Čerstvé bylinky jsou chutným a zdravým doplňkem mnoha pokrmů. Pokud jste ale někdy v zimě kupovali petržel v obchodě, měli byste vědět, jak je bez chuti. Jednak drsná, jelikož bývá zarostlá. Za druhé, má tmavě zelenou barvu, což někdy ukazuje na přítomnost dusičnanů v něm. A za třetí, rozhodně ne tak voňavé jako doma vypěstované na zahradě.
Čerstvé bylinky jsou chutným a zdravým doplňkem mnoha pokrmů.
O prospěšnosti petržele se dočtete v publikaci 8 prospěšných vlastností petržele, o kterých jste možná nevěděli, a je to nepopiratelné. Dnes si tedy povíme, jak pěstovat petržel na parapetu. Zvlášť když se blíží prázdniny . jak skvělé by bylo zdobit saláty vlastní petrželkou!
Jaké odrůdy petrželky jsou vhodné na parapet?
Ne tolik závisí na odrůdě, ale je žádoucí, aby to bylo brzy zralé. Rané odrůdy petržele lze řezat o 10 dní dříve než středně a pozdě dozrávající.
Následující odrůdy lze připsat časnému zrání: “Astra’, ‘Gloria’, ‘Obyčejný list’, ‘Korálky’, ‘Smaragdová krajka’, ‘Ranní svěžest’, ‘Ruská hostina’, ‘Fitness’, ‘Zelené perly’, ‘Vorozheya’, ‘Babiččina zahrada’, ‘ Vonná alej’ a další.
Většinu těchto odrůd snadno najdete na našem trhu. Prohlédněte si výběr semínek petržele pro domácí zahradu a porovnejte nabídky z různých internetových obchodů.
Všimněte si, že zde jsou uvedeny jak běžná listová, tak kadeřavá petržel. Předpokládá se, že kudrnaté vlasy jsou vhodnější pro zdobení nádobí, i když já osobně preferuji ten pravidelný.
Pěstování petrželky ze semen
Pěstování petržele doma není nijak zvlášť obtížné, ale existují určité nuance. Pojďme se podívat, jak na to.
- Semena petržele před výsevem namočte na 1-3 dny. Vodu měňte dvakrát denně. Pak semena rychle a přátelsky vyklíčí. A pár hodin před výsevem je vložte do slabého roztoku manganistanu draselného.
- Vezměte krabici (nezapomeňte mít drenážní otvory) a naplňte ji zeminou. Můžete použít jak půdu připravenou předem na letní chatě, tak speciální, zakoupenou v obchodě – například půdu pro sazenice.
- Nalijte horkou vodu na vaši domácí zahradu a lehce udusejte.
- Udělejte rýhy podle návodu na sáčku se semínky. Vzdálenost mezi drážkami však lze zmenšit.
- Semena vysévejte mělce, ne více než 0,5 cm.Půda musí být vlhká. Aby se na půdě nevytvořila „krusta“, posypte ji kyprou zeminou s vrstvou asi 1 cm.
Semena vysévejte mělce, ne více než 0,5 cm
Chcete-li pěstovat petržel ze semen na parapetu, je důležité některé dodržovat podmínky:
- Je nemožné dovolit jak vysychání půdy, tak její nadměrnou vlhkost.. Chcete-li to provést, jednou denně provádějte mírné zavlažování: opatrně, bez eroze půdy. Když se objeví výhonky, zalévání lze zvýšit. Zvláště pokud jsou v blízkosti baterie a suchý vzduch v místnosti.
- Je důležité udržovat optimální tepelné podmínky. Ideálně +15. +20ºС. Pokud teplota klesne, růst se zpomalí, a pokud teplota stoupne, petržel může začít vysychat.
- Udržujte denní hodiny. K tomu lze nad krabici, asi 60 cm od ní, umístit zářivku.
- Mladé výhonky se doporučuje prořídnoutpokud se vysazuje velmi často.
Když petržel dostatečně vyroste, lze ji krájet
Nevýhody této metody: spousta problémů. Navíc první sklizeň bude jen o měsíc a půl později. Ale taková petržel poroste déle než rok!
