Petržel Mooskrause 2 byla zapsána do Státního rejstříku Ruské federace v roce 2003 holandskou společností RIJK ZWAAN WELVER GMBH. Odrůda je však podle nejkonzervativnějších odhadů známá již více než 100 let a zrodila se na počátku XNUMX. století v Německu. Původce odrůdy není znám.
Popis petrželky Mooskrause
Petržel Mooskrause 2 je při pěstování všestranná. Odrůda je vhodná pro pěstování v celém Rusku. Tato skutečnost je usnadněna raným zráním, mrazuvzdorností a mrazuvzdorností odrůdy. Navíc ji lze pěstovat celoročně ve vytápěných sklenících, stejně jako v malých množstvích na verandách nebo balkonech.
Důležité! Petržel Mooskrause 2 je kultivar. Jeho vlastnosti však nejsou horší než moderní hybridy. Výjimkou snad bude odolnost vůči nemocem.
Petržel Mooskrause 2 patří mezi kadeřavý poddruh. Ačkoli jej mnoho pěstitelů a prodejců semen označuje jako listové semeno, má určité rozdíly, od vzhledu až po chuťové vlastnosti.
Za prvé, rostliny jsou velmi dekorativní. Vypadají jako koule jasně zelené barvy. Každá růžice dvouleté petrželky Mooskrause 2 produkuje 18 až 20 výhonků najednou. Stonky jsou silné, masité, světle zelené barvy. Jejich výška se pohybuje od 20 do 30 cm.
Vrcholy jsou korunovány velkým množstvím listů. Jsou rozděleny na segmenty podlouhlého tvaru. Listové desky jasně zelené barvy mají jemně vroubkované okraje a vlnitý povrch. V důsledku toho se kroutí a získávají ty nejbizarnější tvary.
Pokud však vzhled nerostlin potěší pěstitele zeleniny a kulinářské specialisty, pak podle popisů chuťových kvalit petrželky Mooskrause 2 jsou pro ně některé otázky. Jeho listy jsou poněkud silnější a tužší než listy listnatých druhů. Při tepelné úpravě navíc ztrácí výrazné aroma. Chuť je díky vysokému obsahu éterických olejů naopak jasnější, s výraznými kořenitými tóny.
Viz také: Jak pěstovat petržel v zimě na parapetu, doma, na balkóně. Pěstování petržele na parapetu v zimě ze semen, kořenových plodin
Kudrnatá petržel Mooskrause 2 je nenáročná na pěstování. Jako většina rostlin preferuje úrodné, dobře odvodněné půdy. Dobře se však vyvíjí v písčitých a hlinitých oblastech. Dobře snáší pěstování na stinných místech. V době vegetace vyžaduje pravidelnou zálivku a včasné zařezávání vývodů. V opačném případě jsou jeho listy ještě tvrdší.
Vlastnosti
Petržel Mooskrause 2 má záviděníhodnou mrazuvzdornost. Snadno snáší pokles teploty až o 1-4 stupně se znaménkem mínus. Proto je odrůda vhodná pro nejranější jarní výsadby. Nebojí se ani chladného letního počasí. Rostliny nezastaví svůj vývoj a růst zelené hmoty.
Nedá se říci, že by petržel Mooskrause 2 byla odolná vůči suchu. Vyžaduje vodní rovnováhu. Půda na hřebenech by měla být vždy mírně vlhká. Nedostatek vlhkosti ohrožuje zhoršení chuti. A podmáčení často způsobuje houbová onemocnění.
Petržel odrůda Mooskrause 2 je považována za brzy zralou. Technické zralosti dosahuje 65-70 dní po vyklíčení. Tento bod však platí v případě, že se zelení má sklízet ve velkých objemech. Selektivní řez listů je přípustný od okamžiku, kdy listové růžice dosáhnou výšky 10-12 cm, tedy asi 1,5 měsíce po výsadbě. Řezané výhonky rychle dorostou.
Období sklizně petržele Mooskrause 2 v prvním roce pěstování trvá od konce května do prvního mrazu. Oddenky dobře přezimují pod sněhem a další rok brzy na jaře uvolní listy. Zelení však lze sklízet až do poloviny léta. Od okamžiku uvolnění deštníků listy ztvrdnou a uschnou.
Výnos petrželky Mooskrause 2 závisí na způsobu pěstování. V otevřeném terénu se za sezónu provádějí 3-4 řízky. Z jednoho keře se získá 120 až 150 gramů kořeněné zeleniny (nebo 2,0-2,5 kg na 1 m²). Při celoročním pěstování petržele ve sklenících se řez provádí až 8x. Výnos v tomto případě může dosáhnout 6 kg na 1 m². Ve skleníkových podmínkách je hmotnost jednoho výstupu skutečně 100 gramů.
