Můžete jíst celer na lačný žaludek?

Mnoho zastánců pití celerové šťávy nalačno tvrdí, že podporuje detoxikaci a hubnutí. Neexistují však pro to žádné vědecké důkazy, a přestože je celerová šťáva skutečně velmi prospěšná, neodvádí z těla toxiny.

Pití celerové šťávy, a to i na lačný žaludek, nezaručuje žádné další zdravotní výhody. Nutriční hodnota celeru se nemění, pokud jej člověk konzumuje po obědě nebo večeři. Pití šťávy na lačný žaludek také nemá žádný další vliv na to, jak tělo tráví potravu.

Nutriční informace o šťávě z celeru

Celer je vláknitá, nízkokalorická zelenina s vysokým obsahem vody. Jeden šálek celerové šťávy obsahuje 33 kalorií a řadu makro a mikroživin, včetně antioxidantů, jako je vitamín C, vitamín A a tanin.

Hydratace

Celer obsahuje 95 % vody, což z něj dělá vynikající svačinu, dobrou pro udržení hydratace a přísadu do smoothies nebo džusů. Právě tato hydratační schopnost celerové šťávy je její nejsilnější „detoxikační“ vlastností. Tělo samo filtruje odpad, hlavně přes játra a ledviny, a vylučuje je močí a stolicí.

Zatímco pití šťávy nijak nepomáhá filtrovat odpad, pití dostatečného množství tekutin pomáhá správnému fungování systému odstraňování odpadu z těla.

Potenciální zdravotní přínosy celerové šťávy

Přestože stále není dostatek výzkumu, celer a celerová šťáva mají určité zdravotní přínosy.

žaludeční vředy

Podle studie z roku 2010 mohou semínka celeru zabránit rozvoji žaludečních vředů. Vědci naznačují, že je to kvůli jeho antioxidačním vlastnostem.

Protože však studie použila krysy, nelze tato zjištění plně aplikovat na lidi. Je zapotřebí více výzkumu, abychom pochopili, jak mohou semena celeru chránit před žaludečními vředy u lidí.

Krevní cukr

Extrakt z listů celeru může být účinnou doplňkovou terapií pro snížení hladiny cukru v krvi.

Jedna malá studie z roku 2018 zjistila, že po konzumaci extraktu z listů celeru měli starší dospělí s prediabetem nižší hladinu cukru v krvi před jídlem a po něm. Nedošlo však k žádnému ovlivnění hladiny inzulínu v krvi.

Ačkoli tyto výsledky naznačují, že extrakt z listů celeru je slibnou doplňkovou terapií pro řízení hladiny cukru v krvi, k potvrzení těchto zjištění jsou zapotřebí větší studie s větší velikostí vzorku.

Dna je forma zánětlivé artritidy, ke které dochází, když je v těle člověka příliš mnoho kyseliny močové. Kyselina močová je přirozený odpadní produkt, který se může hromadit v krvi. Lidé s dnou mohou zaznamenat bolestivé, horké otoky velkých prstů a někdy kotníků. Tyto příznaky mohou přetrvávat několik dní nebo týdnů.

Protože celer má protizánětlivé vlastnosti, někteří lidé s dnou jej mohou vyzkoušet jako adjuvantní terapii. Jedna studie z roku 2018 na hlodavcích zjistila, že extrakt z celerových semen byl účinný při snižování otoků kotníků spojených s dnou. Protože však tato studie používala krysy, není známo, jak účinný je extrakt z celeru při snižování otoků u lidí.

menstruační křeče

Jedna malá studie z roku 2018 zjistila, že kapsle obsahující směs extraktu z celeru, šafránu a anýzu snížily menstruační bolesti u 39 íránských studentek. Tyto sloučeniny mají analgetické a protizánětlivé vlastnosti, což může vysvětlit, proč účastníci hlásili méně bolestivých křečí po užití kapslí.

Studie se však nezabývala pouze extraktem z celeru. K dalšímu prozkoumání toho, zda extrakt z celeru může snížit menstruační křeče, jsou zapotřebí větší, kontrolované studie.

Odhalování zdravotních tvrzení

Zastánci pití celerové šťávy nalačno tvrdí, že dokáže pročistit játra a léčit chronické nemoci. Někteří věří, že celer obsahuje speciální druh soli, která čistí střeva od patogenních mikroorganismů. Neexistují však žádné vědecké důkazy, které by tato tvrzení podporovaly.

Ve skutečnosti je tělo více než schopné se detoxikovat samo a nepotřebuje další podporu v podobě „očišť“ jakéhokoli druhu.

Ledvinový systém, játra a trávicí systém podporují komplexní detoxikační procesy organismu. Při zachování hydratace a vyvážené stravy může být zachována normální funkce tělesných orgánů.

Může být celerová šťáva škodlivá?

Když si lidé dělají celerovou šťávu, obvykle dužinu přecedí, aby získali čirý a světle zbarvený nápoj. Když však celerovou šťávu po lisování přecedíte, přicházíte o vlákninu a další důležité živiny, které se v celeru nacházejí.

Navíc použití celerové šťávy jako náhrady snídaně může být škodlivé, pokud se konzumuje po dlouhou dobu. Celerová šťáva má velmi nízký obsah kalorií a živin a neobsahuje energeticky bohaté sacharidy, které tělo potřebuje ke správnému fungování.

Pravidelné pití džusu může vést ke zkreslenému myšlení o jídle, což zvyšuje riziko rozvoje ortorexie (to je stav, kdy se člověk zafixuje na zdravé potraviny).

