Lahodné, voňavé, pro celou rodinu! Kompot z nektarinek na zimu je mnohem lepší než kupovaný – používají se pouze přírodní suroviny a vybrané ovoce. Při tomto způsobu konzervace zůstane zachováno maximum vitamínů a chuti.
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vařit kompot z nektarinek na zimu? Připravit jídlo. Nektarinky berou nejzralejší, ale ne zkažené, pečlivě vybírejte příliš měkké ovoce – může z nich kvasit kompot. Dobré silné plody důkladně opláchněte, odstraňte z nich semena a nakrájejte na 2-4 části.
Krok 2:
Sklenice velmi dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Pro tento recept není nutné je sterilovat, protože se dvakrát opaří vařící vodou. Nakrájené nektarinky rozložte do sklenic na 2/3 objemu.
Krok 3:
V samostatném hrnci přiveďte potřebné množství vody k varu.
Krok 4:
Nektarinky ve sklenicích zalijte vroucí vodou až po okraj. Sklenice zakryjte víčky a nechte 15 minut stát. Vroucí vodu zalévejte velmi opatrně, aby sklenice nepraskli změnami teploty.
Krok 5:
Poté slijte vodu ze sklenic zpět do hrnce a nektarinky nechte ve sklenici. K tomu je vhodné použít speciální kryt s otvory. Přidejte požadované množství cukru rychlostí 300 gramů na 1 litr vody. Sirup přiveďte k varu a vařte 5 minut.
Krok 6:
Nalijte sirup do sklenic s nektarinkami. Nyní je lepší nalít sirup do roviny s úrovní hrdla, aby mezi víčkem a výrobkem nezůstal vzduch.
Krok 7:
Zašroubujte víčka na sklenice. Víčka zevnitř zalijeme vařící vodou. Sklenice postavte dnem vzhůru pod víko a nechte je zcela vychladnout. Víčka tak dodatečně sterilizujete a zkontrolujete jejich těsnost. Kompot skladujte na chladném a suchém místě. Dobrou chuť!
Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.