Pěstování petržele z kořenů
Jak pohodlná je tato metoda? Není třeba čekat, až semena vyklíčí. Navíc, pokud budete přesazovat petržel ze své zahrádky, budete jistě vědět, jestli je to dobrá odrůda nebo ne. Jak zasadit kořenové plodiny petržele? Všechno je jednoduché.
Z kořenové zeleniny si můžete vypěstovat petržel
- Připravte přistávací box. Nejprve jej vydezinfikujte. Vhodný je slabý roztok manganistanu draselného. Naplňte dno drenáží (asi 1,5 cm). A zbytek je směs rašeliny, humusu, písku a běžné sodové půdy (2: 1: 1: 1). Vhodná je i hotová půda.
- Je žádoucí, aby na konci října, než zem zamrzne, vykopejte tenké kořeny petržele. Jejich optimální velikost: délka – 5 cm, šířka – 2-4 cm I když se věří, že čím větší je kořen, tím více pupenů bude mít. Obecně platí, že velikost není tak důležitá. Vykopat? Nyní je vložte do krabice. Není nutné dodržovat velkou vzdálenost: můžete sázet častěji, téměř zády k sobě. Půda musí být udržována vlhká. Venku necháme pouze apikální pupeny. Přesněji řečeno – zatím jen hlavy.
- Půdu lehce urovnejte a vydatně zalijte.
Podmínky pro vytlačení petržele z okopanin:
- nejprve je lepší umístit krabici na chladné místo: například na izolovaný balkon;
- zalévání by mělo být mírné;
- když se objeví klíčky, přesuňte krabici na teplé místo (do + 20ºС);
- pravidelně otočte krabici na druhou stranu (to by mělo být provedeno také při pěstování petrželky ze semen);
- zapněte dodatečné osvětlení, zejména v zatažených dnech;
- když petržel vyroste, je třeba ji často a vydatně zalévat.
Petržel lze krmit speciálními hnojivy
Petržel lze krmit speciálními hnojivy. To je, pokud si všimnete, že rostliny oslabily. A na jaře lze rostliny přesunout na balkon. Pokud přežijí ;)) No, nemyslím si, že je nutné mluvit o použití petrželky. Osobně ho miluji v salátech a na pizze.
Petržel na pizze – nejen krásná, ale také velmi chutná
Hlavní věc není přehánět: její chuť je velmi výrazná. Mimochodem, vzpomněl jsem si: když mě bolely ledviny, máma mě pájela odvarem z petržele. No, hnusné, řeknu vám! Ale už to nikdy nebolelo
Domácí petržel tedy rychle roste, neobsahuje chemikálie a je pro tělo mimořádně užitečná. Zkoušeli jste pěstovat petržel na parapetu? Možná máte svá vlastní tajemství?
Petržel je mimořádně chutná, zdravá bylinka, jejíž pěstování nevyžaduje žádné úsilí. Pravděpodobně každý zahradník může vidět tuto nádhernou zeleň na zahradě v létě. Věděli jste, že se dá pěstovat nejen na poli, ale i doma?
Vlastnosti pěstování petrželky doma
Pěstování petržele doma má nepochybné výhody:
- schopnost řezat lahodnou a svěží zeleninu v zimě, létě, na jaře a na podzim;
- získávání ekologicky šetrné zeleně, jejíž kvalitou a přínosem jste si 100% jisti;
- šetří peníze, protože nemusíte kupovat petržel v obchodech.
Je však důležité si uvědomit obtíže, které mohou nastat. V první řadě je potřeba zajistit rostlinám optimální podmínky a péči (o tom si povíme níže). Například v zimě budou nutné určité manipulace s osvětlením (dodatečné osvětlení fytolampami), protože přirozené světlo nebude stačit.
Nebojte se však potíží, protože petržel od vás nebude vyžadovat velké úsilí a všechny náklady se vyplatí i s úroky!
Jaké druhy a odrůdy petrželky lze pěstovat v bytě
Petržel je dvou druhů:
- Vykořenit – pěstuje se pro okopaniny.
Pro domácí pěstování je vhodnější listová petržel. (pravidelné i kudrnaté).
Ale výsadba kořenové odrůdy v bytě se nedoporučuje, protože pro pěstování kořenových plodin rostlina potřebuje velké nádoby, které zaberou hodně místa na parapetu.
