Tato relativně nová odrůda jablek byla vyšlechtěna speciálně proto, aby dopřála gurmánům a znalcům ovoce zcela novou a neobvyklou chuť. Práce na něm byly provedeny ve Federálním státním rozpočtovém vědeckém ústavu „Federální vědecké centrum pojmenované po A.I. I.V. Michurin“ na konci dvacátého století a Nikolaj Ivanovič Saveljev, slavný ruský vědec-chovatel, se stal autorem odrůdy Scala. Prima, stejně jako slavná Michurinskaya Bessemyanka, byly brány jako mateřské odrůdy.
V roce 1994 byla poprvé získaná sadba odeslána na různé farmy v zemi k polním pokusům. Mnohým se jabloň s nestandardní chutí ovoce zalíbila a brzy se zařadila mezi elitu. V roce 2001 byla odrůda Skala zonována pro oblast Central Black Earth a zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů. Ve skutečnosti se pěstuje v celém středním pruhu, v Moskevské oblasti a Leningradské oblasti, na Krymu a na Kavkaze.
Popis odrůdy jabloně Skala
Nové odrůdy jabloní, ke kterým tato patří, mají většinou nějakou vlastnost, kvůli které by se měly stát oblíbenými u zahradníků po celém světě. Odrůda Scala má několik takových vlastností. Za prvé jsou rostliny dostatečně zimovzdorné, aby vydržely drsné a proměnlivé počasí naší země, za druhé je výnos jabloní velmi vysoký a v plodech je skutečně rekordní obsah vitamínu C (kyseliny askorbové), ale kromě všeho mají jabloně genom zabudovaný do DNA Vf, který jim dává odolnost vůči chorobám a imunitu ze všech pěti ras strupovitosti. Doporučeno pro pěstování v malých domácích zahradách i v intenzivních komerčních zahradách.
Jablka: jak to vypadá
Plody odrůdy jsou velké a velmi velké, v průměru začínají od 200-220 gramů a mohou dokonce dosáhnout 280-300. Jsou pravidelné, protáhle zaoblené, většinou jednorozměrné, s hladkým povrchem a mírným žebrováním, které je pouhým okem téměř nepostřehnutelné.
Slupka nezralých plodů je zelená, dozráváním se stává zelenožlutou až citronovou, hladká, lesklá, suchá bez známek mastného nebo voskového povlaku. Krycí ruměnec karmínově červeného nebo jasně šarlatového odstínu, rozmazané, tečkované, zabírá přibližně 75-90 % povrchu. Subkutánní tečky jsou malé, četné, světlé, světle šedé nebo nazelenalé barvy, jasně viditelné. Původní chemické složení nejlépe charakterizují následující ukazatele na 100 gramů:
- P-aktivní látky (katechiny) – 201 miligramů.
- Kyselina askorbová (vitamín C) – 8 miligramů.
- Součet cukrů (fruktózy) je 12.4 %.
- Pektiny (vláknina) – 14.7 %.
- Titrovatelné kyseliny – 0.63 %.
Dužnina je křupavá, středně hustá, jemná, příjemná na chuť, blíže sladce s charakteristickou kyselostí, světle bílo-citronová nebo lehce krémová. Chuť je považována za dezert, harmonická a vyvážená, podle degustačního hodnocení profesionálů má Skala 4.8 bodu za vzhled a 4.2 bodu za chuť z 5 možných.
Apple Tree Rock: charakteristika
Koruna a kořenový systém
Strom této odrůdy je považován za středně velký, i když ve skutečnosti může dosáhnout výšky 6-7 metrů bez prořezávání.. Zahradníci ji však formováním koruny omezují pouze na 3-3.5 metru, protože je mnohem jednodušší sklízet a pečovat o kmen. V mladém věku je koruna oválná nebo kulatě oválná, v průběhu let se stává roztaženou, možná i plačtivou. Má průměrný stupeň ztluštění a většina výhonků odchází od hlavního vodiče pod ostrým úhlem, což je připisováno nevýhodám odrůdy. Výhony jsou dlouhé, rovné, pokryté šedavou nebo šedohnědou hladkou kůrou s mírným dospíváním. Plodování se soustředí na oštěpy, stejně jako dlouhé a střední ovocné větvičky.
