Amanita smrad je jednou ze smrtících hub našich lesů. I ten nejobyčejnější kontakt rukou s ním a následný dotyk úst může způsobit těžkou otravu. Je to jedna ze tří nejjedovatějších hub, dává dlaň v tomto smutném seznamu dvěma nejnebezpečnějším a nejjedovatějším houbám – čárce a muchomůrce bledé.
Vzhledem ke všem potenciálním nebezpečím muchovníka zapáchajícího musí každý houbař tuto houbu znát a umět ji rozpoznat mezi velkým množstvím podobných druhů.
Popis houby
Muchomůrka smradlavá znají houbaři také pod názvem potápka bílá (z latinského Amanita virosa). Je bílý, ne bledý. Přestože jsou blízcí příbuzní, existuje mezi nimi řada podstatných rozdílů.
Anglický název houby “destroying angel” se překládá jako “destroying angel” – samovysvětlující název, který nevyžaduje vysvětlení.
Zapáchající muchovník je v lese snadno rozpoznatelný – všechny části houby jsou čistě bílé barvy, díky čemuž je nápadný na pozadí zeleného mechu nebo spadaného listí. Pouze s věkem může houba získat lehký krémový nebo nažloutlý odstín.
hlava
Klobouk mívá v průměru 5–9 cm, někdy se vyskytují exempláře až do průměru 16 cm.Zpočátku má protáhlý zvonkovitý tvar, s růstem se plošší. Povinným rozlišovacím znakem této muchovník je přítomnost nápadné koruny na klobouku. Na rozdíl od jiných druhů muchovníku nemá ten smradlavý na klobouku zbytky běžného závoje – tzv. fleky. Je hladká, lesklá, za vlhka lehce lepkavá.
LP
Desky houby jsou často umístěny, volné. Jejich bílá barva je dalším důležitým znakem, podle kterého se potápka bílá snadno pozná. Pokud jsou talíře natřené, pak si můžete být zcela jisti, že se nejedná o zapáchající muchovník.
Noha
Noha je bílá, až 12 cm dlouhá, až 1,5 cm v průměru, štíhlá nebo mírně zakřivená, s výrazným hlízovitým rozšířením na bázi houby. Povrch stonku je hrubě vláknitý, pokrytý šupinami směřujícími dolů.
Na stonku je zpravidla bílý nerovný prsten, někdy přiléhající k čepici. Existují však exempláře hub, na kterých prsten zcela zmizí. Proto rozšířený názor, že potápka bílá má na noze vždy prsten, není pravdivá a může vést k nenapravitelné chybě.
V nejmladším věku je potápka bílá schovaná pod běžným přikrývkem a má vejčitý tvar. Jak roste, tento obal se láme a stává se vakovitým ztluštěním stonku na bázi houby – Volvo. Není to vždy patrné, protože může být pohřbeno v půdě.
Pulp
Dužina muchovníku páchnoucího je bílá, na řezu nemění barvu. Má lehce nepříjemný zápach, matně připomínající vůni shnilých brambor.
Klasifikace
Muchomůrka smradlavá (lat. Amanita virosa) je druh patřící do rodu muchomůrka (lat. Amanita), čeledi muchomůrka (lat. Amanitaceae), řádu Champignon nebo Agaric (lat. Agaricales).
Kde roste muchomůrka bílá?
Potápky bílé milují půdu s dostatkem vláhy, mírné teplo a stín. Preferují jehličnaté lesy se smrkem a listnaté lesy s olší, dubem, břízou. Rostou také ve smíšených lesích. Tyto muchomůrky mají rády místa s vyvinutým mechem.
Nalezeno od začátku července do konce září. V první polovině sezóny se často objevují v mladých lesích a blíže k podzimu – ve starých. Mohou růst jak ve skupinách, tak jednotlivě. Muchomůrka páchnoucí je hojně rozšířena v severním mírném pásmu.
Video
Co dělat, když najdete muchomůrku bílou?
Existuje mylný názor, že když potkáte v lese potápku bílého, určitě byste ji měli srazit nebo rozdupat. Není to správné. Houby jsou důležitou součástí celkového lesního ekosystému a vymizení alespoň jednoho z prvků z tohoto řetězce může vést k nenapravitelným následkům.
Pokud tedy na své cestě potkáte zapáchající muchovník, nechte ho tam, kde roste. Co je totiž pro jeden organismus jedem, může být pro mnohé další domovem a potravou.
Jak rozeznat muchovník zapáchající od podobných hub?
Podobné nejedlé druhy a jak se od nich odlišit?
- Muchovník jarní (lat. Amanita verna) má plošší klobouk a roste v oblastech s teplejším klimatem.
- Potápka bledá (lat. Amanita phalloides) je téměř ve všech vnějších znameních podobná potápce bílé. Jedinou výjimkou je klobouk. U potápky bledé je mírně nazelenalá.
- Muchomůrka vejčitá (lat. Amanita ovoidea). Jeho charakteristickými znaky jsou Volvo větší než u páchnoucího muchovníka a také malý krémově zbarvený kroužek na noze.
