Musím umýt amarant?

Amarant je zrno культура, který je v poslední době stále populárnější v jídelníčku lidí. Ale mnoho zmástjak ji správně připravit před vařením. V tomto článku to řekneme Opotřeba zda oplachovat a namočit amarant cereálie, a jak to udělat správně.

Musím umýt zrna amarantu?

Ano. Semena amarantu jsou velmi malý, takže před vařením je třeba je opláchnout pod tekoucí vodou. To vám umožní vymýt malé částice z obilovin. písek a další odpadky.

Musím amarantová zrna namáčet?

Ano, amarantová zrna je třeba před vařením namočit. Semena rostlin obsahují kyselinu fytovou kyselina, které se mohou vázat na minerály ve střevech, která brání jejich asimilaci a může vést k nedostatku minerály a úbytek kostní hmoty. Za účelem snížení obsahu kyseliny fytové v amarantu cereálie, je lepší to namočit 4-8 hodiny. Do vody můžete přidat i lžíci citronové šťávy. džus nebo jablko ocet, který pomůže neutralizovat kyselinu fytovou.

Jak správně namáčet amarantová zrna

  1. Nasypte amarantová zrna do hloubky miska nebo rendlík.
  2. Cereálie zalijte studenou vodou taktak, aby hladina vody byla nad hladinou zrna přibližně o 2 3-viz.
  3. Do vody přidejte lžíci citronové šťávy džus nebo jablko ocetk neutralizaci kyseliny fytové.
  4. Cereálie důkladně rozmíchejte ve vodě.
  5. Zakryjte misku s jídlem film nebo víčko a nechat na pár hodin nebo přes noc.
  6. Po namočení je třeba cereálie opláchnout pod tekoucí vodou. voda a dejte na síto v pořádkuabyste z něj odstranili všechny zbývající částice slupky.

Je nutné udělat předběžnou přípravu amarantu?

Ano, amarant obsahuje antinutrienty и saponinykteré mohou poškodit vaše zdraví práva, pokud nejsou neutralizovány. Před použitím je proto třeba zrna amarantu řádně připravit.

Po umytí je třeba cereálie nalít voda a přidáme lžíci citronu džus, přírodní jablko ocet, jogurt, kefír, čerstvé žito mouka nebo kynuté těsto. To pomůže neutralizovat antinutrienty и saponinya učiní amarantová zrna pro tělo prospěšnější.

Užitečné tipy a závěry

  • Jsou potřeba zrna amarantu spláchnout a před vařením namočte.
  • Ke snížení obsahu kyseliny fytové v obilovinách, je třeba namočit 4-8 hodiny s přídavkem citronu džus nebo jablečný ocet.
  • Před použitím amarantových zrn je nutné správně připravitpřidáním fermentovaného mléka do vody Produkty nebo kynuté těsto.
  • Předtím nezapomeňte zrna propláchnout vařeníodstranit z oni odpadky a další znečištění.
  • Amarantové zrno – je to cenné a užitečné produktu, která obsahuje velké množství protein, vitamíny a minerály. Ale aby z toho měl maximální užitek jeho použití, je třeba jej správně připravit.
READ
Která odrůda ostružin je nejproduktivnější?

Proč namáčet amarant

Namáčení amarantu je nedílnou fází jeho přípravy. To je nezbytné pro snížení obsahu kyseliny fytové v produktu, která může negativně ovlivnit vstřebávání minerálů tělem. Aby se amarant správně namočil, musí se nechat ve vodě několik hodin, nejlépe přes noc nebo jeden den. Poté byste měli amarant několikrát opláchnout tekoucí vodou, abyste odstranili saponiny – látky, které mohou způsobit podráždění střev. Je důležité pamatovat na to, že takto připravený amarant se stává pro tělo prospěšnější a je lépe stravitelný. Proto po přípravě amarantu podle receptu nezapomeňte namočit!

Musím amarant před vařením namočit?

Pokud plánujete vařit amarant, nezapomeňte jej před vařením namočit. Je to dáno tím, že standardně amarant obsahuje látky, které tělu znesnadňují jeho trávení a vstřebávání. Při namáčení však tyto látky měknou a jejich další odbourávání se stává snadnějším. Je důležité si uvědomit, že namáčení by mělo trvat alespoň 30 minut a ne více než 2 hodiny, jinak se cereálie může výrazně přestat vařit i po delším vaření. Obecně platí, že namáčení zrn před vařením je důležitým krokem při vaření, protože podporuje lepší vstřebávání živin a dělá jídlo zdravější pro tělo.

