Mohu pít broskvový sirup?

Broskve jsou jednou z oblíbených pochoutek dospělých i dětí. Tyto plody jsou nejen světlé a chutné, ale také uhasí vaši žízeň v letních vedrech. Ovoce může svým názvem klamat o zemi původu, protože domovinou broskve není Persie, jak by se mohlo zdát. Vědci se domnívají, že broskve byly poprvé objeveny v Číně, protože mnoho cestovatelů našlo plody divokého stromu na hranici s Tibetem, ačkoli byly nepoživatelné. Z Číny se stromy rozšířily do Indie a Íránu, který se dříve nazýval Persie, kde byly broskvoňové sady. Odtud dostalo ovoce své jméno. A odtud rostlina skončila ve středomořských zemích.

Čerstvé šťavnaté plody nejsou vhodné k dlouhodobému skladování a letní sezóna je krátká, abychom si stihli chuť naplno vychutnat. Broskve dozrávají v Rusku v srpnu, rané odrůdy v červenci. Mnoho hospodyněk připravuje nebo kupuje hotové konzervované broskve. Může ale ovoce v této podobě plně nahradit čerstvé? K čemu jsou? Jakou škodu mohou způsobit a kolik kalorií obsahují? Na tyto otázky se pokusíme odpovědět v článku.

Takže, vezmeme to pěkně popořadě, jak moc jsou pro tělo dobré broskve z konzervy? Ovoce po zpracování je samozřejmě horší než čerstvé ovoce, pokud jde o makro- a mikroelementy, stejně jako vitamíny. Při konzervaci se však prospěšné vlastnosti částečně ztratí. Téměř všechny minerály, organické oleje, mastné kyseliny a další prospěšné prvky zůstávají zachovány.

Konzervované broskve jsou bohaté na vitamíny – A, C, D, E. Obsahují celou skupinu B, dále tyto složky: draslík, vápník, železo, hořčík, chlór, fosfor, sodík, antioxidanty, pektiny, vlákninu

Když mluvíme o přínosech pro zdraví, broskve nejsou na prvním místě, což není zcela zasloužené. Pokud je zařadíte do běžné stravy, podporují imunitní systém a chrání před infekcemi a viry. Antioxidanty a minerály příznivě působí na kardiovaskulární systém, normalizují krevní tlak a mají posilující účinek na stěny cév. Vápník posiluje kostní tkáň.

Broskve působí příznivě na nervový systém díky aminokyselinám, hořčíku a vitamínům skupiny B ve svém složení, proto je vhodné je jíst zejména v době velké námahy, přepětí a stresu. Vůně broskve se dokonce používá v aromaterapii, zmírňuje úzkost a pomáhá relaxovat. Kromě toho tyto plody zlepšují fungování gastrointestinálního traktu. Díky obsahu vlákniny a prebiotik pomáhají čistit toxiny a nečistoty.

READ
Jaká část ohnivé trávy se suší?

Mimochodem, slavný výraz přirovnání „kůže jako broskev“ se také objevil z nějakého důvodu. Karoten obsažený v ovoci vyživuje pokožku zevnitř a zadržuje vlhkost, díky čemuž je pěstěná a sametová. A vitamín E pomáhá nejen vaší pokožce, ale i vlasům a nehtům zůstat krásné.

Broskve působí blahodárně na organismus a jejich přítomnost ve stravě zpomaluje proces stárnutí organismu. Nejlépe se konzumují jako svačina mezi jídly, protože rychle doplní energii. Při zavařování zůstává ovoce stejně zdravé a můžete je jíst v každém ročním období.

Jakou škodu mohou mít konzervované broskve pro naše zdraví? Přes všechny četné výhody existují omezení a kontraindikace pro konzumaci takového ovoce. Při zavařování se používá cukrový sirup, který působí jako konzervant. Lidé s nadváhou a lidé na dietě by proto měli omezit konzumaci konzervovaného ovoce. Je také lepší omezit se na tuto pochoutku pro ty, kteří mají cukrovku. Můžete je jíst, ale ne více než jeden kus denně.

Jako mnoho druhů ovoce, i broskev patří mezi potraviny, které mohou vyvolat alergickou reakci. Pokud trpíte úplnou nesnášenlivostí, pak se užívání rozhodně vyvarujte. Někdy lékaři povolují konzervované broskve v omezeném množství po oloupání kůže, protože tato kůže obsahuje nejvíce alergenů. Alergici by se proto měli před jejich konzumací poradit s lékařem.

Pokud máte zánět žaludku nebo žaludeční vředy, měli byste ovoce konzumovat opatrně a do jídelníčku je zařazovat až po konzultaci s lékařem. Konzervované broskve mají lidé s chronickou pankreatitidou nebo v akutním stadiu přísně zakázáni.

Ale i absolutně zdravému člověku nadměrné množství konzervovaných broskví uškodí, proto používejte zásadu rozumu. Rozhodně byste v jednom jídle neměli sníst celou plechovku ovoce. Dopřávání si sladkého ovoce může vést k poruchám trávení a způsobit nepohodlí. Odborníci na výživu nedoporučují pít sirup, protože obsahuje nejvíce cukru. A rozhodně byste si neměli dávat na stůl sklenici broskví z konzervy po datu spotřeby, protože hrozí otrava a je to nebezpečné pro vás i vaše blízké.

