Jak již název napovídá, plemeno červených stepních krav vzniklo od předků vlastního druhu, kteří se pásli ve stepní zóně. V době Ruské říše jeho stanoviště a chov zpočátku spadaly na stepní zóny moderní Ukrajiny.
Внешний вид
Účelem tohoto plemene krav je získat maso i mléko ve velkém množství. Typy plemen, které koexistují s červenou stepí, jsou sibiřský, kubanský a kulundský. Toto plemeno patří ke skotu (skotu) hrubé stavby těla. Průměrná velikost: výška v kohoutku je přibližně 128 cm.Býci dosahují hmotnosti 0,9 tuny, krávy – 0,6. V první den života býk váží 35 kg, jalovice – asi 30. Barva srsti je světle hnědá, až tmavě načervenalá, proto se toto plemeno nazývá červené. U krav někdy není vemeno zcela symetrické, ale to nesnižuje průměrnou celkovou roční dojivost.
Produktivita
Množství mléka od každé krávy je asi 4 t. Průchodnost může dosáhnout 2 l / min, průměrný obsah tuku v mléce je 4%. Bílkoviny v mléce se blíží 3,5 % hmotnosti. Procento masa na porážce průměrné krávy je asi 52 %, hmotnostní přírůstek je u telat až 300 kg/rok. Kvůli snížené produktivitě tvoří hmotnost kostí až 14 %.
Výhody a nevýhody
Kráva červené stepní barvy se dožívá až 5 let, poté je považována za málo využitelnou i z hlediska porážky na maso, které se pak připravuje k prodeji. Hlavní výhodou je přizpůsobivost téměř jakémukoli počasí v Rusku. Jedním z nedostatků je ale nesprávné nastavení nohou a zúžená oblast pánve, která se stává další překážkou degenerace lýtek.
Údržba a péče
Mladá kráva přináší první potomky ve věku jednoho a půl roku. Tento druh může mít malformace, ale obecně je tento oblek uznáván jako odolný. Červenostep se snadno přizpůsobuje místním klimatickým podmínkám, přitom je docela odolná vůči mnoha svým typickým chorobám. Ve výživě je nenáročná. Chov těchto zvířat je možný téměř ve všech oblastech Ruska, s výjimkou polárních a centrálních oblastí Jakutska s mrazy až -60 Celsia.
V zimě jsou teploty pod +10 stupňů ve výběhu nepřijatelné, jinak bude skot utrácet více energie (a v důsledku toho bude vyžadovat více krmiva pro údržbu), což také negativně ovlivňuje dojivost jednotlivých krav a zdraví každé z nich a očekávaná délka života se může snížit. Při více než 15stupňových mrazech je nemožné vzít krávy na procházku.
Jídlo
Jako mnohá plemena krav jsou i tato krmena pastvou. Krmení pastvin přináší rozmanitost stravy. Při pastvě však stepník červený ochotně konzumuje trávu na pastvině. Vzdálenost odlehlých pastvin od farmy o více než 2,5 km je nepřijatelná: tento požadavek vám umožňuje vyhnout se nadměrnému výdeji energie, který se rovná litru mléka přijatého jednou krávou. Jinými slovy, 2,5 km navíc je méně mléka na litr na krávu. V zimě může kráva kromě sena jíst i slámu. Jako doplňkovou doplňkovou potravu se zvířatům podává krmná řepa a další zelenina určená ke krmení dobytka. Používání např. melounových slupek a neslazených melounů a melounů, které se pro člověka ukázaly jako nevhodné, se zařazují do léta předem drcené. Používání výhradně siláže často způsobuje výskyt telat, která jsou špatně přizpůsobena reálným podmínkám. Nemůžete použít příliš šťavnatou návnadu nebo seno, které získalo jiný zápach, například z nadměrné expozice: všechny tyto vůně přecházejí do mléka.
Doplněk pro krávy jsou vitamínové a minerální doplňky speciálně určené pro hospodářská zvířata. Některé minerály, jako je sodík, se doplní přidáním malého množství běžné soli do doplňkových potravin.
Zdraví a nemoc
Rysy plemene červené stepní krávy jsou takové, že je odolné vůči zhoubným onemocněním krve a rakovině. Ale toto plemeno je náchylné k leptospiróze, nekrobakterióze, hemonchóze, psoroptóze a demodikóze. Pokud je mráz příliš intenzivní, může kráva dostat zápal plic, pokud se pase při teplotách nižších než 15 stupňů mrazu. Není vyloučena možnost postižení krávy retikulitidou a také otravy konzumací původně prošlého krmiva.
Historie původu
Dědičné znaky plemene červené stepní krávy byly vybrány výhradně v suchém stepním klimatickém pásmu. Jako dárci pro selekci plemenných kvalit sloužila domácí plemena krav a zástupci Ostfriestlandu. Plemeno červených stepí bylo všude zavedeno až od 1850. let 1900. století. Toto plemeno přežívá v podmínkách špatného krmení. V roce XNUMX se červená stepní kráva rozšířila po celém území dnešního Krasnodarského území a odtud do všech podhorských oblastí severního Kavkazu. Na chovu červené stepní krávy se nepodílely pouze národy Ruské říše – pomáhali jim Němci, kteří se usadili v oblastech shodných nebo sousedících s Novorossií.
Země původu Rusko Historie původu Plemeno vzniklo na základě hospodářských zvířat, která vznikla ve stepní zóně Novorossie smícháním místních plemen krav se zvířaty přivezenými osadníky z Ruska v 1789. století a červenými Ost-Friesian kravami mennonitských Germánů, kteří se usadili od roku 1993 v okolí Melitopolu; Následně bylo plemeno vylepšeno cíleným přílivem krve od krav Wilstermarsh, Angler a Red Danish Rok zápisu do státního rejstříku XNUMX
Obecný popis skot silné, někdy drsné konstituce Výška v kohoutku, cm 126-129 Živá hmotnost, kg (býk) 800-900 Živá hmotnost, kg (kráva) 450-650 Porodní hmotnost, kg (tele) 30-40 Nar. hmotnost , kg (jalovice) 26-35 Barva od světle hnědé po tmavě červenou, bílé znaky na spodní části těla jsou povoleny Osvalení má slabé osvalení Páteř je lehká, ale silná Tělo je protáhlé, hranaté, horní linie je nerovná, s jasně definovanými rozdíly mezi sekcemi páteře Středně velká hlava, obvykle lehká, půvabná S rohy ano Barva rohů je světle šedá Krk tenký, dlouhý se spoustou záhybů Kohoutek je zvednutý, široký lalok je špatně vyvinutý Hrudník je hluboký, ne široký Velikost hrudníku, hloubka cm – 67-68, šířka – 39,5 41,5-18 Záda jsou úzká Bedra jsou středně dlouhá, široká Křížová kost je někdy zvednutá, široká Nohy rovné , silné, krátké, správně nasazené Obvod nadprstí je 19-XNUMX cm Vemeno je dobře vyvinuté, zaoblené, středně velké, žláznaté, často se vyskytuje vemeno nepravidelného tvaru, s nerovnoměrně vyvinutými laloky Válcové bradavky Nadýchané
Průměrná roční dojivost 3500-5000 kg Průtok mléka 2 kg/min Vysoký obsah tuku v mléce Obsah bílkovin v mléce, % 3,2-3,5 Vysoká dojivost
Jateční výtěžnost, % 50-55 Nárůst živé hmotnosti o měsíce na rok hmotnost telete může dosáhnout 300 kg Předčasné zrání je vysoké Obsah kostí v jatečném těle, % 14
Возраст первого отела 18 месяцев Наследственность возможные наследственные пороки экстерьера Выносливость выносливые Приспособленность к климатическим условиям хорошая Устойчивость к заболеваниям устойчива Питание нетребовательны Регионы выращивания Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
