Mohou těhotné ženy jíst syrové?

Pokud jste těhotná nebo chcete otěhotnět, měli byste věnovat zvláštní pozornost své stravě.

Co jíst v těhotenství

Doporučuje se jíst 2 druhy ovoce a 3 zeleninu denně.

Ovoce a zelenina by se měly vždy dobře umýt, aby na nich nezůstávala nečistota a nedošlo k nakažení toxoplazmózou.
Luštěniny jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, bílkovin, železa, kyseliny listové (vitamín B9) a vápníku, které vaše tělo potřebuje během těhotenství a po něm (při kojení).

Mezi sacharidy patří chléb, brambory, cereálie, těstoviny, rýže, karbanátky, jáhly a ovesné vločky.Měli byste se omezit na jednu porci sacharidů denně a zkusit celozrnné výrobky (chléb/cereálie).

Sacharidy jsou důležitým zdrojem energie a obsahují určité vitamíny a vlákninu.

Celá zrna pomáhají těhotným ženám splnit jejich vyšší potřebu kalorií, zejména ve druhém a třetím trimestru těhotenství. Celá zrna jsou bohatá na vlákninu, vitamíny a rostlinné sloučeniny. Obvykle jsou bohaté na vitamíny B a hořčík.

Bílkoviny jsou životně důležité během těhotenství, protože pomáhají stimulovat produkci buněk a podporují proces hojení. Najdete je v mase a rybách. Pokud jste vegetarián, hledejte semena, která jsou co nejvíce bohatá na bílkoviny. Mezi další zdroje bílkovin patří: fazole, cizrna, ryby, vejce, maso (vyhněte se játra), ořechy.

Ryby jsou důležitým zdrojem železa a zinku, stejně jako omega-3. Tyto proteiny jsou velmi důležité pro růst a vývoj dítěte (zejména jeho mozku mozku). Je dobré jíst 2 střední porce ryb týdně: losos, sleď, sardinky, pstruh, mořská makrela.

Správně uvařte ryby nebo mořské plody. Vařte krevety, humry a škeble, dokud nezískají mléčně bílou barvu. Škeble se musí vařit, dokud se jejich skořápky neotevřou. Nejezte ty, jejichž skořápky se neotevřely.
Losos je velmi bohatý na esenciální mastné kyseliny Omega-3. Mnoho těhotných žen nepřijímá dostatek Omega-3 ve stravě, protože se jedná o esenciální mastné kyseliny pro neurologický vývoj a vývoj ostrosti. pohledu Dítě má.

Maso musí být dobře tepelně připraveno a povrch, na kterém bylo krájeno, musí být dobře umytý.

Vejce by se měla vařit, dokud bílek a žloutek nejsou pevné. Je nutné se vyhýbat produktům obsahujícím syrová vejce (majonéza, koláče).

Obecným pravidlem je, že těhotná žena může konzumovat mléko, sýry, jogurty (obsahují vápník a jsou dobré pro vývoj). ostatky).

READ

Kdy potřebujete uzemnit růže na zimu?

Měli byste konzumovat mléčné výrobky, které jsou pasterizované. Vyhněte se měkkým sýrům, jako je tvaroh, mozzarella, feta, stejně jako smetanový sýr, ricotta a kozí sýr.

Nedoporučuje se konzumovat nepasterizované mléčné výrobky, protože mohou obsahovat velmi nebezpečné těhotenství bakterie – listerie.

Na druhou stranu všechny druhy probiotických jogurtů jsou velmi bezpečné pro konzumaci.

Mléčné výrobky jsou nejlepším zdrojem vápníku a fosforu, různých vitamínů B, hořčíku a zinku.

Jogurt, zejména řecký jogurt, je velmi prospěšný pro těhotné ženy. Obsahuje více vápníku než jiné mléčné výrobky.
V určitých případech, pokud lékař zjistí nedostatek (nedostatek) některých živin, může doporučit ženě během těhotenství Denně užívejte kyselinu listovou, doplňky vitaminu D, doplňky železa, doplňky vitaminu C a vápník nebo omega-3 rybí olej.