Jakou energetickou hodnotu mají konzervované broskve? Konzervované ovoce má vyšší obsah kalorií než čerstvé, protože obsahuje cukrový sirup. Záleží také na odrůdě a způsobu konzervace, průměrně se bude pohybovat od 85 do 97 kcal na 100 g výrobku. Pokud jde o poměr BJU na 100 g, ukazatele budou: bílkoviny – 0,3 g; tuky – 0,1 g; sacharidy – 14,7 g.

READ
Je možné požívat eukalyptus?

Mluvili jsme o výhodách, škodách a obsahu kalorií, ale jak si vybrat chutné a vysoce kvalitní konzervované broskve? Začněte tím, že zkontrolujete datum spotřeby a zkontrolujete integritu sklenice; neměly by na ní být žádné promáčkliny, rez, bobtnání nebo jiné poškození. Přítomnost výše uvedeného naznačuje porušení trvanlivosti, skladování nebo přepravu konzervovaných potravin.

Po otevření nádoby zhodnoťte samotný produkt. A pokud je sklenice skleněná, je to vidět již při nákupu. Ujistěte se, že sirup zcela pokrývá broskve a je čirý, není zakalený a bez dužiny. Poměr ovoce a sirupu ve sklenici je přibližně jedna ku jedné. Plody samotné jsou zralé, ale nepřezrálé, nejsou tam zelené sudy ani polámané plody. Vůně a chuť jsou svěží, ovocné, bez podezřelé pachuti. Po otevření je lepší přemístit broskve z plechovky do skleněné nádoby a skladovat v lednici nejdéle tři dny.

Konzervované broskve si již dlouho získaly lásku ruských spotřebitelů pro svou jasnou chuť, jemnou texturu a dostupnost kdykoli během roku. Ve vaření jsou tyto konzervy také oblíbené a hojně je využívají jak hospodyňky, tak profesionální cukráři. Mohou být podávány jako samostatný dezert nebo připraveny v různých kastrolech, jako je tvaroh s broskvemi, koláče a koláče, smíchané se zmrzlinou nebo jako ovocný salát.

Z našeho článku jste se dozvěděli, že konzervované broskve jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé. V obchodním domě Prosím ke stolu v sekci „Ovocné konzervy“ si můžete vždy velkoobchodně i maloobchodně objednat půlky broskví v konzervě v sirupu různých objemů od výrobce.

wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Tento článek byl upraven a vylepšen dobrovolnými autory během vytváření tohoto článku.

Počet zobrazení tohoto článku: 21 452.

Pokud se cítíte frustrovaní pokaždé, když musíte vylévat šťávu z konzervovaného ovoce do odpadu, najděte způsoby, jak ji využít v kuchyni. Tato šťáva může být přidána do jiných tekutin pro přidání chuti do vašich nápojů, nebo může být nahrazena jinými tekutinami a použita k dochucení jídel, jako jsou muffiny, zmrzlina, ovesné vločky nebo dokonce šunka. Jakmile otevřete svou mysl možnostem, už nikdy nebudete chtít vyhodit další plechovku.

READ
Kdy byste měli zasadit rostliny?

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 1

Jen to vypij. Nutriční informace na etiketách konzervovaného ovoce berou v úvahu šťávu, takže pití šťávy po použití ovoce vám zajistí plné využití výhod konzervovaného ovoce. Tato možnost je nejlepší, pokud používáte konzervované ovoce označené jako „džus“ spíše než „sirup“, ale mnoho lidí považuje sirup za příliš sladký, než aby jej pili neředěný.

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 2

Připravte si ochucenou vodu. Místo kupování v lahvích ušetříte nějaké peníze tím, že si ho namícháte sami. Přidejte 1 až 2 polévkové lžíce (15 až 30 mililitrů) zbytkové šťávy na sklenici 8 uncí (250 mililitrů) studené čisté vody. Můžete přidat více nebo méně šťávy v závislosti na tom, jak bohatou chuť chcete mít.

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 3

  • Experimentujte s různými kombinacemi. Smíchejte šťávu z konzervovaných ananasů, broskví, třešní nebo rozmixovaného ovoce ve džbánu černého čaje. Můžete také zkusit smíchat šťávu z konzervovaných broskví nebo meruněk s ledovým zeleným čajem nebo šťávu z pomerančů s ledovým čajem oolong.

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 4

Smíchejte s ostatními šťávami. Svým oblíbeným baleným a koncentrovaným šťávám můžete dodat nový rozměr chuti. Vyberte si příchutě, které se k sobě hodí. Můžete například přidat šťávu z plechovky pomerančů do džbánu citrusové šťávy, šťávu z plechovky hrušek do džbánu jablečné šťávy nebo šťávu z plechovky ananasu do džbánu mandarinkové šťávy.

