Všichni víme o výhodách včelího nektaru, ale často se sami sebe ptáme: „Je med, který jíme, přírodní? Abyste takové otázky neměli, v tomto článku vám představíme „buněčný“ med.
Voštinový med je nektar, který nebyl podroben antropogennímu zásahu. Nektar v plástech je považován za nejpřirozenější, protože ho včely samy zalepují voskem, bez jakéhokoli chemického vlivu.
Možnosti použití
Voštinová sladkost je považována za univerzální produkt, protože ji lze konzumovat z primárního skladu. Díky těmto výsadám je široce používán v lidovém léčitelství, kosmetologii, průmyslu a také jako preventivní opatření.
Včelí produkt v plástech má obvykle velmi tekutou konzistenci, ale pokud hmyz během sběru medu nezanechá sediment, může se dobře zkoncentrovat.
Tento včelařský produkt je velmi vhodný na skladování, je odolný vůči cukernatění cca 1-1,5 roku, tyto ukazatele závisí na kvalitě medonosných rostlin. Neporušené plástve nelze padělat, je obtížné pro ně vybrat podmínky skladování a přepravy, a proto jsou poměrně drahé.
Možnost 1
Skutečnost, že pamlsky s plástvem se obtížně skladují a připravují bez opuštění domova, je kontroverzní otázkou. Samozřejmě to lze udělat, dokonce je to nutné. Zde nastává další problém: když amatérsky „extrahujete“ nektar, můžete ztratit 1/3 jeho prospěšných vlastností a samotný produkt je poměrně drahý. Nyní zjistíte, co byste měli udělat, aby k podobnému trapasu nedošlo.
První možností využití plástového medu je „amatérský“ medomet. Tímto případem použití je medomet, kde jsou ve skutečnosti umístěny zatavené plásty nebo rámky s plástvemi. Pak vše funguje podle fyzikálních zákonů: při odvíjení se vlivem odstředivé síly z plástů vymačká nektar, načež stéká po struktuře, rovnou do předem připravené nádoby. Výsledná sladkost se konzumuje jako ta, na kterou jsme zvyklí.
Další varianta, která je mnohem jednodušší než medomet, potřebujeme pouze: rendlík nebo jakoukoli jinou nádobu, kuchyňské sítko a přímo samotné „voskové domečky“. Voskové uzávěry plástů je nutné odříznout ostrým nožem. Otevřené voskové „domy“ překlopíme na síto, které je mezitím umístěno nad nádobou na naši pochoutku. Samozřejmě dojde ke ztrátám nektaru. Ale ne v tak obrovském množství.
Možnost 2
Profesionální včelaři doporučují právě tento způsob konzumace včelích pamlsků. Faktem je, že je nemožné získat med z plástů, aniž byste doma ztratili své prospěšné vlastnosti. Na dně voskového „domu“ zůstává vrstva propolisu, pylu a včelího chleba. Za nejlepší variantu konzumace nektaru proto považují jeho pouhé rozkousání na malé kousky a rozžvýkání.
Jaké jsou výhody tohoto způsobu konzumace plástového medu? Když člověk žvýká kousek plástového rámečku, sama sladkost se z nich vytlačí do dutiny ústní a sliznice vstřebá všechny její prospěšné látky. Jedině tak, že množství propolisu ve včelí dobrotě vyrobené z plástů je pro člověka velké, ale jeho zbytky lze jednoduše vyplivnout.
*Mimochodem, propolis skvěle léčí suchý kašel a bolest v krku.
Jméno | Množství ve složení, % |
Vosk | 20-23 |
Zabrus | 10-11 |
propolis | 17-20 |
Pyl | 5-7 |
Minerály | 5-15 |
Vitamíny | 5-10 |
Bílkoviny, aminokyseliny | 3-5 |
glukóza, fruktóza | 20-30 |
Kontraindikace
Tato sladkost neobsahuje žádné mastné kyseliny, ale koncentraci sacharidů a cukrů by vám mohl závidět jakýkoli jiný včelí produkt. Proto má včelí produkt následující kontraindikace:
- Dětské mléčné zuby mají velmi nestabilní sklovinu, takže tento druh včelího pamlsku může vést k tvorbě kazů. Abyste tomu ale předešli, stačí si po každém použití tohoto druhu sladkosti vypláchnout ústa a vyčistit zuby;
- Nedoporučuje se používat tento druh medu pro alergiky. Včelí produkty samy o sobě jsou produktem, který může způsobit mnoho alergií. Přirozeně, nektar, který nebyl vystaven žádnému antropogennímu vlivu, bude mít tuto kvalitu ve větší velikosti;
- Včelařský produkt medomet je omezen v konzumaci těhotnými ženami. I když lékaři někdy předepisují těhotným ženám hřebenový med, je třeba jej používat s velkou opatrností. Hlavní věcí je dodržovat denní normu (100–120 gramů), ale je lepší konzultovat odborníka;
- Je zakázáno lidem trpícím cukrovkou nebo obezitou. Přísně zakázáno pro novorozence. To mimochodem platí pro jakýkoli včelařský produkt.
