Na čem kumquat roste?

Na pultech supermarketů a stánků se objevuje obrovské množství zeleniny a ovoce, které Rusům nezná. Jedním z nich je kumquat: jeho pěstování doma bude podrobně popsáno níže.

Jiné názvy pro exotické ovoce zahrnují:

• fortunella – vědecký název v botanice;
• kinkan – což je přeloženo z japonštiny jako zlatý pomeranč;
• Kumquat je čínsky zlaté jablko.

Prodejci a kupující nejčastěji označují plody jako kumquaty. Tyto citrusové plody spojují chuťové vlastnosti mandarinky a citronu. Někteří biologové věří, že rodištěm zlatého ovoce je Japonsko, zatímco jiní tvrdí, že Čína.

popis

Kumquaty jsou skupina evergreenů patřících do rodu Citrus. Také ovocná kultura je přiřazena k podrodu Fortunella.

Rostliny mají tyto části:

1. Stonek je hladký, mírně zploštělý, proto má trojboký vzhled. Některým zástupcům skupiny vyrůstají na výhonech krátké klasy.
2. Čepele listů (až 6 cm dlouhé a až 2 cm široké) s průsvitnými žlázkami.
3. Bílé květy rostoucí v paždí stonků.
4. Četné drobné ovoce.

Nejpozoruhodnější částí rostlin jsou plody, jelikož vypadají jako miniaturní pomeranče. Dužina a kůra citrusových plodů jsou jedlé. Obecně si podle popisu mnoho lidí myslí, že kumquat je strom.

Zlaté plody mají následující vlastnosti:

• průměr je o něco více než 2 – 3 cm, délka je asi 4 – 5 cm;
• barva oranžová nebo žlutooranžová;
• mandarinková chuť s nádechem mírné kyselosti;
• oválný tvar.

Jak rostlina vypadá, můžete podrobněji vidět na fotografii:

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Zvažte, co je kumquat a jak je užitečný. Zlatá jablka mají pro lidský organismus stejné výhody látek a vitamínů, jako jiné citrusové plody.

Kumquaty se přidávají do každodenní stravy:

• během epidemií nachlazení a chřipky;
• s oslabenou imunitou;
• v období dlouhodobého psychického a fyzického stresu.

Zlaté pomeranče by neměli jíst lidé náchylní k alergickým reakcím a s gastrointestinálními problémy. Ženy, které si hlídají postavu, by měly vědět, že ovoce i přes své blahodárné vlastnosti obsahuje poměrně hodně cukru. To je třeba vzít v úvahu při výpočtu kalorií za den.

Odrůdy a odrůdy

Kumquat fortunella má několik odrůd. Následující odrůdy jsou považovány za nejoblíbenější mezi milovníky exotických rostlin.

Nagami

Pomalu rostoucí keř, který plodí po celý rok. Liší se mrazuvzdorností, ale za tepla zrající plody jsou sladší.

marumi

Odrůda vyšlechtěná v zemi vycházejícího slunce. Na větvích s trny rostou středně velké plody, zploštělé, zaoblené, kyselé.

Meiva

Trpasličí strom se od ostatních zástupců rodu liší sladšími plody s jemnou, šťavnatou, cukerně sladkou dužninou.

Fukushi

Na symetrické koruně jsou patrné pěticentimetrové plody hruškovitého nebo zvonkovitého tvaru. Kompaktní strom s voňavými květy se vyznačuje nenáročností a vysokým výnosem. Nejlepší ze všech odrůd citrusových plodů je vhodný pro pěstování v bytě.

Předpoklady

Exotické ovoce vyžaduje zvláštní pozornost majitele. Proto je pro pěstování kumquatu doma nutné vytvořit určité podmínky.

osvětlení

Nejvhodnějším místem pro ovoce v domě bude parapet umístěný na jižní nebo západní straně. Právě na toto místo je obvykle soustředěno velké množství slunečního záření. Pokud je rostlina umístěna tam, kde je přes den málo přirozeného světla, plody nakynou a budou malé.

teplota

Domácí kumquat vyžaduje udržování pravidelné teploty v rozmezí 25 – 30 stupňů Celsia. V zimě toto číslo klesne na + 10 nebo + 12. Spodní hranice je 5 stupňů nad nulou. Dosažení této značky znamená porušení normálních podmínek pro pěstování kumquatů.

Влажность

Mělo by být zvýšené. Aby se kolem kinkanu – rostlin uměle vytvořily nasycené páry, doporučuje se postavit vedle květináče sklenici vyčištěné vody. Kapalina, která obsahuje velké množství chemických prvků, zejména železa, nebude fungovat.

Abychom vytvořili půdu, která je svými vlastnostmi blízká původní půdě zlatého pomeranče, je nutné kombinovat zahradní půdu s ručním pískem. Vhodná sedimentární hornina světlé barvy a černozemě.

Přistání

Před nalitím připravené půdy do hrnce se kalcinuje v troubě a přivede ji na 55 – 60 stupňů. 20 minut po tomto postupu může být rostlina zasazena. Doporučuje se přidat sodné hnojivo na dno jámy a také je rozptýlit v tenké vrstvě po půdě. Po hodině musíte kumquat nalít vodou při pokojové teplotě.

Péče o exotickou rostlinu se liší od běžné péče o pokojové květiny. Abyste získali chutné a velké plody kumquatu, je třeba dodržovat následující pravidla a doporučení.

zalévání

Rostlina potřebuje pravidelné zavlažování: kropení se provádí alespoň 1krát za 3 dny. V tomto případě se používá kapalina čištěná od těžkých kovů a cizích chemických prvků. Můžete si vzít vodu z kohoutku propuštěnou přes filtr.

Další hnojení

Provádí se každé 2 týdny. Rostlina potřebuje neustálé krmení chloridem draselným, dusičnanem amonným nebo hnojivy, které obsahují dusík, fosfor, vápník, hořčík a síru. Takový komplex anorganických látek pozitivně ovlivní rychlost vývoje kumquatu a chuť ovoce.

Tvarování a prořezávání korunky

Rostlina se seřezává každoročně na jaře. Konce mladých výhonků jsou odstraněny tak, aby se koruna stala oválnou. Tento proces reguluje vývoj nových větví a zlepšuje výnosy. Má také pozitivní vliv na vzhled rostliny.

Transplantace

Každé 2 roky potřebuje kumquat transplantaci, která musí být provedena v zimě. V tomto ročním období aktivita rostliny klesá, díky čemuž se lépe adaptuje na nové prostředí. Rostlina se spolu se starou půdou přenese do květináče s půdou a snaží se nepoškodit kořenový systém. Poté se země promíchá a zalije vodou s rozpuštěným dusičnanem amonným. Pokud budete dodržovat všechna pravidla zemědělské techniky, můžete dostatečně rychle vypěstovat silnou a zdravou rostlinu.

Reprodukce

Stejně jako všechny citrusové plody se i kumquat množí několika způsoby. Nezapomeňte, že bez ohledu na možnosti výsadby je třeba půdu pravidelně zalévat.

Semena

Semena se extrahují z nejzralejších plodů a uchovávají se v růstovém stimulátoru. Poté zasazeny do květináčů naplněných směsí říčního písku a zahradní zeminy. Osivo je pohřbeno o 1,5-2 cm.Krmáče jsou pokryty plastovými sáčky a umístěny do tepla. Sazenice se čtyřmi listy se objeví za 35-40 dní.

Řízek se 3 – 4 očky se odřízne a zasadí do květináče naplněného zakoupenou zeminou pro citrusové plody. Řez prohloubíme o 2 cm a uzavřeme skleněnou nádobou.

