Fenykl – vytrvalá zeleninová rostlina z čeledi Apiaceae ze Středomoří, postupně si získává místo pod zadrženým sluncem mírných zeměpisných šířek na hřebenech domácích zahradníků a zahradníků. Fenykl, zvyklý na teplo a neočekávající takové „studené rameno“, byl překlasifikován na roční, ale bez ztráty svých prospěšných vlastností:
- obsahuje vitamíny B1, B2, B6, C, PP, dále draslík, selen, hořčík, vápník, železo, chrom a měď;
- Všechny části rostliny jsou jedlé – hlavy, listy, semena;
- Listy a semena fenyklu se používají při vaření již od starověku. Existuje mnoho receptů na ovocné a zeleninové saláty, omáčky, koření, ryby, masová jídla a samozřejmě polévky, kde se fenyklové ingredience projevily v celé své chuťové škále;
- v našem chladném klimatu se bez zásob na zimu neobejdete – fenykl se hojně využívá ke kvašení zelí a řepy, ke konzervování okurek, rajčat, různých variací dušených pokrmů a dalších trvanlivých pochutin;
- esenciální fenyklový olej jemně čistí gastrointestinální trakt a používá se jako dezinfekční, protikřečové a diuretikum;
- fenyklový esenciální olej se hojně využívá i v aromaterapii, příznivě působí na nervový systém, snižuje úzkost, uvolňuje stres, často se používá k meditaci a hluboké relaxaci;
- tinktura z listů rostliny pomáhá hojit rány, plísňová onemocnění, vředy a dermatitidu;
- Odvar z fenyklové zeleně příznivě ovlivňuje laktaci, zmírňuje nevolnost u těhotných žen, hojí dásně a odstraňuje zápach z úst.
Kromě toho existují dekorativní odrůdy fenyklu, které zahradníci vysazují na květinové záhony, podél cest a poblíž altánů. To nejenže dodává krajinnému designu originální šmrnc, ale také odpuzuje otravné komáry a pakomáry, což vám umožní relaxovat a dopřát si plnou komunikaci.
Fenykl je tedy téměř univerzální, a zatímco budete svému Packardovi účtovat cestu za jeho semeny, prozradíme vám, jak vytvořit pohodlné podmínky pro jeho existenci.
Doporučené druhy a odrůdy
Fenykl obecný, fenykl zeleninový, Udalets, Pepř, Podzimní kráska, Aroma, Krymská, Rudi, Lužnikovskij Semko, Ogorodnyj, Corvette, Soprán, Leader, Purpureum, Obří bronz.
Podmínky pěstování
Místo. Asi se dá s jistotou říci, že fenykl je chlapík, který si dobře osvojil slunečné oblasti. Fenykl bude trpět, pokud jej zasadíte do blízkosti velkých rostlin, jako jsou slunečnice, kukuřice, amarant atd. Dobrými předchůdci jsou zelí, brambory, okurky a hrách. Špatnými sousedy a konkurenty fenyklu jsou paprika, kmín, špenát a fazole. Fenykl dá samozřejmě přednost teplému vyvýšenému záhonu před běžným záhonem; Ještě lepší je, když ho umístíte do skleníku, kde bude díky stálému mikroklimatu jeho růst a produktivita vyšší než u pouličních protějšků. Po 3 letech pěstování změňte umístění fenyklu. No, nebo úplně vyměnit zeminu záhonu za novou.
Půda. Fenykl vyžaduje úrodnou půdu. Kdo si ještě nezvykl na hotovou živnou půdu PETER PEAT „Garden Soil“ z řady HOBBY, bude si muset půdní směs připravit sám: nejprve na podzim půdu zrýt rýčem; očistěte jej od kamenů, kořenů a rostlinných zbytků; dřevěný popel (minimálně 4 šálky na m3), roční humus (XNUMX kg/mXNUMX), fosforo-draselná hnojiva (viz dávkování na obalu).
V druhé polovině dubna příštího roku je potřeba fenyklový záhon podruhé zrýt a přidat do něj azofosku.
Příprava osiva. Semena fenyklu pro pěstování sazenic je třeba připravit koncem února – začátkem března, protože sazenice fenyklu se obvykle vysazují do země ve věku 45-60 dnů.
- Semena ponořte do obyčejné vody a odstraňte všechny plovoucí exempláře – neklíčí.
