Všichni chceme, aby pokrm byl chutný, zdravý a také rychle připravený. Omeleta s květákem v troubě tato kritéria plně splňuje. Nahrazením některých surovin jinými získáte nové chutě, které vás nenechají lhostejnými.
Kromě toho je tento pokrm bohatý na vitamíny a minerály. Květákovou omeletu milují jak dospělí, tak i děti. Nabídněte svým dětem takovou snídani a na talíři nezůstane ani drobeček!
Výhody a poškození takového jídla
Recept skládající se z vajec, mléka, květáku a soli je dobrá večeře nebo oběd, 100 gramů v průměru obsahuje:
- 52,8 kcal;
- 3,9 g bílkovin;
- 2,3 gramů tuku;
- 4,6 gramů sacharidů.
Látky ze zelí přinášejí pokrmu velké výhody: antioxidanty, vitamín C, cholin, kyselina listová. Vitamíny B1, B2 a B6, stejně jako karoten, který obsahuje kuřecí vejce, také dodávají misku užitečnost.
Navzdory tak bohaté užitečné plnosti se jíst toto jídlo ve velkém množství nedoporučuje pro následující nemoci:
- urolitiáza;
- dna;
- onemocnění štítné žlázy.
Recepty s fotografiemi
Se zelení
S mlékem
Složení:
- hlava květáku;
- 2 vejce;
- 100 ml mléka;
- rostlinný olej;
- kopr;
- sůl, paprika.
Zpracování produktu: omyjte hlávku zelí, vařte do poloviny.
Schéma krok za krokem:
- Vyšleháme žloutky a bílky s mlékem.
- Kopr nasekáme nadrobno, položíme na varlata, osolíme a opepříme.
- Formu vymažte olejem, vložte květák, nalijte směs, vařte 15 – 20 minut.
Nabízíme vařit omeletu s mlékem a květákem v troubě podle videoreceptu:
Se zakysanou smetanou
Budete potřebovat:
- hlava květáku;
- 2 vejce;
- Xnumx ml zakysaná smetana;
- 3 svazky zelené cibule;
- sůl, pepř;
- 10 ml rostlinného oleje.
Zpracování ingrediencí: květák omyjeme, povaříme, omyjeme cibuli a listy salátu.
Schéma přípravy:
- Žloutky, bílky ušleháme se zakysanou smetanou, osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou zelenou cibulku.
- Květák přendáme do vymazané misky, přelijeme směsí.
- Vložte do trouby na 15 minut
S rajčaty
Pikantní chuť
Složení:
- 0,3 kg květáku;
- 2 rajče;
- Červená cibule;
- půl chilli papričky;
- 2 hřebíček z česneku;
- 10 ml rostlinného oleje;
- vejce;
- sůl.
Zpracování produktu:
- Hlávku zelí omyjeme, uvaříme.
- Cibuli a česnek oloupeme, chilli a rajčata omyjeme.
Stupně vaření:
- Cibuli nakrájíme na půlkolečka, papriku a česnek – najemno, rajčata – na kostičky.
- Smažte cibuli, papriku, česnek, rajčata, sůl.
- Formu vymažeme tukem, přidáme hlavní zeleninu a naplníme dresinkem a rozšlehaným vejcem, necháme vařit.
S paprikou
Produkty:
- 0,3 kg květáku;
- Xnumx rajče;
- půl sladké papriky;
- 3 vejce;
- půl sklenice mléka;
- sůl, paprika;
- rostlinný olej.
Zpracování produktu: umýt zeleninu.
Pokyny krok za krokem:
- Rajčata nakrájíme na plátky, pepř – na proužky.
- Vejce rozšleháme s mlékem, osolíme.
- Formu namažte, vložte květenství zelí, rajčata, papriky, nalijte směs a vložte do trouby.
Se sýrem
Mozzarella
Je nutné:
- 300 gramů květáku;
- 4 vejce;
- 50 ml krém;
- 60 gramů sýra mozzarella;
- rajče;
- sůl;
- rostlinný olej.
Léčba: Zelí omyjeme a uvaříme, vejce a rajčata omyjeme.
Stupně vaření:
- Hlavní zeleninu rozeberte na květenství.
- Rajče nakrájíme na plátky.
- Sýr nastrouháme nahrubo.
- Vyšleháme žloutky a bílky, se smetanou, osolíme.
- Zeleninu vložíme do vymazané formy, zalijeme směsí a zasypeme sýrem.
- Pojďme se připravit.
Z tvrdých odrůd
Produkty:
- 300 g květáku;
- hrst špenátu;
- zelená cibule;
- 4 vejce;
- půl sklenice mléka;
- 150 gramů tvrdého sýra;
- 50 gr máslo;
- sůl.
Zpracování produktu: Zelí omyjeme a uvaříme, špenát a cibuli omyjeme a osušíme.
Stupně vaření:
- Špenát a zelenou cibulku nakrájíme nadrobno a dáme na pánev s olejem, smažíme 2 minuty.
- Sýr nastrouháme nahrubo.
- Žloutky, bílky ušleháme s mlékem a solí, promícháme.
- Hlavní zeleninu omelety rozdělte na snítky.
- Dejte zelí, zeleninu, dresink do formy. Pošlete do trouby na 16 minut. Na závěr posypeme sýrem.
Více o vaření květáku se sýrem se dozvíte zde.
Klobása
Vařený
Složení:
- půl hlavy květáku;
- 150 gramů vařené klobásy;
- 150 gramů tvrdého sýra;
- 3 vejce;
- Xnumx ml zakysaná smetana;
- sůl;
- 3 lžíce olivového oleje.
Léčba: zelí omyjeme a uvaříme.
Krok za krokem akce:
- Klobásu nakrájíme na nudličky a orestujeme na oleji.
- Smíchejte vejce, zakysanou smetanu, promíchejte, přidejte sůl.
- Sýrový rošt.
- Do formy vložíme zelí, klobásu, zalijeme směsí a posypeme sýrem. Vložte do trouby.
Uzený
Budete potřebovat:
- 0,4 kg květáku;
- 0,2 kg uzené klobásy;
- 100 gramů klobás;
- 2 polévkové lžíce jakéhokoli oleje;
- 4 žloutky a 4 bílky;
- 60 ml mléka;
- sůl.
Léčba: omyjeme zeleninu a vejce, uvaříme zelí.
Instrukce:
- Klobásu nakrájíme na nudličky, párky na plátky, orestujeme na oleji.
- Smíchejte žloutky a bílky s mlékem.
- Vše dejte do formy, nalijte směs, osolte a dejte vařit.
S masem
kuřecí fileta
Složení:
- 350 g květáku;
- 150 g kuřecí řízek;
- 3 vejce;
- 50 ml krém;
- sůl;
- 3 ml olivového oleje.
Léčba: Zelí omyjeme a uvaříme, maso omyjeme.
Stupně vaření:
- Růžičky zelí vložíme do vymazané misky.
- Maso nakrájíme na nudličky, orestujeme, osolíme, dáme na zelí.
- Smíchejte vejce a smetanu, přidejte sůl, nalijte do formy. Pošlete do trouby.
Více o receptech na pečení květáku s kuřecím masem se dozvíte zde.
Z mletého hovězího masa
Budete potřebovat:
- 0,2 kg květáku;
- 150 g mletého hovězího masa;
- 3 vejce;
- půl sklenice zakysané smetany;
- rostlinný olej;
- sůl, paprika.
Léčba: zelí propláchneme a uvaříme.
Pokyny krok za krokem:
- Dejte zelí do formy.
- Smažte mleté maso, přidejte do zelí, pepř, sůl.
- Rozbijte vejce, přidejte zakysanou smetanu, promíchejte, nalijte do formy a pošlete péct.
Více nuancí o tom, jak péct květák s mletým masem, najdete zde.
Pár rychlých receptů
metoda 1
Bude požadováno:
- 150 g květáku;
- zbytky těstovin nebo jiných obilovin;
- 2 vejce;
- 60 ml krém;
- sůl;
Léčba: hlávku zelí opláchneme a uvaříme.
Etapy: do formy vložte jídlo, které vám zbylo, navrch rozprostřete zelí a zalijte rozšlehanými žloutky a bílky se smetanou. Vařte 10 minut.
metoda 2
Produkty:
- 200 g květáku;
- 2 vejce;
- 50 g zakysané smetany;
- 30 ml mléka;
- sůl;
Léčba: hlávku zelí opláchneme a uvaříme.
Instrukce:
- Formu vymažeme tukem, poklademe zelí. Nahoru rozbijte vejce, osolte.
- Smíchejte zakysanou smetanu s mlékem, nalijte do formy. Vařte 13-15 min
Možnosti podávání
Vynikající omeleta je nejlepší podávat s čerstvými okurkami a rajčaty. Tato kombinace dodá vašemu jídlu šťavnatost a užitečnost.
Pár plátků černého chleba s kousky fety nebude zbytečných. Pokud je omeleta vařená k snídani, může být podávána s vaším oblíbeným džusem.
Závěr
Většina způsobů výroby květákové omelety je rychlá a snadná. Každá hostitelka si najde čas na rozmazlování sebe a své rodiny. Pokrm se ukáže být zdravý, uspokojující a také chutný..
Pokud rádi vaříte omeletu, podívejte se na recept na omeletu v troubě s moukou. Některé nápady jsem použil pro svůj recept.
Takovou omeletu lze připravit ne s květákem, ale s brokolicí.
Vaření omeletu s květákem v troubě
Ingredience na čtyři porce
- Květák 400 g
- Egg 4 ks.
- Krém 10% 80 ml
- Kopr 10 g
- Máslo 15 g
- Strouhanka 1,5 lžíce.
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
Kroky vaření
Květák rozdělíme na růžičky, omyjeme a 5 minut povaříme. Vypusťte vodu. Kopr omyjeme a nasekáme.
Formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů.
Rozšleháme vejce, spojíme se smetanou. Osolíme, opepříme a přidáme kopr.
Zelí vložíme do vymazané formy, zalijeme smetanovou směsí. Pečte 30 minut.
Nedávno jsem vyzkoušela květákovou omeletu. Doporučuji! Třeba se někomu bude hodit.
Komentáře k receptu
Moc děkuji za vaše stránky, všechny recepty jsou skvělé.
Děkuji, že jsi.
Děkujeme!
omeleta s květákem v troubě je nyní mým typickým pokrmem, nenechá nikoho lhostejným. ;)))
Úžasný recept na omeletu s květákem v troubě. Kupodivu i mě se to podařilo uvařit doma.
Na vlastní pěst.
Dělám záložku: D a určitě vař, vař, vař a jez
Skvělé!
Udělal jsem omeletu s květákem v troubě, ukázalo se to velmi krásné a chutné.
Tchýně je v šoku.
Není si na co stěžovat.
Vařené na DR Milovaný.
Všem se to líbilo!
Děkuji, vše je podrobně popsáno krok za krokem!
Někdy chcete opravdu jednoduchou chuť v omeletě s květákem v troubě. Podívejte se na další omeletu v troubě, doufám, že recept nezklame.
Toto jídlo jsem dělala více než jednou.
Velmi snadné a jednoduché.
Bylo to vynikající.
Málem jsem prsty snědl omeletu s květákem v troubě)
Moc se mi to líbilo, manžel se přidává ke komentářům!
Díky za recept 
Jak chutné to musí být.
Velmi chutné a hlavně jednoduché.
omeleta s květákem v troubě je mňam-mňam.
Díky za recept. mňam)))
Anastasie, děkuji za recept!
Dnes jsem náhodou našel tyto stránky.
Jsem tak potěšen: jasné fotografie, recepty krok za krokem!
Většinou beru nový od tchýně, ale teď ji mám čím překvapit, hlavně originalitou šperků.
A vím, že se to dětem bude líbit!
Ukázalo se, že teprve začínám.
Děkuji.
Omeleta s květákem v troubě “pro amatéra”, někdo z mé domácnosti odmítl jíst, ale moc mi chutnala.