Tam Existují dva způsoby, jak propagovat petržel:
- Semena. Tato metoda je velmi jednoduchá a pohodlná a příliš se neliší od setí semen jiných plodin. S touto metodou však lze první greeny získat později (přibližně 1,5-2 měsíce po výsadbě). Při výsevu přes semena lze petržel pěstovat dlouhodobě (po celý rok), úroda bude větší.
- Kořenová zelenina nebo kořeny. Méně oblíbenou metodou množení plus výsadba kořenů/oddenků je, že první zelené rostliny vyrostou asi za 3-4 týdny. Existuje však také jednoznačné mínus: kořeny rostliny budou rychle vyčerpány a nebude moci dlouho růst, budete muset znovu zasadit kořenovou plodinu nebo kořeny.
Co se týče konkrétních odrůd, tak pro domácí pěstování nejvíce vhodné pro tyto odrůdy:
- Běžná petržel: Babiččina zahrádka, Gloria, Obyčejná, Ranní svěžest, Korálky, Chutné, Fitness, Ruské hody.
- Kudrnatá petržel:Mooskrause 2, Astra, Smaragdová krajka, Zelené perly, Vorozheya.
Poradenství! Nejlepší je vybrat rané odrůdy petržele.
Pokyny krok za krokem pro setí petrželových semen doma
Správný výsev semen petržele znamená volbu vhodné nádoby, zeminy, přípravu osiva a samotnou výsadbu. Pokud dodržíte každý krok správně, rostliny vás jistě potěší dobrým růstem.
Do jaké nádoby zasadit zeleň
Aby se rostliny cítily pohodlně a rychle rostly, je nutné je zasadit do vhodné nádoby. Musí být vyžadována nádoba na petržel hluboko, protože tato kultura má stěžejní, silný kořenový systém a potřebuje hodně místa v zemi. Optimální výška nádoby je asi 20-25 cm, šířka – asi 15-20 cm na rostlinu.
Petržel můžete pěstovat v různých nádobách. Například v květináči (plast, keramika) nebo plastové obdélníkové nádobě. Nebo si můžete vyrobit nádobu na výsadbu vlastníma rukama, například odříznout 5litrovou plastovou láhev.
Na dně hrnce nebo jiné nádoby musí být drenážní otvory pro odvod přebytečné vody. Pokud tomu tak není, měli byste to pečlivě udělat sami. Doporučuje se také vyměnit pod nádobu paletu, aby do ní stékala přebytečná kapalina a nešpinila okenní parapet.
Jakou půdu zasít
Pro výsadbu této plodiny je nejlepší použít kyprá, výživná půda s neutrální kyselostí (pH 6,5-7,0).
Pro tyto účely je standardní půda pro sazenice perfektní. Na obalu by měl být nápis “Pro sazenice zeleniny” nebo “Pro sazenice rajčat a paprik.”
Kromě toho si můžete připravit půdní směs vlastníma rukama. K tomu smíchejte: nekyselou rašelinu (2 díly), zeminu ze zahrady (1 díl), humus nebo kompost (1 díl), písek (1 díl). Pokud nemáte rašelinu, můžete ji nahradit 3 díly zahradního pozemku.
Poradenství! Před výsevem semen (nebo výsadbou okopanin / kořenů) se doporučuje dezinfikovat půdu, aby se neutralizovaly případné patogenní mikroorganismy, plísně. Půdu účinně napařte – držte nad párou v cedníku po dobu 1,5 hodiny za stálého míchání; nebo pečeme v troubě půl hodiny na 90 stupňů.
Po napaření nebo kalcinaci je nutné půdu zbavit roztokem Fitosporinu.
Půdu je vhodné dezinfikovat za 1-2 měsíce, nebo alespoň za pár týdnů!
Jak připravit semena petržele k setí
Semena petržele obsahují esenciální oleje, které působí jako inhibitor růstu a oddalují předčasné klíčení. Proto se pro urychlení klíčení a zlepšení klíčení doporučuje připravit semena před setím.
Ošetření před setím můžete provést následujícími způsoby:
- Namáčení v teplé vodě. Je třeba namáčet 24 hodin, přičemž vodu byste měli měnit každé čtyři hodiny.
- Bublající. Velmi účinný způsob přípravy semínek petržele a dalších zástupců čeledi Umbelliferae, které obsahují éterické oleje. Semena se umístí do skleněné nádoby, nalije se teplá voda, do nádoby se ponoří speciální bublina nebo kompresor pro akvárium, zařízení se zapne. Semena by měla být podrobena takovému ošetření během dne, zatímco voda bude muset být změněna asi 3-5krát.
- Namáčení v růstových stimulantech. Také při namáčení v roztoku takových léků (například Epin) semena klíčí lépe. Lék by měl být používán podle pokynů na obalu.
Schéma výsadby semen petržele
Následující schéma krok za krokem vám pomůže správně zasadit semena petržele doma:
- Připravte zemi, nádobu, semena.
- Na dno květináče dejte drenážní vrstvu, například perlit, keramzit. Optimální tloušťka vrstvy je 2-3 cm.
- Naplňte nádobu na výsadbu zeminou. Nádobu nenaplňujte úplně, ponechte mezeru mezi vrstvou zeminy a okraji květináče asi 2 cm.
- Udělejte otvory pro semena na povrchu země:
- Při výsadbě petržele do běžné široké nádoby by měly být vytvořeny drážky (hloubka 5 mm, vzdálenost mezi nimi – 3 cm).
- Při výsevu do samostatné nádoby jednoduše vytvořte 3-5 otvorů s rozestupem 4 cm, rovněž do hloubky 5 mm.
Po vzejití sazenic se podmínky pěstování mění, o tom budeme hovořit níže.
Dávejte pozor! Když se objeví výhonky petržele, je nutné odstranit krycí materiál (fólii, víko, sklo) a přemístit nádobu na světlé a chladnější místo.
Pokyny pro výsadbu kořenů nebo kořenů petržele
Jak bylo uvedeno výše, doma můžete zasít nejen semena, ale také kořeny rostlin (kořen petržele) nebo kořeny (list). Požadavky na půdu, kapacity jsou stejné jako při setí semen.
Transplantace se provádí na konci léta nebo na podzim. Pomohou vám k tomu následující pokyny:
- Měli byste pečlivě vykopat kořenovou plodinu nebo kořeny, vyčistit výsadbu ze staré země, mírně oříznout špičky, odříznout listy. Vybírejte ne největší a nepřesušené exempláře, musí mít apikální pupen.
- Před výsadbou se doporučuje namočit je na několik hodin do teplé vody.
- Na dno hrnce nalijte drenážní vrstvu o tloušťce 3 cm, nádobu naplňte zeminou o třetinu.
- Kořeny ponořte do nádoby s rozestupem 4 cm a zasaďte je svisle nebo mírně šikmo do země.
- Kořeny zakryjte zeminou tak, aby shora trčely pouze apikální pupeny. Půdu jemně zpevněte rukou.
- Provádějte opatrnou zálivku.
Po přesazení kořenových plodin nebo kořenů musíte květináč umístit na chladné a tmavé místo, které udržuje teplotu asi 15-18 stupňů. Když vyrostou nové zelené listy, je nutné nádobu přestavět na teplejší a slunné místo.
Pravidla pro péči a pěstování petržele na parapetu
Je důležité nejen správně zasadit petržel do půdy, je také nutné pěstovat podle všech pravidel.
Podmínky pro pěstování petržele v bytě
Za nepříznivých podmínek bude zeleň špatně růst, bude křehká, slabá, bude se natahovat, deformovat. Proto je velmi důležité znát požadavky této plodiny na podmínky pěstování na parapetu:
- osvětlení hraje hlavní roli v blahobytu rostlin. Existuje několik velmi důležitých pravidel:
- Ihned po vzejití sazenic (při výsevu semen) nebo zelených listů (při sázení kořenů) je nutné postavit květináč na nejsvětlejší okenní parapet – jižní nebo alespoň západní, východní okno.
- Optimální délka denního světla je 12-14 hodin. Proto se v zimě, pozdním podzimu, předjaří doporučuje petržel osvětlovat ráno a večer fitolampami nebo plnospektrálními LED lampami. Je také žádoucí osvětlit během dne, pokud je počasí příliš ponuré.
- V létě se doporučuje zastínit zeleň před poledními jasnými paprsky, jinak se listy mohou spálit.
- V létě je vhodné dát petržel na otevřený balkon.
- Aby se rostliny cítily dobře a normálně rostly, je nutné udržovat normální teplotní režim:
- Jaro a léto: 20-25 stupňů Celsia.
- Zima a podzim: 16-18 stupňů přes den a 15-16 v noci.
- V zimě jsou parapety často velmi chladné, a aby byly kořeny chráněny před zamrznutím, doporučuje se pod květináč nahradit tepelně izolační materiál, například pěnový plast, izolační fólie.
- Místnost, ve které petržel roste, by měla být dobře větraná bez stagnace vzduchu. V tomto případě musí být rostliny chráněno před průvanem!
Dávejte pozor! Při nedostatku světla (zejména v kombinaci s vysokou teplotou vzduchu) se petrželka jistě začne natahovat. Proto je velmi důležité poskytnout jí pohodlné podmínky v bytě.
Co dělat s petrželkou na parapetu: základní péče
Péče o petržel je velmi snadná jak na poli, tak i doma! Zeleň patří mezi nenáročné rostliny. Aby však na parapetu vyrostla chutná, šťavnatá a voňavá zelenina, je nutné provést řadu opatření péče:
- Petržel je vlhkomilná rostlina, je to nutné pravidelně zalévat čistá, usazená voda pokojové teploty. Půda v květináči by měla být vždy středně vlhká. Je nutné zalévat, protože vrchní vrstva země vysychá. V létě se zalévání provádí často (1krát za 3-5 dní), v zimě mnohem méně často (1krát za 1-2 týdny). Pokud je místnost horká a vzduch je velmi suchý, je nutné pravidelně stříkat zeleň ze spreje. Velmi malé rostliny je třeba po vyklíčení zalévat obzvláště jemně.
- Ředění. V každé nádobě by jedna rostlina měla mít 5 centimetrů čtverečních. Výsev semen je vždy silnější, abyste se pojistili pro případ, že některá semena nevyklíčí. Proto je po vzejití výhonků bezpodmínečně nutné provést tento postup péče.
- Vyžaduje se pravidelně otočte hrnec protilehlé strany okna. Rostliny tak budou osvětleny rovnoměrně a nebudou zdeformovány.
- Užitečné občas uvolnit horní vrstva země v hrnci. To by mělo být provedeno několik hodin po zavlažování. Postup péče pomůže vyhnout se vzhledu hliněné kůry.
- velmi důležité a prevence před chorobami a škůdci. První věc, kterou musíte udělat, je samozřejmě správně pečovat o petržel. Také pro prevenci houbových onemocnění (padlí, bílé skvrny) můžete po výsadbě zbavit zemi roztokem biofungicidu Fitosporin. Zelení mohou být ovlivněni škůdcem – mšicemi, abyste s ním bojovali, můžete listy postříkat Fitovermem.
Důležité! Je nutné používat jakékoli přípravky (insekticidy, fungicidy) přísně podle pokynů. Zelení můžete jíst až po určité době po zpracování (informace by měly být uvedeny na obalu). A nezapomeňte důkladně umýt zeleninu.
Kdy lze petržel krájet?
Pokud jste dříve zaseli semena, lze první plodinu posekat za 2–2,5 měsíce (pro klíčení semen je zapotřebí přibližně 1,5–2 týdny a pro růst a vývoj zeleně 50–70 dní).
Pokud jste zasadili kořenové plodiny nebo kořeny, mohou být první listy odříznuty po 20-30 dnech.
Výška petrželky bude vodítkem, že je plodina připravena k řezu – větve by měly být dlouhé 10 cm.
Musíte řezat listy, jak rostou, ale ne více než 30 procent celkové hmoty keře najednou!
Vynikající a zdravý kulinářský doplněk do polévek, salátů, masitých pokrmů se bude hodit v každé kuchyni! Pokud rostlinu správně zasadíte a budete se o ni starat, pak už prostě nebudete muset chodit pro zeleň do obchodu.
