Kumquat se z čínštiny překládá jako zlatý pomeranč. Ve skutečnosti vypadá jako pomeranč, ale ovoce je mnohem menší a chutná jako kyselá mandarinka. Kumquaty se navíc konzumují celé i se slupkou. Jedná se o citrusové tropické ovoce bohaté na různé vitamíny a živiny. Ale stejně jako ostatní citrusové plody je to silný alergen a může způsobit negativní reakci.
Kumquatům se také říká fortunenello, kinkan nebo japonské pomeranče. Výhody a poškození tohoto produktu se odhalují v jeho bohatém složení a možnosti alergické reakce. Aby se předešlo negativním důsledkům, je důležité správně zavést přípravek do dětské stravy a dodržovat dávkování. V tomto článku se podíváme na příznivé vlastnosti a kontraindikace kumquatu. Pojďme zjistit, jak ji jíst a zda ji lze podávat dítěti nebo jíst při kojení.
Prospěšné vlastnosti ovoce
Toto ovoce obsahuje vysoký obsah kyseliny askorbové, vitamínů E, P a A, skupiny B. Kromě toho kumquat obsahuje měď, vápník a draslík, sodík a zinek, fosfor a železo. Najdete zde přírodní esenciální oleje a pektinové látky. Toto složení má pozitivní vliv na imunitní systém, posiluje organismus a obnovuje sílu, díky čemuž je toto ovoce účinným lékem a antidepresivem.
Kumquat má následující prospěšné vlastnosti:
- Tvoří a posiluje imunitu. Účinně odolává chřipce, akutním respiračním infekcím a SARS;
- Pomáhá při virových onemocněních, urychluje rekonvalescenci a zotavení organismu po nemoci;
- Naplňuje tělo energií a doplňuje nedostatek vitamínů;
- Zlepšuje fungování trávení a nervových buněk;
- Pomáhá eliminovat přebytečné kalorie a stabilizovat váhu;
- Bojuje se špatnou náladou, apatií a depresí, dodává sílu a elán. Pomáhá při neuralgických poruchách;
- Zvyšuje odolnost vůči stresu;
- Zabíjí škodlivé bakterie a pomáhá při houbových onemocněních;
- Stimuluje mozkovou aktivitu, zvyšuje bdělost a efektivitu;
- Normalizuje látkovou výměnu a zlepšuje sekreci žaludeční šťávy;
- Kumquat sušený na slunci nebo sušený je dobrou prevencí vředů;
- Zmírňuje záněty, bolest v krku a první příznaky nachlazení. Pomáhá při kašli a rýmě;
- Posiluje cévy, příznivě působí na činnost svalů a srdce. Prevence kardiovaskulárních onemocnění.
Jedná se o dietní a nízkokalorické ovoce, které obsahuje pouze 65 kcal na 100 gramů produktu. Díky nízkému obsahu kalorií vám umožňuje snížit nadváhu a rychle obnovit vaši postavu, což je zvláště důležité pro kojící matku po narození dítěte. Jak rychle zhubnout po porodu bez poškození miminka, viz zde.
Zajímavé je, že kumquaty lze na rozdíl od jiného ovoce jíst celé i se slupkou. Sušené plátky a krusty mají nádhernou vůni a antivirový účinek. Rychle a účinně likvidují škodlivé bakterie a naplňují prostor příjemnou vůní. Proto lze sušený kumquat umístit do místností.
Proč je kumquat škodlivý a kdy ho můžete jíst?
Při nesprávné nebo nadměrné konzumaci toto ovoce způsobuje onemocnění žaludku, protože dráždí sliznice. Kromě toho může vést k zánětu močového systému. Ale hlavní nebezpečí spočívá v alergenicitě citrusových plodů. Abyste předešli problémům, je důležité produkt správně konzumovat. Pojďme zjistit, v jakém měsíci mohou děti a kojící matky začít jíst kumquaty.
Pokud matka a dítě nemají potravinové alergie a sklony k těmto onemocněním, poruchám trávení a střev, může kojící žena jíst ovoce nejdříve ve třetím měsíci laktace. Dětem se tento přípravek podává nejdříve po jednom roce. Za optimální věk dítěte se považuje 1,5-2 roky.
Pokud máte problémy se zažíváním, neměli byste jíst ovoce dříve než šest měsíců po začátku kojení. V tomto případě se dětem kumquat nedává před dosažením tří let. V jídelníčku maminky i miminka by přitom již mělo být základní i známější ovoce, včetně jablek a hrušek, meruněk a broskví, banánů, melounů a pomerančů.
Jak zavést kumquat do vaší stravy během kojení
Poprvé je lepší jíst pouze dužinu bez slupky, přestože je jedlá. Pokud zavádíte produkt do doplňkových potravin pro vaše dítě, rozemlejte dužinu na kaši. Vezměte si čerstvé ovoce. A před konzumací kumquatů ovoce důkladně opláchněte a odstraňte semínka zevnitř. Vyzkoušejte půl nebo jednu celou čajovou lžičku nasekané dužiny nebo stejnou porci dejte svému miminku.
Sledujte reakci dítěte. Pokud se do dvou dnů po prvních testech objeví známky potravinové alergie, vyřaďte přípravek z nabídky a kontaktujte svého pediatra. Ovoce můžete znovu zkusit zařadit do doplňkových potravin po jednom až dvou měsících a pouze se souhlasem lékaře. Úvod do stravy kojící matky lze opakovat po třech až čtyřech týdnech.
Pokud se alergie neprojevuje, můžete postupně zvyšovat dávkování a začít jíst ovoce s kůrkou. Ale nepřejídejte se a nepřekrmujte své dítě! Pro děti 1-3 roky a kojící matku stačí polovina plodu maximálně dvakrát týdně. Nejezte nezralé nebo přezrálé ovoce!
Výběr a použití kumquatu
Vybírejte plody s hladkou a lesklou pomerančovou slupkou bez hniloby, prasklin nebo tmavých skvrn. Plody by měly být středně měkké. Nepoužívejte japonské pomeranče, které jsou příliš měkké nebo příliš tvrdé. První jsou přezrálé a druhé ještě nezralé. Před uskladněním se kumquaty důkladně umyjí a vysuší. Ovoce skladujte v lednici nejdéle tři týdny.
Kumquaty lze jíst samostatně, sušené, sušené nebo čerstvé. Výrobek je však vhodný i pro přípravu ovocných salátů, svačin a nápojů, dezertů a pečiva. Z tohoto ovoce jsou vynikající omáčky, které efektivně doplňují pokrmy z masa, ryb a zeleniny.
Kromě toho lze kinkany přidávat do džemů a zavařenin. Našly uplatnění jako základ pro kandované ovoce, marmelády a další sladkosti. Vynikající omáčka pomůže zpestřit vaše obvyklé pokrmy při kojení. Pro přípravu si vezměte:
