Musím liči před jídlem umýt?

Liči je malá, kulatá bobule s hrubou slupkou a rosolovitou dužninou. Pro svůj neobvyklý vzhled dostal název „dračí oko“. Chuť liči je podobná směsi jahod, rybízu a hroznů a příjemná vůně připomíná čerstvou růži. Kromě zajímavých chuťových vlastností mají plody spoustu užitečných vlastností – jsou vynikajícím čističem, tonikem a antioxidantem.

Jak čistit a jíst liči

Většinou se liči konzumuje syrové. Jedině tak z něj získáte pro tělo maximální užitek. Ve vzácných případech se tento produkt přidává do teplých jídel nebo konzerv.

Podělte se o svůj recept

Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. [email protected]. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady

Liči limonáda

Z liči lze připravit osvěžující nápoj. Tento recept je jako stvořený pro letní posezení s přáteli. V případě potřeby lze citronovou šťávu nahradit pomerančovou nebo limetkovou šťávou.

Na základ smícháme v hluboké míse 150 g změklého másla, žloutky, zakysanou smetanu, mouku a 50 g moučkového cukru. Těsto dejte na 1-2 hodiny do lednice, poté vložte do vymaštěné formy, propíchejte vidličkou a vložte na 30 minut do trouby. Na náplň smícháme tvaroh, 30 g másla, smetanu a 30 g moučkového cukru. Hotový základ vychladíme na pokojovou teplotu a naplníme krémem. Povrch uhladíme a ozdobíme kousky ananasu, manga a liči. Dejte na 3 hodiny do lednice.

Oblíbené otázky a odpovědi

Kolik liči můžete sníst za den?

Elena Doronkina, odbornice na výživu, výživová poradkyně:

— Dospělým se doporučuje zkonzumovat ne více než 15 kusů denně a dětem – ne více než 5. Stejně jako u jakéhokoli jiného ovoce je lepší mít ve všem střední cestu a snažit se liči nepřejídat, abyste nezpůsobili negativní důsledky pro vaše tělo.

Alena Chulpanova, certifikovaná výživová poradkyně, členka Ruské unie dietologů a výživových poradců:

— Liči je dobrým zdrojem vlákniny. Jeho vláknina pomáhá normalizovat činnost střev, snižovat cholesterol a kontrolovat hladinu cukru v krvi. Bobule mohou být součástí zdravého stravovacího plánu. Člověk může sníst až 200-300 gramů této bobule denně. Lidé s cukrovkou si mohou ovoce užívat s mírou, přičemž mají na paměti obsah sacharidů a kontrolují si hladinu cukru v krvi.

Kolik kalorií obsahují bobule liči?

Alena Chulpanova, certifikovaná výživová poradkyně, členka Ruské unie dietologů a výživových poradců:

– Liči se skládá hlavně z 80 % vody a 16 % sacharidů. Většina sacharidů v liči pochází z cukrů, které jsou zodpovědné za jejich sladkou chuť. Jeho obsah kalorií je přibližně 66 kcal.

Mělo by se liči před jídlem umýt?

Elena Doronkina, odbornice na výživu, výživová poradkyně:

— Před konzumací je třeba plody liči důkladně omýt. A v současné realitě je ještě lepší použít speciální prostředek na mytí ovoce. Jíst nemyté liči je plné infekčních střevních onemocnění a gastrointestinálních potíží.

V rukou máte exotické ovoce – liči. Co s tím dělat, jak to jíst? Dužnina plodu je pokryta tvrdou červeno-vínovou slupkou a uprostřed je tmavé semeno. Dá se slupka jíst nebo je potřeba ji odstranit? Jak odstranit semeno, nebo možná byste měli jíst ovoce spolu s ním? Čtěte dál a nezůstanou vám žádné otázky, jak správně čistit a jíst liči.

Jak čistit liči

Liči se skládá z dužiny, slupky a semen. Čerstvá se konzumuje pouze dužina. Obsahuje spoustu vitamínů a vlákniny. Chutná nasládle s mírnou kyselostí a vodnatou. Dužnina se ale skrývá pod slupkou. A uvnitř je kost. Tato kost obsahuje toxiny a nejí se, takže jádro musí být odstraněno. Ukazuje se, že abyste mohli jíst ovoce, musíte je nejprve oloupat a odstranit pecku.

Mám se umýt

Nejjednodušší způsob, jak konzumovat liči, je jíst ho čerstvé. Před konzumací je lepší ovoce umýt. Slupka obsahuje spoustu nečistot a bakterií, které se hromadí během přepravy. Kromě toho se může velké množství lidí dotknout ovoce, než se dostane na váš stůl. I když se slupka nesní, během loupání se do dužiny mohou dostat škodlivé mikroorganismy. Proto je lepší starat se o své zdraví a opláchnout zakoupený produkt, abyste se vyhnuli střevním infekcím. Můžete to udělat jednoduše pod tekoucí vodou, nebo ještě lépe mýdlem nebo přelít vroucí vodou. Chuť liči se z takových manipulací vůbec nezmění.

Jak loupat

Liči má poměrně hustou, ale tenkou, suchou kůru. Chcete-li ovoce otevřít, musíte vzít nůž a opatrně jej vypáčit a poté rozlomit na kousky. Poté, co zcela vyčistíte dračí oko (toto je jiný název pro liči), odstraňte jámu. Odchází celkem snadno. Je třeba nakrájet dužinu a stisknout ji prsty. Po všech těchto fázích čištění si můžete vychutnat sladkou, aromatickou, šťavnatou, čerstvou dužninu ovoce. Semínko nemusíte vyhazovat – vyroste z něj velký strom. Přečtěte si, jak klíčit kost liči zde.

Je možné odstranit kůru rozříznutím na polovinu?

Jak již bylo řečeno, liči má uvnitř semínko. Rozříznutí ovoce na polovinu proto nebude fungovat. Můžete si vzít jen velmi ostrý a tenký nůž a udělat řez po celém průměru slupky a pak jednoduše obě nařezané poloviny otočit do různých směrů, čímž uvolníte bílou dužinu od červené a tvrdé slupky. Pokud použijete obyčejný kuchyňský nůž, nepodaří se vám ve slupce udělat řez. Pouze poškodíte dužinu a vymačkáte z ní šťávu.

v jaké formě to je?

Čínská švestka (nazývaná také liči) se dá jíst nejen čerstvá, i když právě takto je pro lidský organismus nejprospěšnější, ale i tepelně upravená ve všemožných lahodných a jednoduchých pokrmech.

Z dračího oka se dají připravit všemožné saláty a nejen ovocné, jak by se na první pohled mohlo zdát. Liči dodá kuře zvláštní pikantnost a kyselost. Pokud už ananas v salátech není exotický, pak bude kuriozitou čínská švestka.

Můžete si také vyrobit lahodný sirup a přelít jím zmrzlinu nebo palačinky k snídani. Udělejte panna cottu, všechny druhy koktejlů, pěny. Možností je zde nespočet.

Pro jednoduché a snadné oloupání liči stačí prsty z obou stran trochu přitlačit na základ čínského ovoce, aby trochu popraskal, a poté slupku prsty pomalu odstranit. V tomto případě však musíte mít s sebou ubrousky.

Video

Podívejte se na video, jak správně loupat liči:

Pokud jste liči nikdy nezkoušeli, určitě si ho kupte a porovnejte s našimi plody. Možná se toto ovoce stane jedním z vašich oblíbených. Vyberte si světlé a měkké ovoce, pak vás chuť určitě potěší. Abyste se při nákupu liči nemýlili, přečtěte si článek o tom, jak vybrat správné liči.