Kvalita a množství úrody závisí na správném výběru odrůd cibule. Při výběru je třeba vzít v úvahu povětrnostní podmínky regionu a zamýšlený účel zeleniny. Všechny druhy cibulí se liší zráním, tvarem, barvou a chutí tuřínu a dobou skladování úrody.
Z historie luku
Pěstování cibule probíhalo asi před 4 tisíci lety v Asii. V Rusku se o této zeleninové plodině dozvěděli v polovině 12. století, od té doby se téměř žádné jídlo neobejde bez cibule. Zelenina má léčivé vlastnosti a je široce používána v lidovém léčitelství.
Všechny odrůdy, stejně jako cibule, se liší růstem, vzhledem, chutí, dobou zrání. Existuje asi 900 odrůd cibule, ale pouze 220 druhů se pěstuje na souši. Nejběžnější druhy cibule: tuřín, batun, šalotka, pórek, sliz, větvená, vícepatrová, pažitka, vonná.
Odrůdy cibule
Odrůdy cibule podle množství éterických olejů a obsahu cukru:
- kořenité odrůdy s obsahem cukru 11 %;
- polosladké odrůdy cibule obsahují 8% cukru;
- sladké odrůdy mají ve svém složení asi 5% cukru.
Nejsladší odrůdy cibule obsahují nejméně cukru, ale mají také nejméně silic. Právě esenciální oleje dodávají chuti hořkost a ostrost. Níže je uveden seznam druhů cibule žádaných mezi zahradníky se jmény a popisy.
Cibule
Je lepší zvolit nenáročnou odrůdu cibule s dobrými výnosy a dlouhodobým skladováním.
Mezi nejlepší produktivní odrůdy patří: Aleko, Golden, Timiryazevsky. Odrůdy raného zrání jsou: Carmen, Bogatyrskaya force, Red Semko. Po dlouhou dobu neztrácí vodnice svou hustotu a chuť v cibulových odrůdách: Sturon, Orion, Stuttgarter.
Cibule miluje úrodnou, volnou půdu s neutrální kyselostí. Aktivně se vyvíjí v dobrém světle a teplotě vzduchu nad +15 stupňů. Kultura klade zvláštní nároky na zavlažování při vytváření podzemní části. Jako hnojivo je vhodný superfosfát, dusičnan amonný, draselná sůl.
Zeleninu lze pěstovat ze semen. Semena se zasadí do připravené půdy – nigella. Šití bude připraveno příští rok. Cibulová semena lze zakoupit v obchodě nebo sbírat sami. Černá semena jsou v krabicích na šípech, které cibulová hlava po zasazení uvolňuje.
Semena se před setím třídí, třídí, dezinfikují a klíčí. Na připraveném stanovišti se vytvoří rýhy ve vzdálenosti 20 cm, semena se prohloubí o 2–3 cm.
Můžete zasadit sevok. Pro výsadbu se vybírají hlavy ne větší než 2,5 cm.Sevok se zahřeje, dezinfikuje a namočí do růstových stimulantů. Jakmile se půda zahřeje na 10 stupňů, výsev se prohloubí o 5 cm.
Sevok se začíná sázet před zimou, když teplota vzduchu v noci klesne na -3. Je lepší zvolit slunné místo, bez stagnující vlhkosti. Nejlepší odrůdy cibule na zimu jsou: Ellan, Bessonovsky, Arzamas, Chalcedony.
Péče spočívá v pravidelné zálivce, kypření půdy po zálivce a deštích, pletí, hnojení a zpracování od škůdců a chorob. První krmení se provádí dva týdny po výsadbě. Můžete připravit roztok kuřecího hnoje. O dva týdny později se provede druhý vrchní obvaz. Třetí oplodnění se shoduje s obdobím aktivní tvorby hlavy.
pórek
Pór je dvouletá bylina. S cibulí má mnoho společného. Vyznačuje se absencí kulaté cibule, k jídlu se používají dlouhé, široké listy a stonek. Délka listů může dosáhnout jednoho metru.
Všechny druhy cibule jsou rozděleny podle doby zrání. Rané odrůdy cibule začínají dozrávat po 140 dnech, střední dozrávání po 165 dnech, pozdně dozrávající pór lze sklízet po 180 dnech a více.
Odrůdy póru, které lze pěstovat ze semene: Kamus, Bastion, Tango, Merkur, Greywing, Vesta, Goliath.
