Okurka není exotická rostlina, ale úspěch selekce. Má neobvyklou chuť, vzhled, a co je nejdůležitější, schopnost měnit vlastnosti ovoce během vegetačního období. Tato kultura je našim zahradníkům téměř neznámá, ale má všechny vyhlídky na to, aby se stala populární.
Charakteristika a popis
Kdo nezná okurku, vidí ji ve fázi plné zralosti, asi si bude myslet, že má před sebou melounovou kulturu. Ve skutečnosti má tato kultura mnoho rysů a neobvyklých vlastností.
Co je to za zeleninu?
Okurka je hybrid získaný křížením okurek a raně zralých melounů. Střední Asie je považována za místo narození této hybridní kultury.
Jedinečným rysem kultury je radikální změna tvaru, barvy a dalších vlastností, jak se vyvíjí. Nezralé plody okurek vypadají jako čerstvé okurky. Když dozrají, stanou se žlutými a šťavnatými – k nerozeznání od melounu.
Popis rostliny: odrůdové znaky
Rostlina dorůstá až 2 m. Její listy jsou velké a její silné kořeny jsou umístěny blízko povrchu. Hybrid je vysoce imunní, stejně jako všechny plodiny dýně a melounu.
- délka ovoce – až 50 cm;
- hmotnost – 0,5-3 kg;
- doba zrání – 40-60 dní, plody dozrávají od druhé poloviny června;
- výnos – od 10 do 20 plodů na rostlinu.
Barva nezralých okurek je nazelenalá a jejich povrch je pokryt chmýřím. Plně vyzrálé plody získávají žlutou barvu a jejich dužina, která získala šťavnatost, má medovou chuť a vůni.
Kvalita Taste
Zatímco plody jsou mladé, jejich chuť je velmi podobná okurce. Znalci říkají, že jsou chutnější než okurky. Mají příjemnou a svěží vůni, jemnou slupku, která se nemusí vůbec krájet, a v chuti je cítit sladkost.
Plody okurek na rozdíl od svých příbuzných – okurek nikdy nezhořknou. Včetně případů, kdy je vody nedostatek.
Když plody dosáhnou fáze zralosti, získávají charakteristickou melounovou chuť. Dužina okurek se stává žlutooranžovou, vyzařuje příjemnou vůni a má vynikající chuť – spolu s melounem, banánem, pomerančem, okurkou a medovými tóny jsou v ní cítit.
Jak jíte okurku?
Zatímco okurky vypadají jako okurky, používají se do salátů a úprav. Plody jsou pro tyto účely ideální – neztrácejí barvu a vůni.
Mladé okurky jsou velmi chutné čerstvé, ale pokud je necháte zcela dozrát, můžete získat lahodné plody. Jedí se jako melouny – nakrájené na plátky a konzumují se jako dezert.
Složení a výhody
Plody okurek se vyznačují bohatým složením. V jeho dužině je spousta vitamínů – A, skupiny B, C, E, PP a minerálních látek.
Výhody konzumace okurky:
- čistí krevní cévy od sklerotických plaků;
- zlepšuje fungování trávicího systému;
- zbavuje tělo přebytečné soli;
- podporuje omlazení a zrychlení metabolismu;
- zlepšuje tok žluči a moči.
O nebezpečnosti okurek není nic jistého známo. Jeho jediným nebezpečím je zatím individuální nesnášenlivost.
Výhody a nevýhody
Okurka zatím není v Rusku příliš populární, takže naši zahrádkáři, kteří se zajímají o nové produkty, pravděpodobně budou chtít tuto neobvyklou zeleninu pěstovat na svých záhonech. Před výsevem hybridu se seznamte s jeho výhodami a nevýhodami.
- časné zrání;
- dlouhé období plodů;
- mnoho vitamínů, mikro a makro prvků;
- všestrannost ovoce;
- neopatrnost.
- často postižené bakteriálními chorobami;
- čerstvé ovoce se skladuje pouze několik dní;
- špatně snášejí dopravu.
Výběr nejlepší odrůdy
Chovatelé nepřestávají zlepšovat okurku a vytvářet nové odrůdy této plodiny. Liší se chutí a druhem ovoce, dobou zrání, výnosem a dalšími agrotechnickými vlastnostmi.
