Metody a podmínky pro pěstování sladkých brambor ve středním Rusku. Pravidla přistání a péče

Jedinečná zelenina, kořenová zelenina jednoduše nazývaná batáty, ve skutečnosti nemá s bramborami nic společného, ​​kromě tvarové podobnosti. Rostlina patří do čeledi svlačec. Vhodné pro pěstování ve středním Rusku v otevřeném terénu.

Složení kořenové plodiny neobsahuje tuky a cholesterol, ale existuje mnoho vitamínů A, C, B, K, stejně jako železo, hořčík, draslík, kyselina pantotenová, thiamin, niacin a riboflavin. Ve 100 gramech produktu je pouze 70 – 90 kalorií. Pokud budete pravidelně užívat batáty, můžete výrazně posílit imunitu, navždy se zbavit nachlazení, podpořit kardiovaskulární systém. Komplex vitamínů umožňuje normalizovat funkci štítné žlázy, zlepšit stav kosterního systému, vlasů a nehtů. Dnes budeme hovořit o tom, jak pěstovat tento zázrak – zeleninu ve vaší zahradě a potěšit příbuzné a přátele novými pokrmy.

Vlastnosti pěstování sladkých brambor ve středním Rusku

Kořenová plodina je prakticky necitlivá na útoky škodlivého hmyzu, má originální sladkou chuť a je také velmi užitečná. Dříve to bylo považováno za skutečnou exotiku v oblastech s mírným klimatem, ale stále více letních obyvatel a zahradníků pěstuje sladké brambory na svých záhonech. Zajímavé jsou jeho vlastnosti, možnost pěstování ve středním pruhu, zemědělská technika a pravidla.

Jak vypadá rostlina sladkého bramboru?

Hlízy jsou podobné hlízám bramboru, ale mírně protáhlé. Mohou být také ve tvaru koule nebo mají beztvarý tvar, připomínají mrkev nebo vřeteno, spirálu nebo obyčejnou bramboru.

Slupka se od dužiny jednoduše odděluje, batáty lze snadno oloupat. Kořenová část rostliny velmi připomíná vinnou révu, táhne se až 5 m, a poté pomocí kořenových uzlů navíc zakořeňuje, objevují se nové vaječníky.

V přirozeném klimatu (tropech) jsou sladké brambory vytrvalou rostlinou, ale v severních zeměpisných šířkách se pro získání plodiny musí vysazovat každoročně.

Jaké odrůdy jsou vhodné

Je známo, že v Číně se pěstuje téměř 100 odrůd, které jsou rozděleny do několika skupin:

• sladké
• středně sladké
• zcela bez sladkosti

Existuje také klasifikace podle účelu: krmné, dezertní a zeleninové. Nabízíme několik odrůd, které byly pro své vlastnosti vysoce ceněny těmi, kdo již tuto plodinu pěstují.

1. Bílé sladké brambory. Chuťově se příliš neliší od běžných brambor.
2. Vítězství – 100. Velmi populární v regionech Ruské federace. Dužnina je šťavnatá, sladká, příjemné nažloutlé barvy. Odvozeno od „americké“ Nancy Hall.
3. Beauregard. Také pochází z Ameriky, příjemná sladká chuť odrůdu velmi proslavila.
4. Ženšen červený. Známý v mnoha zemích, používaný mnoha zahradníky, má vysoký výkon.
5. Nachový. Vlast – Amerika. Chuťové vlastnosti také všem připomínají známé brambory, doba zrání je střední.
6. Tainung T – 65 – okopaniny se vyznačují značnými rozměry, dužnina je jemná a sladká, oranžového odstínu. Odrůda vyšlechtěná na Tchaj-wanu.
7. Granát. Tvar plodu je mírně protáhlý, dužnina příjemné žlutooranžové barvy. Střední – rané zrání, vlast – USA.

Existují i ​​jiné odrůdy. Před výsadbou citronu nebo sladkého bramboru byste měli pečlivě prostudovat odrůdové vlastnosti a vybrat nejvhodnější druh.

V oblastech s mírným klimatem se sladké brambory pěstují pouze pomocí sazenic, roste na otevřeném terénu při teplotě vzduchu nejméně +25 stupňů. Není možné pěstovat jako obyčejné brambory, protože hlízy nemají čas klíčit a produkovat úrodu.

Jak pěstovat sladké brambory doma

Jak již bylo zmíněno, nejprve je nutné vypěstovat sazenice. Lze jej získat ze zakoupených semen nebo řízků ze zralé kořenové plodiny. Obvykle se volí druhý způsob, který je pro mnohé jednodušší a srozumitelnější.

Sladký brambor zakoupený v obchodě pravděpodobně nevyklíčí, protože zelenina je zpracována speciálními chemikáliemi pro dlouhodobé skladování a přepravu. Budete se muset poohlédnout po někom, kdo se pěstováním zeleniny zabývá, nebo se zajímat ve specializované prodejně zaměřené na pěstování zeleniny včetně exotické.

Pěstování rostlin a způsoby pěstování

Hlavním rozdílem mezi batáty a obyčejnými bramborami je způsob rozmnožování. Brambory sázíme s hlízami, lépe naklíčené. Tato možnost není vhodná pro sladké brambory: bude tam mnoho klíčků a malých hlíz, křivých a nevhodných ke spotřebě.

Chcete-li získat normální plodinu, musíte hlízy klíčit ve skleníku nebo uvnitř (pokud se právě snažíte seznámit s touto kulturou). Pro výsadbu se používají zelené výhonky nazývané slipy. Zpočátku nemají kořenový systém, ale kořeny se objeví již druhý den, pokud dáte skluz do sklenice s vodou nebo jej zasadíte do rašeliny. Přečtěte si o sběru sazenic rajčat zde.

Poté se klíček zasadí do zahrady. Při vysoké půdní vlhkosti, teplém počasí se začíná velmi rychle rozvíjet a růst.

Hlíza batátů není kořenová plodina ve známém smyslu, ale je upraveným kořenovým systémem. Proto by maximální hloubka pro dobrý růst neměla být větší než 25 – 27 cm, to znamená, že zelenina se pěstuje v horní vrstvě půdy.

Výsadba ze semen

Nákup semenného materiálu ve speciálním obchodě, ujistěte se, že kvalita produktu. Protože klíčení trvá dlouho, sázejte semena v druhé polovině ledna a maximálně v první dekádě února. Materiál předem namočte na dva dny do vody při pokojové teplotě.

Půda je vyžadována volná a výživná. Nejlepší složení: části humusu, bahnitá půda a hrubozrnný říční písek. Technologie je taková.

1. Do nádoby se zeminou udělejte několik centimetrů hluboké otvory.
2. Výsadbový materiál se prohloubí, posype půdou. Přijměte trochu.
3. Dále byste měli uspořádat skleník: zakryjte nádoby se semeny filmem nebo sklem, udržujte při teplotě ne nižší než +18 – 20 stupňů.
4. Místnost musí být pravidelně větrána.
5. Zajistěte pravidelné zavlažování, ale ve velmi mírném množství, vyhněte se nadměrné vlhkosti.

Sazenice jsou připraveny k přesazování, když je výška klíčků alespoň 15 cm, na každém klíčku by se mělo vytvořit 4-5 internodií.

vertikální cestou

Pro získání řízků se hlíza naklíčí. Pokud byl odebrán od soukromé osoby, pak postup začíná 1 – 2 měsíce před přesazením do zahrady. Skladové, jak již bylo zmíněno, nemusí klíčit vůbec, některé i dlouho – až 4 měsíce. Přečtěte si o zpracování semen rajčat před výsadbou sazenic zde.

Před výsadbou ananasu nebo babaty se doporučuje ošetřit je fungicidy, které je ochrání před hnilobou a infekcemi. Vhodné Vitaros, Vitavax a analogy. Podle recenzí se výhonky po zpracování objevují mnohem rychleji.

Klíčky, jako liči z pecky, prorazí na jakémkoli místě, dokonce i hladké batáty dávají růst. Pokud je zelenina trochu shnilá, nemusíte ji vyhazovat: pečlivě rozdělte celou část na řízky a použijte ji k výsadbě.

Tato metoda zahrnuje následující kroky.

1. Připravte si nádobu s drenážními otvory, aby vlhkost nestagnovala a vniklo dostatečné množství kyslíku a vzduchu.
2. Bude nutné vytvořit 2 hlavní vrstvy půdy: spodní půda musí být předem napařená nebo zmrazená a horní je směs písku a pilin. Někteří zahradníci nepoužívají horní vrstvu.
3. Hlízy se vkládají ve svislém stavu až do poloviny, protože rostou v zemi, udusávají půdu a hojně ji zalévají. Je velmi důležité dodržovat konstantní teplotní režim + 20 stupňů.

Horizontální

Stejně jako vertikální, pouze hlízy jsou umístěny v půdě. Země by měla být nalita až do poloviny zeleniny. Musíte také neustále udržovat +20 – 25 stupňů a substrát hojně navlhčit. Je nežádoucí snižovat teplotu, protože růst se okamžitě zpomalí a při teplotách pod +10 se úplně zastaví.

Pěstování ve vodě

Existuje ještě jeden způsob: hlíza se nakrájí na řízky, které se vloží do nádoby, kde se rozprostře ubrousek a je tam 2 cm vrstva vody, batát se pro fixaci přišpendlí párátkem. Důležité je pravidelně měnit vodu za čerstvou a před začátkem klíčení hlízy ošetřit fungicidy tak, že je namočíte na půl hodiny do roztoku.

