Japonské knedlíky gyoza (yaki-gyoza – smažené na oleji) s mletým masem, zeleninou, zázvorem, sójovou omáčkou, chuť šťavnatá, středně pikantní. Připravují se poněkud nezvykle – knedlíky se nejprve smaží a poté dusí na pánvi.
mouka, voda, kukuřičný škrob, sůl, mleté maso, cibule, pekingské zelí, sójová omáčka, rostlinný olej, kukuřičný škrob, cukr, mletý zázvor.
Lehký salát s krabími tyčinkami. Kromě hůlek musíte přidat vejce, pekingské zelí, cibuli a také udělat česnekové krutony – jsou ideální pro tento salát. Jako dresink vezměte lehkou majonézu. Recept na salát je naprosto jednoduchý, vše je extrémně jednoduché.
krabí tyčinky, pekingské zelí, cibule, vejce, černý chléb, česnek, máslo, salátová majonéza, kopr, granátové jablko, sůl, pepř
Ne sladký koláč ze sušenkového těsta s kousky zelí a slaniny. Pečení je docela uspokojivé a chutné v teplé i studené formě. Tento koláč je skvělým doplňkem k hlavním chodům místo chleba.
Čínské zelí, slanina, vejce, mouka, prášek do pečiva, cukr, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej
Není nutné kupovat maso, abyste jedli chutné a uspokojující jídlo. Udělejme si rohlík pita chleba s konzervovanými fazolemi, pekingským zelím, houbami, rajčaty a zeleninou. Houby na náplň jsou předsmažené. Předkrm je díky fazolím a houbám velmi uspokojivý a mrkev na korejský způsob udělá závitek pikantnější.
pita chléb, žampiony, konzervované fazole, pekingské zelí, rajčata, korejská mrkev, česnek, zakysaná smetana, rostlinný olej, kari, suneli chmel, sůl.
Srolování rohlíků v japonském stylu, ale slovanské přetvoření není vůbec těžké. Připravte si neobvyklé lahodné závitky, kde se náplní stanou rýže a pekingské zelí a skořápkou nori a slanina. Roládu obalíme ve škrobu a opečeme na pánvi se sójovou omáčkou a zázvorem.
řasy nori, rýže, čínské zelí, slanina, kořen zázvoru, bramborový škrob, sójová omáčka, ocet, cukr, sůl, rostlinný olej
Tato sekaná lavash se jistě stane jedním z vašich oblíbených jídel, protože lavash plněný mletým masem, zeleninou a sýrem se připravuje rychle a snadno. Role se ukáže jako vydatná, jemná a velmi šťavnatá.
pita chléb, mleté maso, tvrdý sýr, čínské zelí, cibule, mrkev, rajčata, petržel, kopr, majonéza, česnek, rostlinný olej, sůl, pepř
Originální předkrm, který láká svým chutným vzhledem. Základ koláče tvoří hotové listové těsto. Světlá náplň – z čínského zelí, pórku a krabích tyčinek ve smetanově tvarohové náplni. Zkuste si uvařit takový neobvyklý quiche z listového těsta, není to vůbec těžké.
listové těsto, krabí tyčinky, čínské zelí, pórek, tvrdý sýr, vejce, smetana, zakysaná smetana, mouka, koření, sůl, mletý černý pepř, máslo
Taková zeleninová polévka se připravuje bez brambor, ale pouze ze zeleniny s přídavkem krutonů.
chléb, olivový olej, cibule, mrkev, řapíkatý celer, česnek, sůl, mletý černý pepř, rajčatový protlak, pekingské zelí, kuřecí vývar, voda, petržel
Funchoza s kuřecím řízkem, cibulí, mrkví a nečekanou přísadou – čínským zelím. Dodává pokrmu jemnost, šťavnatost, zajímavou texturu. Dalším rysem receptu je, že funchóza se nedusí samostatně, ale vaří se společně s kuřecím masem a zeleninou na pánvi.
nudle, kuřecí řízek, pekingské zelí, cibule, mrkev, česnek, kořen zázvoru, sójová omáčka, med, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej, zelená cibule
Recept na nejchutnější domácí shawarmu s kuřecím masem, zelím, jemně solenými okurkami, rajčaty a sýrem, ochucený lahodnou omáčkou. Velmi chutný a rychlý recept na shawarmu doma. Skutečný džem!
pita chléb, kuřecí prsa, tvrdý sýr, rajčata, nakládané okurky, červené zelí, pekingské zelí, rostlinný olej, hořčice, majonéza, kečup, sůl.
Recept na pita rolku s krabími tyčinkami, čínským zelím a vejci vám umožní rychle a jednoduše připravit vynikající předkrm – šťavnatý a barevný.
Čínské smažené knedlíky (goti) jsou svým tvarem spíše knedlíky, ale s některými tvarovacími rysy kvůli nutnosti vařit je na pánvi. Šťavnatá nádivka z mletého masa a pekingského zelí díky sezamovému oleji a sójové omáčce získává bohatou mnohostrannou chuť. Těsto z vody a mouky je řídké a křupavé. Smažené goti knedlíky podávané s omáčkou.
mouka, voda, mleté vepřové maso, pekingské zelí, kořen zázvoru, česnek, zelená cibule, suché bílé víno, sójová omáčka, sezamový olej, sůl, mletý černý pepř.
Možností přípravy shawarmy je mnoho a k náplni se většinou používá maso nebo drůbež. Nabízíme hraní s chutí a vaření shawarma s rybami, zelím a rajčaty. Smažená ryba s čerstvou zeleninou a omáčkou, zabalená v pita chlebu, mile překvapí milovníky lahodného občerstvení.
pita chléb, ryby, pekingské zelí, rajčata, fialová cibule, majonéza, rostlinný olej, bylinky, koření, sůl, mletý černý pepř
Náplň ze sýra a pekingského zelí velmi diverzifikuje chuť obvyklých palačinek, takže si zapište tento úžasný recept.
mouka, vejce, smetana, cukr, rostlinný olej, sůl, sýr, čínské zelí, červená paprika, zakysaná smetana, mrkev, kopr, petržel.
Tato pita houska se smaženým lososem, zeleninou a sýrem feta se tvoří jako shawarma, ale je mnohem zdravější. Křehké kousky ryby jsou v dokonalé harmonii se šťavnatou zeleninou a voňavou omáčkou ze zakysané smetany s koprem. Takový vydatný rohlík může dobře nahradit plnohodnotné jídlo.
pita chléb, losos, pekingské zelí, okurky, rajčata, zakysaná smetana, sýr, kopr, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř
Recept na výrobu koláčů z kynutého těsta v troubě. Kváskové koláče s čínským zelím a masem jsou lahodné, jemné a voňavé.
vejce, mléko, cukr, sůl, rostlinný olej, mouka, sušené droždí, pekingské zelí, mleté maso, cibule, petržel, rostlinný olej, mletý černý pepř.
Jaké lahodné maso! Sice to není pravé pastrami, ale masový předkrm je úžasný, teplý i studený. Báječný!
krůtí řízek, voda, cukr, sůl, bobkový list, hřebíček, černý pepř, med, olivový olej, sójová omáčka, vlašské ořechy, mletý černý pepř.
Udon nudle s kuřecím masem a zeleninou.
kuřecí řízek, bramborový škrob, čínské zelí, cibule, mrkev, cuketa, paprika, česnek, žampiony, sójová omáčka, nudle
Takové jednoduché jídlo se připravuje rychle a jednoduše a výsledek je úžasný. Mladé fazole edamame dobře doplňují špagety.
sůl, mletý černý pepř, špagety, kuřecí řízek, kukuřičný škrob, rostlinný olej, červená cibule, česnek, pekingské zelí, zelené fazolky, bílý vinný ocet.
Bami goreng jsou smažené nudle s masem a zeleninou. V Indonésii se toto jídlo dá koupit u pouličních prodejců jídla za korunu a my si za stejnou korunu uvaříme doma bami goreng. Jednoduché, chutné a uspokojující!
nudle, vepřové maso, čínské zelí, mrkev, pórek, chilli papričky, zázvor, česnek, hořčice, sójová omáčka, rostlinný olej, slepičí vejce
Smažené nudle s masem a zeleninou („lo mein“) je čínské jídlo, jehož recept zahrnuje ingredience tradiční čínské kuchyně: houby shiitake, fazolové klíčky, pekingské zelí, ale i sójovou omáčku, zázvor, sezamový olej. Rychlé smažení předpřipravených jídel na rozpálené pánvi zachovává živiny a dělá je křupavé a chutné.
vepřová panenka, sójová omáčka, sherry, kukuřičný škrob, sůl, nudle, arašídové máslo, zelená cibule, houby shiitake, zázvor, česnek, červená paprika, čínské zelí.
Recept na plněnou rolku z rýžového papíru. Nikdo neodmítne svačinu s teplými jarními závitky s lososem, pekingským zelím, sýrem a avokádem. Takto lahodné a lehké jídlo osloví především dámy.
rýžový papír, pekingské zelí, smetanový sýr, losos, avokádo, tvrdý sýr, mletý černý pepř, rostlinný olej
Po přípravě salátu z čínského zelí nespěchejte s vyhazováním spodní poloviny zelí, protože z něj můžete udělat vynikající zeleninové palačinky! Kromě zelí budete potřebovat nejjednodušší produkty: cibuli, mrkev, vejce, trochu zakysané smetany a zeleninu. A aby byly palačinky křehčí, přidejte místo mouky krupici. Zkus to!
Pekingské zelí, cibule, mrkev, zakysaná smetana, vejce, petržel, krupice, mletá paprika, muškátový oříšek, sůl, mletý černý pepř, prášek do pečiva.
Miluju kombinaci zelí a masa! Dnes je přesně takový recept. Bude to velmi chutné! Zelné závitky jsou na první pohled velmi podobné zelným závitkům. Ale to nejsou holubi! Podívejte se na recept a určitě vyzkoušejte!
Pekingské zelí, kuřecí řízek, rajčatová šťáva, voda, cibule, mrkev, rostlinný olej, petržel, sůl, mletý černý pepř, zelená cibule, zakysaná smetana
Libové knedlíky s čínským zelím a mrkví jsou lahodné, jemné a lehké. Tenké elastické těsto s vydatnou porcí šťavnaté zeleninové náplně – takové knedlíky skvěle zpestří jídelníček a zasytí při obědě či večeři. Stojí za to vařit!
mouka, rostlinný olej, sůl, voda, pekingské zelí, mrkev, cibule, rajčatový protlak, bobkový list, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř.
Udon, se slaninou, míchanými vejci, zeleninou.
nudle, mrkev, lilek, kořen zázvoru, česnek, paprika, cibule, houby, čínské zelí, vejce, slanina, koriandr, sezamová semínka, sójová omáčka, cukr.
Fanoušci originálních jídel ocení neobvyklý recept na neslazené tvarohové palačinky s pekingským zelím. Tvarohové koláče jsou šťavnaté a chuťově velmi zajímavé – opravdu vydařený kulinářský experiment!
Oblíbené pouliční jídlo téměř každého si může uvařit doma. Vaření shawarmy doma je zpravidla levnější než nákup na ulici. A co je nejdůležitější, můžete si být jisti kvalitou a užitečností produktů, ze kterých se vyrábí domácí shawarma. Můžeme začít?
pita chléb, kuřecí stehýnka, korejská mrkev, pekingské zelí, rajčata, okurky, majonéza, kečup, sůl, mletý černý pepř, mrkev, koriandr, mletá paprika.
Hot dogy jsou nejběžnějším typem rychlého občerstvení. Dnes navrhuji zabalit klobásu do pita chleba, přidat zeleninu, sýr a pak smažit párek v rohlíku s klobásou dozlatova. Vydatné, šťavnaté a chutné občerstvení je připraveno!
pita chléb, párky, korejská mrkev, čínské zelí, cherry rajčata, tvrdý sýr, kečup, majonéza, hořčice, rostlinný olej
Pyanse (pigodi) je tradiční korejský dušený koláč. Můžete tomu říkat parní bělení. Pianse se podává s pikantní rajčatovou omáčkou nebo kimchi. Korejská mrkev je také dobrá. Mám ráda recepty na páře, navíc jsou chutné.
mouka, škrob, voda, voda, suché droždí, cukr, sůl, soda, rostlinný olej, mleté maso, pekingské zelí, cibule, česnek, sůl, koriandr.