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 5

  • Přidejte 1 nebo 2 čajové lžičky (5 až 10 mililitrů) zbytkové šťávy, jako je šťáva z rozmixovaného ovoce nebo ananasu, do láhve 12 uncí (375 ml) citronově-limetkové perlivé vody.
  • Přidejte šťávu ze 4 uncí (125 ml) konzervovaného ovoce, jakékoli odrůdy, do sklenice 8 uncí (250 ml) slané nebo sodové vody.

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 6

Zmrazte šťávu a vytvořte kostky ledu. Šťávu z konzervovaného ovoce nalijte do formy na led a zmrazte. Tento led můžete použít k tomu, abyste přidali trochu barvy a udělali vaší vodě ovocnou chuť, nebo jej můžete použít k vychladnutí sklenice džusu, aniž byste ji museli ředit běžným ledem.

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 7

  • Šťávy můžete míchat a porovnávat, abyste vytvořili šupinaté, mražené a chutné pochoutky. Na dno formy nalijte třetinu šťávy z jedné plechovky ovoce. Nalijte třetí porci šťávy z druhé sklenice a poslední porci šťávy z třetí sklenice. Ujistěte se, že se chutě vzájemně doplňují.
  • Pokud nemáte formu na nanuky, můžete si vyrobit vlastní. Šťávu jednoduše nalijte do mrazuvzdorného hrnku. Pevně ​​ji zakryjte vrstvou plastové potravinářské fólie a opatrně zasuňte dřevěnou tyčinku od nanuku skrz obal a do poloviny do šťávy. Šťávu zmrazte, dokud neztuhne, a vyjměte ji z hrnku.
READ
Je možné zasypat túje pilinami?

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 8

  • Zbylou šťávu můžete také použít k vytvoření polevy na skořicové rolky, bábovku nebo pudink. Smíchejte 2 polévkové lžíce (30 ml) šťávy z vašeho oblíbeného konzervovaného ovoce s 1 1/4 šálku (315 ml) moučkového cukru a 1/2 lžičky (2,5 ml) čistého vanilkového extraktu.

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 9

Použijte jej k výrobě želatiny. Při přípravě předem ochucené želatiny použijte místo vody zbylou šťávu. Jednoduše nahraďte část nebo všechnu vodu, kterou potřebujete, ovocnou šťávou. Nepoužívejte ananasovou šťávu, protože zabrání zhoustnutí želatiny.

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 10

Změňte chuť pečiva. Nahraďte polovinu požadované tekutiny v receptu na skořici, rychlý chléb, palačinku nebo konzervu na muffiny. Pokud používáte tekutinu z plechovky s ovocem s nápisem „v sirupu“, snižte množství použitého cukru asi o 1/4 původního množství.

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 11

Připravte si dresink na ovocný salát. Zbylou šťávu z konzervy použijte do ovocné omáčky. Smíchejte stejné díly šťávy, olivového oleje a octa. K odšťavnění plechovky hrušek nebo rozmixovaného ovoce použijte jablečný ocet. U jiných šťáv bude lépe fungovat standardní bílý ocet nebo bílý vinný ocet. Ingredience důkladně promíchejte a pokapejte sypaný zelený salát.

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 12

Teplá zrna okořeníme. Při výrobě ovesných vloček, smetanové rýže nebo jiných snídaňových cereálií nahraďte 1/4 až 1/2 doporučeného množství vody zbytkem šťávy z vašeho oblíbeného konzervovaného ovoce. Vaše obyčejná zrna budou mnohem sladší a chutnější.

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 13

  • Zkuste použít šťávu z ananasu nebo pomeranče k výrobě bílé nebo basmati rýže s tropickou citrusovou příchutí.

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 14

Smíchejte šťávu a zbývající pastu. Na každý 1 šálek (15 g) studených uvařených těstovin přidejte asi 1 polévkovou lžíci (225 mililitrů) zbylé šťávy z ananasu, broskve nebo míchaného ovoce. Těstoviny mícháme, dokud se úplně nepotírají šťávou. Vaše nudné zbytky těstovin se promění v snadný ovocný těstovinový salát, který si můžete vychutnat jako svačinu nebo lehký oběd.

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 15

  • Zkuste použít šťávu z konzervovaného ananasu pro kuřecí, lososové nebo vepřové maso, šťávu z konzervovaných broskví nebo pomerančů pro kuřecí maso a šťávu z konzervovaných hrušek pro vepřové maso.
  • Pokud používáte kyselou šťávu, jako je ananasová, snižte množství octa na polovinu. Příliš mnoho kyseliny v marinádě může způsobit, že vaše maso bude tuhé.

Obrázek nazván Use Juice from Canned Fruit Step 16

Vytvořte polevu na šunku. To funguje obzvláště dobře se šťávou z konzervovaných ananasů a pomerančů. Šlehejte šťávu z 16 uncí (500 mililitrů) konzervovaného ovoce s 1/2 šálku (125 mililitrů) hnědého cukru. Můžete také přidat více cukru, pokud chcete hustší nebo sladší polevu.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: