Mezi ostatními zahradními plodinami vyniká mrkev jako zelenina, která se dlouhodobě nejobtížněji udržuje. Důvodů pro špatné zimování okopaniny může být mnoho: od nesprávných pěstitelských postupů až po vysokou vlhkost ve sklepě. Povinnou součástí každé technologie skladování mrkve je předběžné řezání ovocných vrcholů. Co to je a proč je tento postup nutný?
Mrkev, stejně jako každá kultura, má své vlastní nuance a vlastnosti pěstování. Pokusme se zjistit: je nutné řezat vrcholky mrkve, kdy a jak správně provést akci, aby nedošlo k poškození kořenových plodin.
Častá otázka, která zajímá mnoho zahradníků: potřebuje mrkev na konci sezóny vršky, které jsou mírně povadlé a ztratily na atraktivitě? Jsou vršky užitečné pro tvorbu velkých okopanin nebo to ubírá na vitalitě zeleniny?
Jak ořezávání vrcholků před pokládkou na zimní období ovlivňuje bezpečnost mrkve
Prořezávání mrkve je odstranění horní zelené části. Takový postup pomůže zachovat užitečné složky v ovoci, zastaví procesy rozkladu a vysychání.
Je nutné oříznout vrcholy na základě cílů a doby skladování mrkve:
- Termín nepřesáhne 3 měsíce. Prořezávání zelené hmoty 2-3 cm nad hlavou zeleniny.
- 2-4 měsíce. Další použití – k získání semen. Oříznutí je stejné jako u první možnosti.
- Dlouhodobé skladování (do další sezóny). Je nutné oříznout vrcholy spolu s 2-3 mm samotné kořenové hlavy. Tím se zastaví klíčení a mrkev zůstane šťavnatá a chutná.
Jak prořezávání vrcholků před pokládkou na zimní období ovlivňuje bezpečnost mrkve:
- prodlužuje trvanlivost;
- zachovává užitečné prvky v zelenině;
- zastavuje procesy rozkladu;
- zabraňuje vysychání mrkve;
- zastavuje růst kořenů.
Je nutné ořezávat vršky mrkve?
Potřebujete prořezat, pokud plánujete uskladnit zeleninu jen na pár měsíců? Je nutné odstranit vrcholky mrkve!
Pokud opustíte zelenou hmotu, brzy začne aktivně růst, absorbovat vodu a užitečné stopové prvky z kořenové plodiny. Aby se zabránilo procesu vadnutí a zelenina zůstala šťavnatá, jsou vrcholy odříznuty, ale dělají to včas a správně.
Důležité! Nemůžete řezat vrcholy, když mrkev roste na zahradě. Pokud se tak stane, kořeny začnou vadnout nebo hnít.
Prořezávání se provádí v den sklizně zeleniny. Před začátkem se mrkev oloupe a vysuší. Trvanlivost a kvalita kořenové plodiny závisí na dodržování pravidel prořezávání.
Pokyny krok za krokem pro ořezávání vršků mrkve
Prořezávání se provádí v den sklizně zeleniny. Před začátkem se mrkev oloupe a vysuší. Trvanlivost a kvalita kořenové plodiny závisí na dodržování pravidel prořezávání.
Postup pro ořezávání vrcholků mrkve:
- Vykopejte kořenovou plodinu.
- Vyčistěte půdu a zbytky rostlin.
- Pokud je půda mokrá, omyjte zeleninu.
- Sušte několik hodin při teplotě 15-20°C na větraném místě.
- Vezměte ostrý nůž a odřízněte tupý konec mrkve spolu s vrcholy, ustupte 5-8 mm od okraje.
- Řezný okraj ošetřete křídou, aby se zabránilo kazu.
- Po naříznutí čerstvý řez několik hodin sušte.
- Odstraňte na předem připravené místo.
Jaká další příprava je potřeba k úspěšnému uskladnění mrkve na zimu?
Příprava na zimní období začíná již před setím mrkve. Při výběru odrůdy věnujte pozornost vegetačnímu období zeleniny. Odrůdy s pozdním zráním mají zpravidla nejlepší udržovací kvalitu.
Měsíc před sklizní, když zelenina již dokončila svou tvorbu, přestaňte zalévat. Pokud se tak nestane, existuje vysoká pravděpodobnost infekce hnilobnými chorobami.
Jako prevence onemocnění se kořenové plodiny ošetřují roztokem manganistanu draselného.
Před uskladněním mrkve je suterén nebo sklep připraven:
- čistit, umýt;
- ventilovat;
- dezinfikováno – odvarem tabáku (500 g na 20 litrů vody), manganistanem draselným, sírou.
Proč nelze během růstu mrkve odřezat vršky?
Nezapomeňte, že listy mrkve jsou jedním z „účastníků“ fotosyntézy.
Pokud z kořenové plodiny „odstraníte“ jeho zeleninu, proces bude pokračovat s velkými problémy.
Výsledkem je, že rostlina nebude přijímat dostatek živin a nebude se vyvíjet. To je plné ztráty úrody.
Stereotyp o „výběru“ důležitých sloučenin z mrkve tedy není pravdivý. Naopak zeleň by měla být ponechána i v závěrečných fázích pěstování.
Přihlaste se k odběru našeho kanálu “Dacha, zahrada, zahrada” ve Viberu, Yandex. Zen, VKontakte, Odnoklassniki a Telegram!
Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.
© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.