Co nejíst v těhotenství

Vyřaďte ze svého jídelníčku ryby s vysokým obsahem rtuti: žraloky, mečouny, královské makrely. Pokud jste těhotná a jíte hodně ryb s vysokým obsahem rtuti, může se to přenést i na vaše dítě a ovlivnit zdraví vašeho dítěte. mozek a nervový systém.

Vyhněte se konzumaci syrových ryb nebo měkkýšů, včetně sushi, uzených ryb, mražených a syrových mořských plodů.

Nikdy nejezte syrové nebo nedostatečně tepelně upravené maso, protože může být kontaminováno toxoplasmou (parazit, který může negativně ovlivnit dítě a může způsobit potrat nebo dokonce smrt dítěte při narození).

Buďte opatrní s kontaminovaným masem, protože může vést k otravě jídlem kvůli salmonele.

Infekce salmonelou neovlivňuje dítě, ale matka může mít následující příznaky: zvracení, průjem, bolest v břicho, bolest hlavy, horečka.

Během nejezte syrová vejce těhotenství. Salmonelu mohou obsahovat i syrová nebo naměkko uvařená vejce. Vejce se musí vařit tak, aby bílek a žloutek ztuhly.

Vyhněte se konzumaci majonézy, zmrzliny a tiramisu, protože tyto produkty obsahují syrová vejce.

Vyhýbejte se nepasterizovaným potravinám. Například mléko nebo sýr vyrobený z nepasterizovaného mléka. Tyto potraviny mohou obsahovat bakterie, které mohou způsobit otravu jídlem.

Nejezte nemyté ovoce a zeleninu.

Nedoporučuje se konzumovat příliš mnoho vitaminu A (jaterní produkty, paštiky). Pokud se retinol hromadí v těle v příliš velkém množství, může představovat nebezpečí pro vývoj dítěte.

READ

Na jakém kaktusu roste dračí ovoce?

Nekonzumujte kofein v nadměrném množství. Není přesně známo, jaké bezpečné množství kofeinu je během těhotenství, takže je lepší se vzdát kávy.

Vyhněte se pití alkoholu: Stejně jako u kávy, bezpečné množství alkoholu během těhotenství neznámý, stejně jako jeho vliv na vývoj dítěte. Pamatujte, že všechny druhy alkoholu mohou mít škodlivé účinky.

Snažte se vyhýbat sladkostem a nasyceným tukům.

Nejezte více než dvě porce týdně makrely, pstruha nebo tuňáka. Rybí tuk může obsahovat kontaminující látky a tuňák obsahuje rtuť. Maso žraloka nebo mečouna obsahuje vysoké množství rtuti, která může být škodlivá Nervový Systém dítě.

Syrové maso skladujte v lednici, ale dbejte na to, aby nepřišlo do styku s jinými potravinami. Důkladně očistěte povrchy, které zpracovávaly syrové maso, a jakmile se ho dotknete, umyjte si ruce.

Těhotenství přichází s mnoha novými pravidly a pocity, které mohou u nastávající maminky vyvolat stres. Cílem MedAboutMe je vyškrtnout výživu z tohoto seznamu. Rady příbuzných a přátel, mýty a fámy o nebezpečnosti některých potravin („nejezte ryby, dítě vyroste němé!“) dokážou každého vyděsit. Pojďme společně přijít na to, co je jedlé, čeho byste se měli zdržet a s jakými pokrmy byste měli zacházet opatrně.

Novorozenecká výživa

Jak pochopit, která receptura je pro novorozence nejlepší z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti prospěšných látek pro jeho zdraví a vývoj: složení konkrétního produktu studujeme společně s odborníkem.

Červená: Potraviny, kterým je třeba se vyhnout během těhotenství

Proč jsou některé potraviny zcela bezpečné před a po těhotenství, ale měli byste se jim v těhotenství vyhnout? Imunitní systém nastávající maminky je již ve stresu a tělo může reagovat nečekaným způsobem. To, co kdysi mohlo vést k podrážděnému žaludku, může nyní způsobit různé komplikace – od dehydratace až po potrat. Co je absolutně zakázáno?