Řez jde dolů řezem. Okamžitě je tedy určeno, kde je spodní a horní část rostliny. Jinak je často možné zmást. Klíčky se pak stále objevují, ale o něco později. Kromě toho je možné tímto způsobem několikrát zvýšit množství sadebního materiálu.

Přířezy se přenesou do půdy asi po 30 dnech, jinak se může objevit hniloba. Dále jsou klíčky řezány ve výšce 12 – 15 cm, musí mít alespoň několik internodií. Poté se umístí do vody, aby vyrostly kořeny.

Při sklizni lze dlouhé stonky nakrájet na řízky a zasadit jako pokojové rostliny a poté z nich vypěstovat sazenice, které byly předtím rozděleny, zakořeněny v zemi nebo umístěny do vody.

Pěstitelské podmínky

Vždy je třeba mít na paměti, že tato rostlina je jižní tropická, proto je nutné pro ni uspořádat podmínky, které jsou co nejblíže přírodním. Zvažte, o co se musíte postarat jako první.

osvětlení

Světlo je při pěstování pomerančů a sladkých brambor nesmírně důležité. Aby se klíčky objevily rychle, proveďte podsvícení tak, aby denní světlo trvalo alespoň 16 hodin denně. Pokud nebyly hlízy skladovány na světle, pak by se po objevení prvních výhonků mělo postupně zvyšovat množství času stráveného na osvětleném místě.

Teplotní podmínky

Během pěstování sazenic by teplota měla být konstantní, nejméně + 20 – 25 stupňů.

Přesazování sazenic v otevřeném terénu

14 dní před výsadbou pravidelně vynášejte sazenice na čerstvý vzduch a neustále zvyšujte pobyt na ulici. Rostliny se tak otužují a následně mnohem lépe zakořeňují. Pokyny pro výsadbu v otevřeném terénu jsou následující.

1. Půda bude muset být dobře uvolněna a přidat dusičnan amonný. Musíte si vybrat slunné místo, kde není žádný průvan a náhlé poryvy větru.
2. Mezery mezi sazenicemi by měly být alespoň 30 cm Rozteč řádků – 70 cm Při pěstování listy pokrývají půdu, takže se dobře udržuje vlhkost a nepřítomnost slunce na zemi kvůli listům neumožní růst plevele. Z tohoto důvodu je zaplevelení prakticky vyloučeno.
3. Je nutné zasadit, když je délka kořenových výhonků 5 cm. Pokud je počasí stále chladné, je lepší držet sazenice uvnitř, ale je nežádoucí umožnit proplétání kořenů.
4. Přistání se provádí pod úhlem, téměř vleže. Je nutné, aby alespoň několik uzlů bylo na povrchu Země.

Péče o rostliny

Pokud začaly návratové jarní mrazy, je lepší zakrýt výsadbu fólií, to by mělo být provedeno, protože vzdušná část trpí mnohem méně chlazením než kořenový systém, tedy samotné plody. Ve zbytku je nutné dodržovat jasné provádění pravidel péče, která jsou popsána níže.

Krmiva a hnojiva

Sladký brambor má velmi rád další výživu, protože rychle absorbuje užitečné a potřebné látky z půdy pro růst a vývoj. Od první dekády srpna by se do půdy měla přidávat především potašová hnojiva a speciální přípravky, které lze zakoupit v zahradnictvích.

Dodatečně se doporučuje použít nálev na dřevěný popel (louhovat 2 týdny). Poté je třeba zředit vodou a zalévat osazenou trampolínu.

zalévání

Když jsou řízky ve fázi zakořenění, půda by měla být hojně navlhčena, ale je třeba se vyvarovat podmáčení, aby nezačaly hnilobné procesy. Indikátor, že je čas zalévat: vzhled kůry v horní vrstvě země. Přečtěte si o namáčení semen rajčat před výsevem v tomto materiálu.

Během aktivního vegetačního období mírně omezte zálivku a úplně ji zastavte asi 3 týdny před sklizní. Kdy sklízet pórek zjistíte v tomto článku.

Ochrana před chorobami a škůdci

Pokud voda při výsadbě stagnuje, například v nížinách, může se objevit houba. V tomto případě budete muset zpracovat speciálními prostředky k jeho odstranění.

Milují batáty a hlodavce, mezi nimiž jsou nejaktivnější myši hraboši. K ochraně rostlin používejte drátěné ploty 60 cm vysoké, 30 cm hluboké v půdě Další pomůcky: odpuzovače, jedy a pasti. Tento odkaz vám řekne o principu působení fytosporinu na rybíz.

Video

Pro pěstování sladkých brambor doma se podívejte na toto video: