Mezi věčnými otázkami lidstva jsou i takové, které stále nemají jasnou odpověď. Například, co bylo dřív – kuře nebo vejce; na kterou stranu se má toto vejce rozbít? která strana fólie, matná nebo lesklá, je správná (například pro pečení pokrmů). Pokusme se přijít na poslední otázku a také zvážit nejoblíbenější způsoby použití v každodenním životě.
Všichni víme, že fólie, kterou lze koupit téměř v každém obchodě, je poměrně tenká – standardní tloušťka kulinářské fólie se pohybuje od 9 do 18 mikrometrů. Tato fólie se dobře mačká, ohýbá se kolem všech nerovností připravovaného pokrmu a zajišťuje tak jeho kvalitní a rovnoměrný ohřev. Aby se zabránilo spálení, je někdy na fólii aplikován speciální velmi tenký povlak. Pro balení se používá silnější fólie – až 40 mikronů, vydrží značné zatížení a déle si zachová celistvost.
Vážně řečeno, obecně není rozdíl, kterou stranu hliníkové fólie použijete, matnou nebo lesklou. Fádnost jedné strany a lesklý lesk druhé strany se vysvětluje čistě technologickým procesem výroby tak užitečného a vcelku univerzálního předmětu pro domácí použití.
Jak se vyrábí fólie?
Při výrobě jsou silné hliníkové desky (desky) postupně opakovaně válcovány přes horkou válcovací stolici (teploty do 540°C) a následně je výsledný tenčí plech hnán válcovací stolicí za studena na požadovanou tloušťku několika mikronů.
Kromě toho existuje další způsob (ekonomičtější, ale méně produktivní) výroby fólie, kontinuálního lití a válcování hliníkového pásu. Při této metodě nedochází k žádné fázi výroby velkých hliníkových plátů, ale roztavený hliník je okamžitě válcován do pásu.
V konečné fázi válcování fólie za studena, kdy je její tloušťka již dosti malá, jsou plechy složeny ve dvou vrstvách pro lepší odolnost proti roztržení při konečném válcování. V konečné fázi výrobního procesu se obě vrstvy složené k sobě opět oddělí, proto je fólie z jedné strany (vnitřní) matná a z vnější strany hladká, po které jde válcovna. Z předvalku dlouhého 4.4 m, tloušťky 45 cm a hmotnosti 7 tun se získá více než 12 kilometrů fólie.
Mimochodem, touto metodou se vyrábí nejen fólie, ale také suroviny pro výrobu hliníkových nádob, například plechovek, jediným rozdílem je tloušťka konečného produktu.
Nyní se podívejme na možnosti, jak lze fólii použít pro různé potřeby domácnosti.
Způsoby použití
Nejoblíbenější použití tenké fólie je přirozeně na vaření. Při tomto způsobu použití se předpokládá, že potraviny ulpívají na matné straně fólie o něco snadněji než na lesklé straně. Z osobní zkušenosti však mohu jen potvrdit, že pokud propásnete okamžik, jídlo se stejně dobře připálí na matné i lesklé straně. Takže je to všechno o kuchařském umění. K úplnému zabalení připraveného produktu používáme fólii a jako podložku na plech a jako „poklice“ k přikrytí pekáče.
Při kempování, grilování a uzení bude alobal mimořádně užitečným nástrojem pro pečení brambor na uhlí, uzení ryb a dalších chutných věcí. Z alobalu složeného ve více vrstvách si navíc můžete vyrobit improvizované kuchyňské náčiní, nálevku na nalévání nebo vytlačování smetany.
2. Skladování potravin
Univerzálním způsobem, jak prodloužit trvanlivost potravin, je zabalit je do více vrstev fólie nebo zakrýt nádobu, kde jsou potraviny uloženy. Jídlo se tak nezkazí a déle vydrží.
Rád bych také poznamenal, že fólie, pokud se používá k zabalení potravin nebo nádoby s tekutinou, dělá dobrou práci při zvýšení trvanlivosti tepla nebo chladu. Kovový povrch zabraňuje jak emisi, tak pronikání tepelného záření. Lesklý povrch je navíc lepší variantou než matný. Teplé předměty je proto lepší zabalit lesklou stranou fólie dovnitř, aby se omezil přenos tepla z výrobku do okolí a studené předměty je naopak zabalit tak, aby byla lesklá strana na venku. Mimochodem, bylo zjištěno, že pokud obalíte spojení trsu banánů fólií, budou také déle skladovány.
