Okurka je jednou z nejoblíbenějších zahradních plodin našich letních obyvatel. Ne každému a ne vždy se však podaří získat opravdu dobrou úrodu. A přestože pěstování okurek vyžaduje pravidelnou pozornost a péči, existuje malé tajemství, které výrazně zvýší jejich výnos. Jde o štípání okurek. Proč, jak a kdy štípat okurky, řekneme v článku.
Štípání okurek aneb Jak občas zvýšit výnos
Proč štípat okurky
Okurky jsou teplomilné rostliny, takže ke správnému růstu potřebují teplo, sluneční světlo a vzduch. Nezapomeňte také zalévat a přihnojovat. Současně je důležitým bodem zemědělské technologie okurek jejich tvorba nebo typ růstu.
Existují dvě možnosti pěstování okurek:
- když se rostlina plazí po zemi;
- když je rostlina svázána a roste kolmo vzhůru.
Druhý způsob je efektivnější, umožňuje získat větší úrodu, okurky jsou krásně tvarované, bez rozdrcených žlutých sudů v místech kontaktu se zemí. Promluvíme si o něm.
Pro vertikální pěstování je nejlepší zvolit odrůdy a hybridy okurek s omezeným růstem postranních výhonků. Pokud máte rádi určitou odrůdu s bočními výhonky, budete muset na jejím vytvoření více zapracovat.
Vzdálenost mezi sazenicemi okurek závisí na větvení keře.
Zde jsou některé dobré, osvědčené hybridy okurek pro maximální výnosy při vertikálním pěstování: German F1, Monizia F1, Impresso F1, Marinda F1, Furor F1.
Začátkem léta okurky již vyrostly a můžete jim udělat podvazek a tvarovat, a podle toho i štípat
Výhody štípání okurek
Jedním z hlavních problémů při pěstování okurek je jejich zahušťování vlivem bočních výhonů. Zdálo by se, že je to špatné, více výhonků – více místa pro vaječník, více okurek. Vše je ale právě naopak.
Díky velkému zahuštění rostlina ztrácí na síle, není větraná, plody nedostávají dostatek slunečního záření, což vede k nízkým výnosům a chorobám.
Aby se zabránilo zahuštění okurek, používají takovou zemědělskou techniku, jako je štípání. Kromě toho je to příležitost k vytvoření rostliny pro získání většího výnosu a zlepšení kvality ovoce.
Hlavní výhody štípání okurek:
- Včasné zaštipování podporuje rozvoj kořenového systému.
- Při zaštipování výhonů a odstraňování zažloutlých listů ve spodní části stonku se rostlina dále dobře větrá, což zabraňuje vzniku hniloby kořenů a chorob.
- Zaštipování pomáhá rostlině udržet si sílu pro další růst a tvorbu dalších plodů.
- Šťáva je aktivnější, okurky dozrávají rychleji.
- Když keř zhoustne, okurky začnou žloutnout, sevření vám umožní se tomu vyhnout.
- Při správné tvorbě stonků je rostlina dobře větraná a dostává dostatek světla.
- Vytvoření keře vám umožní zasadit více rostlin do stejné oblasti, což umožňuje sbírat více okurek.
Kdy začít sbírat okurky
Na jaře jsme zaseli nebo zasadili naše okurky – semena nebo sazenice. Sazenice by neměly být ve skleníkových podmínkách přeexponované, takže je pro rostlinu menší stres při přesazování do země. Stačí vzhled 1-2 pravých listů.
Po vysazení sazenic byla půda mulčována, aby se v ní udržela vlhkost a zbavil se výskytu plevele. Zpočátku, v závislosti na půdě, se okurky zalévají denně. Při vysychání půdy je nedostatek vláhy, listy okurek znatelně tmavnou, okraje listů se zostřují.
Začátkem léta rostliny již odrostly a můžete jim provádět podvazek a tvarování a podle toho i zaštipování.
