Konec letní sezóny přináší úlevu mnoha letním obyvatelům: konečně je veškerá práce hotová a můžete si odpočinout. Ale uplyne měsíc a půl, za oknem je stále více zataženo a zahradník se teď začíná nudit. Nejlepším lékem na podzimní blues je domácí zahrada. Pojďme si na parapetu vypěstovat jasnou a krásnou papriku!
Pěstujeme papriky na parapetu
Při zahájení tohoto vzrušujícího podnikání musíte mít na paměti, že byste stále neměli počítat s výraznou sklizní. Tady je celý smysl v procesu, pozorování, péči. Se správnou organizací získáte krásnou rostlinu a bonusem budou světlé, chutné a voňavé plody – sladké nebo kyselé v závislosti na odrůdě, kterou si vyberete. Druhou důležitou poznámkou je, že pokud se zaměříte na sklizeň, pak je zajímavější pěstovat feferonky, protože za prvé toho nepotřebujete mnoho a za druhé se rostliny ukážou jako velmi dekorativní.
Výběr odrůd pepře
Chcete-li pěstovat pepř na parapetu, je nutné zvolit časně zrající samosprašné odrůdy a hybridy pro univerzální účely. Vzhledem k tomu, že rostlině pravděpodobně nebudete moci dopřát mnoho prostoru, je vhodné zastavit se u zakrslých nebo kompaktních odrůd: až dorostou do maximální velikosti, bude jim stačit 4-5litrový květináč .
Na obalech takových semen můžete vidět nápisy jako „indoor“, „balkon“, „trpaslík“ atd. Ve stejné místnosti nemůžete pěstovat pálivé a sladké papriky, protože stále existuje pravděpodobnost křížového opylení a v důsledku toho budou všechny plody ostré.
Výběr odrůdy papriky pro pěstování na parapetu je zodpovědná záležitost
Příprava osiva k setí
Chcete-li získat dobré sazenice, urychlit sazenice a také se ujistit, že semena jsou živá, je lepší je naklíčit. Chcete-li to provést, vložte ubrousek do nádoby, rozložte semena, přikryjte je dalším ubrouskem a navlhčete. Vody by mělo být tolik, aby semínka byla vždy mokrá, ale neměla by plavat (přebytek je nutné scedit). Je vhodné použít ruční rozprašovač.
Semena je třeba naklíčit
Nádobu se semínky zakryjte víkem nebo vložte do sáčku. Optimální teplota pro klíčení je +24. +28°С. Aby to zahradníci zajistili, často zvedají semena výše: na skříňku v kuchyni nebo koupelně. Na baterii můžete také položit nádobu, po položení desky, stohu novin nebo pár tlustých časopisů, aby nedošlo k přehřátí.
Semena kontrolujeme každé 1-2 dny: neměla by vyschnout. Po 10-12 dnech si budete moci všimnout vzhledu malých bílých kořenů. To znamená, že je čas zasadit vyklíčená semena do země.
Výsev semen pepře
V procesu růstu bude vnitřní pepř potřebovat 2 transplantace. Úplně první nádoby pro setí semen mohou být běžné, malé hloubky (7-10 cm), ale je lepší okamžitě poskytnout každé rostlině samostatný malý šálek nebo buňku v kazetě na sazenice. Pepř reaguje negativně na trhání – je pro něj výhodnější překládka.
Je třeba zasadit naklíčená semena
Odebíráme nejběžnější zeminu pro výsev naklíčených semen – pro sazenice. Tak se tomu říká v obchodech. Výsadbové nádoby naplníme půdní směsí a 2-3 dny před výsevem důkladně prolijeme.
Tužkou nebo prstem uděláme v půdě díry o hloubce 1,5 cm a semeno tam spustíme. Naplníme, okraje díry srolujeme (nebo stejným substrátem). Aby země těsně přiléhala k semeni, musíte opatrně nakapat 1-2 kapky vody na výstupek místa setí.
Kelímky přikryjeme průhledným víčkem nebo umístíme do skleníku či igelitového sáčku. Optimální teplota pro vzhled klíčků je +20. +26°С. Poté, co uvidíte první zelené smyčky, musí být úkryt odstraněn.