Vrstvy

Uprostřed zdravého jednoletého výhonu (alespoň 20 cm dlouhého) se provedou 2 prstencové řezy. Nad a pod tímto místem se odříznou listy a odstraní se kůra. Na holou část stonku se přiváže část igelitového sáčku se zeminou. Po 2 měsících se rostlina pod obalem odřízne. Nová rostlina se zeminou se umístí do květináče.

Inokulace

Jako zásobu můžete použít kumquat, jehož stonky na bázi mají tloušťku alespoň 0,8 cm, nebo grapefruit. Metody roubování jsou štít v zadku nebo pučení s okem za kůrou. Po zakořenění kukátka se výhonek kumquatu odřízne na místo roubování. Poté se vytvoří koruna rostoucího výhonku.

Nemoci a škůdci

Kumquat trpí stejnými chorobami jako jiné citrusové plodiny:

• skvrny na vegetativních orgánech rostliny;
• panicle virus;
• žloutnutí nebo sušení listů;
• zmenšení velikosti celé rostliny, vysušení stonků;
• vzhled výrůstků na stonku a listech.

Bakteriální a plísňové infekce nejsou pro zlatý pomeranč nic hrozného.

přihláška

Čerstvý kumquat se používá jako přísada do salátů pro dodání originální chuti. Ovoce se používá k výrobě džemu a želé. A konzervované zlaté pomeranče se dají dávat do alkoholických koktejlů. Lahodné citrusové plody se dávají do šálku s teplým a studeným čajem. Sušený produkt je neméně užitečný. Užitečné vlastnosti kumquatu nezmizí během vaření a konzervování.

dekorativní vlastnosti

Kumquat lze použít k vytvoření novoroční nálady. Drobné ovoce připomínající mandarinky doplní dekorace na dovolenou. Rostlina se také používá k výzdobě prostor v září a říjnu: v kombinaci s physalis a dekorativní dýní se v domě objeví pohodlí a podzimní atmosféra. Kumquat zelená se bude v létě krásně kombinovat s kopretinami. Oranžové i světle zelené plody udělají na jaře s podbělem neobvyklou kompozici.

Nedávno se Rusové dozvěděli, co je to kumquat. Navzdory tomu se zlatý pomeranč rozšířil. Základem takové popularity byly neobvyklé vlastnosti, krásný vzhled a dekorativní vlastnosti rostliny.

Na pultech trhů a obchodů můžete vidět neobvyklé ovoce, které vypadá jako pomeranč, ale je jen malinké, a chutná jako sladkokyselá mandarinka. Kumquat je chutné a zdravé citrusové ovoce, které lze konzumovat celé, včetně kůry. Pěstuje se v Číně, Japonsku, Řecku, může růst na jihu USA a v dalších zemích. Kde kumquat roste a jaké je ovoce – kumquat, jak je užitečný, budeme dále zvažovat.

Kumquat je malý strom nebo keř s kulovitou korunou. Strom dosahuje výšky 2,5-4,5 metru. Na větvích některých druhů kumquatu jsou trny. Tmavě zelené listy jsou malé a husté, s hladkými okraji.

Kumquat je velmi teplomilná a slunce milující rostlina, optimální teplota pro její aktivní vývoj je + 28–30 stupňů. Přitom je docela mrazuvzdorný a je schopen tolerovat teploty -7 stupňů. Tento tropický keř má dlouhou zimní dormanci. Plně tedy nekvete na jaře, ale uprostřed léta. Samosprašné bílé květy s jemnou vůní.

Za příznivých podmínek strom bohatě plodí. V závislosti na odrůdě lze z jednoho stromu sklidit až několik tisíc plodů ročně. Zrání plodů závisí také na odrůdě. Některé tedy dozrávají od října do ledna, jiné od prosince do dubna.

Plod tohoto citrusu je malý a dosahuje délky 3-5 cm, šířky 2-4 cm, váží 10-11 gramů. Tvar závisí na odrůdě, obvykle je kulovitý nebo oválný. Barva je převážně jasně oranžová, ale může být i žlutá a mírně červená.