Odrůdy okurek a jejich vlastnosti:
- Zelený drak. Tato odrůda má dlouhé řasy a listy se neliší od melounu. Plody jsou hruškovitého tvaru, průměr – 12-15 cm.Průměrná hmotnost – 0,5 kg. Slupka je žlutozelená, s tmavými pruhy. Dokud plody nedosáhnou 0,4-0,5 kg, mají chuť a vůni okurky.
Od 1 m3,6 m nasbírat až XNUMX kg ovoce. - Nektarinka (Manduria). Hmotnost plodů dosahuje 1,5 kg. Mají málo semen. Produktivita dosahuje 10 kg/m10. m. Plody jsou nejprve světle zelené, pak žluté. Délka – 12-XNUMX cm.Slupka je trochu nadýchaná. Tvar je oválný-kulatý.
- Carosello. Tato odrůda má sladkou a křupavou dužinu. Průměrná hmotnost – 1 kg. Jedna rostlina produkuje až 10 kg plodů.
- Královna Anna. Vysoce výnosná a raně dozrávající odrůda s vysokou imunitou. Plody jsou drobné, váží asi 0,25 kg. Plody jsou kulaté, pruhované, u plně vyzrálých okurek je slupka žlutá s hnědými pruhy.
- Zelená krása. Plody váží asi 0,5 kg. Tvar je kulatý, mírně protáhlý nebo hruškovitý. Barva slupky je nejprve zelená, poté nažloutlá. Dužnina je jasně zelená, šťavnatá, konzistence připomíná želé. Chuť je sladká, lehce nakyslá.
Zahradníci, kteří vysadili okurky, hlásí, že jejich velikost, hmotnost a barva ne vždy odpovídají deklarovaným vlastnostem. Výsledek do značné míry závisí na konkrétních podmínkách pěstování.
Funkce pěstování a péče
K pěstování okurky nejsou nutné žádné zvláštní podmínky, její zemědělská technologie je přibližně stejná jako u jiných melounů.
Na jihu se tato plodina pěstuje přímým výsevem do země. V mírném klimatu se okurky pěstují převážně sazenicemi, ale lze to provést i bezsemenným způsobem, hlavní je nespěchat s výsevem.
Příprava semen a pěstování sazenic
Sazenice okurek se nejlépe pěstují v rašelinových květináčích. Jedná se o samorozkládací nádobu, která se umístí do výsadbových jam spolu se sazenicemi. Toto řešení zabraňuje poranění kořenů. Jednodušší a levnější variantou jsou papírové kelímky, rozkládají se i v zemi.
Pokud se pro sazenice používají opakovaně použitelné nádoby z plastu nebo jiného materiálu, před výsadbou se důkladně umyjí a vydezinfikují. Dno nádoby by mělo mít několik drenážních otvorů. Do květináčů / sklenic se hodí 2-3 cm drenážní vrstvy – ke dnu se hodí keramzit nebo rozbité cihly.
Nádoby jsou po umytí a dezinfekci důkladně vysušeny. Země, která je naplněna nádobami, se kalcinuje v peci – půl hodiny nebo hodinu při teplotě + 80 . + 100 ° С.
Připravte semena okurek pro výsadbu:
- Třídění. Semínka ponořte do vody a nechte 15-20 minut. Vyskakovací vzorky klidně vyhoďte – nejsou životaschopné.
- Dezinfekce. Semena namočte do roztoku manganistanu draselného (1 g na 1 litr vody).
- Stimulace. Aby se semena rychleji „probudila“, namočte je do stimulačních přípravků – Epin, Zircon atd.
- Kontrola klíčivosti. Semínka vložte do vlhké utěrky a zabalte do sáčku. Klíčky by se měly objevit druhý den. Vyhoďte všechna semena, která se nevylíhnou – nejsou životaschopná.
Při výsadbě semen pro sazenice není nutné je klíčit. Ale při přímém výsevu do země se doporučuje zasadit pouze naklíčená semena. Všechna vylíhlá semena zasaďte do předem připravené nádoby.
Jak pěstovat sazenice okurek:
- Nalijte půdu teplou usazenou vodou a počkejte, až se vsákne.
- Do každé sklenice udělejte otvory a vylíhlá semena prohloubte o 2 cm a položte je na bok.
- Zasetá semena zalijte vodou. A pak 2-3 dny nezalévat.
- Posypte plodiny sypkým substrátem a zakryjte je průhlednou fólií. Udržujte pokojovou teplotu na +22…+25°C.