Zaštípnutím odstraníme objevené vaječníky a boční výhonky okurek ve výšce 30-40 cm od země. © kód buňky
Jak štípat okurky
Na vzrostlých rostlinách jsou plody svázány a výhonky se objevují v paždí listů.
Odstraníme objevené vaječníky a boční výhonky ve výšce 30-40 cm od země, necháme listy. Musíte okamžitě odstranit (zaštípnout), nečekejte, až se výhonky natáhnou. Je škoda sklízet první okurky, chci získat úrodu co nejdříve, ale později se to vyplatí.
Faktem je, že na začátku růstu je kořenový systém okurky velmi povrchní. Pokud necháte první výhonky a vaječníky, pak místo posílení kořenového systému, zejména pokud je půda hustá, rostlina vynakládá energii na protahování stonků. Nevyvinutý kořenový systém přitom nemůže okurce dostatečně poskytnout výživu a vodu.
V další fázi růstu v paždí 3-5 listů ponecháme vaječníky a zaštípneme boční výhony. To je přibližně dalších 30-40 cm.Okurky nechte na hlavním stonku.
Vaječníky také necháme nahoře a výhony zaštipujeme poté, co se na nich vytvoří první list.
S následným růstem okurek na každé úrovni 3-5 listů na výšku ponecháme 2 listy a vaječníky na výhoncích, nahoře – 3 listy, pak 4 a tak dále.
Když okurka přestane růst nahoru, stonek se zafixuje v horní části mřížoviny a nechá se volně růst dolů. Když je vzdálenost od země asi 1 metr, stiskněte horní část.
Odstranění přebytečných vousů snižuje spotřebu vlhkosti rostlinou.
Pokud horní výhonky začnou zakrývat spodní, měli byste sevřít několik dutin.
V procesu růstu okurky rostlinu postupně přivádíme k jednomu hlavnímu stonku, odřezáváme boční výhony.
V procesu růstu okurky rostlinu postupně přivádíme k jednomu hlavnímu stonku, odřezáváme boční výhony. © Spring Hill Farms
Žluté, nemocné a příliš velké listy odstraňujeme v průběhu růstu.
Po sklizni ve spodní části rostliny můžete prohloubit kořen. Vyčistíme díru a naplníme spodní část stonku kompostem a zeminou. To přispívá ke vzniku nových postranních kořenů, což podporuje růst a plodnost okurky.
Nevlastní děti se za suchého počasí odstraňují ostrým prořezávačem. Zůstanou pouze malé pahýly 5-7 mm.
Po prořezání se poraněné okurky dobře zalévají teplou, nejlépe usazenou vodou o teplotě 20-26 stupňů. Vyhněte se zalévání přímo řezaných oblastí na rostlině, abyste zabránili hnilobě. Půl hodiny po zalévání uvolněte půdu, můžete přidat vrchní obvaz.
A nezapomeň nejdůležitější pravidlo pro velkou úrodu okurek: Sklízejte včas bohatou úrodu, která zabrání přezrání okurek. To stimuluje vznik nových vaječníků a správnou distribuci toku mízy.
Přejeme dobrou a chutnou úrodu!
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Výnos okurek, jejich chuť a doba plodnosti do značné míry závisí na správném zaštípnutí. Postup se provádí s přihlédnutím k typu zahradní plodiny: je odrůdová nebo hybridní, opylovaná včelami nebo parthenokarpická. Bez štípání rostlina věnuje většinu své energie zelené hmotě, slabě tvoří vaječníky, častěji onemocní a zelení má hořkou pachuť. Hybridy poslední generace nezávisle tvoří krátkou, slabě olistěnou révu, ale za vysokou cenu se ne vždy vyplatí kvůli rychlému návratu úrody.
Co je to štípání okurek?
Existují dva hlavní způsoby štípání (štípání) odrůdových okurek a F1 hybridů. Výběr je určen typem kvetení plodiny – samčí nebo samičí. Je snadné rozlišit květiny různých pohlaví podle přítomnosti nebo nepřítomnosti vaječníku. Většina hybridů má samičí typ kvetení, proto mají vysoký výnos a zaručenou kvalitu plodů. Takové odrůdy se nazývají neurčité.