Plodiny umístíme do skleníku
Uchovávání sazenic pepře na parapetu
Zahradničení začínáme koncem podzimu nebo v zimě, v tuto dobu je denní světlo málo, slunečných dnů málo. Dodatečné osvětlení je tedy naprosto nezbytnou podmínkou pro pěstování od okamžiku, kdy se objeví výhonky. To bude vyžadovat plnospektrální fytolampy. Dobrý režim pro papriky na parapetu je „8/16“, tedy 8 hodin odpočinku a 16 hodin denního světla.
Dodatečné osvětlení je naprosto nezbytnou podmínkou pro pěstování paprik na parapetu
Sazenice papriky v nejranějším stadiu vývoje vykazují krátkodobé tvrdnutí, zabraňuje protahování podděložní části stonku. Za tímto účelem ihned po vzejití sazenic zapneme osvětlení v doporučeném režimu a teplota vzduchu se prudce sníží na +13. +16°С. V takových podmínkách by rostliny měly být 7-10 dní. Zalévání během tohoto období by mělo být vzácné, aby nedošlo k převlhčení. Na konci vytvrzování by měla být teplota zvýšena na +18. +24°С.
První transplantace sazenic
Když sazenice papriky získá první 3-4 listy, je čas na přesazení. Vezmeme nádoby o objemu 0,8-1 l (musí mít drenážní otvory a podnosy pro odvod přebytečné vlhkosti) a připravíme speciální živnou půdu.
Firma Organic Mix především pro nadšené zahrádkáře sestavila hotový set pro domácí zahradu na okno. Zahrnuje nejdůležitější nástroje, které pomohou pěstovat krásné a produktivní rostliny, které lahodí oku.
Domácí zahrada nastavená na okno
Příprava půdy pro sazenice paprik
- vysokohorská rašelina neutralizovaná – 70 % z celkového objemu,
- “Biohumus” z “Organic Mix” – 20%, – 10%,
- “Mouka z mořských řas” z “Organic Mix” v množství 10 g na 1 litr půdní směsi.
Biohumus je odpadní produkt žížal, přírodní stimulant růstu. “Biohumus” od “Organic Mix” je koncentrát přírodních vybraných surovin s vysokým stupněm čištění. “Seaweed Meal” vytváří jedinečnou mikroflóru, která zlepšuje absorpční kapacitu kořenového systému rostliny pro rychlejší růst.
“Mouka z mořských řas” vytváří jedinečnou mikroflóru
Do této základní živné půdní směsi přidáváme “Hnojivo na zeleninu” z belgické řady. Jedná se o organickou komplexní výživu obsahující esenciální NPK komplex v poměru 6:3:12. Dodá mladé rostlince vše, co potřebuje pro harmonický vývoj. Na 1 litr základní půdní směsi přidejte při míchání půdy 5 g hnojiva.
Do základní živné půdní směsi přidáváme „Vegetable Fertilizer“ z belgické řady
Překládka pepře
Do květináče nasypeme připravenou půdní směs tak, abychom si připravili důlek podle velikosti nádoby, ve které se sazenice papriky nachází. Na dno otvoru nalijeme trochu “Bioroot”. Je to organický kořen, který aktivuje a urychluje růst kořenů. Pomáhá vytvořit silný a hluboký kořenový systém ve velmi krátké době.
Opatrně, aniž bychom narušili zemité kóma, vyjmeme sazenici z kojeneckého pohárku a kořenový bal rostliny poprášíme Biorootem. Umístíme do připraveného otvoru a lehce utlačíme zeminou. Úroveň výsadby papriky by měla být stejná jako v předchozí nádobě nebo o něco nižší. Tuto kulturu nemá smysl prohlubovat.
Pro první překládku je vhodný hrnec o objemu 0,8-1 litru. Na dno přistávacího otvoru nasypeme trochu prášku “Bioroot”
zalévání
Nyní je potřeba rostlinu zalít. Abychom toho dosáhli s maximálním užitkem, nepoužíváme obyčejnou vodu, ale roztok Biotonus. Je to organický imunostimulant, obsahuje aminokyseliny a oligosacharidy, které posilují imunitní systém a ochranné funkce rostliny. Jeho unikátní složení je naprosto bezpečné pro použití na sazenice i pro pravidelné udržování tónu rostlin.