Listy jsou středně velké, zaobleně protáhlé, mohou být mírně podlouhlé, s dlouhou špičatou špičkou. Jsou zelené nebo světle zelené, kožovité, lesklé, lesklé a husté, s jemným nervem. Okraj prostěradla je jemně vroubkovaný, pilovitě vroubkovaný, dá se zvedat, jakoby složený jako loďka. Kořenový systém je středně hluboký, rozvětvený, může nebo nemusí mít centrální jádro.
výnos a opylení
Odrůda je považována za vysoce výnosnou, i když ji nelze srovnávat s takovými “dinosaury”, jako je Antonovka.
Za jednu sezónu lze z dospělého stromu odstranit asi 105-120 kilogramů voňavých a chutných plodů. Absolutním rekordem je zatím výsledek 180 kilogramů, které byly nasbírány v roce 2014 na jedné z farem Lipecké oblasti.
Skala je považována za zcela samosterilní odrůdu. Pokud tedy v okrese, přibližně ve vzdálenosti ne více než 50-100 metrů, nejsou žádné jiné jabloně vhodné z hlediska kvetení, nebudou získány žádné plody. Kvůli tomu je zvykem vysazovat je pro opylení proložené různými odrůdami. V blízkosti včelích farem je dobré umístit zahrádky nebo v době květu vyndat mobilní včelíny k výsadbám.
Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám
Horninu lze nazvat velmi odolnou vůči nízkým teplotám. Snadno snese mrazy až do -42-45 ° C, pokud je správně připravena na chladné období. V jižních oblastech, na Krymu nebo na Kavkaze, kmeny nepotřebují vůbec žádné úkryty, ale nemají moc rádi průvan a náhlé změny teplot. V těžších podmínkách je rozhodně třeba dbát na správnou ochranu proti mrazu, aby nedošlo k usmrcení sazenic ještě v mládí.
Jak již bylo zmíněno, vůči strupovitosti a všem jejím odrůdám má odrůda imunitu na genové úrovni. Proto pro něj tato choroba není vůbec děsivá, jako mnoho jiných houbových chorob jablek. Skála má však i nebezpečné „nepřátele“, jako je hořká důlkovitost a hniloba ovoce, kterými se mohou stromy často a hojně infikovat. Neškodí je proto včas ošetřit fungicidy a zároveň insekticidy od hmyzu, které mohou zkazit nejen listy a plody, ale i kůru a dřevo.
Podnože a poddruhy
Odrůda je považována za novou a nejčastěji se pěstuje na klonovém podnožovém hybridním semenáčku 54 – 118. Lze použít i polozakrslé a dokonce i zakrslé. Ukazatele výnosu, zimní odolnosti a růstu se v zásadě neliší od mateřské rostliny. Sloupovitý poddruh odrůdy Skala neexistuje.
Vlastnosti rostoucích hornin
Přistání
Hlavní podmínky
- Jabloně milují otevřené prostory, které jsou po celý den dobře osvětlené, takže místo pro výsadbu by nemělo být vybráno ve stínu vyšších rostlin, zdí budov nebo živých plotů.
- Průvan pro mladé stromky může být fatální, proto stojí za to zajistit, aby bylo místo před nimi chráněno.
- Odrůda neklade zvláštní nároky na půdu, je však nutné, aby nebyla překyselená a slaná. Vhodná černá půda, zředěná říčním pískem, hlínou a písčitou hlínou.
- Je nežádoucí vysazovat jabloně tam, kde je podzemní voda příliš vysoká, maximálně 2.5-2 metry. Nevysazují skálu v blízkosti otevřených vodních ploch (rybníky, řeky, jezera), studní, v mokřadech a v nížinách, kde se na jaře hromadí voda z tání. V opačném případě může kořenový systém rostlin začít hnít a zemřít.
- Při výsadbě je třeba mít na paměti, že strom má dlouhý aktivní život a postupem času se roztahuje a dokonce pláče. Proto musí být vzdálenost mezi stromy ponechána alespoň 4.5-5 metrů, jinak budou v budoucnu v rozporu s korunami a oddenky.
- Bývá zvykem připravovat jámy předem, pokud možno od jara nebo podzimu. K tomu je vykopou 80-90 centimetrů hluboko a 1 metr v průměru. Část úrodné půdy je položena na dno shora, poté, co byla předtím smíchána s malým množstvím organických nebo minerálních hnojiv. Nahoře se nalije drenážní vrstva, to vše se nalije vodou a nechá se pod širým nebem.
- Okamžitě zakopejte nebo zapíchněte kůly pro podvazek vyrobený z kovu nebo dřeva. Sazenice se na ně navážou a nechají se takto asi 2-4 roky po začátku plodování.
- Samotné stromy jsou před výsadbou vyšetřeny, všechny suché, poškozené nebo nemocné procesy kořenů jsou odříznuty zahradním prořezávačem, namočeným v teplé vodě po dobu 4-6 hodin.
- Sazenice se instalují do jam přímo na drenáž svisle, drží se rukou, posypávají se zeminou, ne příliš tvrdě. Zalévá se 35-45 litry vody, povrch se mulčuje kompostem nebo humusem.
Data vylodění
Bývá zvykem sázet skalku na podzim, takže její míra přežití je nejvýraznější. Zhruba koncem září nebo začátkem října, kdy je již opad listů u konce, ale do mrazů zbývají minimálně 3-4 týdny, právě přichází nejvhodnější doba. S výsadbou však můžete začít na jaře, zhruba v březnu-dubnu, dokud nezačnou kvést poupata. Stromy s uzavřeným typem kořenového systému lze kdykoli během vegetačního období přemístit do volné půdy.
Ochrana proti mrazu a hlodavcům
V regionech s mírným klimatem a převládajícím dobrým počasím není potřeba stromy zakrývat. S jinými možnostmi se však budete muset snažit, aby stromy neumřely, zejména dokud úplně nezesílí. Na kořenovou zónu musíte hodit rohože ze slámy nebo suché trávy, zabalit kmeny střešní lepenkou, pytlovinou nebo agrovolonem. Mladé stromky lze zakrýt stanovou metodou.
Pro vyhnání hmyzu z kůry nebo kořenové zóny se stromy obílí vápnem, přibližně do výšky 1.2-1.5 metru. Chcete-li vystrašit škůdce hlodavců, kteří jedí mladou a jemnou kůru v zimě, je mazána tukem nebo roztaveným tukem, můžete použít průmyslové výrobky, které jsou k dispozici v zahradnických obchodech.
Péče o stromy
Kypření půdy, zálivka: správná zemědělská technika
Není často možné načechrat půdu v blízkosti kmenového kruhu Skály. Tuto plochu stačí jednou ročně zrýt a také několikrát okopat a zároveň odstranit plevel, kořenové výhonky, ale i výhonky jiných rostlin. V budoucnu lze celou kořenovou plochu obložit drnem, čímž se zabrání vzniku takových problémů a nebude se pak muset dělat vůbec nic.
Jabloně moc zálivku nepotřebují, a to ani tehdy, když je počasí opravdu suché a horké bez srážek. Navíc bude dostačující zavádění vlhkosti asi 5-6krát za sezónu, současně můžete krmit a hnojit půdu.
Řez: snadné tvarování koruny
Přestože je odrůda klasifikována jako středně zahuštěná, hraje u ní tvorba koruny velkou roli. To přímo ovlivňuje kvalitu a množství výsledných plodů, takže prořezávání nelze nechat bez dozoru. V prvním roce jsou všechny větve zkráceny o třetinu včetně centrálního vodiče. V budoucnu musíte odstranit všechny výhonky, které rostou uvnitř koruny nebo trčí svisle.
Sanitární prořezávání by mělo být prováděno pravidelně, během něhož jsou odříznuty suché, nemocné nebo poškozené výhonky. Někde ve věku 10-15 let můžete začít provádět manipulace proti stárnutí. Poté za rok nebo dva odstraní 2-3 věkové větve, což umožňuje vývoj mláďat.
Odrůdy opylovačů
-
.
- Bellefleur je Číňan. .
- Sparan. .
- Antonovka. .
- Sláva vítězi. .
- Stříbrné kopyto.
Reprodukce
- Zakořenění řízků.
- Roubování pomocí pupenů a řízků.
- Pěstování ze semene.
- Klony (vrstvy).
Nemoci a škůdci
- Monilióza.
- Pit hořkost.
- Hniloba ovoce. .
- Trutovik.
- Šchitovka.
- Zelená mšice.
- Můra stříbřitá.
- Hloh.