Viz také: Kořenová petržel: odrůdy s fotografiemi a popisy. Kořenová petržel: kdy a jak zasadit, roste ze semen
Petržel Mooskrause 2 má vysoké komerční vlastnosti. Při správném skladování na chladném a tmavém místě si zelenina balená v polyethylenu zachová čerstvost po dobu 3-4 týdnů. Dobře snáší přepravu, a to i na velké vzdálenosti.
Při vaření se petržel Mooskrause 2 nejčastěji používá ke zdobení kulinářských výrobků. Čerstvá nebo sušená petržel se přidává do polévek, masových a rybích pokrmů, aby získala jemnou pikantní chuť. Kudrnatá petržel, která zahrnuje odrůdu Mooskrause 2, je široce používána v kosmetologii. Používá se také jako prostředek pro zlepšení trávení a zvýšení imunity.
“Pro” a “proti”
Petržel Mooskrause 2 si zaslouží smíšené recenze. Mezi jeho pozitivní vlastnosti je třeba poznamenat:
- Všestrannost v pěstování, včetně pěstování ve skleníkových podmínkách po celý rok.
- Dobrá, až 90% klíčivost.
- Mrazuvzdornost a mrazuvzdornost.
- Předčasná zralost.
- Dekorativní rostliny.
- Vysoká produktivita.
- Dlouhé vegetační období.
- Jasná chuť.
- Lehkost a přepravitelnost.
Mezi nedostatky petrželky Mooskrause patří tvrdé listy, slabé aroma a relativní odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Výsadba a péče
Semena petržele Mooskrause 2 lze vysít, jakmile roztaje sníh a rozmrzne půda. Polovina dubna je nejlepší čas na výsadbu kořenité zeleniny venku.
Pro rychlou sklizeň je vhodné stanoviště na podzim připravit vyrytím a přidáním kompostu nebo humusu. Na jaře bude stačit udělat hřebeny a zasít petržel do drážek rozlitých vodou, vytvořených ve vzdálenosti 12-15 cm od sebe. Vrcholové výsadby mulčujeme suchou rašelinou nebo zahradní zeminou. Hřebeny jsou pokryty plastovým obalem, aby se vytvořil skleníkový efekt.
Důležité! Semena petržele Mooskrause 2 se doporučuje předem namočit na 2-3 hodiny do růstového stimulátoru a poté usušit. Tím urychlíte vzcházení výhonků.
V létě se rostliny zalévají, odplevelují, uvolňují půdu pod nimi. V případě potřeby se provádí ředění, přičemž mezi keři je ponechána vzdálenost 8-10 cm.Po úplném odříznutí listových růžiček se také krmí hnojivy s draslíkem a fosforem.
Viz také: Petržel italský gigant: recenze, fotografie, výnos. Petržel italský obr: vlastnosti odrůdy, vlastnosti pěstování
Je možné zasadit petržel Mooskrause před zimou
Petržel odrůda Mooskrause 2 je vhodná pro zimní výsev. Provádí se s nástupem mrazu. Hřebeny je vhodné předem připravit vytvořením rýh o hloubce 0,5-1,0 cm.Při mírném promrznutí půdy se semena vysévají a zamulčují vrstvou rašeliny nebo kompostu.
Nemoci a škůdci
Petržel Mooskrause 2 nemá vysokou imunitu vůči nemocem. Nejčastější hrozbou jsou padlí a bílá hniloba. Na samém začátku vegetačního období by měly být výsadby ošetřeny antifungálními léky, jako je fytosporin. Následně, s projevem chorob, jsou poškozené rostliny odstraněny a postele jsou postříkány roztokem jasně růžového manganistanu draselného.
Ze škůdců jej nejčastěji obtěžují mšice, mrkvová muška, jitrocel. Aby se snížilo riziko poškození petrželí, je dodržováno střídání plodin, na hřebenech je udržována čistota, jsou pravidelně odplevelovány a kypřeny. Z hmyzu pomáhají takové lidové prostředky, jako je roztok na prádlo nebo dehtové mýdlo, dřevěný popel.
Výkon
Petržel Mooskrause 2 má mnoho fanoušků. Na místě jsou odpůrci výsadby kudrnatých odrůd. Postupně si ale získává na popularitě. Zejména mezi farmáři a domácnostmi, které pěstují zeleň na prodej. Oceňují vlastnosti jeho produktu. Nicméně jako většina kuchařů.
Recenze zahradníků o petrželové natě Mooskrause
Michail, 40 let, Pskov
Prodám bylinky. Mooskrause 2 petržel vítá většina restaurací. Světlé, krásné zelené s jemnou vůní a kořeněnou chutí. Roste mi ve skleníku po celý rok. Je potřeba pouze malé vytápění a osvětlení.