K přípravě roztoku je nutné nalít lék do prázdné nádoby a nalít vodu rychlostí 3 g “Biotonus” na 1 litr vody. Poté – trvejte na roztoku po dobu 1 hodiny, promíchejte a zalévejte nově vysazené rostliny. Takový elixír je třeba zalévat sazenicemi paprik každých 5-7 dní a pak se nebudou bát žádných těžkostí.
5 dní po přesazení sazenic, až si na novou pozici trochu zvyknou, je čas dát první zatlačení. Do hry vstupuje organický stimulátor růstu “Aminorost”. Jedná se o komplex vitamínů aminokyselin, který stimuluje syntézu bílkovin a zvyšuje vstřebávání živin prostřednictvím listů a kořenů.
5. den po překládce zavádíme do režimu péče o papriky zálivku organickým biostimulantem “Aminorost”
Pro přípravu roztoku smíchejte prášek s vodou v poměru 2 g “Aminorost” (1 odměrka) na 1 litr vody, promíchejte. Rostliny tímto roztokem postříkejte, dokud nejsou listy úplně mokré, a zbytek nasypte pod kořen. Stimulační spreje opakujte každých 10-15 dní.
Uchovávání sazenic pepře na parapetu
Optimální teplota je +20. +25°С. Při nižších nebo vyšších teplotách se papriky mohou zpomalit, nebo dokonce úplně zastavit růst. Jak bylo uvedeno výše, tato kultura potřebuje dobré osvětlení, takže doplňkové osvětlení je nutností. Velmi vhodné je použití časovače, který bude „slunce“ zapínat a vypínat včas bez vaší účasti.
Papriky jsou teplomilné, proto je nepřemisťujte do blízkosti studeného skla okna. Nereagují dobře na tvrdé větrání, zejména v lednu až únoru. Pokud jsou parapety studené, dejte pod květináče něco izolujícího, například vrstvu molitanu, pár vrstev bublinkové fólie, staré časopisy nebo noviny.
Rostliny je třeba zalévat podle potřeby. To lze určit takto: pokud je půda v hloubce 1-1,5 cm mokrá (nešpiní si prst), zalévejte brzy. Nadměrná vlhkost způsobí více škody než užitku, protože vyvolá rozvoj nemocí. Je lepší použít rozpuštěnou nebo dešťovou vodu, můžete ji vzít z kohoutku, ale nechte ji stát 2-3 dny. Převařená voda není vhodná k zavlažování.
Pokračujte v posilování imunity rostlin tím, že jim každých 5-7 dní dáte roztok “Biotonus” a každých 10-15 dní postříkáte roztokem “Aminorost” pro urychlení vývoje a pučení.
Jednou za 10-15 dní postříkejte papriky roztokem “Aminorost” pro urychlení vývoje a pučení
Druhá transplantace
S takovou intenzivní péčí paprika na parapetu dokonale poroste a vyvine se. Když rostliny ovládnou celý půdní prostor svými kořeny, musíte provést druhou transplantaci – již na trvalé místo. Určitým vodítkem pro tuto událost může být výskyt kořínků v drenážních otvorech květináče a také tvorba pupenů.
Papriky je třeba před květem přesadit do trvalé nádoby.
Proces druhé překládky se řídí stejnými pravidly jako první, pouze rostliny ve vašich rukou jsou již větší a silnější. Připravujeme stejnou výživnou půdní směs, pouze její objem bude třeba zvětšit s ohledem na novou nádobu: každou rostlinu je třeba opatřit květináčem o objemu 3 až 5 litrů, v závislosti na velikosti v dospělém stavu, v závislosti na rozmanitost.
