Mezi skotem zaujímá zvláštní místo kazašské plemeno bělohlavých krav. V čem je zvláštnost daru od kazašských chovatelů a komu prospívá chov takového skotu?
Původ a rozšíření kazašského bělohlavého plemene
Plemeno se začalo šlechtit již ve 30. letech minulého století, ale teprve o 20 let později byl oficiálně vyhlášen šampion. Selektivní práce byly provedeny v Kazachstánu. Obtížné klima, špatná základna píce jsou vhodné pro chov otužilé, masné odrůdy s velkým potenciálem. Pro vytvoření nového skotu byly zkříženy krávy kazašského plemene bělohlavé a herefordští býci.
Zajímavý. Kazašský bělohlavý se stal zdrojem aulieatinského dobytka. Plemeno s bílou hlavou je nadále vylepšováno přidáváním nové krve a čistým chovem. Směrem zlepšení je zlepšení kvality mléčných výrobků.
Obrovské rohy byly považovány za jeden z nedostatků kazašského plemene bělohlavého skotu, proto byl v roce 2002 vyšlechtěn bezrohý typ Trans-Volga. A pak kvůli dominanci znaku krávy zůstali býci dotazovaní.
Nyní je kazašský bělohlavý populární ve všech částech Kazachstánu, ve 4 regionech Ruské federace, Uzbekistánu a Mongolsku. Distribuováno v Bělorusku.
Skot s bílou hlavou je převážně masný skot, protože aridní klima Kazachstánu potřebuje produktivní skot, který dobře přibírá na váze, a to jak v bujné zelené trávě, tak na pastvě. Ale i na takto nepříznivém krmivu si skot tohoto plemene vybuduje kvalitní maso – šťavnaté, chutné, s mramorovými žilkami.
Vzhled kazašského bělohlavého plemene
Zbarvení jedinců je tmavě červené, s bílými skvrnami na hlavě, břiše, nohách a špičce ocasu. Zvláštní pozornost si zaslouží kůže a vlna. Mnoho záhybů, elasticita kůže, dobře vyvinutý podkožní tuk činí kůži žádanou na koženém trhu. Tato vlastnost umožňuje dobytku přibírat a zhubnout několikrát do roka a hustý podkožní tuk (u 300 kg vážícího jedince je to 36 kg) snadno přežije i ty nejkrutější zimy.
Srst kazašského plemene bělohlavých krav je pozoruhodná svou variabilitou – v létě je krátká, obyčejná, ale v zimě po línání nejen dlouhá a hustá, místy se kroutí.
Tvar těla je soudkovitý, velký. Svalstvo je mohutně vyvinuté, hrudník silně vyčnívá dopředu, to je patrné zejména u býků. Nohy jsou převážně krátké, což umožňuje přenášení takové hmoty po nerovném terénu. Silné nohy a silné svaly poskytují jednotlivcům dobrou stabilitu.
Popis kazašského plemene s bílou hlavou:
- vysoká produktivita masa a mléka;
- předběžná rychlost
- dobrá adaptace na měnící se počasí z tepla na chlad;
- dobrá tolerance špatného krmení;
- vysoce kvalitní masné výrobky;
- solidní výnos po porážce.
Výrazné vnější rysy
Kazašské plemeno krav s bílou hlavou, vnější charakteristika:
- Malá hlava, silné tělo, střední výšky (výška krávy v kohoutku je 125 ± 5 cm, býci jsou o něco vyšší).
- Soudkovitý trup, hloubka hrudníku – až 70 cm, objem hrudníku dosahuje 190 cm a vzdálenost mezi lopatkami – až 45 cm.
- Silná rovná páteř.
- Mohutný, mírně hrbolatý krk.
- Mohutná kostra, velikost šikmé kostry do 155 cm
- Krátké bílé nohavice, obvod nohavice 20 cm.
Charakteristika skotu
Hospodářská zvířata snáší sezónní výkyvy v objemu a kvalitě krmiva, roste rovnoměrně na zelených trávách, zelenině, suchých trávách nebo obilovinách.
Kazašské plemeno s bílou hlavou je rozděleno do několika podtypů:
Chovatelé skotu si mohou vybrat směr, kterým potřebují koupit krávy určitého typu. Další výhodou je vynikající přizpůsobivost kdekoli ve středním klimatickém pásmu.
Výhody plemene
Tento produkt domácího výběru dal chovatelům hospodářských zvířat s velkými pastvinami vynikající příležitost, skot, který má řadu výhod.
Výhody skotu kazašského plemene:
- Extenzivní krmení, bez vysokých finančních nákladů na krmivo.
- Skvělé pro chov ve velkých stádech.
- Nejlépe na pastevní chov.
- V jídle nenáročný. Kazašská bělohlavá kráva si vystačí s tím, co najde, ale při dobrém krmivu roste rychleji. Tráví hrubou rostlinnou potravu.
- Rychle se přizpůsobí chladu i horku, a to i během dne (až do +50 °C ve dne a -5 °C v noci). Sezónní línání, dlouhá, hustá srst, silná vrstva tuku poskytuje hospodářským zvířatům vynikající ochranu před mrazem.
- Předčasné mládě. Vzhledem k dlouhé době sání se telata s bělovlasými hlavami dobře rozběhnou a poté přejdou na krmivo pro dospělé bez přerušení sání. Maximální přírůstek hmotnosti u kastrovaných býků.
- Výjimečná kvalita masa. Je šťavnaté, mramorované, středně tučné, velmi chutné.
- Vysoce kvalitní kůže – velká, elastická, snáší agresivní zpracování.
Zajímavý. Přínos z pastvy a vlastní přípravy krmiva dosahuje 95 %.
Vady plemene
Mezi nedostatky kazašského plemene skotu s bílou hlavou existuje pouze několik bodů, na kterých chovatelé v současné době pracují:
- Úzké tělo neumožňuje plně odhalit všechny možnosti dobytka, protože masivnější kostra by poskytla větší nárůst svalů.
- Silný mateřský instinkt nedovolí tele po porodu odstavit, tělesné krávy nedovolí člověku pomáhat při porodu. Ale díky síle novorozených býků kazašského bělohlavého plemene a vynikajícím vlastnostem matky je přežití potomků 100%.
- Nevysvětlitelné zmizení mramorování masa.
Zajímavý. Maximální délka života kazašské krávy s bílou hlavou je 25 let. Do tohoto věku žijí zvířata doma, protože slabí jedinci jsou vybíjeni na farmě.
Produktivní vlastnosti
Kazašské bělohlavé plemeno bylo sice vyšlechtěno jako maso, ale je považováno za maso a mléčné a existují i jeho odrůdy (smíšené, čistě masné, mléčné).
Produktivita tohoto plemene je působivá. U smíšeného typu na maso je to 2,5 tuny/rok.
Subtyp masa se vyznačuje předčasnou vyspělostí a vysokým přírůstkem hmotnosti:
- pokud jsou krávy od 500 kg, pak bude výtěžnost masa 58%;
- Kazašský bělohlavý býk od 900 kg dává 60-70 % masa;
- hmotnost kostí 14 %.
Telata se rodí s hmotností do 30 kg, přibírají 1 kg / den. Gobies kazašského bělohlavého plemene dosahují ve věku 230 měsíců 10 ± 8 kg a v 1,5 roce jsou 400 kg.
Množství přijatého mléka
U smíšeného typu je produktivita mléka 1,5 tuny / rok, u mléčných výrobků – až 2,5 tuny mléka / rok, existují případy, kdy bylo dosaženo 6 tun / rok se zvýšeným krmením krav. Obsah mléčného tuku do 4,8 % (průměrně 3,85 %). S přihlédnutím k přijatému mléku, masu a výdajům na finanční prostředky se získá minimální hotovostní investice.
charakteristika masa
Hmotnost býků kazašského plemene s bílou hlavou je od 800 kg (maximální vzorky – 1,3 tuny), krávy – od 450 kg (maximum – 600 kg). Výtěžnost masa 60-70 %. V oblastech, kde období se sukulentními travami trvá déle, je hmotnost průměrné krávy o 250 ± 50 kg vyšší.
Vlastnosti a podmínky zadržení
Nejlepší je pro kazašské bělohlavé plemeno býků pastva, a to i celoročně.