Je nutné amarantová zrna namáčet?

Chcete-li zkrátit dobu vaření amarantových zrn a snížit v nich množství kyseliny fytové, pak je vhodné jej namáčet na 4-8 hodin. Do vody byste měli přidat lžíci citronové šťávy nebo jablečného octa, nebo ještě lépe cereálie naklíčit. Tento proces výrazně zvyšuje prospěšné vlastnosti semen amarantu. Přestože jsou obiloviny velmi užitečné i bez namáčení: obsahují hodně bílkovin, železa, vápníku a dalších užitečných prvků. Amarant navíc neobsahuje lepek, což znamená, že je bezpečný pro osoby s celiakií. Navíc z něj můžete připravovat různé pokrmy včetně vegetariánských, díky čemuž je velmi atraktivní pro zdravou výživu.

Pokud si koupíte zrna amarantu, jeho příprava začíná postupem pro jeho čištění od písku nebo jiných nečistot. Suroviny se důkladně promyjí, aby se odstranily všechny nečistoty. Nejlepší je použít jemné sítko a studenou vodu. Pro lepší odstranění nečistot se doporučuje semena promíchat. Této fázi je nutné věnovat zvláštní pozornost, protože během procesu vaření mohou malé nečistoty poškodit strukturu obilovin. Hotová amarantová cereálie je kompletním a bohatým zdrojem bílkovin, vápníku, železa, hořčíku, draslíku a fosforu. Lze jej použít k přípravě různých pokrmů. Je důležité si uvědomit, že poměr suchého produktu a vody musí být přísně dodržován podle receptury, aby se cereálie nezměnily v nepoživatelnou kaši.

READ
Kdy stříkat meruňku?

⋆✧✩✵✦Neobvyklý produkt – semena amarantu! Užitečné vlastnosti, kontraindikace. Vyplatí se kupovat semena v zahraničí?

Ahoj moji čtenáři!

Opět jsem si objednala zdravá semínka z obchodu 4fresh. Nejprve jsem se rozhodl, že to bude další „posyp“ do salátů a dalších jídel, jako jsou sezamová nebo lněná semínka.

Ale ukázalo se, že semínka amarantu jsou funkční produkt. A nemusíte se omezovat kropenía ze semínek připravte kompletní jídla.

Amarant, který je mnohým znám jako okrasná rostlina, se po mnoho staletí používá k udržení vitality a k úspěšné léčbě mnoha nemocí.

Производитель: Královský les

Hmotnost: 100 gr

Cena: 126 rublů

Místo nákupu: IM 4fresh

Hodnota amarantu spočívá ve využití všech částí rostliny – od kořenů až po semena. Ale jsou to semena, která jsou považována za nejužitečnější – množství bílkovin v nich obsažených výrazně převyšuje ty v sójových bobech a pšenici. Pro vegetariány je to tedy skutečný nález.

Semena amarantu (podle vědeckého výzkumu) jsou užitečnější než VŠECHNY známé rostliny.

Léčivé vlastnosti semen amarantu
1. V tradiční čínské medicíně se tato rostlina používá k léčbě onkologie a zpomalení procesu stárnutí.
2. Podporuje aktivní nasycení krve velkým množstvím kyslíku.
3. Semena obsahují KOMPLETNÍ sadu aminokyselin a organických látek, které člověk potřebuje pro zdravý, produktivní život!
4. Obsahuje více bílkovin než všechny ostatní známé rostliny s vysokým obsahem bílkovin!
5. Nejcennější olej se získává ze semen.
6. Po chemoterapii, pro rychlé uzdravení, by se amarant měl stát POVINNOU složkou lidské stravy!
7. Pokud budete denně jíst amarant, nikdy nebude nouze o životně důležité prvky!
8. Nepostradatelný produkt v dětské a sportovní výživě, jako zdroj cenných přírodních rostlinných a lehce stravitelných bílkovin, vitamínů a minerálních látek.
9. Amarant jako bohatý zdroj kyseliny listové řeší obrovské množství problémů v těle – od zánětlivých procesů v oblasti genitálií, vnitřních orgánů až po onemocnění dýchacích cest a kožní problémy.

WHO doporučuje zařadit semínka amarantu do jídelníčku dětí. Moje dcera vůbec neocenil tento výrobek.