Na dno hrnce s drenážními otvory nalijeme malou vrstvu drenáže (například expandovanou hlínu jemné frakce) a naplníme půdní směsí. Děláme otvor pro velikost aktuální kapacity sazenice. Chcete-li to provést, můžete vložit menší květináč do většího, vyplnit prostor kolem něj zeminou a poté jej odstranit. Vznikne otvor vhodné velikosti. Na její dno nasypeme trochu „Bioroot“, jako bychom přidávali sůl do země.
Rostlinu opatrně vyjměte z květináče a kořenový bal ze všech stran poprášte Biorootem, položte na připravené místo a jemně přitlačte zeminou. V případě potřeby ji posypte. Příští zálivka roztokem Biotonus by měla být naplánována na den překládky paprik, aby se snížil stres z nevyhnutelného poškození.
Rostlinu vyjmeme z květináče a kořenový bal ze všech stran poprášíme “Bioroot”
5 dní po přesazení paprik do trvalého květináče provedeme povinnou stimulaci pomocí roztoku Aminorosta. Podpoří bohatou tvorbu pupenů a zvýší úrodnost pylu v květech.
35-40 dní po druhé překládce je nutné provést vrchní oblékání. K tomu posypte povrch půdy v květináčích “Hnojivo na zeleninu” z belgické řady v množství 3 g na 1 litr půdní směsi.
Organická hnojiva rozsypte na povrch půdy v květináčích, uvolněte a zalijte rostlinu
Tvarování a péče o papriky
Péče o papriky na parapetu znamená především věnovat jim pozornost. Podívejte se na své rostliny, všímejte si změn, radujte se z úspěchů a sdílejte je se svými přáteli. Nezastavujte podsvícení zvednutím fytolampy nad rostoucí zelené mazlíčky včas. Pokračujte v zalévání roztokem Biotonus jednou týdně a postřiku roztokem Aminorost jednou za 1-1 dní a uvidíte, jak krásné budou vaše papriky.
Hrnkové papriky jsou velmi dekorativní.
Speciální opylování není nutné, ale pokud chcete maximalizovat počet plodů, pomocí měkkého kartáčku můžete uměle přenášet pyl z květu na květ.
Není potřeba tvořit ostré a dekorativní odrůdy. Zpravidla se vyznačují dobrou tvorbou vaječníků a vynikajícím zráním ovoce. V období barvení vypadají velmi elegantně. Vidět takovou rostlinu v domě uprostřed zimy je skutečným potěšením.
Na parapetu můžete nezávisle opylovat květy pepře
Odrůdy a hybridy sladké papriky potřebují tvarování. Pomocí sevření se počet vaječníků normalizuje tak, aby se všechny zbývající mohly proměnit v plody odpovídající odrůdě. Sevření se provádí podle následujícího schématu. V procesu růstu hlavních výhonků se na nich tvoří uzly s listy, květy a výhonky druhého řádu. V uzlu necháme 1 list, 1 květ a 1 další výhon (bude tenčí než hlavní). Jakmile se na něm vytvoří další uzel, pak v něm necháme 2-3 listy a 1 plodnici. Vše ostatní smažeme.
Chladné a zatažené počasí za oknem není důvodem k tomu, abyste se vzdali své oblíbené kratochvíle. Vyzkoušejte pěstování paprik na parapetu – určitě se rozveselíte. Sada pro domácí zahradu na okno zpříjemní celý proces a promění ho v opravdový požitek.
Jalapeno, nejmenší z chilli papriček, si získala oblibu jak pro svou specifickou pálivou chuť, tak pro své léčivé vlastnosti. Používá se ve vaření, medicíně a kosmetologii. Vhodné podmínky pro její růst snadno vytvoříte v bytě.
Paprika dostala své jméno na počest Xalapy, hlavního města provincie v mexickém státě Veracruz, kde se pěstuje po mnoho staletí. Díky španělským dobyvatelům se o ní dozvěděl celý svět. A dnes se již používá nejen v latinskoamerické, ale i španělské, asijské kuchyni.
Mnohým milovníkům pikantního a u nás jistě přijde vhod. Navíc nebude těžké ji pěstovat. Je nutné dodržet několik podmínek a z jedné rostliny získáte úrodu 25-30 paprik. Co jsem se naučil z vlastní zkušenosti.
Seznamte se s jalapeno
Seznámení s touto mexickou feferonkou se mi stalo spontánně. Když jsem šel do zahradnictví pro semena papriky, všiml jsem si sáčku s nápisem „Jalapeño Hot Pepper“.
Zaujme tím, že se dá pěstovat jako hrnková kultura. Výsadba rostliny ve skleníku nedává smysl: takové množství feferonky není kam dát. Ale mít čerstvou papriku vždy po ruce, proč ne. Okamžitě jsem si vzpomněl na své dětství: moje babička na vesnici vždycky pěstovala na parapetu „Spark“, ulomila kousek pepře přímo z keře a hodila ho do polévky.
Dědeček se domníval, že jí bylo tehdy tak cenného koření líto, otrhal celé ovoce a než babička stačila zareagovat, poslal ho na pánev. A pak polévku snědl a chválil, jak chutná. Když však zvládl z paty lžiček to nejkořeněnější jídlo, řekl: „Nechvalte, nechvalte, ale nemůžete to jíst.
Tyto vzpomínky mě přiměly ke koupi lákavého pytlíku semínek. Když jsem se vrátil domů, hledal jsem informace o jalapenos. Ukázalo se, že jeho zelené plody jsou považovány za nejcennější: jsou marinované, plněné sýrem, smažené a uzené. Ale červené papriky jsou méně ceněné: jsou sušené a mleté, používané jako koření.
Jalapenos jsou středně pálivé papričky. Na Scovilleově stupnici má hodnocení 2500 až 8000 jednotek.
Scoville Spicy Scale řadí papriky podle obsahu kapsaicinu. Sladká paprika má neutrální úroveň, tzn. 0 jednotek a nejpalčivější držitel rekordu roku 2018 Carolina Reaperová (Carolina Reaper) – 1 569 300 – 2 200 000 jednotek.
Pěstování paprik Jalapeno
V dvougramovém sáčku bylo 35 semínek. Tato částka je více než dostatečná. Pro vzorek bylo 5 z nich zaseto do připravené půdy pro sazenice po namočení na jeden den v 1% roztoku manganistanu draselného.
Semena byla zaseta na začátku března, prohloubena o 1 cm, aby v půdě nehnila. Po postříkání půdy ze stříkací pistole vodou byla nádoba pokryta fólií a umístěna na parapet. O týden později se objevily první výhonky: z 5 semen vyklíčily 3. Mimochodem, letos se semena sladké papriky musela vysít novým způsobem, protože. z nějakého důvodu se ty první nezvedly.
O měsíc později byly vzrostlé sazenice vyzvednuty a přesazeny každá rostlina do samostatného květináče. Dvě papriky dostaly nádoby o objemu 5 litrů, jedna – o něco méně. Na dno každé jsem položil vrstvu keramzitu, nahoře – zeminu, kterou jsem použil k pěstování sazenic.
Půdu pro papriky si můžete připravit sami. K tomu smíchejte zahradní zeminu, nížinnou rašelinu, říční písek a agroperlit (v poměru 5:3:2:5). Před použitím musí být půda dezinfikována (můžete ji zapálit v troubě nebo ji rozlít slabým roztokem manganistanu draselného).
Postavil jsem květináče na parapety, protože jalapeno se nebojí přímého slunečního světla. Moje okna směřují na jihovýchod, takže se tam rostliny cítily dobře a rychle začaly růst. V dubnu vykvetly a první papriky se objevily již v květnu a na nejnižším keři, který rostl v menším květináči.
Test na roztoče
spider roztoč zkoušel
Doma je hlavním nepřítelem jalapeno roztoč pavouk. A toto neštěstí mě neobešlo. Všechny tři rostliny vyvinuly charakteristické znaky na listech.
Po smutné zkušenosti s růžemi prezentovanými v květináči, které se nepodařilo zachránit mýdlem na praní ani postřikem insekticidem, se okamžitě obrátila o pomoc na odborníky. Bylo doporučeno užívat lék s účinnou látkou aversectin C (Actofit).