- Semena namočte na 10-12 hodin do tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Životní síla: pro namáčení semen“ ve vlhkém hadříku při pokojové teplotě, který by neměl vyschnout.
- Semena fenyklu osušte na papíře, dokud nebudou nadýchaná.
Pěstování sazenic
Koncem února – začátkem března vysejte semena fenyklu do živné půdy PETER PEAT „Na sadbu“ řady HOBBY do výsevní nádoby do hloubky 1-2 cm.Půdu vydatně navlhčete z rozprašovače teplou , usazená voda. Zakryjte horní část nádoby průhlednou fólií a umístěte ji do místnosti s teplotou 20-25 °C.
Před vzejitím pravidelně stříkejte půdu teplou usazenou vodou. Po 6-10 dnech se objeví výhonky, sazenice je třeba proředit, po 3 týdnech je opatrně vybrat do jednotlivých nádob a pěstovat při teplotě 8-10 o C.
Pěstování doma
Mnoho lidí pěstuje fenykl doma – nejen pro krásu a vůni, ale také pro banální zeleň, která je v pravý čas po ruce. V tomto případě se vysévá do velkých květináčů (Ø30 cm a výška 30 cm) s drenážními otvory. Na dno květináčů se nalije 3 cm drenáže, zbývající objem se přikryje úrodnou půdou tak, aby byla o pár cm méně než horní úroveň květináčů. Připravená semena fenyklu v množství 4-5 ks. vyséváme do hloubky 1-2 cm uprostřed, ve vzdálenosti 4 cm od sebe. Další akce se zcela shodují s výše popsaným pěstováním sazenic.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Druhých deset květnových dnů udělejte do zahradního záhonu díry v krocích po 20 cm, 50 cm mezi řadami; hloubka jamek je 35-40 cm Na dno každé jamky je dobré nasypat půl sklenice popela nebo naplnit výživnou zeminou PETER PEAT „Garden Soil“ z řady HOBBY. Sazenice fenyklu postříkejte vodou a opatrně odstraňte i s kořenovým balem zeminy, přesaďte do jamky a zalijte. Pozor: sazenice musí být v zemi na úrovni prvních kotyledonových listů.
Zavlažování. To je hlavní postup v životě fenyklu: velmi miluje vodu. Půda by měla být vždy mírně vlhká, proto zalévejte pravidelně a vydatně.
Nejlepší oblékání. Fenykl dobře reaguje na hnojení organickými hnojivy:
- Krmení 1 (10-14 dní po výsadbě ve volné půdě) – tekuté huminové hnojivo PETER PEAT „Living Force: Vegetable Abundance“.
- Krmení 2 (2 týdny po prvním krmení) – vodný roztok kuřecího hnoje (1:15).
- Krmení 3 (2-3 týdny po druhém krmení) – roztok popela a vody.
Uvolnění. Po každé zálivce uvolněte záhony s fenyklem. Nezbytné je také pravidelné odstraňování plevele. Mulčování záhonů rašelinou neutralizovanou PETER PEAT z řady AGRO pomůže omezit růst plevele.
Hilling. Tento postup musí být proveden 3-4krát během sezóny. Proveďte první hilling měsíc po výsadbě sazenic fenyklu v otevřeném terénu, zbytek – s měsíčním zpožděním.
Přístřešek na zimu. Relevantní pouze pro regiony jižního federálního okruhu, kde lze fenykl pěstovat jako trvalku: na podzim odřízněte celou zelenou část rostliny na úrovni země a uvolněte kořenovou zónu. Fenykl zakryjte 10 cm vrstvou pilin, rašeliny nebo jehličí. Pro jistotu ho můžete navrchu překrýt spunbondem. Když napadne sníh, hoďte ho na postel vysokou 50 cm.
Sklizeň a skladování plodin
Pokud pěstujete fenykl na zeleň, můžete ho seříznout, když dosáhne výšky 30-35 cm.Hlávky dozrají 3 měsíce po vyklíčení.
Jak pěstovat fenykl na vlastním pozemku: výsadba, péče, užitečné tipy pro pěstování
Fenykl je pikantní zeleninová plodina, která u nás není nijak zvlášť oblíbená. A úplně marně.
Co je fenykl: výhody
Tato rostlina, která je nejbližším příbuzným kopru, má mnoho užitečných a léčivých vlastností. Například odvar z fenyklových semen pomáhá při kolikách u kojenců, snadno a rychle si poradí s bolestmi ve střevech, zlepšuje trávení, odstraňuje otoky a mnoho dalšího.