Nina, 35 let, Uglich
Petržel Mooskrause 2 jsem zasadil několik let jako ranou a mrazuvzdornou odrůdu. Vše je v pořádku. Skvěle stoupá. Nevyžaduje zvláštní péči. V naší rodině se ale neprosadila. Listy jsou poměrně tvrdé. Vůně je méně výrazná než u obvyklého listu. Ale pro zdobení kulinářských pokrmů je skvělé. Vysazuji 3-4 keře.
Petržel listová “Mooskrause 2” je vysoce výnosná výživná odrůda petržele s vysokou odolností vůči nepříznivým vlivům prostředí, významnou minerální a vitamínovou hodnotou a dobrou chutí. Používá se ve vaření a lidovém léčitelství.
Dále v článku uvidíte fotografii této zahradní plodiny, seznámíte se s jejími vlastnostmi, zjistíte, kde si můžete koupit semena, a také najdete podrobné pokyny pro pěstování krok za krokem. Promluvme si o opatřeních v boji proti chorobám a škůdcům ao rozdílech mezi touto petrželkou a jinými odrůdami.
Popis odrůdy
Petržel “Mooscrause 2” je dvouletá rostlina s dobou růstu 55-75 dní, vysoce výnosná, raně zralá a odolná odrůda listové petržele z čeledi “celer”. Má vysokou klíčivost (až 90 % semen) a výrazné aromatické vlastnosti.
Внешний вид
Horní část rostliny představuje velká polorozložitá růžice., ze kterého odlétá až 20 listů. Listy jsou svěží, jasně zelené, mají měkký sametový povrch a vlnité okraje. Každý list je rozdělen na mnoho stejných malých segmentů, má tvar podlouhlého trojúhelníku. Kořenová plodina je bílo-šedá nebo krémová, tenká, až 15-25 centimetrů dlouhá, ve tvaru podlouhlého kužele, zcela ponořená do půdy. Listy rostliny mají kořeněnou vůni a jsou jedlé.
Zde si můžete prohlédnout fotografii rostliny:
Charakterizace
Odrůda nemá výraznou odolnost vůči škůdcům a chorobám, protože její semena jsou pokryta vrstvou éterických olejů, které znesnadňují ošetření fungicidy. Vývoj chorob může také usnadnit sousední rostliny, kyselé složení půdy a nadměrné zalévání.
Rozdíly od ostatních odrůd
Tato odrůda má následující vlastnosti:
- Zvýšená mrazuvzdornost.
- Roste dobře ve stínu i na slunci.
- Kořen leží zcela v půdě, ale sedí volně, což způsobuje snadnou sklizeň.
- Vůně rostliny je jemná a nevtíravá.
- Výrazná schopnost zvýšit chuť k jídlu při přidání do jídla.
- Rychlý růst listů.
- Jasná prezentace, která vám umožní použít odrůdu jako ozdobu jídla.
- Semena rostliny mají ochranný éterický obal.
- Stejně vysoká klíčivost při výsevu na jaře i v zimě.
Historie výběru
Šlechtění bylo provedeno v Německu na konci devatenáctého století po objevení divoké odrůdy krásného vzhledu. Růžice rostliny dala svěží “kytice” olistění. Biologickým křížením rostliny s pěstovanými odrůdami s uspokojivými organoleptickými vlastnostmi byla vyšlechtěna odrůda, která převzala od rodičovských rostlin jak dobrou chuť, tak vysokou odolnost a atraktivní prezentaci.
Kde a za kolik se dají koupit semena?
V zahradnictvích v Petrohradu a Moskvě koupíte semena v papírovém sáčku, v jednom sáčku jsou 2 gramy semínek. Odrůdu lze objednat i online. Průměrná cena za 2 gramy je 11,5 rublů a pohybuje se od 4 do 19 rublů.
Chemické složení
Vitamíny obsažené v rostlině:
Obsah kalorií odrůdy: 44 kcal. Obsah bílkovin je 11,0 g, tuk – 0,7 g, sacharidy – 9,0 g na sto gramů. Minerální složení rostliny je rozsáhlé a je reprezentováno sloučeninami:
- sodík;
- draslík;
- fosfor a hořčík;
- mangan;
- vápník
- Selena;
- rutina;
- mnoho nenasycených mastných kyselin a esenciálních olejů;
- malé množství celulózy.
přihláška
Odrůda se používá při vaření v čerstvé a zpracované formě. Listy jsou použitelné. Ze způsobů zpracování je preferováno zmrazení, které zachová maximum užitečných látek. Používejte také:
- sušení;
- vařící;
- smažení;
- stoupající.
Petržel této odrůdy se často používá k ozdobení salátů, prvního a druhého chodu, k vynucení listí v zimě. Odrůda je vhodná i pro dlouhodobé skladování.
Pokyny pro pěstování krok za krokem
Přistání
Je to důležité,! Výsadba semen se provádí pouze s naklíčenými semeny, protože suchá semena v důsledku přítomnosti silné skořápky esenciálních olejů, které neumožňují průchod vlhkosti, klíčí velmi dlouho.
Fyziologická doba klíčení je 2-3 týdny od výsevu. Doporučuje se udržovat lůžka ve vlhkém stavu, pro který jsou pokryta fólií nebo spunbondem. Optimální teplota pro klíčení se pohybuje od + do +7 stupňů. Před výsevem se semena namočí přes noc do horké vody, aby se smyly některé silice.
Výsev se provádí v otevřeném terénu. Půda pro pěstování kadeřavé petržele by měla být dobře odvodněná a kyprá. Nedoporučují se hlinité a písčité půdy. Tato odrůda je náročná na nutriční hodnotu půdy, proto je nutné půdu hnojit humusem podle schématu “5 kg na metr čtvereční”. Hnojit půdu hnojem by nemělo být.
Petržel je přírodní zásobárna dusičnanů, což omezuje použití posledně jmenovaného pro jeho růst. Dusíkatá hnojiva se nepoužívají.
Odrůda je fotofilní, ale dobře roste ve stínu. Nejlepšími předchůdci jsou rané odrůdy zelí, okurek a dalších vlhkomilných plodin. Rostlina je dobrým sousedem růží, lilek a chřestu, má schopnost od nich odpuzovat parazity svou vůní a také podporovat jejich kvetení.
- semena se vysazují do předem připravených drážek do hloubky 1-1,5 (ne více než 2,5) centimetrů podle schématu 18×8 cm;
- pak semena posypte limetkou;
- pokrytá zeminou a volně udusaná.
Na 1 metr čtvereční se vysévá asi 5-7 gramů semen.
Činnosti péče zahrnují:
- Mulčování půdy humusem.
- Vrchní oblékání. Rostlinu krmte 2x za sezónu. Výhodný je ledek a superfosfát.
- Ztenčení postelí. Provádí se dvakrát. Poprvé – když sazenice budou mít 2-3 pravé listy. Klíčky se ztenčují na vzdálenost 3–4 centimetry mezi nimi. Druhé ředění se provádí, když klíčky mají od 5 listů, do vzdálenosti alespoň 8 cm.
- Správné zavlažování. Vysychání z půdy není povoleno. Zálivka by měla být mírná, rostlina příznivě reaguje na závlahu z jemného dávkovače (ne na přímé slunce).
- Pletí rostlin. Plevele odebírají značnou část živin z půdy, proto je nutné je odstranit i s kořeny.
- Dodržování pravidel řezání listů. Listy se začnou řezat, když dosáhnou délky alespoň 10 cm. Řez se provádí co nejníže. Neodstraňujte více než třetinu listů, jinak může rostlina zemřít.
- Chcete-li prodloužit dobu, kdy rostlina poskytuje svěží zeleň, doporučuje se pravidelně odstraňovat stonky s květenstvími.
- Pravidelné (nejméně 1krát za 10 dní) kypření půdy mezi řadami drážek.
Mezi odrůdami petržele se rozlišují nejen listové, ale i kořenové, které najdete na našem portálu.
Sklizeň a skladování plodin
Petržel “Mooskrause 2” se sklízí postupně po celou dobu růstu. Sklizeň pokračuje až do prvního sněhu (začátek října). Vzhledem k tomu, že odrůda je mrazuvzdorná, rostliny dobře odolávají prvnímu sněhu.
Sbírka je podrobena listům a řízkům, které jsou vyčištěny ze země, umyty a konzumovány čerstvé, odeslány k sušení nebo uskladnění v mrazáku.
Suchá petržel se skladuje v tkaných pytlích na tmavém a suchém místě po dobu až šesti měsíců. Semena se suší a skladují při teplotě 18-20 stupňů po dobu až 2 let..
Boj proti chorobám a škůdcům
- Dodržování pravidel namáčení a výsevu semen.
- Sezení petržel první a druhé generace daleko od sebe.
- Mulčování půdy a pravidelné hnojení.
- Pravidelné kypření s úplným odstraněním plevele.
- Prevence vysychání a zaplavování půdy.
Je to důležité,! Ošetření listů fungicidy nebo slabým roztokem manganistanu draselného (1: 5000) se provádí při prvních známkách onemocnění. S místní lézí jsou nemocné rostliny odstraněny ze zahrady a spáleny.
Listová petržel “Mooscrause 2” je mrazuvzdorná kořeněná odrůda kadeřavé petržele, která má příjemnou chuť díky přítomnosti nenasycených mastných kyselin a esenciálních sloučenin ve svém složení, které zvyšují její energetickou hodnotu a atraktivitu pro zahradníky a kulinářské specialisty. Svěží vzhled a dobrá udržovací kvalita způsobují, že se rostlina široce používá jako ozdoba jídel a jako potravinářská přísada.