- Když se objeví výhonky, odstraňte úkryt z plodin a umístěte je na nejvíce osvětlené místo. Na několik dní snižte teplotu o 3-4 °C a poté se vraťte k předchozím hodnotám.
- Sazenice pravidelně zalévejte, když půda vysychá. Krmte, udržujte příznivou teplotu, vlhkost a požadovanou délku denního světla – 12 hodin.
O měsíc později jsou sazenice zcela připraveny k výsadbě. Semena se vysévají koncem dubna nebo o něco později a sazenice se vysazují nejdříve koncem května. Přibližně ve stejnou dobu se do země vysévají okurky.
V oblastech s teplým a mírným klimatem se semena vysévají do země podle schématu 0,5-1 x 0,5-1 m. Do jamky se umístí 3-4 semena a poté se jedno vybere z klíčků, které se objeví, zbytek je vytažen.
Příprava místa přistání
Okurka, stejně jako její příbuzní, preferuje růst v suchém a teplém klimatu. Vysoká vlhkost a chlad negativně ovlivňuje výnos a kvalitu plodů – jejich chuť a velikost.
Požadavky na místo růstu:
- Osvětlení. Kultura preferuje slunné oblasti, chráněné před větrem a průvanem.
- Půdy. Okurka roste nejlépe na lehkých a úrodných půdách, které dobře udržují vlhkost.
- Vlhkost. Kultura potřebuje mírné zalévání a netoleruje zamokření. V nížinách ji nelze vysadit.
Pozemek pro setí / výsadbu sazenic se připravuje od podzimu podle obvyklého schématu – vykopávají ho a zavádějí kompost / humus – 5-6 kg na 1 m15. m. Minerální hnojiva jsou rozptýlena kolem místa: superfosfát, síran draselný a dusičnan amonný – 20-1 g na XNUMX mXNUMX. m
Mnoho zahradníků z moskevské oblasti si stěžuje na malé ovoce bez chuti. Je to dáno nízkou úrodností půdy a nepříznivým počasím. Pokud půdu správně pohnojíte, a léto bude slunečné a horké, šance na kvalitní úrodu se zvyšují.
Pravidla pro výsadbu sazenic
Sazenice se vysazují, když se vytvoří stabilní teplé počasí. Optimální denní teplota je +20°C. Půda by se měla zahřát alespoň na + 15 ° C.
Pokud se přistává na otevřeném prostranství, akce se koná ráno, večer nebo za oblačného počasí. Přistání ve skleníku nezávisí na povětrnostních podmínkách, hlavní věc je, že se země zahřeje na požadovanou teplotu pod filmem.
Jak zasadit sazenice do země nebo skleníku:
- V půdě, dříve uvolněné, jsou otvory vytvořeny ve vzdálenostech 1 m od sebe.
- Do každé jamky hoďte hrst popela, a pokud je půda těžká, trochu písku.
- Sazenice se přenese do jamky. Pokud se rozkládá, dává se dohromady s nádobou. Rostliny se vyjmou z plastových nádob spolu s hroudou zeminy po navlhčení půdy.
- Vyplňte prázdná místa v jámě volnou živnou půdou a jemně zhutněte rukama.
- Vysazené sazenice zalévejte teplou usazenou vodou.
- Pokud hrozí pokles teploty, zakryjte výsadbu fólií. Přetáhněte jej přes oblouky instalované nad postelemi.
Reprodukce
Samosběr z odrůd s označením F1 není možný – takto získaná semena nenesou odrůdové znaky.
U odrůd neoznačených F1 lze sbírat semena. Sklízí se z plně zralé okurky. Perou se, suší se a poté se skladují v látkových sáčcích nebo papírových obálkách na tmavém místě.
Jak pečovat
Okurka je nenáročná a odolná plodina, která dokáže plodit v různých podmínkách. Ale abyste získali kvalitní plody a v dostatečném množství, je nutné okurce poskytnout alespoň minimální péči.
Napájení a krmení
Aby rostlina vytvořila mnoho vaječníků, potřebuje vlhkost a živiny.
Zásady zalévání okurek:
- používejte pouze teplou vodu;
- kulturu zalévejte často a postupně – tak, aby nedocházelo ke stagnaci vlhkosti;
- půda by měla být vždy mírně vlhká;
- s dozráváním okurek se snižuje rychlost a frekvence zálivky – pro zvýšení obsahu cukru a zabránění praskání plodů.
Ve fázi tvorby vaječníků se rostliny krmí jednou za dva týdny. Nejlepší možností je roztok hnoje a ledku – 10 litru a 0,5-10 g se zředí v 20 litrech vody.
Hnojiva se doporučují aplikovat během zavlažování – tím se zajistí jejich kvalitní asimilace kořenovým systémem.
Uvolnění a odplevelení
Pravidelné odstraňování plevele je nutné, aby se zabránilo utopení výsadby plevelem. Současně uvolňují půdu v blízkosti keře, dělají to co nejpečlivěji, aby nezranili kořeny, které se nacházejí v blízkosti povrchu.
Po navlhčení – přírodním nebo umělém, se půda kypří, aby se zvýšila její prodyšnost. A pokud je mulčováno, země si déle udrží vlhkost. Mulč také zabraňuje růstu plevele a udržuje půdu kyprou.
Tvorba keřů
Pro zvýšení výnosu okurkových keřů zahradníci omezují počet vaječníků. U této rostliny musíte několikrát zaštípnout.
Pravidla pro tvorbu keřů:
- Hlavní stonek je zaštípnut přes 5. list. Zákrok se provádí, když stonek dosáhne délky 25-30 cm.Jeho účelem je stimulovat růst postranních výhonů, které jsou rovněž zaštípnuty – nad 7. nebo 8. listem. Nechte ne více než 3 vaječníky, aby byly plody větší.
- Když se na jednom výhonu vytvoří 3-4 okurky, zaštípne se na 2-3 listě – přes nejnovější ovoce. To se provádí, aby se zabránilo tvorbě dalších vaječníků.
- Postranní řasy jsou na některých místech zaryty zeminouk vytvoření dalších kořenů. To se provádí za účelem splnění požadavků kultury na vlhkost a výživu.
V blízkosti rostlin lze umístit gobelín, pak biče vyšplhají na podpěry. Pak je ale nutné zajistit plodům opory, jinak mohou odříznout výhony.
O všech fázích pěstování okurek se můžete dozvědět v následujícím videu:
Zrání, sklizeň a skladování
Charakteristickým rysem kultury je možnost sklizně v různých fázích zrání. První okurky dozrávají měsíc po výsadbě. Plody se sklízejí z keřů po celé léto – až do podzimu.
Pravidla čištění okurek:
- okurky se trhají spolu se stopkou – 4-5 cm dlouhé, pak se doba skladování prodlouží;
- zralé plody, které nemají poškození, se skladují asi měsíc, ve větraných, tmavých místnostech, při teplotě 0 ° C, okurky si mohou zachovat svou chuť a prezentaci po dobu až 50 dnů;
- ovoce na okurky a studené občerstvení se krájí po měsíci a půl a na džem – po 50-60 dnech;
- zralé plody by se neměly nechávat na keři – vytáhnou z něj šťávu.
Možné rostoucí potíže
Agrotechnika okurek je poměrně jednoduchá, ale jsou chvíle, kdy vám chybí, které můžete ztratit výnosy ovoce nebo dokonce přijít o úrodu.
Možné problémy při pěstování okurek:
- Přerušení zavlažování. Je nutné zajistit rostlinám vodu a zabránit zamokření půdy, což vede k hnilobě kořenů a bakteriálním onemocněním.
- Praskání. Pokud nesnížíte rychlost zavlažování ve fázi tvorby plodů, plody praskají a zhoršují se.
- Pád. Při vázání keřů plody padají a rozpadají se na kusy, pokud pro ně není zajištěna podpora.
- Porušení teplotního režimu. Navzdory termofilnosti kultura špatně snáší teplo. Rostliny klesají vaječníky při příliš vysokých teplotách.
- Ptáci. Dozrávající plody klují holubi, špačci, vrány. Chcete-li ptáky zastrašit, musíte umístit plašiče – lesklé a hlučné.
Kultura onemocní jen zřídka, zvláště pokud jsou dodržovány zemědělské postupy. Ale s jeho porušením a nepříznivými povětrnostními podmínkami mohou být rostliny postiženy různými infekcemi.
Hrudník může onemocnět:
- bakteriální hniloba – bojují s ním roztokem manganistanu draselného a kapaliny Bordeaux;
- kořenová hniloba – neošetřuje se, takže se rostliny vytáhnou, a jamka se zalije síranem měďnatým.
Aby se zabránilo onemocnění kultury, provádí se řada preventivních opatření:
- postřik výsadby přípravky obsahujícími měď;
- splňují požadavky zemědělské techniky a střídání plodin.
Příčinou chorob bývá zamokření, zahuštění, nekvalitní/neupravený osivový materiál, nedostatek osvětlení. Škůdci mají o okurku zájem jen zřídka, ale pokud se objeví, používají se konvenční insekticidy nebo biologika.
Doporučení pro použití: co vařit z okurky?
Způsob použití plodů je dán stupněm zralosti a chutí.
Jak používat okurky natrhané v nezralé formě:
- přidává se do salátů;
- dělat okurky a okurky;
- připravit svačiny v konzervě.
Jak používat plně zralé ovoce:
- jíst čerstvé – jako dezert;
- připravit kandované ovoce a sušené plátky;
- vyrábět sladké ovocné nápoje a kompoty;
- dělat džemy a džemy.
O chuti okurky se můžete dozvědět v následujícím videu:
Okurka je všestranná rostlina, která plodí několik měsíců. Vysazením na místě můžete získat ovoce z jednoho keře, který nejprve nahradí okurky a poté melouny. Aby okurky byly sladké a šťavnaté, budete muset prokázat velkou péči, ale výsledek stojí za to.
Produkt moderního šlechtění – okurka – odkazuje na rané hybridy. Kultura je vysoce ceněna pro svou neobvyklou chuť a vysoký výnos. Plody mají úžasnou schopnost měnit tvar a barvu během zrání.
V tomto článku budeme hovořit o charakteristických rysech okurky, metodách pěstování, pravidlech péče, chuťových vlastnostech. Dozvíte se, jak je dužina užitečná a jak ji vařit.
Charakteristika a popis
Okurka – co to je? Zahradníci zatím nedospěli ke konsenzu: někteří tvrdí, že se jedná o zeleninu a ovoce tropického původu, jiní si jsou jisti, že jde o hybrid získaný křížením okurky a melounu.
Pěstování okurek začalo ve střední Asii. Chovatelé získali hybrid křížením raných odrůd melounu a nenáročných odrůd okurek. Rostlina připomíná keř okurky, ale s většími listy a dosahuje výšky dvou metrů.. Pěstuje se ve vodorovné nebo svislé poloze.
Tvar ovoce a chuť jsou přímo závislé na stupni zralosti. Rané plody jsou podobné okurkám, jen s tenčí slupkou. Velikost se pohybuje od 8 do 12 cm Barva je světle zelená, povrch je s měkkým okrajem.
Zralé plody mají tvar melounu a dorůstají délky 60–80 cm. Průměrná hmotnost 6-8 kg. Slupka zežloutne a je pokryta nazelenalými pruhy. Při řezu uvnitř je vidět malé množství semínek.
Na fotografii – zralé plody okurky.
Osvědčení. Slupka ovoce je tenká, jako jablko. Proto se skladují v chladničce nebo suterénu nejdéle 1,5 měsíce.
Kvalita Taste
V rané fázi zrání se okurka prakticky nijak neliší od okurek – ani ve vůni, ani v chuti.
Jak dozrávají, plody připomínají melouny. Sladká, šťavnatá dužina žlutooranžového odstínu vyzařuje jemnou vůni a má dechberoucí chuť. Chuťové kvality je těžké vyjádřit slovy, výrazná chuť melounu se mísí s tóny banánu, pomeranče, okurky a medu.
Jak se to jí
Plody ve fázi mléčné zralosti jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu. Připravují se z nich zeleninové saláty, nakládané, solené. Výrobek neztrácí své chuťové vlastnosti a zachovává si své původní aroma a barvu.
Zralé plody připravují lahodné džemy, kompoty a kandované ovoce. Nejlepší a nejzdravější je ale jíst je čerstvé.
Složení a vlastnosti
Okurka se vyznačuje vysokou nutriční hodnotou, má bohaté chemické složení:
- vitamíny A, C, E, PP, skupina B;
- minerální látky: hořčík, sodík, vápník, draslík, železo.
Výhody a ublížení
Použití plodů okurky má příznivý účinek na lidské tělo:
- ničí volné radikály;
- má antisklerotický účinek;
- normalizuje trávicí systém;
- odstraňuje přebytečné soli a cholesterol;
- urychluje metabolismus;
- omlazuje tělo;
- má mírný choleretický a diuretický účinek.
Informace o nebezpečnosti okurky nejsou poskytovány. Individuální nesnášenlivost je možná. Proto zavádějte nový produkt do stravy opatrně.
Odrůdy
Odrůdy okurek se liší tvarem plodů, barvou, vůní a chutí. Celkem existuje 15 odrůd.
Odrůdy pro ty, kteří preferují velkoplodé plodiny:
- Manduria;
- Zelená;
- Bílý;
- Orenburg;
- Speciální;
- Bonbón.
Plody neobvyklé barvy dávají odrůdy:
- Taro;
- Mark Duck Green;
- Melanflechuozus Sahio.
Hladké, mírně protáhlé, s neuvěřitelně sladkou a voňavou dužinou, plody se získávají z odrůd:
- pomerančový banán;
- fisano;
- Banán;
- Karamel;
- Alexandrie;
- Nový;
- Ananas.
Osvědčení. Stříbrný meloun neboli arménská okurka se často nazývá okurka. Ale tyto kultury jsou odlišné. Okurka se zráním promění v meloun. Arménská okurka vypadá jako dlouhá okurka se zeleným nebo bílým žebrovaným povrchem. Při přezrání plody žloutnou a ztrácejí chuť.
Funkce pěstování a péče
Pěstování a péče o okurky vyžaduje pro dosažení optimálních výsledků a bohaté sklizně několik podmínek:
- Kultura miluje slunce, takže ideální podmínky pro pěstování jsou suché a teplé klima.
- Půda musí být úrodná a volná. Hnojí se kompostem, humusem, síranem draselným a dusičnanem amonným.
- Dalším důležitým bodem je vlhkost půdy. Správné zavlažování je zajištěno v počáteční fázi pěstování sazenic.
Příprava semen a pěstování sazenic
Před výsevem se semena namočí na 30 minut do světle růžového roztoku manganistanu draselného. To přispívá k časnému klíčení semen a umožňuje identifikovat vadná semena.
Sazenice se pěstují výsevem semen přímo do země nebo do jednorázových kelímků. Vše záleží na tom, kde žijete.
Výsev do země se provádí v oblastech s teplým a mírným klimatem. Semena vyséváme v první dekádě května v intervalu 50–100 cm do hloubky 2 cm, po vytvoření 5–7 listů vrchol ponoříme, aby rostlina uvolnila boční výhonky. Poté se posypou zeminou, aby se posílil oddenek.
V oblastech, kde teplé počasí nastává později a léto je krátké, se dává přednost výsadbě sazenic. Za tímto účelem se odebírají rašelinové nebo plastové kelímky a naplní se vlhkou univerzální půdou nebo speciální pro zeleninové plodiny. Jedno semínko se umístí do každé nádoby do hloubky 2 cm, přikryje se igelitem a nechá se na dobře osvětleném místě. První výhonky se objeví po 5-7 dnech. Za měsíc budou sazenice připraveny k výsadbě do skleníku nebo zahrady.
Péče o okurku se skládá z několika bodů:
- Zalévejte teplou vodou, když půda vysychá, ale alespoň dvakrát týdně na otevřeném poli a jednou ve skleníku. V období zrání plodů je třeba zálivku omezit, aby plody byly sladké, ne vodnaté.
- Pravidelně odstraňujte plevel, odstraňujte přebytečnou trávu a plevel. Současně s plením plevele uvolněte zeminu.
- Podle potřeby zahoďte přerostlé výhonky.
- Aplikujte hnojivo v počáteční fázi růstu, dokud se vaječník neobjeví 1krát za 2 týdny. Nejlepšími hnojivy jsou popel, divizna a minerály. Poté přestaňte krmit.
Termíny zrání a sklizně
Kdy plody dozrávají a kdy je lze sklízet? Okurka zpívá rychle, plody se začínají sklízet po 1,5–2 měsících od okamžiku výsadby. Pokud se na nich objeví drobné prasklinky, ze kterých vytéká tekutina, lze ji odtrhnout.
Plodování pokračuje až do konce září a končí nástupem mrazu. Z jednoho keře se sklízí 18–20 plodů o hmotnosti od 1 do 3 kg.
Možné rostoucí potíže
Hlavním problémem při pěstování je zajistit dostatek vody bez zamokření půdy. Nadbytek vlhkosti hrozí hnilobou vaječníků a bakteriálními chorobami. Než rostlinu zalijete, zvedněte listy a prohlédněte půdu. Pokud je stále vlhký, zavlažování odložte.
Při výběru způsobu pěstování – na zemi nebo na mříži – vezměte v úvahu skutečnost, že zralé plody se pod vlastní vahou snadno oddělují od řas. Při pádu na zem se zlomí a v budoucnu jsou vhodné pouze pro získávání semen.
Navzdory skutečnosti, že okurka je teplomilná plodina, špatně snáší nadměrné teplo. Při pěstování ve skleníku se proto rostliny často zbavují vaječníků při extrémně vysokých teplotách vzduchu.
Sladké plody s jemnou slupkou jsou oblíbenou pochoutkou holubů, vrabců a špačků. Aby vystrašili ptáky, zkušení zahradníci instalují zrcadlově potažené gramofony, zvonky a další zařízení.
Co vařit
Okurka je univerzální produkt. Kromě čerstvé spotřeby se hodí k přípravě salátů, nakládaných přesnídávek, dezertů, zavařenin, džemů a kompotů.
Nabízíme recepty na lahodné džemy a osvěžující kompot. Ingredience můžete obměňovat podle vlastní chuti, přidat libovolné koření, ovoce a lesní plody.
Složení:
- okurka – 1 ks;
- cukr – 350 g;
- badyán – 1 hvězdička;
- šťáva a kůra z 1 citronu.
Ovoce omyjte, nakrájejte na dvě poloviny a odstraňte semínka. Opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na kousky. Slupku nelze odstranit, je velmi jemná.
Dužinu dáme do smaltované mísy, přidáme badyán a zasypeme cukrem. Dejte na malý oheň a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Jakmile se objeví známky varu, přidejte citronovou šťávu a kůru. Promíchejte, vařte 5 minut a dejte do sklenic. Pevně uzavřete a uložte na chladném místě.
Kompot
Složení:
- okurka – 1 ks;
- kyselina citronová – 1 špetka;
- cukr – podle chuti (ovoce jsou velmi sladké);
- destilovaná voda – 3 litry.
Ovoce omyjeme, vyjmeme a nakrájíme nahrubo. Vodu svaříme a podle chuti osladíme. Přeneste do ní dužinu, přidejte kyselinu citronovou a vařte ne déle než 10-15 minut. Podávejte vychlazené s lístkem máty.
Rada. Kompot lze připravit na zimu. K tomu nalijte vroucí tekutinu do čistých sklenic a srolujte cínovými víčky. Skladujte ve sklepě.
Recenze
Každý, kdo se pokusil pěstovat okurku, zanechává pozitivní zpětnou vazbu.
Valentina, Yelets: «Syn loni poslal semínka odrůdy okurky Larton F1. Předtím jsem ho nikdy nepěstoval a ani jsem o jeho existenci nevěděl. Po přečtení doporučení pro pěstování jsem se sebevědomě pustil do práce. Vysazeno přes sazenice v otevřeném terénu. Střílí přesně jako okurky. Kvetení bylo bohaté, mnoho vaječníků. Plody vypadaly spíše jako velká hruška. Jaké bylo naše překvapení, když jsme ochutnali zralé ovoce – pravý medový meloun, voňavý a velmi sladký.
Oleg, Lipetsk: „Rád experimentuji a čas od času se snažím vypěstovat nějakou novou rostlinu ve své dači. Před třemi lety jsem poprvé zkusil vypěstovat okurku. Bolestně jsem slyšel o jeho úžasné chuti. S výsledkem jsem byl více než spokojený, letos také plánuji výsadbu. Již připravené sazenice. Plody jsou velmi chutné, dužnina je sladká a voňavá. Z nezralých plodů občas připravujeme saláty, ale vždy čekáme na plnou zralost.
Závěr
Okurka křížená s melounem, zvaná okurka, se zatím moc nerozšířila. Důvodem je nedůvěra zahradníků k málo známým rostlinám. Koneckonců, abyste vypěstovali plodinu a získali úrodu, musíte investovat hodně úsilí a trpělivosti a výsledek není vždy úspěšný. Ale ti, kteří zkusili pěstovat tento hybrid, jsou spokojeni. V souladu s pravidly zemědělské technologie se kultura těší bohatou sklizní.
