Jednou z nejchutnějších lesních pochoutek je zaječí zelí. Toto je jméno domácnosti. Tak se tomu na vesnicích říká dodnes. I když tato rostlina vůbec nevypadá jako zelí! Z latiny se „oxys“ (a celé jméno je Oxalidaceae!) překládá jako „kyselý“.
První, co uděláme, když v lese potkáme šťovík obecný, je ochutnat. Od dětství nám říkali, že je bohatý na vitamín C, kyselinu šťavelovou, jablečnou a jantarovou.
Habitat
Oxalis vulgaris roste ve stinných lesích. Pro ni nezáleží na tom, zda jsou stromy kolem jehličnaté, listnaté nebo obecně smíšené, pokud je tma a vlhko. Rostlina se drží trochu stranou od ostatních. Obecně má čeleď šťavelovité (Oxalidaceae) více než 800 druhů.
Obecný popis rostliny
Tyto tříprsté listy nelze zaměnit s ničím na světě! Trochu jako jetel. Pouze trojlístek kyselý je tvořen averzně srdčitými, tenkými listy.
Malé (1-2 cm) bílé květy rozkvétají bíle roztroušeně, pokud se na ně podíváte zblízka, jsou na všech pěti okvětních lístcích vidět fialové žilky.
Tyto květiny jsou dvou typů.
Některé jsou opylovány hmyzem, jiné (ty vždy uzavřené) jsou samosprašné.
Spolehněte se na přírodu, ale neudělejte chybu sami!
Podle tohoto pravidla se oxalis dokáže reprodukovat samostatně i ve velmi tmavém, hustém lese.
Uvnitř „poupat“, která jsou vlastně docela dospělá, normální květy, dozrávají semena. Jak dospívají, jsou vyhozeny.
Pomozte! Další zajímavá vlastnost rostliny. Může být použit jako barometr. Faktem je, že před deštěm kyselina pevně uzavírá okvětní lístky.
Listy jsou také bizarně složené a opadávají. Totéž se děje každý večer před setměním. Abychom znovu rozkvetli v celé své kráse s prvními slunečními paprsky!
Obecně rostlina dorůstá od 5 do 10 cm.Oddenek je plazivý. Hlíza nebo žárovka. Může chybět stonek.
Cítí se stejně dobře jak v lese, tak i doma.
Na našich stránkách jsme také připravili články o domácím pěstování a péči o dva z mnoha druhů šťavelů: dekorativní a nenáročný „oxalis purpurový“ a nízký keř pěstovaný jako pokojová rostlina „šťavel trojhranný“.
Na fotografii je rostlina “Obyčejný kyslík (les)”:
Domácí péče
Akce po zakoupení
Péče po nákupu je jednoduchá, protože kyselo je nenáročné i v lese. Hlavní věc je chránit před přímým slunečním zářením, včas vodou.
Řezání
Stačí natrhat pár listů na nálev nebo salát. Oxalis je poměrně nezávislá rostlina, která nevyžaduje žádnou další péči.
zalévání
V horkém počasí vyžaduje zalévání. Zvláště pokud roste na slunci. Nezapomeňte, že v lese preferuje kyselina vlhko! Pokud mluvíme o kyselosti místnosti, pak by se v zimě mělo množství vody snížit.
Přistání
Vaše kyselo se bude cítit skvěle i v hrnci.
To je právě rostlina, která bude vyhovovat všem hostitelkám.
Z osobní zkušenosti: Alesya Vereitinova je novinářka. Mnohokrát jsem zapomněl zalít kyselinu. Nemluvě o hnojivech, kterým vůbec nerozumím, takže je nepoužívám. Ale ona neztrácí odvahu! Naopak v neustále tmavém bytě se cítí skvěle. Ještě lepší než moje ostatní rostliny.
Můžete také zasadit kyselá semena. To se provádí začátkem dubna ve skleníku nebo v květináčích doma. Ačkoli někteří zahradníci vysévají okamžitě na otevřeném terénu. Nejlepší čas na to je konec dubna.
Na zahradě
Kislitsa dokonale zapadá do alpského kopce. Cítí se skvěle na kamenité půdě! Stačí pro ni vybrat stinnou oblast. Roste dobře pod stromy. Půda je vysoce kyselá. Pro její potěšení stačí přidat rašelinu nebo kompost, což půdu mírně zoxiduje.
Transplantace
Někteří zahradníci vykopávají hlízy oxalis na podzim, aby rostlinu udrželi až do jara. Ihned poté – je třeba je umýt, oddělit “děti” a dobře osušit. Rostlina se přesazuje na jaře, kdy se teplota vzduchu v noci bude udržovat kolem 10 stupňů. Vzdálenost mezi hlízami by měla být asi 10 cm, hloubka výsadby – asi 4 cm.
Pěstování a reprodukce
Oxalis se snadno a jednoduše pěstuje. Rostlina – voda – sklizeň! Stačí si vybrat, kde vám poroste. Samozřejmě jí bude mnohem příjemněji doma v květináči, ale nezmizí ani na ulici.
“Kislitsa” se šíří třemi způsoby:
přihláška
Jak skladovat a používat. Listy lze použít čerstvé. Existují salátové recepty s její přímou účastí. Také z ní, stejně jako ze šťovíku, se vaří lahodná zelná polévka a guláše.
Pomozte! Od dob starověké Rusi se k nám recepty na neuvěřitelné nealkoholické nápoje dostaly právě na základě obyčejného šťovíku.
Dá se sušit i na zimu. Jen to udělejte lépe ve stínu, ve větrané místnosti. Listy jsou velmi jemné a snadno vadnou.
Některé národy stále soli nebo kandují kyselé listy. Protože i v této podobě uchovává obrovskou zásobárnu vitamínů a minerálů, které potřebujeme. Zvláště bohaté na kyselinu askorbovou!
Výhody a ublížení
Léčivé a chuťové vlastnosti kysela byly zaznamenány dávno před námi.
Vědci stále nebyli schopni pochopit plnou sílu této rostliny.
A zatímco oficiální medicína odmítá brát kyselo jako lék.
Po mnoho staletí s ní lidé léčili žaludeční a střevní neduhy, onemocnění jater a ledvin, ženské periodické bolesti, hnisavé rány a dokonce i nádory.
Co jí nedělají? Šťovík obecný se vyluhuje ve vařené vodě v syrové a sušené formě, vtírá se do kůže, konzumuje se v určité dny .
Ale nezapomeňte, že biologové stále řadí kyselo mezi slabě jedovaté rostliny! Jeho nadměrné používání tedy není tak bezpečné. Ve veterinární medicíně se vyskytly případy úhynu malého skotu na přejídání kyselem.
Varování! Nadměrné pojídání této rostliny může mít pro člověka za následek akutní onemocnění jater a ledvin, urolitiázu a špatnou srážlivost krve.
Jak říkaly naše babičky, vše, co nezná míru, je škodlivé! Ale přesto nikdo neodmítl kyselé.
Nemoci a škůdci
Stejně jako všechny ostatní rostliny má naše kráska přirozené „nepřátele“: jsou to svilušky, mšice a šupinatý hmyz. Málokdy se objeví z čista jasna. V zásadě je na vině nesprávná péče nebo její nedostatek. Všichni škůdci se snadno odstraní speciálními prostředky nebo mýdlovou vodou.
A zde opět připomínáme „zlatou střední cestu“, tedy opatření, které nelze žádným způsobem porušit. Z neustálého přelévání na půdu kolem kyseliny se může usadit šedá hniloba nebo fusarium. Abyste tomu zabránili, můžete hned na začátku hrát na jistotu a pod půdu umístit vrstvu drenáže. Z nedostatečného plnění velmi rychle vadne.
“Obyčejný kyslík” je nenáročná rostlina pěstovaná přírodou ve spartských podmínkách: na kyselých půdách, ve stínu hustých lesů.
Když si to vezmeme domů, musíme cítit zodpovědnost.
Jako u všech živých bytostí.
Rostliny totiž potřebují také naši lásku a péči!
Potřebuje jen minimální péči a pak vám kyselka poděkuje celou řadou užitků a dobrot, kterých má dokonce nepřeberné množství. A pokud již tyto dary přijímáte, nezapomeňte na „zlatou střední cestu“.
