Musím natřít vnitřek grilu?

BBQ je nedílnou součástí letních večerů. Korunuje ji vůně pečeného masa a příjemná společnost přátel či rodiny. Ale co jeho vzhled? Někteří lidé věří, že stačí pouze udržovat vzhled v naprostém pořádku, ale nátěr vnitřku grilu není tak důležitý. Přeci jen se tam maso ještě smaží. Ale pojďme na to přijít.

První věc, kterou musíte vědět, je, že grily mají sklon k rezivění. Povrch grilu je náchylný k oxidaci a korozi při vystavení vysokým teplotám, kyslíku a vlhkosti. To je důvod, proč kovové grily v průběhu let získávají nereprezentativní vzhled. Co můžeme říci o korozi, kdy se otvory protrhnou a rez se začne šířit po celé konstrukci.

Je důležité vědět, že ošetření vnitřku grilu žáruvzdornou barvou může skutečně prodloužit jeho životnost. Potažení grilu zevnitř ho chrání před korozí a tvorbou rzi. Barva spolehlivě chrání kov před pronikáním vlhkosti a kyslíku. Barva navíc zvyšuje tepelnou odolnost povrchu, což umožňuje grilování lépe udržet teplo, a proto maso propékat rovnoměrně.

Proč má význam natřít vnitřek grilu žáruvzdornou barvou?

Když přemýšlíme o nákupu grilu, obvykle věnujeme pozornost jeho vzhledu, kvalitě materiálů a snadnému designu. Neměli bychom však zapomínat na důležitost barvy, která pokrývá vnitřek grilu.

Použití žáruvzdorné barvy k nátěru vnitřku grilu má několik klíčových výhod:

1. Ochrana proti korozi. Vnitřek grilu je vystaven vysokým teplotám a neustálému kontaktu s potravinami a tekutinami. Žáruvzdorná barva poskytuje spolehlivou ochranu kovu před korozí a prodlužuje životnost grilu.
2. Zlepšená hygiena. Barva tvoří hladký povrch, který se snadno čistí a nezadržuje zbytky jídla. To je důležité pro udržení vysokých standardů hygieny při vaření na grilu.
3. Zvýšená tepelná vodivost. Tepelně odolná barva může zvýšit tepelnou vodivost vnitřku grilu, čímž se teplo rovnoměrně rozdělí a urychlí se doba vaření.
4. Estetický vzhled. Barva dodává grilu úhledný a hotový vzhled. Výběrem barvy, která odpovídá designu a barevnému schématu vašeho grilu, můžete vytvořit působivý vzhled a dodat svému grilu osobitost.

Natření vnitřku vašeho grilu žáruvzdornou barvou je tedy důležitým krokem k zajištění ochrany, hygieny, zvýšené tepelné vodivosti a estetického vzhledu vašeho grilu. Na tento aspekt nezapomeňte při výběru grilu a jeho údržbě dbát.

Výhody použití tepelně odolné barvy

Použití tepelně odolné barvy při malování vnitřku grilu má řadu výhod:

1. Ochrana proti vysoké teplotě:

Žáruvzdorná barva chrání povrch grilu před účinky vysokých teplot, které mohou nastat při spalování uhlí nebo palivového dřeva. Odolává teplotám až 500 stupňů Celsia, což zabraňuje tvorbě prasklin, bublin nebo odlupování povlaku.

2. Odolnost proti korozi:

Žáruvzdorná barva je vysoce odolná vůči korozi a oxidačním procesům, ke kterým může v grilu dojít v důsledku dlouhodobého kontaktu s vysokými teplotami a produkty spalování. Zabraňuje korozi a prodlužuje životnost kovového povrchu.

3. Snadné použití:

Žáruvzdorná barva je obvykle látka připravená k použití, kterou lze snadno nanášet na povrch. Má stabilní konzistenci a dobrou přilnavost ke kovu, což usnadňuje proces lakování a umožňuje dosáhnout hladkého a jednotného nátěru.

4. Estetický vzhled:

Žáruvzdorná barva dodává vnitřku grilu krásnou a sytou barvu. Lze jej vybrat v různých odstínech, aby vyhovovaly celkovému designu a stylu vaší kuchyně nebo obytného prostoru. To dává grilu elegantní a hotový vzhled.