Krevetové tartaletky, recept japonské kuchyně. Tartaletky vypadají při podávání velmi efektně a náplň z krevet a tofu jim dodává nádhernou jemnou a jemnou chuť.
nudle, zelené fazolky, pekingské zelí, mrkev, cibule, citron, rostlinný olej, mletý zázvor, sůl
nudle, pekingské zelí, rajčata, řapíkatý celer, zelená cibule, rostlinný olej, sójová omáčka, cukr
nudle, pekingské zelí, mrkev, řapíkatý celer, paprika, sójová omáčka, mirin (japonské víno), kukuřičný olej, zázvor, zelená cibule
vepřové maso, hovězí maso, pórek, sušené čínské houby, pekingské zelí, nudle, nudle, rostlinný olej, sójová omáčka, kukuřičná mouka, rýžové víno, sherry.
Kynuté těsto na tyto koláče se vyrábí z mléka a másla a je měkké a vzdušné. Jemná šťavnatá náplň je vyrobena z čínského zelí dušeného s mrkví a cibulí, vařených vajec a rýže. Koláče budou měkké i druhý den.
mléko, máslo, vejce, cukr, mouka, droždí, sůl, čínské zelí, rýže, vejce, cibule, mrkev, rostlinný olej, sůl, vejce, voda
krevety, houby shiitake, nudle, mořské zelí, olivový olej, citronová šťáva, sójová omáčka, čínské zelí, sůl
kuřecí řízek, nudle, pekingské zelí, paprika, česnek, petržel, sójová omáčka, rýžové víno, hnědý cukr, citronová šťáva, sezamový olej, mletý zázvor
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Dnes mám jednoduchý koláč z čínského zelí. Zdá se, že to není nic nového a neobvyklého. Chci se však podělit o nový design samotného koláče. Souhlasíte, jídlo by mělo být nejen chutné, ale mělo by také potěšit oko.
Náplň v koláči může být libovolná podle vaší chuti a v závislosti na dostupnosti potravin v chladničce. A navrhuji ozdobit vrchol koláče takovým tkaním těsta a čerstvé zeleniny. Myslel jsem, že to vypadá působivě.
Nutriční hodnota na porci
| Proteiny | 6 g |
| Tuky | 12 g |
| Sacharidy | 29 g |
Přihlaste se nebo se zaregistrujte a my budeme moci zobrazit váš denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů
Listové těsto má úžasnou chuť a tvoří pěknou křupavou kůrku.
Nadzemní část této rostliny vypadá jako spousta zelených masitých šípových listů a podzemní část vypadá jako šťavnatá velká cibulka bílé nebo fialové barvy.
Mrkev je stejně oblíbená jako brambory a některým lidem chutná ještě víc. Nejlepší mrkev, mladá, jarní, začíná v dubnu, křehká, sladká, křupavá. Je známý svým vysokým obsahem karotenu, který je neuvěřitelně prospěšný pro zrak.
Sladká paprika je široce používána ve vaření. Pravděpodobně každý Rus zná takové jídlo jako plněné papriky.
Čínské zelí je některým lépe známé jako pekingské zelí nebo salát. Má protáhlou volnou hlavu, tvořenou nažloutlou nebo světle zelenou, téměř bílou na bázi vlnitých listů.
Rostlinný olej je rostlinný tuk z plodů, semen, kořenů a dalších částí rostlin, získaný buď klasickým lisováním, nebo extrakcí.
Sůl se nazývá chlorid sodný, tato látka vypadá jako malé bílé krystaly.
Po dlouhou dobu se petržel a zelenina používají ve vaření, medicíně a kosmetologii.
Rajčatový protlak se získává tepelnou úpravou rajčat. Zralé plody se oloupou a semena oloupou a uvaří na hustou konzistenci, koncentrát z rajčat.