Pokud chce člověk zvýšit příjem celeru, měl by se zaměřit na konzumaci celé zeleniny. Lidé, kteří dávají přednost mytí zeleniny, mohou zkusit připravit smoothie s celerem. Tím si zachováte plnicí vlákninu a živiny a snadno zařadíte více zeleniny do vaší každodenní stravy.

Pravidelná konzumace mírného množství celerové šťávy sama o sobě není škodlivá. Lidé by ho však měli považovat za doplněk zdravé stravy a ne jako náhradu jídla nebo detoxikační doplněk.

Shrnutí

Pití celerové šťávy nalačno si získalo oblibu jako detoxikační praktika. Neexistují však žádné vědecké důkazy, které by podporovaly tvrzení, že detoxikuje tělo, léčí střeva nebo zvrací chronické nemoci.

Celebrity a influenceři začali aktivně propagovat celerovou šťávu: přínosy produktu jsou často považovány za všelék na různé nemoci. Nápoj má příznivý účinek na mnoho tělesných systémů, ale neměli byste ho zneužívat. V tomto článku se podíváme na výhody celerové šťávy a na to, jak ji lze bez újmy užívat.

Složení celerové šťávy

Přírodní nápoj se rychle vstřebává v trávicím traktu, normalizuje činnost trávicího traktu a blahodárně působí na organismus a zejména na pokožku, vlasy a nehty.

Prospěšné vlastnosti celerové šťávy jsou vysvětleny složkami, které obsahuje. Stonek a kořeny zeleniny jsou bohaté na užitečné minerály:

• draslík (430 mg na 100 g);
• vápník (72 mg);
• hořčík (50 mg);
• sodík (200 mg).

Selera obsahuje vlákninu, která rychle zažene hlad a snižuje chuť k jídlu.

Celer: obsah kalorií

Nízkokalorická zelenina: obsahuje 0,1 g tuku, 2.1 g sacharidů a 0.9 g bílkovin. Lze použít jako svačinu ke svačině.

100 gramů produktu obsahuje 12 kcal. To je méně než u okurek, a proto je celer často klasifikován jako negativně kalorická potravina. Bílé kořeny mají vyšší obsah kalorií – 42 kcal na 100 gramů.

Výhody celerové šťávy

Než zavedete nový nápoj do svého jídelníčku, je důležité se o něm dozvědět více. Proč je pití celerové šťávy prospěšné? Kořenitá rostlina zvyšuje stravitelnost rostlinných a živočišných bílkovin a urychluje metabolismus. To umožňuje snížit množství podkožního tuku a urychlit procesy spalování tuků.

Existují 3 druhy celeru, z nichž každý má své vlastní vlastnosti:

1. Prostěradlo. Obsahuje vitamíny A, C, B a E, draslík, sodík, fosfor a hořčík. Odstraňuje záněty, obnovuje nervový systém, bojuje proti hypertenzi a dalším kardiovaskulárním onemocněním. Zlepšuje činnost trávicího traktu, uvolňuje svaly a zlepšuje imunitu.
2. Vykořenit. Obsahuje vápník, draslík, sodík a hořčík. Posiluje stěny cév, zabraňuje ateroskleróze, obnovuje minerální rovnováhu a zlepšuje tělesný tonus. Pomáhá vyrovnat se s bolavými klouby a otoky. Zvyšuje výkon díky obsahu esenciálních olejů.
3. Čereškovy. Ideální pro hubnutí. Používá se jako samostatný potravinářský výrobek nebo přísada do různých pokrmů.

Celer v syrové formě obsahuje ftalid, aktivní složku, která zlepšuje krevní oběh a snižuje krevní tlak.

Nápoj má antiseptické a antialergenní vlastnosti. Odstraňuje toxiny, posiluje nervový systém, zvyšuje hemoglobin a zlepšuje imunitu. Zvýšit odolnost organismu proti virům a infekcím pomůže i lék Lysozyme od firmy Biokor.

Indikace a kontraindikace

Vzhledem k prospěšným vlastnostem celerové šťávy se doporučuje užívat ji pro:

• hypertenze;
• edém;
• křečové žíly;
• zánětlivé procesy;
• gastritida a gastrointestinální problémy;
• hypertenze a kardiovaskulárních chorob.

Nápoj je zakázán lidem s urolitiázou. Celerová šťáva je kontraindikována během těhotenství a kojení (hormon apiol v kompozici může způsobit potrat nebo krvácení). Zelenina může mléku udělit hořkou chuť, což je třeba vzít v úvahu při kojení.

Jak užívat celerovou šťávu

Za nejpříznivější dobu je považováno ráno – pití nápoje na lačný žaludek umožní vysoce aktivním složkám dosáhnout nejlepšího účinku.

Při správném pití celerové šťávy bude přínos pro tělo ještě lepší než po užívání některých léků. K přípravě omyjte kořen a stonky zeleniny a pomocí odšťavňovače vytlačte šťávu. Celer můžete také rozmixovat na pyré v mixéru a tekutinu přecedit přes plátýnko.

Zdravý nápoj se doporučuje vypít hned. Frekvence jeho užívání by neměla překročit 2 až 3 krát denně. Maximální přípustné množství čisté šťávy je 200 ml denně. V opačném případě může přípravek způsobit závažnou alergickou reakci nebo poranit žaludeční sliznici.

Abyste předešli obezitě, můžete vypít 2 lžičky. vypít za den. Maximální dávka je 0,5 šálku denně. Smíchejte čerstvé šťávy s jinými šťávami pro vyvážení chuti.