Zrající a plodící skály
Začátek plodnice
Strom lze nazvat podmíněně rychle rostoucí, protože do pěti let obvykle nemá čas nést ovoce, ale již 5–6 let přináší velmi dobrou sklizeň. V prvních letech plodů lze sklidit přibližně 5-15 kilogramů neobvyklých, chutných a voňavých plodů. Takovou plodinu samozřejmě nelze nazvat plnohodnotnou, ale to stačí k seznámení se s odrůdou.
Podmínky kvetení
Jako většina jabloní i Skala kvete v květnu a přesnější data bude třeba upřesnit experimentálně. To je přímo ovlivněno podnebím a také, konkrétně v konkrétním roce, převládajícími povětrnostními podmínkami. Kromě toho se květiny mohou objevit na stromě asi 2-3 roky po výsadbě v otevřeném terénu, musí být zcela odříznuty, aby se zabránilo jejich vývoji v jablka. Samotné květy jsou drobně šupinaté, vonné, růžové nebo bílé s lehce narůžovělým, hojné, kvetou společně na celém stromě.
Plod a růst
Strom roste průměrným tempem, za jednu sezónu nabere asi 15-35 centimetrů. Proto rychle dosáhne svého maxima. Výnosy také rostou poměrně rychle. Přibližně do 12-16 let bude možné nasbírat až 150 a více kilogramů voňavých jablek.
Technická, to znamená odstranitelná, zralost nastává kolem poloviny září v teplém a mírném klimatu. V severnějších oblastech je lepší sbírat jablka o něco později, začátkem října. Pevně drží na větvích, takže se nemusíte bát, že vám přezrálé spadnou na zem. Konzumní zralost, kdy cukry v plodech zkaramelizují a jsou lahodnější, nastává přibližně 2-3 týdny po ležení ve sklepě. Udržovací kvalita jablek je průměrná, vydrží ležet cca 2-3 měsíce bez ztráty obchodních a chuťových vlastností.
Další hnojení
- Superfosfát.
- Kompost.
- Dusíkatá hnojiva.
- Humus.
- komplexy draslíku.
- Dusičnan amonný.
- Hnůj.
Co dělat, když nekvete a neplodí
- Zkontrolujte škůdce a choroby.
- Transplantace.
- Omezte nebo zvyšte zálivku.
Proč padají jablka
Zanechte zpětnou vazbu na zimovzdornou odrůdu Skala a podělte se o své zkušenosti s ostatními lidmi.
Jabloň je jednou z předních plodin světového ovocnářství. Bez ohledu na to, kolik druhů chutí a barev existuje. Ale objevují se nové odrůdy, jejichž chuť vás nutí odložit, i když milované, ale již znuděné ovoce. Mezi nové produkty bych rád poznamenal jabloň s názvem Skala. Byla přivedena do Federálního státního rozpočtového vědeckého ústavu „Federální vědecké centrum pojmenované po A.I. I.V. Michurin”. Autor – N.I. Savelyev, Bessemyanka Michurinskaya a Prima sloužily jako genetický materiál. V roce 1994 byla podána žádost o registraci novinky a v roce 2001 byla odrůda zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace. Je zónován v Centrálním černozemském distriktu (Belgorod, Orel, Voroněž, Kursk, Lipetsk, Tambov regiony), kde ukazuje své maximální schopnosti.
popis
Strom je standardní, podměrečný, se středními nebo slabými růstovými vlastnostmi, až 3 metry vysoký. Koruna jabloně není příliš tlustá a rozložitá. Kosterní větve jsou pokryty šedou kůrou, zřídka se nacházejí na kmeni a odcházejí v ostrém úhlu, takže síla jejich spojení se stonkem není příliš spolehlivá. Výhony u Skály jsou vzpřímené, středně velké, zaoblené, lysé nebo mírně pýřité. Kůra je hnědohnědá, pokrytá mnohočetnými lenticelami obvyklé velikosti. Pupeny jsou kuželovité, hladké, rostou přitisknuté k výhonku. Listy jsou světle zelené, obvyklé velikosti, podlouhlé, dlouze špičaté, s pilovitě vroubkovaným okrajem, mírně prohnuté. Povrch je mírně lesklý, hladký, s jemným síťovaným žilkováním. Druh plodů je smíšený – sklizeň je vázána převážně na krátké a dlouhé větvičky a oštěpy. Květy odrůdy jsou nepříliš velké, růžové barvy, tvarované jako mělká miska, okvětní lístky jsou přilehlé nebo volně uspořádané.