- Zažívací potíže. Faktem je, že v plástové pochoutce je procento propolisu a vosku ve složení vyšší než v čištěné. To může vést k nepříjemným následkům v podobě přechodu onemocnění do závažnější formy.
Medové sladkosti by se nikdy neměly ohřívat. V důsledku zahřívání se aktivují biologické látky, které při neustálém vstupu do těla a přirozeně se hromadí mohou vyvolat rakovinu. Med můžete přidat do čaje a mléka, ale pouze pokud nejsou příliš horké. Ideální teplota je 40–42°C.
Pokud i přesto potřebujete zahřát plástový med, je bezpečnější použít vodní lázeň. K prodloužení trvanlivosti nektaru se používají železné plechovky, hliníkové nádobí a dokonce i porcelán. To je nezbytné, aby voskové „domy“ nevyschly. Mimochodem, nektar z plástů je lepší neskladovat v lednici.
Pokud žijete v oblasti se špatnou ekologií, nedoporučuje se kupovat místní voštinový nektar. Nejen, že nebude mít prospěšné vlastnosti, ale také vyvolá mnoho nemocí díky tomu, že absorbuje škodlivé látky z atmosféry.
Chyby
Mnoho lidí se díky své neznalosti dopouští mnoha chyb při konzumaci a výběru tohoto druhu sladkosti. Tyto chyby mohou mít neblahý vliv na lidské zdraví, proto je lepší se jim vyvarovat.
Zde jsou nejčastější chyby:
- Jednou z vlastností voštinového nektaru je bělení zubní skloviny. Díky tomu jsou mladé krásky připraveny žvýkat tento produkt v tunách. Zcela zapomínáme na to, že přípustný denní příjem nektaru z plástů je 100–120 gramů, nadměrná konzumace plástových pamlsků může vést k zažívacím potížím a silné alergické reakci.
- Druhou užitečnou vlastností medové sladkosti je čištění a léčba horních cest dýchacích. Mnoho lidí ví, že propolis, který je součástí medu z plástů, je užitečný při léčbě dýchacích cest. Málokdo ale ví, že buněčný propolis by se nikdy neměl polykat.
- Další typická chyba souvisí s výběrem medu v plástech. Dražší neznamená lepší, to samé platí o levnosti. Mnoho lidí dělá chyby při výběru nektaru z plástů. Kvalitní nektar má charakteristické aroma, které si okamžitě všimnete, pokud kolem něj projdete. Barva medu z plástů se liší od oranžové až po barvu hnědého cukru.
- Abyste se vyhnuli chybám při konzumaci a výběru tohoto typu nektaru, měli byste si pečlivě přečíst pravidla „použití“, kontraindikace a složení. Pokud užíváte plástový med pro léčebné účely, poraďte se se svým lékařem a poslouchejte jeho doporučení.
Použití plástve s voskem
Někteří lidé jsou v šoku, když se dozvědí, že jednou z možností použití plástového medu je jednoduše ho rozkousat na malé kousky a rozžvýkat. Okamžitě vyvstává řada otázek:
- „A co vosk? Je tráven?
- „Co když mám alergii? Uvízne vám v krku?
- “Není koncentrace propolisu pro lidi příliš vysoká?”
Vosk obsažený ve včelích plástvech je nejen možné, ale dokonce nutné konzumovat. V přijatelném množství je pro lidský organismus velmi užitečný. Léčí vředy, záněty uvnitř žaludku, promašťuje stěny žaludku a střev a působí také jako adsorbent. Včelí vosk se nedoporučuje používat u těch, kteří trpí urolitiázou nebo onemocněním žlučníku.
Co se stane, když překročíte povolené množství vosku? Pokud je to vaše poprvé a máte silné tělo, následky vás obejdou. V opačném případě, pokud není norma výrazně překročena, pocítíte akutní bolest v břiše a začnete zvracet. Těžkou formou je otrava voskem, která může vést až k volvulu. Může k němu dojít nejen v důsledku zanedbání množství vosku, ale také v případě nákupu nekvalitního buněčného nektaru.
Pokud jste alergičtí, pak se vám nedoporučuje konzumovat tento druh včelího produktu vůbec. Pokud vám jej lékař předepsal jako lék, měli byste ho o svém sklonu k alergiím informovat.
Voštinový vosk neuvízne v krku, jakmile se dostane do dutiny ústní, působením slinných žláz taje a v tekutém stavu se dostává do našeho těla a promazává dýchací cesty a stěny orgánů.
Množství propolisu ve složení je pro lidský organismus opravdu vysoké. Pokud budete konzumovat velké množství propolisu, nic neucítíte a pokud jej nepolknete, pravděpodobně to nebude mít žádné následky. Při důkladném žvýkání nektaru se propolis „žvýká“, vstupuje do lidského těla spolu se slinnými žlázami, stejně jako prospěšné látky obsažené ve složení. Pokud nepolykáte velké množství propolisu, pak se žádné nepříjemné následky nedostaví.
Závěr
Med z plástů je jedinečný produkt, který se vyznačuje prospěšnými vlastnostmi, podmínkami skladování a přepravy. Je považován za jedinečný, protože není vystaven lidskému vlivu ani chemickému čištění. Včely samostatně uzavírají med do plástů, skládá se pouze z přírodních prvků, což zvyšuje obsah vitamínů a minerálů v jeho složení.
Tento produkt obsahuje univerzální produkty — vosk a propolis, které se v čištěném nektaru nenacházejí. Pokud dodržíte pravidla pro jejich užívání, působí blahodárně na lidský organismus. Stav plástového medu závisí na ekologické situaci regionu, ve kterém se včelín nachází, proto se nedoporučuje kupovat med z oblastí s nepříznivou ekologickou situací. Aby nektar z plástů tělu prospěl, je nutné dodržet podmínky užívání tohoto nektaru a seznámit se s jeho kontraindikacemi.
Jak víte, med je pro lidi velmi prospěšný. Používá se při nemoci, dietě a v kulinářských receptech.
Med v plástech ale není příliš oblíbeným produktem, a to z dobrého důvodu. Jeho hodnota je totiž mnohem vyšší.
Co je buněčný med, stejně jako jeho výhody a škody
Voskové plástve jsou produktem činnosti pracovitých včel. Tajemstvím síly těchto buněk je jejich šestiúhelníkový tvar. Voskové složky medu jsou velmi zdravé a kalorické. Lidé však často ani nevědí, jak používat med v plástech.
Včely před naplněním plástů nektarem dezinfikujte propolisem. Poté plné buňky zalepí medem s výstelkami, tzv. uzávěry, které se skládají také z propolisu. Tuto vrchní vrstvu lidé obvykle odstraňují těsně před konzumací finálního produktu.
Zabrus, mimochodem, lze také žvýkat, jako samotné plástve. Stojí stejně jako med plástový a má ještě více výhod, i když je zvykem ho po odstranění vyhodit. Koneckonců, dřevo se také hanlivě nazývá zbytky. Ale marně, od žvýkání dokáže díky vysoké fermentaci okamžitě vyléčit rýmu, zmírnit alergie a posílit imunitu.
Jíst plástev je vlastně docela prospěšné. Ale to by se mělo dělat s mírou, protože zneužívání povede k žaludečním problémům.
Tyto voskové včelí buňky se prodávají celé nebo nařezané na váhu a jsou poměrně drahé.
Užitečné vlastnosti a je možné jíst plástve?
Uvnitř včelích buněk zůstává med sterilní, takže je vhodný i pro oční kapky. Pro tento účel se pouze mírně ředí čištěnou vodou.
Konzistence produktu v této formě může být tekutá nebo krystalická. Takový med nelze falšovat, což jej činí ještě cennějším. Má takové užitečné vlastnosti jako:
- odolnost vůči respiračním onemocněním
- pozitivní vliv na sliznici dutiny ústní
- čištění plaku a prevence onemocnění parodontu a zubního kazu
- pomáhá při rýmě a sinusitidě a dokonce i při šedém zákalu
- odstraňování toxinů z těla
Pro tělo jsou prospěšné i další složky voštinového produktu: propolis s pylem, včelí chléb, zabrus a vosk. Žvýkací vosk posílí imunitní systém, srdce, nervy, žaludek a střeva. A fytoncidy z plástového medu budou nasyceny enzymy, vitamíny a aminokyselinami, pyl tělo omladí.
Buněčný med tedy odstraňuje plak na zubech, zmírňuje záněty, uklidňuje a uvolňuje nervy, čistí střeva, srdce a cévy a chrání před gynekologickými onemocněními a tuberkulózou. Lidé říkají, že plástve mohou vyléčit alkoholismus a zabránit impotenci.
A kdo rád žvýká včelí vosk, možná nikdy nepůjde k zubaři bělit si zuby.
Kontraindikace použití plástů
Med s buňkami vydrží mnohem déle než čištěná odrůda. Jak uchovávat med v plástech je popsáno níže. Existuje ale také několik důvodů, proč nejíst med z plástů. Tyto zahrnují:
- různé onkologie ve 4 nebo 5 stupních
- alergie
- diabetes mellitus
- aktivní gastritida
- teplota nad 38
- cholelitiáza a urolitiáza
Aby se zabránilo zubnímu kazu z konzumace sladkých dobrot, doporučuje se po jejich konzumaci opláchnout čistou vodou nebo si důkladně vyčistit zuby. A při nákupu plástů od neověřených prodejců můžete skončit s velmi nebezpečnými produkty.
Při silném teplu se med také stává toxickým a uvolňuje karcinogenní látku. Z tohoto důvodu by se med plást neměl míchat v horkém mléce a čaji ani přivádět na teplotu nad 45-60 stupňů.
Lze včelí vosk používat jako potravinu?
Bezpečné používání včelího vosku vnitřně je již dávno ověřeno. Ale nemusíte ho jíst ve velkém množství a nejlépe bez kontraindikací. Lepší je samozřejmě žvýkat plásty s medem ještě v nich. A čistý vosk se jen někdy chvíli žvýká, bez polykání, aby se předešlo kazu.
Polykání voskových buněk je zvláště výhodné pro ty, kteří mají žaludeční problémy. Pokud potřebujete pouze dezinfikovat ústní dutinu, pak tento přípravek žvýkejte dlouho a důkladně, bez polykání.
Jak správně používat hřebenový med
V současné době je velmi žádaný produkt jako zdravý hřebenový med. Jeho výroba je nyní zavedena a je velmi oprávněná. Ale tento ziskový obchod je velmi náročný na práci. Proto se buněčný med stále často prodává jako dříve, v původní podobě, nezpracovaný. A takové přírodniny většinou prodávají sami včelaři na medových jarmarcích. Rámečky se včelím nektarem se prodávají uzavřené s lištami.
Čistý med se jí v jakékoli formě a množství, ale buněčný ne. To je způsobeno tím, že sladký produkt s voskem je koncentrovanější a kalorický. Doporučuje se nejíst po lžičkách, ale nalámat na malé kousky a po troškách si pochutnávat. Po naříznutí hřebene si většinou vezmou 2-3 plásty a žvýkají je, dokud medová chuť nezmizí, ale v zásadě lze plástové žvýkačky v ústech ještě nějakou dobu ponechat.
Použití medu v plástvích
Plásty vyjmuté z úlu se nakrájí na části. Jedí se celé s černým chlebem nebo žvýkaným voskem, dokud se med úplně nevycucá. Žvýkat plásty na nemoci a jejich prevenci. Vosk můžete polykat, ale jen trochu a ne často. Dětem lze také místo žvýkačky dávat ke žvýkání plástev. Nedoporučuje se jim to ale vůbec polykat.
Dospělí mohou sníst 7-10 g vosku denně. Extrahuje se také roztavením v nehorké vodě, ale to trvá příliš dlouho, proto je lepší ho žvýkat v ústech a zahřívat vlastními slinami. Množství přijatého vosku je omezeno tím, že obsahuje propolis, který je při zneužívání velmi škodlivý.
Jednoduché recepty s medem v plástech
- Léčivé vlastnosti medových pochoutek jsou při nachlazení neocenitelné. Včelaři a léčitelé doporučují žvýkat vosk třikrát až čtyřikrát po dobu 15 minut každý den. Na podzim a na jaře se dětem podává dvakrát až třikrát denně 1 lžička medu z buněk jako prevence akutních respiračních infekcí a rýmy.
- Glukóza z tohoto produktu stimuluje srdeční sval. K tomu se 150 g plástového medu rozdělí do několika porcí a konzumuje se během dne. Díky tomu se rozšiřují cévy a zlepšuje se prokrvení koronárních tepen.
- Fruktóza z medu v plástech spolu s glukózou pomáhá játrům produkovat žluč. Pokud pravidelně a mírně konzumujete tento produkt, zvýší se jeho metabolické procesy v játrech. A vosk z něj odstraní vše škodlivé a toxické.
