Můžete přidat oregano do čaje?

Co je oregano nebo oregano? Kde a jak přidat tuto bylinku jako koření. Je možné a nutné s ním vařit čaj a pokud ano, proč?

Oregano nebo oregano (ano, je to totéž) je rostlina rodu Origanum, čeleď Lamiaceae (Lamiaceae) – Nezaměňovat s tymiánem. To je úplně jiná rostlina.

Léčivé vlastnosti oregana jsou známy již dlouhou dobu. Tato rostlina se aktivně používá v lidovém léčitelství. Zároveň neexistují prakticky žádné kontraindikace pro zařazení oregana do stravy.

Léčivé vlastnosti

Když mluvíme o složení oregana, často říkají, že zelenina obsahuje:

• vitamíny A, C, E, K, B6, kyselina listová;
• mikroelementy – železo, hořčík, vápník a draslík atd.;
• rostlinná vláknina.

To vše je pravda. Ale na ničem z toho moc nezáleží. Vzhledem k tomu, že oregano je kořeněná rostlina, nelze jeho zeleninu konzumovat v takovém množství, aby nasytilo tělo vlákninou nebo vitamíny.

Proto jsou hlavními léčivými složkami oregana různé biologicky aktivní látky, které působí na tělo v malých dávkách.

1. Posilování imunity. Oregano obsahuje antioxidanty (hlavně kyselinu rozmarýnovou a thymol), které stimulují imunitní systém.
2. Boj s mikrobiálními a plísňovými infekcemi. Oregano má silnou antimikrobiální aktivitu. Tak silná, že tato bylina pomáhá eliminovat infekce způsobené jednou z nejnebezpečnějších bakterií, Staphylococcus aureus rezistentní na meticilin. Působí i proti plísním rodu Candida. Hlavní antimikrobiální a antifungální složky v oreganu jsou thymol a karvakrol.
3. Antivirové vlastnosti. Carvacrol dokáže bojovat nejen s bakteriemi a plísněmi, ale také s viry.

Oregano pomáhá potit se během nemoci. Pomáhá snižovat teplotu. A zvyšuje sekreci sputa. Proto by se na tuto bylinku a olej z ní získaný nikdy nemělo zapomínat při nachlazení, chřipce a ARVI.

Všechny uvedené příznivé vlastnosti oregana mají, i když ne vždy vyčerpávající, vědecké potvrzení.

Kromě toho je oreganu připisováno několik dalších léčivých vlastností, které dosud nebyly vědecky prokázány. Tento:

• schopnost zmírnit astma;
• zmírnit menstruační bolesti;
• snížit frekvenci a intenzitu bolestí hlavy a kloubů.

Kde a jak přidat oregano jako koření?

Oregano se používá čerstvé i sušené.

Oregano je považováno za teplé, pikantní koření, které se hodí k předkrmům, salátům, vejcím a zeleninovým pokrmům.

Nejdůležitější však je, že oregano se musí používat k marinování masa, zvláště pokud se plánuje smažení. Oregano přidané do marinády výrazně snižuje tvorbu toxických látek, které se tvoří v mase při vysokých teplotách zpracování, především při smažení.

Pro neutralizaci karcinogenních látek ve smaženém mase můžete použít jedno oregano samostatně. Ale směs koření funguje lépe:

• karafiát; ;
• Černý pepř; ;
• sladká paprika;
• rozmarýn; a oregano.

Ukázalo se, že použití směsi koření před grilováním masa snižuje hladinu malondialdehydu (jeden z oxidačních markerů) v hotovém pokrmu o 71 %.

Aby směs koření s oreganem měla svůj pozitivní účinek, stačí suché bylinky smíchat v přibližně stejném poměru a před smažením jimi obalit kus masa. Nebo do marinády přidejte koření.

Jak vařit čaj?

Druhou možností, jak oregano využít k léčebným účelům doma, je uvařit si z něj čaj.

Pro přípravu čaje vezměte 3 lžičky drcených čerstvých listů nebo 1 lžičku sušeného oregana a nasypte do šálku. Zalijte vroucí vodou. Nechte působit 5-10 minut.

Čím déle se čaj louhuje, tím výraznější chuť oregana má. Silný oreganový čaj je některými lidmi vnímán jako hořký.

Nikdy byste však neměli dávat cukr do čaje z oregana. Protože to zničí výhody nápoje.

Pokud nemůžete pít čaj bez sladkosti, můžete použít nejnebezpečnější ze všech náhražek cukru – stévii.

Citronovou šťávu můžete přidat i do čaje z oregana. Díky tomu bude nápoj také lehčí a méně hořký.

V tomto videu můžete vidět, jak vařit čaj s květy oregana, a dozvíte se, proč to musíte udělat.

Kontraindikace

Jedinou přísnou kontraindikací pro zařazení oregana do jídelníčku jako koření je alergie na tuto bylinu. Ve všech ostatních případech lze koření zařadit do jídelníčku zcela bez obav.

Ale neexistují žádné správné lékařské pokyny pro použití oregana pro léčebné účely, například ve formě čaje. Proto byste se na takové nápoje neměli příliš opírat. Jeden šálek denně bude stačit.

Zároveň existují lidé, kteří by se měli zdržet pití čaje uvařeného z oregana. Tento:

• těhotné ženy a kojící matky;
• lidé trpící poruchami krvácení, užívající antikoagulancia a připravující se na operaci;
• diabetici užívající léky na snížení hladiny cukru v krvi;
• ti, kteří užívají lithium přípravky.

Oregano lze přidat do zeleninových, vaječných a fazolových pokrmů, salátů a přesnídávek.

Nejsprávnější použití oregana je však jeho použití při vaření masa, protože toto koření snižuje hladinu karcinogenů vytvořených v mase během tepelné úpravy.

Další příznivé vlastnosti oregana jsou spojeny s jeho schopností ničit patogenní bakterie, plísně a viry, normalizovat lipidový profil, bojovat proti zánětům atd.

Vyznavači zdravého životního stylu preferují bylinné nápoje před tradičním čajem. Kromě neobvyklé chuti a vůně mají totiž léčivé vlastnosti a prospívají tělu. Čaj z oregana je široce oblíbený, v lidovém léčitelství je vysoce ceněn a má zvláštní chuť.

Popis zařízení

Oregano je členem čeledi Lamiaceae a dosahuje výšky nejvýše 80 cm.Vytrvalá bylina má podlouhlé listy a květenství s malými květy jasně fialové barvy s narůžovělým nádechem. Jeho domovinou je Severní Amerika a pobřeží Středozemního moře. Roste divoce v různých oblastech Ruska i mimo něj.

Rostlina je lidově známá jako mateřídouška, milovnice včel, oregano a kadidlo. Pro léčebné účely a pro prevenci některých onemocnění se z oregana připravuje nálev nebo čaj. Italové této bylince říkají oregano a používají ji jako koření při přípravě různých pokrmů a pizzy.

Výhody oregana

Výhody oregano čaje jsou uznávány oficiální i tradiční medicínou. Bohatá škála léčivých vlastností nápoje je způsobena jedinečným složením rostliny. Obsahuje tyto účinné látky: silice, mastné oleje, fenoly, třísloviny, karvakrol, kyselina askorbová, thymol. Složení obsahuje mikro- a makroprvky. Jedná se o železo, jód, sodík, vápník, draslík, fosfor, hořčík.

Čaj vyrobený z léčivých bylin má následující příznivé vlastnosti:

• zmírňuje nervové napětí, odstraňuje účinky stresu;
• normalizuje fungování nervového systému jako celku;
• pomáhá při depresích, nespavosti;
• má choleretický a diaforetický účinek;
• normalizuje činnost trávicích orgánů;
• má diuretický účinek, odstraňuje otoky a jemně snižuje krevní tlak.

Oregano je prospěšné i pro ženy, proto se mu lidově říká ženská bylina. Zmírňuje zánětlivé procesy v oblasti ženských genitálií a normalizuje menstruační cyklus. Lékaři předepisují oreganový čaj během menopauzy, aby odstranili nepříjemné příznaky menopauzy a zmírnili stav ženy.

Při správném použití je oregano v čaji užitečné ve své schopnosti zmírňovat bolesti hlavy různé etiologie, eliminovat záchvaty nevolnosti a zvracení. Doporučuje se užívat pro zlepšení metabolismu, zvýšení chuti k jídlu a posílení imunitního systému. Bylinný čaj ze sušených surovin v kombinaci s medem, citronem nebo mlékem je užitečný v chladném období jako terapeutický a profylaktický prostředek. Rostlina ve formě nálevů a odvarů dokáže zmírnit kašel a také zmírnit stavy při onemocnění dýchacích cest.

Spolu s přítomností široké škály léčivých vlastností a zjevných přínosů pro tělo může oreganový čaj způsobit vážné poškození lidského zdraví.

Škodlivost oregana a kontraindikace

Pití oreganového čaje je kontraindikováno u lidí trpících:

• peptický vřed žaludku nebo dvanáctníku;
• onemocnění vnitřních orgánů (ledviny, játra);
• onemocnění srdce a krevních cév;
• hypertenze.

Kontraindikace čaje s oreganem se týkají kojenců, ale i dětí předškolního a základního školního věku. Muži by neměli užívat bylinný nápoj, protože pravidelné užívání může snížit potenci.

Pití oreganového čaje během těhotenství je absolutně kontraindikováno. Pití nápoje z této rostliny zvyšuje děložní stahy, což může způsobit potrat.

Správný sběr a příprava

Rostlina se sbírá v období hromadného kvetení v červnu – srpnu a cenné jsou jak mladé výhonky, tak listy s květy. Nařezané části se suší v dobře větraných prostorách nebo venku ve stínu. Sušená rostlina má kořenitou vůni a hořkou, nakyslou a mírně svíravou chuť.

Jako každá jiná léčivá bylina, i oregano lze zakoupit v lékárně. Je přítomen v mnoha směsích s jinými bylinami a prodává se v samostatném balení jako léčivý přípravek. Pokud však víte o pravidlech sběru, můžete si rostlinu připravit sami.

1. Léčivé byliny je nutné sbírat mimo nebezpečný průmysl a dálnice.
2. Právě zde rostlina absorbuje škodlivé látky, díky nimž může tělu ublížit místo užitku.
3. Sběr by měl být prováděn za suchého jasného počasí ráno nebo brzy odpoledne.
4. Pro sběr by měly být použity mladé výhonky ne delší než 20-30 cm a také horní kvetoucí části rostliny.
5. Oregano na čaj by se mělo sušit v tenkých svazcích nebo rozházené na papíře nebo čistém hadříku.
6. Sušte ve větraném prostoru nebo na vzduchu na místě chráněném před přímým slunečním zářením.
7. Připravené suroviny pro oreganový čaj skladujte v látkových sáčcích nebo skleněných nádobách s víkem. Doba použitelnosti je 2 roky.

Jak vařit čaj s oreganem

Chcete-li zachovat plnou sílu léčivých vlastností, musíte vědět, jak správně připravit oreganový čaj. Existuje několik různých receptů na přípravu nápoje, z nichž každý má pozitivní vlastnost a připravuje se v porcelánové nebo skleněné nádobě.

Jednoduchý recept

Do suroviny nalijte sklenici vroucí vody v množství dvou čajových lžiček, zakryjte pokličkou a nechte 15 minut.

Recept s tymiánem

Zahrnuje přípravu čaje z oregana a tymiánu. Chcete-li to provést, vezměte stejné části suroviny (každá 1 čajová lžička) a nalijte sklenici vroucí vody. Nápoj louhujte v uzavřené nádobě 5–7 minut.

Recept s třezalkou

Čaj z oregana s přídavkem třezalky se připravuje stejně jako předchozí nápoj. Oba druhy trávy by měly být také brány ve stejném poměru.

Abyste získali voňavý zdravý nápoj, měli byste si oreganový čaj správně uvařit. Měl by se louhovat několik minut, jinak bude aroma slabé a čaj bude obyčejný. Pro zvýšení prospěšných vlastností nápoje byste měli přidat následující produkty:

• med nebo propolis;
• mléko nebo smetana;
• citron;
• listy máty.

Bez ohledu na to, jak oregano vaříte, měli byste si bylinkový čaj vzít ihned po jeho přípravě. Tento aromatický nápoj pomůže zbavit se nemocí a přinese skutečné potěšení.