Použití žáruvzdorné barvy při natírání vnitřku grilu je tedy důležitým faktorem pro zajištění trvanlivosti a estetického vzhledu grilu a také pro ochranu před vysokými teplotami a korozí.

Doporučení pro výběr a použití žáruvzdorné barvy

Pokud se rozhodnete natřít vnitřek grilu žáruvzdornou barvou, existuje několik doporučení, která vám pomohou to udělat správně a efektivně.

1. Výběr barvy: Při výběru tepelně odolné barvy pro malování grilu byste měli věnovat pozornost jeho teplotnímu rozsahu. Ujistěte se, že barva, kterou zvolíte, odolá vysokým teplotám, které se během používání vyskytují uvnitř grilu. Doporučuje se používat barvy, které odolají teplotám do 600 stupňů Celsia.

2. Příprava povrchu: Před aplikací žáruvzdorného nátěru je nutné povrch grilu očistit od starého nátěru, rzi a nečistot. K tomu můžete použít drátěný kartáč nebo brusný nástroj. Měli byste se také ujistit, že povrch grilu je zcela suchý a bez usazenin tuku.

3. Aplikace barvy: Žáruvzdornou barvu se doporučuje nanášet v tenkých vrstvách pomocí štětce nebo válečku. Před nanesením každé další vrstvy musíte nechat předchozí zaschnout. Tento přístup zajistí rovnoměrné a kvalitní pokrytí povrchu grilu.

4. Vytvrzování barvy: Po nanesení nátěru se doporučuje ponechat gril několik dní na suchém místě při pokojové teplotě. To umožní nátěru úplně vyschnout a vytvrdit, čímž se zlepší jeho tepelně odolné vlastnosti.

5. Vykořisťování: Po natření a vytvrzení barvy lze gril používat bez omezení. Žáruvzdorná barva ochrání gril před vysokými teplotami, korozí a povětrnostními vlivy.

Kebabovač natřeme ne pro krásu, ale pro čistě praktický účel. Jak, proč a čím natřít gril, přečtěte si náš článek.

Proč natírat gril

Je vůbec nutné malovat?

Můj skvělý přítel, kapitán Obvious, se podělil o radu, když to rozhodně není nutné:

• kebabovač je svařený z nerezové oceli nebo odlitý z litiny – nikdy nebudete čekat, až zreziví;
• ocel byla podrobena oxidaci – na povrchu je již ochranný film;
• koupili jste si lehký pekáč vyrobený z velmi tenkého kovu – neměli byste ztrácet čas a barvu, která se rozpadne při prvním ohřevu, když stěny „vedou“.

Ochrana před horkem a počasím

Stěny, stejně jako dno pánve, přicházejí do kontaktu s otevřeným ohněm, žhavým uhlím a jsou ohřívány od 650 do 1500 °. Navíc se do pánve dostane voda, kov zreziví a cihla se zničí. Bez ochranného povlaku kov během několika sezón vyhoří. A nevypadá to moc dobře. Dobrá barva ochrání před těmito problémy a dokonce ozdobí gril.

Palivové dřevo dává mnohem vyšší teplotu než uhlí nebo brikety

Jak natřít gril: barvy na grilování

Běžný nátěr vlivem vysoké teploty vybledne. Nátěr bude muset pracovat v extrémních podmínkách a přijít do styku s potravinami, požadavky na něj jsou poměrně přísné.

Na barvu pro malování grilů jsou poměrně vysoké požadavky:

• odolávat teplotám od 600 °C – nepraská, netaví se, nehoří;
• rovnoměrně rozprostřete po kovu a nezanechávejte žádné volné plochy;
• nevstupujte do chemické reakce s kovem při normální teplotě, stejně jako zahřívání;
• při zahřátí nebo vystavení vodě neuvolňují škodlivé látky.

Grilovací barva je nejčastější volbou. Výhody: odolný vůči vysokým a nízkým teplotám, změnám, vlhkosti, snadná aplikace. Smalt je stabilní v omezeném teplotním rozsahu, ale vypadá působivěji. Vhodné pro vnější díly, které nejsou v přímém kontaktu s ohněm. Lak vytváří dodatečný ochranný povlak a zvyšuje jeho tepelné ochranné vlastnosti.