- Časté pojídání hřebenového medu způsobí, že prameny budou poslušné a hladké, také odstraní ztuhlost vlasů, vypadávání vlasů a lupy a pokožka hlavy bude zvlhčená.
- Chcete-li se zbavit hypertenze, smíchejte hřebenový med s pylem a užívejte malou lžičku 20krát denně po dobu 2 dnů. Můžete také umlít 0,5 kg černého rybízu s 5 polévkovými lžícemi. l. med a při záchvatech jej konzumujte vychlazený.
- K léčbě anémie v počáteční fázi smíchejte lžičku ředkvové šťávy a lžíci medu z plástve. Pijte drogu třikrát denně před jídlem.
- A 7 vajec, 1,5 litru mléka a 0,5 kg plástového medu dohromady zlepší funkce žlučníku a jater. K tomu se med nalije do skleněné nádoby, na ni se položí vejce a navrch se nalije mléko. Poté je horní část misky pevně zabalena do látky a odeslána na 14 dní do chladné a tmavé místnosti. Jakmile jsou vejce na povrchu tekutiny, sejme se utěrka a smetana se sejme z vrchu a vyhodí se. Poté se směs přefiltruje přes gázu. Vejce se propíchnou jehlou, odděleně se z nich vypustí tekutina a skořápky spolu se žloutky se vyhodí. Výsledný produkt se umístí do gázy, sváže a sáček se umístí na pánev. Scezenou tekutinu pak protřepeme a užíváme ráno nalačno po lžících po dobu jednoho měsíce. Po šesti měsících lze postup opakovat.
- Na ošetření jater si můžete vyrobit i lahodnou dýňovo-medovou směs. Proč nalít 0,5 medu z plástve do malé dýně a pevně ji přikrýt pokličkou z nekynutého těsta. To vše zraje 10 týdnů na chladném místě. Poté se výsledná směs odebere na 3 polévkové lžíce. ve dne. Průběh léčby by měl trvat 18 dní.
Pro ty, kteří drží dietu: je možné polykat plástve?
Kalorický obsah medu je ve skutečnosti velmi prospěšný. Glukóza v něm obsažená dává výrobku tuto nutriční hodnotu. Hubnoucím to rozhodně neškodí. A žvýkání hřebenového medu také plýtvá energií. Takže ti, kteří drží dietu, mohou bezpečně konzumovat tento hodnotný produkt až dvě stě gramů denně.
Plásty pro dietu
Žvýkací vosk pomáhá ještě více zhubnout, protože je bohatý na látky k tomu potřebné. A když lícní kosti fungují, chuť k jídlu klesá. Kila navíc z těla odejdou spolu s odbouranými tuky, přebytečnou žlučí a vodou, které se vyloučí při konzumaci medu v plástech.
Skladování je zásadní moment
Při skladování medu v plástech je důležité zabránit jeho kvašení a vysychání. V tomto případě je lepší se lišty vůbec nedotýkat. Tyto pečeti od včel pomohou, aby se produkt neusazoval a zůstal déle čerstvý. Pečlivě nakrájený med v buňkách se obvykle umístí do velkoobjemové nádoby a poté se umístí do chladničky, zakryje se víkem nebo pergamenem. Důležité je také schovat plástový med před sluncem. Místa, kde jsou plásty uloženy, by neměla mít žádný silný cizí zápach.
Neustálé používání medu v plástvích čistí organismus, dodává životní energii, léčí vnitřní orgány. Pro kosmetické účely se tento přípravek doporučuje také používat. Používá se jako výživa pro vlasy a pokožku.
Nezapomeňte, že med v plástech může způsobit těžké alergie a jeho použití by mělo být přísně dávkováno.
Použití takové přírodní konzervace má příznivý vliv na lidské zdraví. Za správných podmínek vydrží včelí produkt 3 roky, dokud nezkrystalizuje. Tato oblíbená pochoutka gurmánů a mlsounů jim přináší velké výhody.
Včely samy připravují cenný med na zimu. Přípravek pečlivě uzavřený voskem a propolisem ošetřuje a podporuje hmyz během dlouhého chladného počasí. Lidé si pro tyto léčivé vlastnosti začali vážit hřebenového medu. Stále je považován za nejlepší antibiotikum a preventivní přírodní prostředek.
Jak správně jíst plástový med, jak ho doma skladovat – na videu:
Všimli jste si chyby? Vyberte jej a klikněte Ctrl + Enterabyste nám dali vědět.