Zmačkaná tlustá kulička fólie je velmi dobrou volbou pro čištění připálených hrnců, pánví a rezavého nářadí. V důsledku abrazivního působení vyčnívajících rohů fólie působí téměř jako brusný papír, odstraňuje karbonové usazeniny a mělkou rez. Tuto možnost samozřejmě není potřeba používat na površích, kde hrozí poškození dodatečného, například nepřilnavého povlaku.
Hliníková fólie je vhodná i pro obnovení lesku zašlých stříbrných předmětů. Chcete-li to provést, vložte zmačkaný kus fólie do nádoby se dvěma sklenicemi horké vody a několika lžícemi jedlé sody. Při ponoření stříbra (ne déle než 3-4 minuty) do této nádoby s fólií dojde k chemické reakci, v jejímž důsledku se z produktu oddělí sulfidy stříbra (tmavý plak) a usadí se na fólii.
4. Povrchová ochrana
Fólie bude dobrým pomocníkem při provádění různých činností souvisejících s případnou kontaminací okolních předmětů. Lze jím například zakrýt pracovní plochu stolu nebo sporáku při přípravě jídla, stejně jako při práci s lepidlem nebo barvou.
5. Ochrana proti teplu nebo chladu
Již dlouho je známo, že materiály s další vrstvou fólie mají výrazně lepší výkon při udržování teploty v místnosti. Této vlastnosti využijete umístěním fólie na stěnu za radiátor. Fólie zajistí, že se tepelné záření bude odrážet zpět do místnosti, a nikoli pohlcováno stěnou, čímž je topné zařízení efektivnější. Je lepší použít nejen fólii, ale tenkou fólii potaženou tepelně izolační rohož s pěnovým materiálem. Stejně tak je možné zajistit, že ohřívací nádrž udrží teplo (ačkoliv moderní modely již většinou mají ve svém provedení vrstvu tepelné izolace).
6. Fólie a baterie
Dobrý life hack, který lze použít, když jsou baterie velikosti AA (velké „prsty“) v dálkovém ovladači nebo nástěnných hodinách vybité a vy máte po ruce pouze „malé“ baterie typu AAA. Vezměte kousek fólie a přeložte ji tolikrát, aby tloušťka byla dostatečná pro vyrovnání mezery mezi baterií a kontaktem (vložka by měla těsně přiléhat). Tato vložka by měla být umístěna na straně kladného kontaktu baterie, aby se zabránilo náhodnému zkratu.
7. Přídavný reflektor
Pokud lampa neposkytuje dostatek světla, můžete na vnitřní povrch stínidla položit fólii, která zvýší odrazivost a směr světelného toku. Při této metodě však musíte zkontrolovat, jak horké bude stínidlo, aby nedošlo k poškození nebo nadměrnému zahřívání. Také fólie upevněná např. na kartonu bude výborným fotoreflektorem při fotografování předmětů, ne nadarmo mají specializované fotoboxy na focení uvnitř fóliové stěny. Proč platit, když to můžete udělat improvizovanými prostředky.
8. Čištění a broušení nůžek
Další užitečnou vlastností fólie je schopnost rychle nabrousit domácí nůžky s tupými čepelemi. Fólii srolujte v několika vrstvách a nakrájejte na úzké proužky. Děláme to, dokud tupé nůžky nezačnou sebevědomě řezat fólii.
9. Zvyšte efektivitu při žehlení oděvů
Nyní v prodeji najdete potahy na žehlicí prkna s fóliovou vrstvou. To zvyšuje účinnost žehlení, protože. fólie odrážející infračervené záření přicházející shora od žehličky zajišťuje jeho návrat do vnitřku žehleného předmětu. To poskytuje nejlepší výsledek a umožňuje žehlit předmět zevnitř jedním průchodem. Stejného efektu lze dosáhnout umístěním fólie pod kryt.
10. Klobouk z alobalu (a jeho deriváty)
Myslím, že popis a komentáře jsou v tomto případě zbytečné. Ochrana před vším
Snažil jsem se popsat mnoho možností využití fólie v běžném životě (ta poslední je samozřejmě vtip), je dost možné, že budete mít i své vlastní možnosti a metody. Podělte se v komentářích.