Zelená hmota hybridních rostlin však potřebuje korekci, při silném růstu oslabuje kořeny, vytváří stínování a vyvolává rozvoj hniloby. Aby k tomu nedošlo, odstraní se část postranních výhonků – nevlastní synové a zbytek se zaštípne po druhém listu. Zároveň se odstraňují i zažloutlé nebo zasychající části rostliny, vzniká na nich padlí, zejména ve skleníkových podmínkách.
U odrůdových okurek se na hlavním stonku tvoří pouze samčí květy, na postranních výhonech samičí. Pokud necháte plodinu růst přirozeně, můžete zůstat bez sklizně. Vaječníků bude velmi málo – veškerá síla řasy půjde do prázdných květů. Pro aktivní rozvoj postranních výhonků zaštípněte horní část hlavního stonku. To znamená, že provádějí přesný opak tvorby hybridních okurek.
Některé druhy plodin nepotřebují zaštipování. Jedná se o hybridy doporučené pro pěstování ve sklenících s vysokou hustotou výsadby. Jejich postranní réva neroste a plodí buket, což mnohonásobně zvyšuje výnos. Populární odrůdy:
Kříženci se zkrácenými postranními révami jsou rané odrůdy a rychle přinášejí sklizeň, ale neměli byste od nich očekávat dlouhodobé ovoce. Další nevýhodou zdánlivě ideální kultury je nestabilita vůči méně stabilním povětrnostním podmínkám. Jakákoli nepředvídatelná změna klimatu může zničit sklizeň. To je „hřích“ téměř všech hybridů, které na rozdíl od odrůdových druhů neprošly přirozeným výběrem.
Chyby při svírání okurek
Nesprávně vytvořená réva pravděpodobně nebude produkovat hojné ovoce, protože vegetativní procesy v ní jsou narušeny. Štípání odrůdových a hybridních plodin je různé, ale chyby jsou stejné. Vyhnout se jim není vůbec těžké.
- Na rostlinách opylovaných včelami nemůžete ani částečně odstranit neplodné květy. Zdá se, že odstraněním samčích květů můžete stimulovat růst samičích květů, ale není tomu tak. Oba jsou potřebné pro opylování a tvorbu plodů.
- Při řezání výhonků je nutné ponechat malý fragment stonku, asi 0,5 cm, aniž by se přiblížil k listům. V opačném případě, pokud se „rána“ nakazí infekcí nebo houbovými mikroorganismy, bude jimi trpět celá rostlina.
- Pro sevření v otevřeném terénu byste měli zvolit suché, jasné počasí. Vysoká vlhkost podporuje infekci řezné rány. Nejlepší je pracovat ráno, pak se večer „rány“ zahojí a během noci organické látky stimulují růst nových výhonků.
- Tvarování rostlin znamená zvýšení výnosu, ale neměli byste se nechat příliš unést. V opačném případě bude mít neustálá stimulace opačný účinek.
- Svírání růstových bodů, ve kterých jsou stonky řezány, se neprovádí rukama, ale dobře nabroušeným, sterilizovaným nástrojem. Pro dodatečnou dezinfekci můžete řezy posypat drceným dřevěným uhlím.
Tvorba odrůdových okurek
U samčího typu kvetení, charakteristickém pro odrůdové plodiny, se odstraní vršek, což pomůže rostlině rozpustit boční liány. V závislosti na odrůdě a povětrnostních podmínkách ovlivňujících výšku klíčků se toto zaštipování okurek provádí po objevení 4–6 pravých listů. Kromě toho jsou odstraněny spodní výhonky, květy, které se dotýkají země a děložní listy.
Tímto způsobem je mladá rostlina chráněna před škodlivými bakteriemi a houbami, které mohou být v půdě. Po zaštípnutí okurky zesílí, aktivněji rozvíjejí korunu a tvoří vaječníky na nevlastních synech. Rostlinu je vhodné „krmit“ fosfátovými hnojivy rozpuštěním 60 g fosfátu v 10 litrech vody. Na 1 m² zahrady budete potřebovat 3 litry stimulantu.