Teplotní jemnosti

Podle teploty, pro kterou je povlak navržen, se dělí na 3 typy:

• vysokoteplotní – vydrží teploty 200-600°. Nevydrží kontakt s vyhřívaným povrchem;
• tepelně odolný – určený pro teploty 500-1000 °, vydrží rychlé a bodové zahřátí, ale může prasknout ohněm;
• ohnivzdorné – odolává více než 1000°, kontaktu s plamenem.

Všechny kompozice, které snesou ohřev nad 200°, se nazývají obecným pojmem – tepelně odolné. Teplota, při které si žáruvzdorná barva na grilování zachovává své vlastnosti, je uvedena na obalu.

foto: žáruvzdorná barva na kov na kamna a krby do 700 stupňů Žáruvzdorná barva na kamna a krby na kov

Další typ nátěru barvou a lakem patří do třídy žáruvzdorné – ohnivzdorné. Na rozdíl od ohnivzdorných neodolává vysokým teplotám a při kontaktu s plamenem bobtná. Jeho úkolem je zastavit požár, pokud vznikl. Na grilování se proto nehodí ohnivzdorné barvy.

Výběr správné konzistence

Tekutý nátěr je jednoduchá a pohodlná možnost. Méně časté jsou práškové laky na kov, aerosoly. Každá má výhody i nevýhody.

Jak nalakovat kovový gril a jak vybrat kvalitní barvu

Pro grilování jsou vhodné žáruvzdorné akrylové a organokřemičité sloučeniny. Akryl je dostupný v tekuté a aerosolové formě, snadno se aplikuje, nepraská a nebublá z ohně. Funguje při teplotách do 800°, ale delším kontaktem s otevřeným ohněm ztrácí své prospěšné vlastnosti.

Organokřemičité barvy jsou pouze tekuté. Poskytují spolehlivou ochranu proti požáru a odolávají teplotám až 1000° po dobu 3-4 hodin. Dlouho schnou a nevytvářejí takovou paletu barev jako akryl.

Běžné barvy jsou černá, šedá. Nejsou na nich vidět stopy sazí, nečistot a uhlí.

Barva povlaku přímo neovlivňuje tepelné ochranné vlastnosti. Vyrábí se však černé povlaky, které udrží teploty 600, 800, 1000°, a například růžové nebo červené – jen do 500-600°.

Oblíbené značky (Rusko, Ukrajina, Bělorusko):

Tyto značky nabízejí barvy, emaily a laky všech barev. Nejoblíbenější konzistencí je aerosolová plechovka. K pokrytí grilu z 50litrové plynové láhve jsou zapotřebí dvě plechovky 600stupňové aerosolové barvy.

I přes vyšší cenu se žáruvzdorná barva na kamna a krby s označením 700 stupňů ukázala jako mnohem ekonomičtější. Polovina zavařovací sklenice o hmotnosti 350 g stačí na zakrytí korpusu dvakrát. Je také odolnější vůči ohni při delším používání grilu na kebab.

Lakování grilu žáruvzdornou barvou

foto: kartáčový nástavec na vrtačku pro čištění grilu před lakováním

Nástroje a materiály

Nástroje potřebné pro práci:

• kartáč nebo brusný papír k čištění povrchu;
• aceton nebo jakákoli kapalina, která jej obsahuje;
• hadry na práci s acetonem;
• primer;
• barva;
• kartáč, podklad;
• rukavice;
• Respirátor.

Příprava povrchu

Lakování začíná přípravou povrchu. Tento krok nelze přeskočit: barva bude ležet nerovnoměrně a koroze bude nadále poškozovat kov. Pracujte venku za teplého, suchého a bezvětrného počasí nebo uvnitř s dobrým větráním. Obličej, ruce, oděv a okolní předměty jsou chráněny látkou, fólií nebo papírem.

Skládací gril je kompletně rozložený. Prvky, které nepřicházejí do kontaktu s ohněm – teploměr, dřevěné nebo plastové rukojeti, přídavný stolek – se odstraní nebo přelepí ochrannou páskou.

Další fází je čištění kovu kartáčem nebo brusným papírem. Zcela odstraňte nečistoty, saze, stopy uhlí a povrchovou rez. Kompletně vyčištěný povrch se odmastí acetonem. Nechte zaschnout. Pokud se použije základní nátěr, nanese se a také se nechá zaschnout.