Plody jabloně jsou krásné, pravidelného tvaru, protáhle zaoblené, s hladkým povrchem. Jsou poměrně velké, váží 290 gramů, maximálně 350 gramů. Kůže je lesklá, hladká, suchá, jemná. Hlavní barva plodů skály je žlutozelená. Krycí barva se objevuje ve formě rozmazaných pruhů a skvrn červené barvy na většině povrchu. Šálek normální velikosti, uzavřený typ. Trychtýř střední hloubky a šířky, špičatý. Stopy rzi prakticky nejsou pozorovány, a pokud ano, jsou velmi slabé. Semenné komory střední velikosti, uzavřené. Semena jsou tmavě hnědá, elipsovitá, malá. Lodyha je krátká, s mírným ohybem, šikmo nasazená, střední velikosti. Dužnina je středně hustá, jemná, jemně zrnité textury, příjemné krémové barvy, mírně aromatická. Chuť je dobrá, sladkokyselá. Hodnocení degustátorů je 4,8 bodu, ale někteří zahrádkáři s tímto hodnocením nesouhlasí, podle jejich názoru je chuť 4,2 bodu. Buničina se vyznačuje vysokým obsahem kyseliny askorbové. 100 gramů surové buničiny obsahuje: sušinu 14,7 %, cukry 12,0 %, kyselinu askorbovou 27 mg, P-aktivní sloučeniny 200 mg.
Vlastnosti
- Během plodného období vstupuje Rock 5-6 let po výsadbě, což je norma pro středně plodné jabloně;
- z hlediska zrání patří odrůda k podzimu. Odnímatelná splatnost nastává v polovině září. Čerstvě natrhaná jablka jsou ale poněkud kyselá. Konzumní zralost nastává přibližně 2 týdny po sklizni;
- plody pevně drží na větvích;
- roční a vysoký výnos – 250 kg / ha. Státní registr šlechtitelských úspěchů Ruské federace poskytuje údaje za roky státních zkoušek (1996 – 2001), např. průměrný ukazatel byl 207 centů na hektar, což je o 27 centů na hektar více než u kontrolní odrůdy;
- neexistují žádné oficiální informace o vlastní plodnosti. Online zdroje popisují skálu jako samosploditelnou, vyžadující opylovače;
- zimní odolnost rostliny je vysoká. Po umělém zmrazení na -40°C uprostřed zimy neměla kůra ani kambium žádné známky promrzání. Ani stupeň poškození ledvin a xylému nepřesáhl 0,5 bodu. Ale podle zahradníků z Ufy byla jabloň v zimě 2009-2010 těžce poškozena mrazem;
- imunita druhu je vysoká. Má monogenní rezistenci ke strupovitosti, která je řízena genem Vf;
- skladovací kvalita plodů není dostatečně dlouhá – jen asi 2 – 3 měsíce. Během skladování mohou být jablka postižena hořkou peckovitostí;
- stolní odrůda, ale plody lze konzumovat nejen čerstvé. Dělají džemy, marmelády, želé, pěny, zavařeniny, kompoty, ovocné víno, sušené ovoce.
Existuje sloupovitá odrůda skály. Do období plodů vstupuje o něco dříve, ale délka života takové rostliny je mnohem kratší – asi 15 let.
Výsadba a péče
Strom můžete zasadit kdykoli, na podzim nebo na jaře. Pokud je kořenový systém uzavřen, je to možné i v létě. Pro výsadbu jabloně je vhodné vybrat dobře osvětlené místo. Z půd jsou výborné vláhově náročné, úrodné, sypké hlíny nebo pískovce. Nevysazujte na alkalické půdy a příliš vlhké – strom prostě nezakoření. Hladina podzemní vody by neměla být blíže než 1,5 – 2 metry k povrchu. V péči nejsou žádné zvláštní nuance, zemědělská technologie je standardní. Jediným znakem bude vytvoření správné koruny. K tomu je třeba, aby větve rostoucí v ostrém úhlu, zvolené pro základnu, dostaly správný směr pomocí protahování.
Skala je vynikající odrůda, která odolá chladným zimám střední oblasti Ruska. Roční a dobrý výnos, snadná péče a univerzální využití plodů – to vše dělá odrůdu velmi perspektivní. Nevýhody jabloně jsou samoplodnost, špatná skladovatelnost plodů a průměrná předčasnost.