Podobné jedlé druhy a jak se od nich odlišit?
- Bílý plovák (lat. Amanita alba) vypadá velmi podobně jako muchovník páchnoucí, má však žebrovaný okraj klobouku a je prakticky bez zápachu.
- Volvariella mucohead (lat. Volvariella gloiocephala) má růžově zbarvené plotny a je bez zápachu.
- Žampion (lat. Agaricus) se od muchomůrky bílé liší nahnědlými plotnami a nažloutlým prstencem. Pokud se dotknete uzávěru žampionu, zežloutne.
- Deštníková houba bílá (lat. Macrolepiota excoriata) má tvrdší vazivovou nohu a nemá nepříjemný zápach.
Poradenství! Houbu neřežte pod samotným kloboukem, aby nezmizely znaky charakteristické pro zapáchající muchovník.
Otrava muchomůrkou bílou: příznaky
Otrava muchomůrkou se v některých případech svými projevy podobá příznakům běžné otravy jídlem. Ale z hlediska závažnosti je intoxikace houbami pro lidský život nejnebezpečnější.
Důležité! Pokud se do košíku s jedlými houbami dostane alespoň jedna muchomůrka bílá, neměly by se jíst všechny houby!
Příznaky otravy muchovníkem se neprojevují ihned – 8–24 hodin po požití jedovaté houby. Bohužel do této doby již tělo oběti utrpělo vážné poškození – jed způsobuje významné zničení jater a narušuje fungování ledvin.
U pacienta se objeví nevolnost, zvracení, ostré bolesti v břiše, žízeň, celková slabost, silné slinění. Ve zvláště těžkých případech se objevují křeče, delirium, halucinace, průjem, tachykardie a nakonec až kóma.
Období tzv. falešného zlepšení stavu pacienta je velmi nebezpečné – druhý nebo třetí den se postižený znatelně zlepší, ale ke skutečnému uzdravení nedochází a nemoc postupuje.
Pravděpodobnost úmrtí na otravu muchomůrkou bílou je velmi vysoká.
I pro zdravého mladého muže, který netrpí chronickými nemocemi, je jed muchomůrky smradu životu nebezpečný. Ještě horší, pokud má otrávená osoba kardiovaskulární patologie – je mnohem obtížnější zachránit pacienta v takové situaci.
Velmi smutná je skutečnost, že nejčastější otravy muchovníkem páchnoucím jsou pozorovány u dětí.
Jak pomoci při otravě?
Při otravě muchomůrkou bílou je nesmírně důležité nemocnému co nejrychleji pomoci. I když jsou příznaky otravy zpočátku mírné, měli byste okamžitě zavolat sanitku.
Před jejím příjezdem je třeba vyčistit žaludek: vypít 2 litry vody a vyvolat zvracení. Aktivní uhlí je nutné užívat v množství 1 gram na 1 kilogram hmotnosti.
Čím dříve bude pacient převezen do nemocnice, kde podstoupí antitoxickou terapii, tím příznivější bude prognóza uzdravení.
Lidové léky na otravu muchomůrkou bílou
- Pro první pomoc se používá proteinová voda. V 1 litru vody ušlehejte 3 bílky a směs dejte pacientovi. Pijte často, v malých porcích. Tím se zpomaluje vstřebávání toxických látek do krve. Místo vody lze použít mléko nebo syrovátku.
- V orientální medicíně je bramborová šťáva považována za nejoblíbenější lék na intoxikaci houbami.
- Koprový odvar s přídavkem medu se v lidovém léčitelství používá i při otravách houbami (1 lžíce semínek na 1 sklenici vody).
Důležité! Je třeba připomenout, že všechny výše uvedené prostředky jsou vhodné pouze pro první pomoc. Člověk, který se otrávil muchomůrkou bílou, by měl být co nejdříve převezen do nemocnice!
Bezpečnostní opatření
Jak chránit sebe a své blízké před otravou jedovatými houbami?
Chcete-li to provést, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel:
- Sbírat by se měly pouze známé druhy hub. Jakákoli pochybnost při identifikaci houby je dobrým důvodem, proč ji nedávat do košíku.
- Neznámé houby nemůžete ukládat do stejného košíku s jedlými. Pokud je budete chtít později ukázat zkušenějšímu houbaři, dejte je do samostatné nádoby. Nedotýkejte se těchto hub holýma rukama.
- Houby je nutné nakrájet celou nohou – to pomáhá při jejich identifikaci.
- Nemůžete koupit sušené, solené, nakládané a konzervované houby od náhodných lidí a na místech spontánního obchodu.
- Během sklizně houby v žádném případě nezkoušejte!
Pokud dodržíte všechna tato opatření, pak se nemůžete bát, že se stanete obětí krásného, ale velmi nebezpečného ničícího anděla.
Amanita stinky je houba z čeledi Amanitaceae, rodu Amanita. Někdy jsou tyto houby považovány za druh potápky bledé. Zapáchající muchovník se také nazývá muchomůrka páchnoucí, muchomůrka bílá, muchomůrka sněhobílá, muchomůrka bílá a muchomůrka jarní.