Slepičí vejce si v našich životech získala velkou oblibu, když se čas vaření zkrátil na minimum. Není nic jednoduššího než omeleta nebo míchaná vejce, která lze uvařit za pár minut, kromě toho jsou takové snídaně díky blahodárným vlastnostem slepičích vajec považovány za výživné a velmi uspokojivé – alespoň můžete bezpečně žít až do večeře bez přemýšlení o jídle.
Bílá, hnědá, černá a žlutá semena se používají k extrakci oleje, cukrářských a pekařských výrobků a jako zálivka do masitých pokrmů.
V klasické verzi má ovoce lilku válcový tvar, ale dnes existují odrůdy ve formě koule, hrušky a dokonce i slepičí vejce.
Cuketa je odrůda podlouhlé zelené tykve s tenkou slupkou a jemnou chutí. Všechny cukety jsou sladké, ale při delším odležení zhořknou, proto je lepší je sníst co nejdříve.
fotoreportáže k receptu 0
Krok za krokem recept s fotografií
# krok 1/7
Těsto na koláč mám hotové, tak začneme s náplní. Nejprve orestujte cibuli na rostlinném oleji do měkka, přidejte nastrouhanou mrkev. Poté nakrájenou papriku a čínské zelí. Sůl, pepř podle chuti.
# krok 2/7
Přidejte rajčatovou pastu a vařte, dokud nebude hotová. Sundejte ze sporáku a přendejte do misky vychladnout. Přidáme nasekanou petrželku.
# krok 3/7
Přidala jsem i kopr, mám moc ráda zelené. Když náplň vychladne, přidáme 2 vejce, promícháme. Ještě jsem měla v lednici pár kousků párku, aby se to dobré neztratilo, nakrájela jsem ho na malé kostičky a poslala do náplně (i když jsem to původně neplánovala). Náplň je hotová.
# krok 4/7
Zatímco náplň chladla, věnovala jsem se pletení vrchní části koláče. Zelenina: lilek, cuketa a jedna paprika jsem nakrájela na nudličky (jako na fotce).
# krok 5/7
Část těsta vyválíme a nakrájíme na proužky široké asi 1 cm, jeden proužek přilepíme kolmo na vykrojené těsto (jako na fotce) a přes jeden pruh je přeložíme stranou. Položte jeden proužek lilku kůží nahoru, proužky otočte zpět. Poté proužky přehoďte, začněte od druhé řady, tzn. v šachovnicovém vzoru. Nyní položte proužek červené papriky a opakujte přenos proužků. Další zeleninou je cuketa a opět hodíme proužky. Poté znovu opepříme a znovu se zabýváme tkaním. Myslím, že fotopostup je srozumitelnější, než jsem se snažil popsat slovy. Cílem je jasně ukázat barvy zeleniny. Tito. protože červená paprika, pak častěji střídáme. Výsledkem by měla být taková barevná „deka“, kterou položíme na náplň.
# krok 6/7
Troubu předehřejte na 180°C. Sbírání koláče. Formu (mám skleněnou) jsem vyložila pečícím papírem a trochu vymazala rostlinným olejem. Druhou část těsta trochu rozválejte a vložte do formy, tvořící strany. Rozetřeme náplň, uhladíme. Nyní je nejtěžší pečlivě přenést a položit naše tkaní. Možná budete potřebovat další dvě ruce, udělal jsem to sám. Měl jsem tkaní na přilnavé fólii, myslím, že je pohodlnější to udělat na pečicím papíru, bude se z něj snadněji přenášet. Položte přikrývku. Po obvodu jsem nakrájela další proužky těsta a vidličkou přitlačila na koláč. Takto vypadal dort před pečením.
# krok 7/7
Koláč jsem navíc pomazala žloutkem a posypala sezamem. Koláč posíláme do trouby na 50-60 minut (doba závisí na vaší troubě, sledujte ji). V případě potřeby zakryjte horní část koláče alobalem, pokud se začne připalovat. Hotový koláč necháme 20-30 minut odpočinout. Krájíme na porce a zveme příbuzné nebo hosty ke stolu. Dobrou chuť!