Kůra zralého ovoce je sladká a tenká, s nakyslou příchutí a dužina je kyselá. Nejedovaté kosti jsou hořké. Vůně kumquatu trochu připomíná vůni limetky. Citrusy se konzumují přímo se slupkou.

Složení a užitečné vlastnosti

Všechny jedlé odrůdy ovoce jsou nejen úžasně chutné, ale jsou prostě napěchované vitamíny a živinami. Kvůli bohatým a užitečné složení Kumquat se nazývá „zlaté ovoce“.

Kalorie a složení

Ovoce kumquat je klasifikováno jako nízkokalorická potravina. Na 100 gramů dužiny je tedy pouze 71 kcal. Ovoce je sice dietní, ale jejich nadměrná konzumace může vést k přibírání na váze, protože složení obsahuje velké množství sacharidů. Nutriční hodnota produktu na 100 g:

• sacharidy – 9,2 g;
• bílkoviny – 1,9 g;
• vláknina – 6,6 g;
• tuky – 0,9 g;
• voda – 80 g;
• popel – 0,5 gr.

Ovoce je také bohaté na vitamíny, včetně vitamínu C (50 %), A (retinol), E (tokoferol) a vitamínů B. minerální sloučeniny, esenciální oleje a nemastné kyseliny.

Charakteristickým rysem ovoce je nepřítomnost dusičnanů ve složení, které tak aktivně absorbují jiné citrusové plody z půdy a hromadí je ve svých plodech.

Užitečné vlastnosti

Čerstvé plody ovoce mají na tělo tyto pozitivní účinky:

1. Správné trávení. Při každodenním používání ovoce je trávicí systém regulován. Vláknina obsažená v jejím složení normalizuje práci gastrointestinálního traktu – eliminují se střevní křeče, zácpa a nadýmání.
2. Prevence cukrovky. Vláknina je také důležitou složkou v prevenci rozvoje diabetu XNUMX. typu. Je to vláknina, která dokáže optimalizovat rovnováhu glukózy a inzulínu v těle.
3. Posílení imunity. Kumquat je vynikajícím zdrojem vitamínu C, který napomáhá růstu nových buněk, odstraňuje volné radikály a zvyšuje odolnost organismu proti virům a bakteriím.
4. Nervový systém. Pravidelná konzumace kumquatu nasytí tělo vitamíny skupiny B, které jsou tak důležité pro správné fungování nervového systému. Potraviny bohaté na vitamíny B jsou indikovány pro lidi, kteří zažívají neuro-emocionální stres, stres a trpí neurózou a depresí.
5. Krvetvorba. V ovoci současnost, dárek hořčík, mangan, železo, kyselina listová, měď, jsou potřebné pro tvorbu červených krvinek.
6. Normalizace vidění. Plody jsou bohaté na betakaroten a vitamín A, které příznivě ovlivňují zrakovou ostrost. Betakaroten působí jako antioxidant, který snižuje oxidační reakce v buňkách makuly a tím zabraňuje vzniku šedého zákalu.
7. Zdroj vitální energie. Tento pomerančový citrus je ideální jako svačina pro aktivní lidi, kteří chtějí rychle a snadno obnovit elán. Vysoká koncentrace vitaminu riboflavinu se podílí na tvorbě energie.
8. Kontrola váhy. Nízký obsah kalorií, vysoký obsah vlákniny, sacharidů a vody z kumquatu – to vše z něj dělá dietní produkt. Ovoce rychle dodává pocit sytosti, čímž chrání před přejídáním.
9. Krásná kůže. Úžasná kombinace vitamíny a antioxidanty dělá z ovoce léčivý přípravek v boji za krásu pleti. Konzumace potravin obohacených antioxidanty zpomaluje tvorbu vrásek a stařeckých skvrn a také rozzáří pleť.