Aby bylo jasno: syrová vejce. Mohou se totiž nakazit salmonelou, která způsobuje onemocnění salmonelózou (příznaky: horečka, zvracení, řídká stolice). Proto musíte pečlivě sledovat přítomnost tohoto produktu ve vaší stravě. A to neznamená jen syrová vejce, domácí majonéza (nebo omáčka v restauraci), vaječný koňak, nedovařená omeleta, smažená vejce s tekutým žloutkem, syrové máslové těsto – tomu všemu je třeba se v těhotenství vyhnout.

READ

Jaká je škoda z čerstvých okurek?

S výjimkou kalifornských rohlíků a sushi vyrobených z vařených, nikoli syrových ryb, by mělo být z jídelníčku vyloučeno vše ostatní: syrové ryby mohou být kontaminovány parazity.

Nepasterizované nápoje: džus a mléko

Šťávy z obalů, které vydrží měsíce (i roky), jsou bezpečné. Odborníci však klasifikují čerstvě vymačkané šťávy v kavárnách, prodejnách rychlého občerstvení a na trzích jako „červenou“ úroveň ohrožení těhotných žen. Totéž platí pro mléko: pokud je mléko ze sudu nebo od sousedovy krávy považováno za nejlepší v celém okolí, před pitím ho převařte. Nepijte nepasterizované nápoje, mohou obsahovat bakterie a jejich toxiny, které jsou v těhotenství (a upřímně řečeno i po něm) zcela zbytečné.

Některé druhy ryb

Ryby s vysokým obsahem omega-3 tuků jsou právě teď: mastné kyseliny pomáhají mozku dítěte aktivně se rozvíjet. Některé druhy ryb by ale měly být z jídelníčku odstraněny, protože mohou obsahovat velké množství rtuti (některé druhy ryb mají tendenci rtuť v těle hromadit), což negativně ovlivňuje nervový systém plodu. Patří mezi ně dlouhověké ryby, jako je bílý tuňák, mečoun a žralok. Podle rad odborníků je lepší tyto odrůdy omezit ve stravě i mimo těhotenství, protože rtuť zůstává v lidském těle až čtyři roky.

Ve skutečnosti maso většiny ryb obsahuje malé množství rtuti. Proto se vyplatí omezit nebo nezařadit do jídelníčku více než kilogram ryb týdně. Dejte přednost lososovi, sumci, tresky, štikozubce – to jsou nejbezpečnější druhy ryb.

Žlutá barva: co lze zařadit do stravy v závislosti na množství

Některé potraviny nemají negativní vliv na organismus, pokud jsou konzumovány v rozumném množství.

Káva a kofeinové nápoje

Pokud jde o kávu v těhotenství, výsledky výzkumu mohou být pro každého matoucí. Existuje například studie potvrzující vliv kofeinu na vznik vad plodu. Nedávnější a rozsáhlejší výzkum však silně naznačuje, že kofein není škodlivý v umírněné míře.

Dnes jsou tedy odborníci přesvědčeni, že strava těhotné ženy může obsahovat až 300 mg kofeinu denně, což odpovídá 2-3 šálkům kávy. Což mnoha ženám umožňuje rozveselit a vrátit se opět do aktivního života ranním cappuccinem, latté nebo černou kávou. Stojí za to objasnit, že mluvíme o ženách s normálním těhotenstvím: se zvýšeným krevním tlakem, gestózou a zejména eklampsií byste měli zapomenout na pití kávy.

Potraviny bohaté na dusičnany

READ

Kdy sklízet hrušky?

V těhotenství i po něm je rozumné omezit uzeniny, uzeniny, párky a všechny výrobky obsahující dusičnany. Dusičnany jsou podezřelé z ovlivnění rozvoje mozkových nádorů. A ačkoliv výzkum ještě není ukončen, má smysl jejich používání alespoň nyní omezit. Přesto je jejich nutriční hodnota nízká.