Stačily pouze dva postřiky roztokem (5 ml na 1 litr vody) s intervalem 10 dnů, než se škůdce již neobjevil. Na jeho památku zůstaly na jednotlivých listech rostlin stopy jeho čilé činnosti v podobě teček a bílých skvrn.
stopy po roztočích
Aby se incident neopakoval, pravidelně rostliny rosila vodou z rozprašovače.
Péče o jalapenos doma
jak dozrávají, papriky získávají tmavě zelenou barvu
Okamžitě si všimnu, že všechny tři rostliny, které mám, se od sebe liší. Dva z nich: jeden 30 cm vysoký, druhý – asi půl metru, dávají plody charakteristické pro odrůdu. Jedná se o husté masité papriky s tupými konci dlouhými až 8 cm.
Ale třetí rostlina mě překvapila: rostou z ní tenké zakřivené plody dlouhé 10-14 cm.Tuším, že toto Kajenský pepř nebo jedna z jeho odrůd – Hořící kytice.
Všechny tři rostliny byly nenáročné na péči. Pravidelně jsem je večer zaléval filtrovanou vodou pokojové teploty, krmil každé dva týdny humátem draselným (5-10 ml na litr vody).
Jalapenos nemají rádi chlór, proto na ně nelijte vodu z kohoutku. Vyvarujte se také přemokření půdy, které může vést k hnilobě kořenů.
Letos se červen ukázal jako horký, a tak jsem rostliny dal na otevřený balkon, kde byly dobře větrané a dostávaly dávku slunečního záření. Někdy tam i spali.
Včely pravidelně létaly na balkon, takže na každém keři rostlo až tucet paprik současně. I když jsem si všiml, že rostliny se množí i bez účasti tohoto hmyzu, když jsou v bytě. Pokračují v rozkvětu na parapetu v září a tvoří nové vaječníky.
Moje keře byly poměrně malé, takže nepotřebovaly rekvizity a podvazky.
Vzorek sklizně Jalapeno
U jalapenos se jedí plody technické zralosti, tzn. zelená. Dlouho jsem se nemohl rozhodnout, kdy sklízet. Pokud si pamatujete, první papriky se objevily v květnu. Byly světle zelené. Plody postupně ztmavly a pak začaly červenat.
Od chvíle, kdy se plodnice objevily do zrání, uběhly asi dva měsíce, a tak jsem zkusil první zelenou papriku začátkem července a červenou až v srpnu.
Pokud mluvíme o chuti, pak je jasné, že zelená není tak ostrá, ale je v ní dost štiplavosti. Na špičce je ho méně, takže hned budí dojem podobnosti s obyčejným pepřem, ale postupně se ostrost zvyšuje, zejména blíže ke stopce. Nejakutnější jsou jeho přepážky a semena, která se při vaření odstraňují.
Červená naopak dost pálí v ústech, takže jsem musela sáhnout po pomoci mléčných výrobků, abych zmírnila pálení. Dlouhé papriky, u kterých mám podezření, že jsou to kajenské odrůdy, jsou ještě pálivé. Vždyť například Hořící kytice má ve Scovilleově měřítku od 30 do 50 tisíc jednotek.
Papriky se lišily nejen odrůdami, ale i velikostí. Navíc na nízkém keři jalapeno se plody ukázaly být delší než na vysokém. To je vidět na fotografii: zelený pepř je z menší rostliny.
Zkusil jsem přidat správně zralé jalapenos do vitamínového salátu. Dal tomu koření, ale sám zůstal na talíři, protože. Rodina to odmítla sníst. Teď ho jako moje babička přidávám do polévek a omáček. Z feferonek se však dají připravit i jiná jídla.
Věděli jste, že z této šťavnaté zeleniny s pikantní chutí se vyrábí nejen nakládané okurky a marinády, ale dokonce. džem!
Je září a já mám na parapetu stále jalapeňo papričky a myslím, že budou plodit až do zimy. Přijde období odpočinku a na jaře s novým elánem kultura poroste. Koneckonců, jalapenos jsou trvalky. Jak roste, stačí ji přesadit do většího květináče, pravidelně krmit a zalévat.