Jedinečné a chutné pokrmy

Z čerstvého ovoce se připravují různá lahodná jídla. Ale v mnoha restauracích je zvykem podávat ovoce v podobě čerstvého nebo sušeného ovoce. Nabízíme několik běžných variant produktů, které jsou připraveny z kumquatu.

sušený kumquat

Sušený kumquat je poměrně běžný produkt, který lze stejně snadno koupit v obchodě jako čerstvý. Kromě toho se množství užitečných látek v něm nesnižuje. Naopak: koncentrace užitečných složek se zvyšuje fermentací během sušení a příznivé vlastnosti se pouze zlepšují. Ale také se zvyšuje kalorický obsah na 282 kcal na 100 g produktu.

Ze sušeného ovoce si můžete připravit různé nápoje (tinktury, kompoty). Pokud se sušená slupka ovoce zahřeje, uvolní hojení éterické oleje. Proto se používá k dezinfekci prostor v období chřipek a nachlazení. Za tímto účelem lze sušené ovoce položit na topné radiátory.

Sušený kumquat lze použít k výrobě pleťového mléka. Sušené ovoce je třeba zalít teplou vodou a nechat několik hodin vařit. Výsledné mléko otřete obličej ráno a večer. Při pravidelném používání se barva pleti zlepšuje, jemné vrásky jsou vyhlazeny.

éterické oleje

Aromaterapie s použitím kumquatových esenciálních olejů se široce používá ke stimulaci mozkové činnosti. Díky esenciálním olejům ve starověku bylo toto ovoce považováno za „potravu mudrců“. Intenzivně jasné citrusové aroma dodává elán a sílu, odstraňuje stres a deprese, zmírňuje únavu. Oleje se doporučuje používat při onemocněních nervového systému a při psychické zátěži.

Esenciální oleje jsou široce používány v kosmetologii. Přidávají se do kompozic krémů, masek, peelingů. V kombinaci s dalšími složkami odstraňují podráždění, záněty, léčí akné a akné. Krém a pleťová voda na bázi kumquatového oleje vás dokáže zbavit strií a strií po porodu, celulitidy a stařeckých skvrn.

Sušený kumquat

Celé plody lze sušit na slunci nebo v sušičce. Vlastnosti takového produktu se příliš neliší od čerstvých citrusů. Správně usušené a nezpracované ovoce vypadá nevábně a má nevýraznou barvu. Sušený kumquat voní po limetce a jemnou špetkou máty.

Jasně oranžové, zelené nebo červené plody jsou známkou chemického zpracování, takový sušený kumquat může být zdraví nebezpečný.

Sušené a sušené ovoce se skladuje ve skleněné těsně uzavřené nádobě nejdéle jeden rok.

Kontraindikace k použití

Výhody tohoto exotického ovoce jsou samozřejmě zřejmé. Ale bohužel alergie na citrusové plody je poměrně častým neduhem. Nejezte více než dva kusy kumquatu najednou, pokud jste náchylní k alergiím. A pokud se ovoce zkouší poprvé, měli byste se omezit na polovinu ovoce. Při absenci nežádoucích následků může být část zvýšena.

Vzhledem k vysokému obsahu organických kyselin je kontraindikováno použití ovoce pro osoby s onemocněním gastrointestinálního traktu v akutním stadiu. Kontraindikací jsou také onemocnění močových cest a ledvin.

Těhotné ženy nesmějí jíst ovoce. Ale protože tělo v tomto období je velmi náchylné na změnu výživy, pak zneužívání kumquat za to nestojí. Ačkoli některé nastávající matky tvrdí, že toto ovoce se dobře vyrovná s toxikózou.

Navzdory zjevným zdravotním přínosům exotického ovoce se stále používá spíše k výrobě pamlsků než k léčbě. A to není překvapující: plody mají úžasnou chuť a vůni. Kombinaci kyselé dužiny a sladké kůry má rád každý. Je však třeba připomenout, že po tepelném zpracování se některé užitečné vlastnosti kumquatu ztrácejí.