Totéž platí pro sycené nápoje se sladidly místo cukru. Dietní limonády často obsahují sacharin, který prochází placentární bariérou. Nutriční hodnota je opět prakticky nulová, takže dietu na bázi nízkokalorické sody je třeba v těhotenství odmítnout.

Zelené světlo: do svého jídelníčku zařazujeme dříve zakázané potraviny a nebojíme se o své zdraví

Dobrá zpráva: některé potraviny, které se dříve nedoporučovaly, lze opět zařadit do jídelníčku a jíst je pro zdraví!

Sýry jako brie, feta a gorgonzola byly donedávna pro těhotné ženy zakázány, protože mohly způsobit listeriózu. Bakterie Listeria procházejí placentární bariérou a mohou způsobit potrat, smrt plodu nebo předčasný porod.

Většina měkkých sýrů však má své opodstatnění a lze je vrátit do jídelníčku těhotných žen – vyrábí se z pasterizovaného mléka. V případě pochybností čtěte etikety a vyhněte se nákupu měkkých sýrů na trzích a veletrzích. Syrové mléko by se mělo i nadále vyhýbat, a to i v sýrech.

Masná gastronomie z obchodu

Zakázány byly i hotové masné výrobky: řízky, plněná paprika, vše s obsahem mletého masa z důvodu možného nedostatečného zpracování (a stejných bakterií, které způsobují listeriózu). Po dodatečném zpracování je však lze spotřebovat. Nejen ohřívat v mikrovlnné troubě, ale ve skutečnosti znovu vařit, i když za kratší dobu. Pokud jste si jisti, že je řízek z obchodu dobře propečený na pánvi nebo v páře, je celkem bezpečný ke konzumaci.

Čerstvá zelenina a ovoce

Pamatujete na zákaz konzumace salátu, protože může obsahovat patogenní organismy na povrchu listů? Jezte klidně saláty, zeleninu, čerstvé i sušené ovoce, jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, základy zdravé výživy. Dbejte však na opatrnost: důkladně omyjte vše, co plánujete sníst, i kdyby to byl již nakrájený salát v balíčku nebo banánová slupka, která skončí v koši. Ochráníte se tak před salmonelózou a E. coli.

Další možná základní rada o výživě v těhotenství: jídelníček by měl být pestrý! Konzumace různých potravin každý den znamená menší pravděpodobnost hromadění škodlivých látek v těle a větší rozmanitost živin pro matku a dítě.

READ

Kdy zasadit sazenice rajčat a okurek na otevřeném prostranství?

Číst dál

Kolika u dítěte: proč bolí bříško?

Kolika u dítěte: existuje nějaký důvod k obavám? kolika: jaký je důvod? MedAboutMe sdílí tipy, co by rodiče měli dělat, když se objeví kolika.

Kolika u dětí: příčiny a léčba

Jak mohou rodiče a děti překonat toto těžké a nepříjemné dětské období koliky a nepropadnout beznaději?

Jak léčit dětskou koliku: praktické rady pro rodiče

Jaké prostředky mohou pomoci s kolikou u dítěte, jaké prostředky mohou rodiče použít, aby pomohli dítěti.

Jak organizovat péči o seniora: možnosti doma a v penzionu

Jednoduché způsoby, jak se zbavit únavy a stresu

Jak se zbavit stresu pomocí jednoduchých, ale účinných způsobů? Máte moc pomoci si obnovit svůj emocionální stav.

Stres a nemoc

Hypertenze, cukrovka, astma, migrény, ekzémy, chronická nespavost jsou jen malou částí možných důsledků dlouhodobého vystavení stresu

Zbavte se stresu: 8 relaxačních koníčků

“Klid, jen klid!”: jak rychle překonat stres

Často se člověk ve stresu dopouští neuvážených činů, kterých později lituje. Jak se rychle uklidnit a nepodléhat emocím?

Vliv stresu na psychiku a zdraví: způsoby, jak s ním bojovat

Dopad stresu na psychiku a celkové zdraví člověka je neuvěřitelně obrovský, ale můžete a měli byste s ním bojovat, hledat způsoby, jak negativní emoce uvolnit.