Před sevřením horní části je třeba si umýt ruce mýdlem a dezinfikovat ostré nůžky. Operace se doporučuje nejen pro mřížové výsadby, ale také pro metodu „rozprostření“. Když nevlastní synové vyrostou, lze je přivázat k vodorovně natažené podpěře, aby greeny neležely na zemi. Vyhnete se tak nevzhledným žlutým „sudům“, nepravidelným tvarům a poškození škůdci.
Horní část hlavního stonku je řezána mírně pod listovou růžicí, jak je znázorněno na fotografii:
V budoucnu se bude okurková réva rozvíjet pouze do stran. Poté, co se na nevlastních synech objeví 3–4 listy, jsou také zaštípnuty, což podporuje růst koruny. Příliš dlouhé řasy vyčerpávají kořenový systém, což vede ke snížení počtu vaječníků nebo k jejich pádu. Okurky, které dosáhly standardní velikosti, je nutné pravidelně trhat, jinak se sníží výnos révy.
hybridní druhy
Uměle vyšlechtěné plodiny jsou většinou partenokarpické – tvoří vaječníky bez vnějšího hnojení. Na obalu semen je uvedeno, kde je pěstovat: uvnitř nebo na otevřeném prostranství. Snaží se hybridy namontovat na mříže nebo pletivo, aby je ochránili před škůdci, zajistili větrání vinné révy a snadný přístup k nim.
Úkolem při formování je posílit hlavní révu, snížit počet nevlastních synů a odstranit přebytečnou zelenou hmotu. Krokování začíná po objevení se 7. pravého listu.
Štípání okurek v otevřené půdě, fotografie krok za krokem
Hybridní okurky aktivně produkují samičí květy na začátku růstu. Neméně intenzivně produkují boční výhonky. Ale ani jedno, ani druhé není v raných fázích potřeba.
Řezací nástroj musíme sterilizovat a začít odstraňovat přebytečnou zelenou hmotu.
Nejprve odstraňte kotyledonové listy. Poté zespodu otevřeme první sinus. Už se tam vytvořil vaječník. Opatrně „vyndáme“ dvěma prsty, snažíme se nepoškodit sousední stonek. Vaječník se obvykle snadno oddělí, pokud jej mírně otočíte kolem jeho osy.
Odřízneme spodního nevlastního syna a list dotýkající se země. Na začátku růstu je kořenový systém okurek slabý a nepotřebuje příliš mnoho zeleně. Zaštipování umožňuje rostlině lépe se posilovat a přijímat maximum živin z půdy. Tento postup byste neměli zanedbávat, chcete-li získat chutnou, trvanlivou a velkou zeleninu.
Nezapomeňte zanechat úhledný pahýl.
Podobně odstraníme další list, postranní větev a plodnici. Když jsme se dostali do třetího internodia, soustředíme se na počasí. Pokud je nestabilní, s mnoha deštivými dny, růst teplomilné plodiny nebude příliš aktivní. Proto je vhodné ponechat třetí list a vybrat jeden z vaječníků, ten nejsilnější, a zbytek odstranit. Odřízli jsme i nevlastního syna. Podobná metoda se nazývá zaslepení okurkového keře.
Dále již nic neodstraňujeme, postranní výhony necháme volně růst. Nejvyšší nevlastní synové jsou mnohem výkonnější než ti nižší a přinesou bohatou úrodu. Když se vytvoří 1 – 2 uzlíky, bude potřeba sepnout i boční řasy. A tak dále na vrchol mřížoviny, jejíž výška je obvykle 1,5 – 2 m.
Okurkový knír je předmětem sporů mezi zahradníky. Předpokládá se, že odebírají vinné révě vodu, ale nebylo to vědecky potvrzeno. Určité nepříjemnosti způsobuje schopnost vousů přilnout k jakýmkoli předmětům, které nejsou k tomuto účelu určeny, včetně sousedních řas, pokud jsou nakloněny větrem. Při rozplétání může dojít k poškození obou lián. Ale pokud budete pečlivě sledovat knír a včas ho nasměrovat na mřížovinu, stanou se dobrými pomocníky. Zejména při výsadbě do země, kdy je dostatek prostoru pro růst.