Popis páchnoucího muchovníku
Průměr klobouku houby se pohybuje od 4 do 10 centimetrů. Barva klobouku je bílá, ale jsou zde plodnice se žlutým středem. Tvar čepice je zprvu zvonovitý nebo špičatý, ale s růstem přechází v široce kuželovitý. Za vlhkého počasí se povrch čepice stává lepkavým a za sucha je lesklý. Okraje čepice jsou téměř vždy zvlněné. U mladých hub je klobouk spolu se stopkou pokrytý bílým závojem.
Lodyha je dlouhá a tenká, na bázi mírně zesílená. U starých hub se stonek stává vločkovitě vláknitým, uvnitř dutým. Na noze je často vidět jemný bílý kroužek, který zbyl z přehozu. Noha je pokryta exfoliačními bílými šupinami. Dole na noze je široké bílé Volvo, které je často schované v pelechu.
Talíře jsou volné, čistě bílé. Výtrusný prášek je také bílý. Dužnina je křehká, bílé barvy, s velmi nepříjemným zápachem, o čemž svědčí i název houby.
Jedovatý muchovník zapáchající
V žádném případě se nesmí ochutnat sněhobílá potápka. I malé dávky této smrtelně jedovaté houby jsou smrtelné. Z hlediska toxických vlastností se muchovník zapáchající vyrovná potápce bledé.
Rozšíření potápek sněhobílých
Tyto houby jsou vzácné. Ale ovoce přinášejí celkem vytrvale. Plodová sezóna začíná koncem července a trvá do poloviny září. Muchomůrky rostou páchnoucí ve smíšených a jehličnatých lesích. Se smrkem tvoří mykorhizu. Tyto houby rostou nejčastěji jednotlivě. Usazují se především na kyselé nebo písčité půdě.
Podobné druhy
Muchomůrka smradlavá vypadá jako bílá forma bledého potápka. Zaměnit tyto houby není nebezpečné, protože jsou obě smrtelně jedovaté a nesklízejí se.
Barva jedovatá muchovník je podobná bílé plovák. Charakteristickým rysem bílého plováku je nepřítomnost kroužku na stonku, navíc stonka je hladká, desky jsou prověšené a okraje čepice jsou žebrované. Některé zdroje uvádějí, že muchovník páchnoucí připomíná houby a zejména deštníky, ale vše je zde nejednoznačné.
Ostatní muchomůrky
Muchomůrka vejčitá je jedlým členem rodiny, ale tyto houby by se měly sbírat s velkou opatrností, protože navenek jsou velmi podobné bledým potápkám.
Klobouk muchovníku je vejčitý, masitý, tvrdý, světle šedý nebo bílý. Zpočátku je tvar čepice vejčitý, ale později se stává plochým. Okraje uzávěru jsou nitkovité výběžky a vločky. Právě díky těmto vločkám zkušení houbaři odlišují muchovník vejčitý od ostatních druhů muchovníku. Noha je u základny mírně zesílená. Na noze je velký měkký kroužek.
Muchomůrka vejčitá roste v lesích různých typů. Nejčastěji se vyskytují ve Středomoří. Preferují vápenitou půdu. Často je lze nalézt pod buky. Amanita vejčitá je uvedena v Červené knize Krasnodarského území. Přestože je tato muchovník jedlá, je nebezpečné jej sbírat, protože je velmi pravděpodobné, že dojde k záměně s jedovatou muchomůrkou.
Amanita pineal je vzácný druh s malým areálem. Klobouk je bílé nebo bíložluté barvy. Je posetý velkými hranatými šupinami. V dospělosti se klobouk zplošťuje. Po okrajích čepice jsou často zbytky závoje. Noha je bílá, v mladém věku je pokryta podélnými pruhy. Uprostřed stonku je bělavý prsten se sametovými šupinami.
Muchomůrka pineální je podmíněně jedlá houba, ale neměli byste ji sbírat, protože ji lze snadno zaměnit s některou z jedovatých muchomůrek. Pineal houby rostou v parcích a lesích, preferují vápenatou půdu. U nás se tyto muchovníky vyskytují výhradně na území oblasti Belgorod. Rostou také v Estonsku, východní Gruzii, Ukrajině, Kazachstánu a západní Evropě. Plodí od léta do podzimu.
Muchomůrka sicilská je nejedlá houba. Průměr jeho klobouku je 10-15 centimetrů. Tvar čepice je zpočátku vejčitý a poté se stává konvexně-prostrátním. Barva se liší od žlutohnědé po tmavě hnědou, zatímco střed je tmavší a okraje jsou světlé. Staré houby mají zbrázděné okraje.
Mladé muchomůrky jsou pokryty tlustým Volvem, které se nakonec rozpadne a zůstanou velké bradavice. Délka nohy se pohybuje od 12 do 25 centimetrů s průměrem 1,5-3 centimetry. Zpočátku je barva nohy světle růžová nebo žlutohnědá, ale pak se stává světle šedou a ve spodní části jsou prstencové zbytky Volva. Muchomůrka sicilská roste v listnatých lesích a parcích, preferuje jílovité půdy.