Plynový gril připravený k lakování

Gril je lakovaný pouze zvenku. Vnitřní povrchy není potřeba natírat – ohnivzdorná barva by neměla přijít do styku s potravinami. Uvnitř kebabovače se v každém případě hromadí saze a estetický efekt lakování je minimální.

Barbecue malování

Lakování žáruvzdornou barvou – aerosol z rozprašovače:

1. Připravte gril.
2. Zatřeste plechovkou.
3. Nastříkejte přípravek ze vzdálenosti 20 cm.
4. Každá vrstva zasychá 30 minut.
5. Naneste 2-3 vrstvy.
6. Po dni zapalte a nechte 15 minut hořet.

Malování tekutou barvou:

1. Připravte gril.
2. Smíchejte barvu.
3. Naneste kompozici štětcem.
4. Nechte barvu zaschnout alespoň hodinu.
5. Naneste další vrstvu.
6. Hořet.

Vrstvy se musí nanášet v tenké vrstvě, aby se zabránilo odlupování.

DIY žáruvzdorná barva na grilování

Tepelně odolná barva na bázi tekutého skla se velmi snadno vyrábí vlastníma rukama. Jednoduše smíchejte ingredience v plastové láhvi a dobře protřepejte.

Tekuté sklo je tepelně odolný materiál, který se používá pro levné pokovování. Nejjednodušší složení je 200 g tekutého skla a 10 g stříbrného prášku – serebryanka.

Malují i ​​zvenčí ve 2-3 vrstvách. Každá vrstva schne 10-15 minut. Kompozice musí být aplikována ihned po přípravě.

Vypalování grilu

Alternativou k lakování kovové holandské trouby je modření. Jiný název je černění, chemická oxidace. Pro práci se používají žíravé chemické sloučeniny – kombinace louhu, kyseliny sírové a pracího mýdla.

1. Povrch je důkladně očištěn od rzi.
2. Díly se ponoří na 5 minut do nádoby s kyselinou sírovou.
3. Mýdlo rozpustíme ve vodě a přivedeme k varu. Díly se ponoří do roztoku na 10 minut.
4. Roztok hydroxidu sodného se zahřeje na 140 °C. Díly jsou v něm 1 hodiny.
5. Poté opláchněte tekoucí vodou.

Pracujte pouze s rukavicemi, respirátory a ochranným oděvem.

Výsledkem modření grilu doma je černý kov, který nerezaví a nepálí.

Jak natřít cihlový gril

Porézní struktura cihly absorbuje nečistoty, saze a prach, kamna se obtížně čistí a časem ztrácí svůj vzhled. Proto je nové zděné ohniště natřeno žáruvzdornou barvou. Venku a v altánu nátěr chrání gril před vlhkostí a teplotními změnami, které ničí cihlu.

foto: cihlová zeď – jak natřít cihlový gril

K práci se používají organokřemičité sloučeniny, akrylové a alkydové barvy. Ty vytvářejí jasné barvy, ale nejsou dostatečně odolné vůči teplu. Natřen je pouze vnější povrch: stěny topeniště a komín.

Oblíbené barvy jsou přírodní cihlová, červená měď, zlatá, červená, bílá, žlutá. Starověký recept na tepelně odolný nátěr je směs vaječných žloutků a mléka ve stejných částech. Komponenty jsou smíchány do hladka.

Pro jednovrstvý nátěr 2 mXNUMX. přední stěna grilu bude potřebovat dvě plechovky

Výsledky operace

Při správném nanesení kvalitní žáruvzdorné barvy kovová konstrukce nehoří a nereziví. Barva vydrží 4-5 let. Při aktivním používání vydrží 2-3 sezóny v závislosti na povětrnostních podmínkách. Aby kovový kebab vydržel déle, zakryje se a skladuje na suchém místě.

Venkovní cihlový gril je každou sezónu přemalován. V zimě vlivem změn teplot a vlhkosti povlak praská. Před nanesením nového nátěru se stará vrstva a prach odstraní štětcem.

Barvení určitě prodlouží životnost kebabovače. A už víte, jak natřít gril.