Vytvořený keř připevníme k vodítku mřížoviny. Nejlepší je použít jutový provázek určený pro zemědělské práce. Jemnou stopku není vhodné otáčet kolem podpěry, aby nedošlo k jejímu poškození. Je lepší udělat několik otočení motouzu kolem vrcholu výhonku, pohybem ve směru hodinových ručiček.
Optimální schéma pro štípání hybridních okurek v otevřeném terénu:
Štípání okurek ve skleníku, fotografie krok za krokem
Hlavním problémem skleníku je hustota výsadby. To vede k nedostatku světla, vody a živin, což způsobuje ztrátu až 70 % úrody. Nejlepší možností je vybrat hybridy s krátkými výhonky, které nevyžadují formování. Patří však k raným druhům, takže pokud chcete okurky sbírat až do pozdního podzimu, budete si muset vypěstovat něco jiného.
Například dodatečně použijte hybridy „Okhotnichiy Ryad“ „Chic“ a „Uglich“, které se vyznačují dlouhodobým plodem. Vyžadují povinnou formaci, protože jsou náchylné k růstu zelené hmoty. V prvních fázích je schéma zaštipování a zaštipování stejné jako u pozemních výsadeb. Léčba začíná, když mladá rostlina dosáhne výšky 40 cm, tedy zhruba od 6. pravého listu.
Je vhodné štípat skleníkové okurky na základě podrobného popisu s fotografiemi. Začneme zaslepováním spodní části stonku do výšky 30–40 cm.Nevlastní syny odstraníme z paždí listů, ponecháme pahýly silné 0,5 cm.
Poté opatrně vyjměte vaječník prsty. Zaslepení podporuje růst centrálního stonku, což umožňuje akumulovat sílu ke zvýšení šťávy, což je důležité ve stísněném skleníku. Listy přitom necháme nedotčené – uchovávají zásoby živin.
Stonek upevníme na jutovou podložku.
Poté, co se oslepená rostlina protáhne vzhůru a bohatě odkvete, odstraníme i nejspodnější listy. Nejsou potřeba, protože „výživa“ se začíná hromadit výše. Od 5. listu přestáváme odtrhávat vaječníky. To stačí k tomu, aby hybrid produkoval plnou sklizeň, aniž by utopil své sousedy ve skleníku.
Dále by tvar koruny okurky měl připomínat vánoční stromek obrácený vzhůru nohama. To znamená, že čím výše réva stoupá, tím dále jsou od ní zaštipovány boční výhonky, které jsou stále delší a delší.
Podle tohoto pravidla necháváme nevlastní syny na 5. a 6. internodiu, přičemž je sevřeme nad prvním listem.
Další patro zaštípneme nevlastním synem nad druhým listem a tak dále, dokud se réva nezvedne na vrchol skleníku. Bod růstu můžete posunout zpět ne v jednom, ale ve dvou „krocích“. To závisí na vzdálenosti mezi listy, která se u různých odrůd a hybridů liší. Samotné schéma expanze zdola nahoru je pro skleníkové okurky co nejpohodlnější. Po dosažení vrcholu mřížoví je centrální liána přehozena, svázána a sevřena.
Horní dva výhony necháme volně růst, dokud nedosáhnou poloviny výšky skleníku. Poté jsou také zastaveny uštípnutím.
Můžete naopak ponechat pouze centrální révu a odstranit boční výhonky. Zde je vodítkem osvětlení skleníku – pokud je nedostatečné, je lepší zvolit druhou variantu, a pokud je slunce nadbytek, korunu klidně zvýšit.
Někdy jsou řasy spuštěny na zem a pohřbeny. Ale takové rozhodnutí riskuje infikování celé okurky. Včasné zaštípnutí je mnohem účinnější a bezpečnější.
