy dozrávají za 120-140 dní. Hmotnost jedné hlízy bude 160 g. Tato odrůda je odolná vůči suchu, nenáročná na typ půdy. Blesk je odolný proti háďátkům, rakovině, strupovitosti.

Odrůda brambor Bellarosa

Oblíbená odrůda brambor

Odrůda brambor Zarnitsa

Moskevská oblast

Pro oblast Moskvy jsou optimálními druhy brambor pěstovaných na otevřené půdě rané a středně rané odrůdy, protože klima tohoto území neposkytuje dlouhé teplé období.

Pro oblast Moskvy byste si měli vybrat jednu z níže uvedených odrůd:

Jaro. Tato odrůda patří do skupiny raných vysoce výnosných. Hlízy jsou dobře skladované, nepodléhají skvrnité hnilobě, plísni. Brambory mají bohatou chuť, na základě které můžete vařit jakékoli jídlo. . Raná odrůda brambor odolná vůči suchu. Hlízy dozrávají za 75 dní. Z jednoho keře můžete nasbírat 10-12 brambor, hmotnost každé je 75-85 g. Je to také raná zralá odrůda, ideální pro klimatické podmínky moskevské oblasti. Bramborové hlízy dozrávají asi za 75 dní. Jedno hnízdo dává v průměru až 15 brambor. Zelenina má vynikající chuť, dobře a dlouho se skladuje, není náročná na péči.

Jarní odrůda brambor

Odrůda brambor Vineta

Bramborové odrůdy Luck

Oblast Uralu je známá svým drsným klimatem. V těchto oblastech může růst celkem 30 odrůd brambor a většina z nich brzy dozrává. Pozdně dozrávající zelenina nestihne dozrát v drsných klimatických podmínkách.

Pro Ural odrůdy jako:

Agnes. Doba zrání je 81-87 dní. Hmotnost každé hlízy je od 105 do 155 g. Tato odrůda se vyznačuje zvýšenou náchylností k chorobám, které kazí úrodu.
Ljubava. Jedná se o brambory patřící k odrůdám raného zrání. Odolává mnoha chorobám brambor, ale je náchylný k háďátkům a rakovině. Období stárnutí – ne více než 70 dní. Hlízy odrůdy Lyubava jsou velké – každá z nich dosahuje hmotnosti 130 až 200 g. Skladuje se dlouho, neraší.
Nikulinský. Brambory jsou středně zralé. Doba zrání – 120-125 dní. Hmotnost každé hlízy je od 80 do 125 g. Odrůda se vyznačuje pravidelnými výnosy a imunitou vůči mnoha chorobám.

Odrůda brambor Agnes

Odrůda brambor Lubava

Odrůda brambor Nikulinsky

Sibiř

Pro Sibiř s drsným klimatem jsou pro pěstování zapotřebí speciální odrůdy brambor. Vysazují se zde převážně rané, polorané a polosezónní odrůdy.

Nejčastěji se brambory odrůdy Malamur pěstují na Sibiři, která je nejlepší ze středně raných. Sklizeň dozrává za 77-87 dní. Každá hlíza má hmotnost 125-145 g. Brambory této odrůdy jsou zvláště náchylné k háďátku zlatému.

Odrůdy brambor odolné vůči chladu jsou uvedeny v tomto článku.

Nejlepší odrůdy z hlediska výnosu

Podle kritéria výnosu jsou nejlepší odrůdy brambor následující:

Obří. Jedná se o odrůdu střední sezóny. Hmotnost jedné hlízy je 140 g. Maximální výnos brambor odrůdy Velikan, které lze sklízet z 1 hektaru, je 600 centů. Hlízy mají dobrou chuť, jsou dobře skladovatelné, odolné proti rakovině, phytophthora, kadeřavosti listů.
Arizona. Brambory tohoto typu mají průměrnou dobu zrání. Maximální výnos je až 570 centů na hektar. Každá hlíza má hmotnost 145 g. Odrůda se vyznačuje odolností vůči háďátkům a rakovině.
Artemis. Tato odrůda patří do skupiny raného zrání. Je odolný vůči většině typických chorob. Pokud byly brambory vysazeny v jižních oblastech, je možné získat dvě plodiny v jedné sezóně. Hektarový výnos je až 350 centů. Hmotnost hlíz – 110-120 g.
Bryanova novinka. Jedná se o střednědobou odrůdu brambor, která je odolná vůči mnoha chorobám lilek. Maximální výnos je 536 centů na hektar, v průměru – asi 300 centů. Hmotnost jedné zralé hlízy je od 66 do 122 g.
Bernina. Toto je nejproduktivnější odrůda. Maximální sklizeň brambor je 704 centů na hektar.

Odrůda brambor “Giant”

Odrůda brambor Arizona

Odrůda brambor “Artemis”

Odrůda brambor “Bryansk novinka”

Odrůda brambor “Bernina”

Výběrem jedné z popsaných odrůd brambor můžete na podzim počítat s štědrou úrodou.

Nejproduktivnější odrůdy zeleniny pro střední Rusko jsou diskutovány v tomto videu:

Nejlepší odrůdy z hlediska odolnosti vůči škůdcům a chorobám

Existují odrůdy vyznačující se odolností vůči různým škůdcům a chorobám:

K plísni, ke které dochází působením houbových mikroorganismů, jsou méně náchylné ve srovnání s jinými odrůdami Luck, Snow White, Crown, Lady Rosetta, Romano, Estima.
Odrůdy jako Zhukovsky early, Fresco, Bryansky early, Pushkinets, Belorussky 3, Ilyinsky, Aspiya vykazují odolnost vůči rakovině brambor.
Odrůdy brambor jako Temp, Bryanskaya Novinka, Snow White, Zaryevo, Korona, Kherta, Bronnitsky jsou odolné vůči běžné strupovitosti.

Při výběru odrůd brambor odolných vůči chorobám byste měli věnovat pozornost tomu, na jakých půdách může růst.