Zvířata jsou dobře chována i v pouštních oblastech a navzdory horku provádějí bez potíží přechody (až 30 km) za den. Snadno snáší sucho. V období sucha nehubnou díky tukové vrstvě.
Obsah ve stodolách
Snaží se držet skot tohoto plemene v krytých chlévech nebo stodolách, protože je brzděn jejich vývoj. Pokud je zvolen vnitřní obsah, pak by budova měla mít velikost 6 m² pro každého jednotlivce. Na každé stěně jsou krmítka, napáječky-vany, oddělené svislými přepážkami. Omezí se tak rozhazování krmiva a boj zvířat o jedno krmítko. Hustý záhon sena je nutností, stejně jako u volného ustájení. Krávy jsou dojeny ručně nebo mobilními dojícími stroji.
Volný obsah
Kazašské bělohlavé plemeno se vyznačuje láskou ke svobodě, proto se doporučuje chovat ho volně. K tomu jsou v létě zvířata držena v otevřených kotcích a v chladném období – v uzavřených. Kotce nejsou zateplené, zachraňuje je pouze teplá, vícevrstvá podestýlka (od 40 cm) – neustále se přidává sláma, piliny, seno bez odstranění staré vrstvy.
Skot se dělí podle věku a pohlaví, pomocí ohradníků tvoří oddíly pro mláďata, krávy a býky. Telata od šesti měsíců jsou umístěna do středu ohrady, kromě ochrany takto dospělí mláďata zahřívají. Tele krávy jsou izolovány v hotelových boxech, ty, které porodily – ve stájích, a novorozenci ve školce.
Vlastnosti a výběr krmení
V chladném období jsou mláďata, inseminační býci s bělohlavými a telata krmeni šťavnatým krmivem, siláží, zeleninou a směsnými krmivy. Stravu dospělých tvoří sláma (pšenice, ječmen). Doporučená zelenina: brambory, řepa, dýně, cuketa, mrkev. Vhodné je podávat práškové doplňky smíchané s drcenou trávou nebo sekanou slámou a posypané horkou osolenou vodou.
S první trávou je dobytek vyveden na pastvu. U kazašského plemene býků s bílou hlavou se za účinné považuje 65 % trávy, slámy a 35 % šťavnatého krmiva, minerálních doplňků, koncentrátů. Vrchní obvazy zahrnují kostní moučku, suchou obilnou směs, sůl a fosforečnan vápenatý,
Jemnosti chovu
Charakteristickým rysem chovu plemene skotu s bílou hlavou je volný výběh. Zvířata se hodně pohybují, neustále hledají potravu, jsou příliš horlivá na různé druhy potravy, budují svalovou hmotu a přibývají na váze.
Oblasti vhodné pro chov
Přestože bylo kazašské bělohlavé plemeno vyšlechtěno pod Kazachstánem, zakořenilo v různých oblastech Ruska (Saratov, Samara, Orenburgské oblasti, Burjatský autonomní okruh, Altaj), Mongolsko, Bělorusko a Ukrajina.
Vlastnosti telení u kazašského plemene
Samice jsou považovány za pohlavně zralé po roce a půl, ale jsou připraveny k inseminaci již ve 14 měsících, schopné produkovat potomky až do 15 let. Upřednostňuje se přirozené oplodnění, které dává 95 % úspěšných pokusů, zatímco umělá metoda dává maximálně 80 % výsledku. Gobies jsou schopné inseminace v 16 měsících.
Během březosti a porodu není lidská pomoc potřeba, snad kromě zvýšené výživy. Tele kráva po 285 dnech březosti přináší pouze jedno mládě.
Porod je snadný, z velké části díky malé lebce novorozence. Silná mladá zvířata, dlouhodobé krmení mlékem (až 3 měsíce) a silný mateřský instinkt poskytují 100% přežití potomků. Za celou dobu dospívání (3 měsíce) bude tele potřebovat téměř 1,5 tuny mléka, ale chovatelé do toho jdou, protože při chovu masných plemen se krávy ani nedojí.
Mléko se stává normálním týden po otelení. Do měsíce jsou samice připraveny na nové páření, ale stojí za to dát dva nebo tři měsíce odpočinku, aby se kráva měla čas zotavit, kromě toho se po oplodnění snižuje dojivost.
Nemoci a prevence
Kazašský bělouš je stejně jako Herefords odolný vůči většině nemocí. Nemoci, ke kterým jsou zvířata náchylnější: infekční, invazivní (kdy se do/na tělo dostanou červi, pavouci, klíšťata, jiní parazité), problémy s pohybovým aparátem a onemocnění genitální oblasti.
Kazašští bělohlaví býci jsou často vystaveni následujícím nemocem: leptospiróza, horečka, nekrobakterióza, eimerióza, mastitida.
Leptospiróza je častější u skotu a lidí. Nemoc je nebezpečná především pro březí samici – otelení bude předčasné, plod se narodí mrtvý. U mladých zvířat může být onemocnění smrtelné. K infekci dochází vodou nebo když jsou nemocní a zdraví jedinci drženi pohromadě, a proto je tak důležité vždy podezřelé krávy umístit do karantény, dokud se nevyjasní okolnosti. Diagnóza je založena na výsledcích krve a moči.
Katarální horečka postihuje malý i velký skot, zvláště pokud má společnou pastvu. Postiženy jsou plíce, střeva, centrální nervový systém.
Nekrobakterióza je typická pro stáda, která jsou chována v nečištěných prostorách. Prvními příznaky jsou vředy na těle, které je nutné vysušit a ošetřit anestetikem.
Eimerióza ovlivňuje mladý růst. Příznaky: slabost, horečka, odmítání jídla, letargie, bolestivý průjem. Během ošetření nezapomeňte ošetřit prostory čpavkem (vodným roztokem).
Mastitida postihuje ty krávy, jejichž režim dojení je narušen – neúplné dojení, tah, chůze při studeném dešti nebo vrozená patologie vemene. Léčí se antibiotiky, masážemi, lokálními prostředky (masti, obklady).
Vnější škrábance, rány se ošetřují dle situace – antiseptické ošetření, šití. Vzhledem k tomu, že jsou zvířata neustále na volné noze, často se škrábou na bocích a nohách o trny rostlin nebo dráty zábran.
Kam se dostat?
Kazašský skot je chován a prodáván v množírnách nebo od soukromých vlastníků v Kazachstánu (Kurtamysh), Rusku (Samara, Volgograd, Barnaul, Biysk, Krasnodar), Bělorusku. Zvířata z ruských školek “Chapaevsky”, “Red October”, “Akantinsky” jsou známá svou kvalitou.
Nuance při pořízení kazašského bělohlavého
Při výběru krav a býků si musíte ujasnit, který podtyp plemene je bělohlavý, masný, mléčný nebo smíšený. To vám umožní získat výstup surovin, které potřebujete. Musíte být také opatrní, protože kazašská bělohlavá a herefordská plemena jsou navenek velmi podobná, ale kazašská je výnosnější.
Rozdíly kazašských plemen:
- Herefordi jsou masivnější, 70 kg před telaty jeden a půl roku starých kazašských telat a 400 kg dospělých;
- masná užitkovost u bělohlavých krav a býků stejného věku je o 2 % vyšší než v Herefords;
- porážka 7měsíčních telat je výhodnější pro kazašské plemeno a pro 15měsíční telata – pro hereford;
- vytrvalost je lepší u zvířat kazašského bělohlavého plemene.
Průměrná cena bělohlavých krav
Cena za mladá zvířata začíná od 12 tisíc rublů nebo od 120 rublů / kg živé hmotnosti (jalovice od 150).
Doporučení od veterinářů
Veterináři doporučují chov tohoto plemene pouze v případě, že je plánováno stádo 400 hlav a obsah je volný. Mladá zvířata neoddělují dospělé, což umožňuje novorozeným kazašským býkům s bělohlavou krmení mateřským mlékem po dobu 3 měsíců. Je důležité zajistit dostatek čerstvé studené vody po celý den. Vylepšené krmivo je potřeba pro inseminující býky, otelené krávy a mladá zvířata.
Závěr
Při sledování všech jemností rostoucího kazašského skotu s bílou hlavou dostávají vysokou ziskovost, pokud jde o suroviny, poskytují si maso a mléko a každých šest měsíců pronajímají mladá zvířata na maso.