Koření je oblíbené ve stravě obyvatel středomořských zemí, které je považováno za jedno z nejzdravějších a nejzdravějších. Pěstuje se fenykl hlávkový a listový.
V prvním případě je stonek velký a šťavnatý kondenz – žárovka, která chutná jako pastinák. Hlavy tohoto fenyklu lze péct, dávat do zeleninové polévky, salátů, smažit a dusit. Fenykl si můžete vypěstovat na vlastní zahradě.
Výsadba semen a sazenic fenyklu
Plodina je výjimečná tím, že ji lze sázet i do volné půdy se semeny – získat mladé zelené například do salátů. A také prostřednictvím sazenic, v tomto případě získat hlávky zelí.
Výsev fenyklu na zeleň lze provádět každých 14-15 dní, počínaje koncem dubna až srpnem. Pro pěstování ze sazenic se fenykl obvykle vysazuje v polovině až koncem června.
Semena. Před výsadbou do půdy by měl být sadební materiál vyklíčen. K tomu je třeba vybraná semena zabalit do vlhkého hadříku a udržovat v teple. Jakmile se vylíhnou, rozložte a důkladně osušte.
Před výsevem udělejte na záhoně rýhy s mezerou asi 20 cm, mezi řádky nechte alespoň 40 cm. Semena fenyklu zahrabte na těžké půdě o 1-2 cm, na lehkých o 2-3 cm.
Po vzejití sazenic, asi o několik týdnů později, je třeba rostlinu proředit tak, aby mezi sazenicemi byla vzdálenost 12-16 cm.
Výsadba sazenic. Fenykl lze přenést na zem 40-45 dní po vysetí semen pro sazenice. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být přísně udržována – 15-20 cm a mezi řadami – 40-50 cm.
Na stejném místě lze fenykl pěstovat bez přesazování po dobu 2-3 sezón.
Péče o fenykl na zahradě
Zavlažování. Rostlina ho nepotřebuje tak často jako kopr. Měli byste ji však pokaždé hojně zalévat – jinak koření vykvete předem a zelení se stane nepoživatelnou, zatímco cibulová hlava nebude mít čas se správně vytvořit. Ideální je zalévat dvakrát až třikrát do měsíce, pokud nejsou extrémní vedra. Norma je 25 litrů na 1 metr čtvereční.
Nejlepší oblékání. Když začíná růstová fáze 3-4 pravých listů, je třeba do výsadby fenyklu přidat minerální hnojivo. Podpoří rozvoj mladé zeleně. Vytvořte směs 2-3 polévkových lžic. lžíce superfosfátu, 2 lžičky. lžíce ledku a 1 lžička. lžíce draselné soli na 1 metr čtvereční.
Užitečné tipy pro pěstování fenyklu
Při výsadbě plodin zvažte, co má rostlina ráda:
- příjemná teplá teplota – ideální pro klíčení semen je +15. + 20 °C;
- hodně slunce a suchá půda – pro záhon s fenyklem zvolte stanoviště na kopci, aby byl ze všech stran dobře osvětlený, ale zároveň měl nízkou hladinu spodní vody. V nížinách a dokonce i v bažinatých oblastech fenykl uschne nebo hnije;
- převaha písku v půdě – ideálně pro dobrou úrodu potřebuje fenykl hlínu nebo písčitou hlínu, ve které převládá písek. Pokud je půda na vašem místě okyselená, přidejte 1 m600. m. 500 gramů chmýří (hašené vápno) k vyrovnání kyselosti. Pro středně kyselou půdu postačí 1 gramů hašeného vápna na 350 metr čtvereční. m, a pro mírně okyselené – 400-XNUMX g.
- dobří sousedé – na zahradě plodina dobře roste vedle zelí a hrachu. A fenykl je neslučitelný s rajčaty, fazolemi a fazolemi, vysazujte fenykl od nich.
Nejlepšími předchůdci pro fenykl je opět zelí, pak brambory. Na místě, kde dříve rostly okurky, dobře roste i kořenitá rostlina.
Jaké odrůdy fenyklu zasadit: mezi raně zrajícími se dobře osvědčily „Leader“ a „Autumn Beauty“; od poloviny sezóny – „Udalets“, „Semko Luzhnikovsky“; z pozdního zrání – „Soprán“ a „Aroma“