Složení amarantových semen. Obsahuje cca 16% bílkovin, 5-6% tuků, z nichž většinu tvoří nenasycené mastné kyseliny, 50% škrob, stopové prvky, pektin, lysin. Amarant předčí mnoho produktů z hlediska množství lysinu. Tato aminokyselina je velmi důležitá a nepostradatelná, neboť se podílí na tvorbě protilátek, tkání, hormonů, enzymů a kolagenu. Amarant dále obsahuje: vitamíny A, B6, C a K, kyselinu listovou, riboflavin, vápník, draslík, železo, měď, hořčík, fosfor.

Semena amarantu jsou velmi malý, ale tvrdé a mastné.

READ
Jaké hrozny se nazývají Kishmish?

Podle pravidel je třeba je rozemlít na mouku a přidat do pokrmů nebo přidat celé. Ale je nepravděpodobné, že je rozdrtí.
S tímto úkolem si nedokázal poradit ani mlýnek na kávu, ani výkonný mlýnek!

Nevím, jak výkonný by měl být přístroj na mletí amarantových semen.

Můžete vařit z amarantu kaše k snídani, přidat do řízků, smoothies. Ze semínek můžete vyrobit popcorn. Nebo je můžete namlít (?) a použít amarantovou mouku. Dělají se z něj mazanice, palačinky a lívance.

Pokud se vám je podaří rozemlít, pak je pohodlnější posypání práškem na jídlo.

Amarantová semínka chutnají podobně. na krmivo pro hospodářská zvířata.

Я nejedl to. Ale takhle si ho představuji.

Semena amarantu nesmí Při konzumaci syrové se nestráví.
Proto je pro smoothies potřeba je ohřát na pánvi.

Cítíte nerozemletá zrnka, lepí se na zuby a máte pocit, že jste snědli trochu písku. A pokud se lněná semínka ještě dají nějak žvýkat, tak semena amarantu nejdřív musí nalezený v ústech. A tvrdost semínek také nepřispívá k normálnímu žvýkání.

Semena amarantu se doporučuje alespoň trochu ošetřit, ale vždy tepelně. Navíc jsou užitečné, pouze pokud jsou čerstvě připravené, nelze je znovu ohřívat.

Zde se ale nabízí otázka: co po zahřátí v semenech zůstane kromě vitamínu A? Všechny prospěšné látky se prostě po tepelné úpravě vypaří, zdá se mi.

Semena jsou patrná jak v řízcích, tak ve smoothies.

Fotografie nemá žádnou uměleckou hodnotu, chtěl jsem, abyste viděli, jak vypadají semena amarantu v řízcích.

Kvalitní semena amarantu by měla mít stejnou barvu (světle žlutá), bez inkluzí nebo černých semen. Jak vidíte, Royal Foster není v této věci nejlepším producentem.

Na obalu je vidět jak přítomnost černých semen, tak i to, že se semena liší barvou. Semena jsou také velmi špinavá, musí se umýt.

Jak semena skladovat?

Semena amarantu by měla být skladována na chladném a tmavém místě v těsně uzavřené nádobě.
Ale ani jsem je nikde nevysypal z pytle. 100 g není zas tak velké množství.

Poté, co jsem několikrát připravil kaši, smoothies a kotlety, I neocenil to tento výrobek. A nejvíc, co můžu udělat, je najít výkonný mlýnek na kávu a rozdrtit amarant na mouku.

READ
Jaký je nejlepší bazén?

Semena amarantu lze také naklíčit. Neudělal jsem to a neudělám to, protože hra vůbec nestojí za svíčku.

Při pravidelném užívání mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, stimulují organismus v boji proti rakovině, používají se jako prevence aterosklerózy, podporují organismus pacientů s cukrovkou.

Naklíčená semínka amarantu nevykazují žádné nadpřirozené účinky. Jakékoli klíčky mají na tělo podobný účinek, takže nevidím smysl v páře s malým amarantem.

Kontraindikace:
Především by se neměly užívat při projevech cholecystitidy, pankreatitidy, ledvinových kamenů nebo žlučníku nebo při individuální nesnášenlivosti.

Semena amarantu od výrobce Royal forest nedoporučuji.

Pro zajímavost doporučuji vyzkoušet semínka, ale od jiného výrobce. Abych byl upřímný, nejsem si jistý, že se vám budou líbit. Stejná lněná semena jsou mnohem pohodlnější k odběru a chuť je příjemnější.
Upoutat vaši pozornost!

Všechna práva vyhrazena. Úplné nebo částečné kopírování materiálů je zakázáno, při dohodnutém použití materiálů je vyžadován AKTIVNÍ odkaz na zdroj. Použití materiálů je koordinováno se správou zdrojů a autorem recenze.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: