Bílé zelí je mezi ruskými zahradníky velmi oblíbenou plodinou. Domácí i zahraniční chovatelé pravidelně vyvíjejí nové odrůdy a hybridy, ale mnoho letních obyvatel dává přednost spolehlivým, časem prověřeným možnostem. Mezi ně patří zelí Menza F1. Zahradníci ji oceňují pro její vynikající chuť, všestrannost, dobrou imunitu. Přizpůsobuje se různým klimatickým podmínkám a je nenáročný na péči.
Historie výběru
Mensa (Mensa) F1 – kříženec bílého zelí, vyšlechtěný v Nizozemsku v 50. letech dvacátého století. Jeho původní název je přeložen z nizozemštiny jako „jídelna“.
Nový hybrid rychle ocenili profesionální agronomové. Stejně jako mnoho jiných zemí jej SSSR po testování příslušnou Státní komisí v roce 1960 zařadil do Státního rejstříku a oficiálně jej doporučil k přistání v naprosté většině regionů (Menza není vhodná pouze pro subarktické klima).
Hybrid není zahrnut do ruského státního rejstříku, ale to nebrání zahradníkům v jeho aktivním pěstování. Menza je populární nejen v Rusku, ale i v republikách bývalého SSSR. Nyní ji domácí chovatelé aktivně využívají k vývoji nových odrůd a hybridů určených k pěstování na Dálném východě.
V Rusku semena odrůdy Menza F1 produkují různé zemědělské společnosti
Důležité! Menza F1 je hybrid, nikoli odrůda bílého zelí. Jeho rozmnožování semeny odebranými ze samorostlých exemplářů je nemožné.
Popis odrůdy a charakteristik zelí Menza
Bílé zelí Menza F1 je mezisezónní hybrid. V závislosti na oblasti pěstování a počasí v létě může tvořit hlávky déle, v době typičtější pro středně pozdní odrůdy. Přibližná doba sklizně je 105-115 dní. Hlávky zelí lze sklízet v druhé polovině srpna nebo v první dekádě září.
Rostliny jsou poměrně velké, růžice listů nejméně 40 cm v průměru. Listy jsou velké, kožovité, s mírně zvlněným okrajem. Jsou natřeny typickou zelí zelenou barvou s šedavě šedým podtónem.
Hlavy téměř pravidelného kulovitého tvaru, velmi husté, na řezu sněhově bílé. Lodyha není velká. Jejich průměrná hmotnost je 3-4 kg. Ale případy – “rekordmany” o hmotnosti až 9-12 kg pro zelí Menza nejsou neobvyklé. Amatérští zahradníci mohou očekávat výnos 10-12 kg / m².
Naprostá většina zelí Menza (asi 95 %) je prodejná. Nepraskají, nepadají na zem vlastní vahou. To druhé je obecně překvapivé, vzhledem k tomu, že stonek je poměrně tenký.
Hlavy odrůdy Menza vypadají velmi reprezentativně
Chuť je klasická “zelná”, jemně nasládlá, bez sebemenší hořkosti. Listy jsou velmi šťavnaté, jejich křupavost přetrvává i po nasolení. Účel zelí Menza je univerzální. Je dobrý jak do salátů z čerstvé zeleniny, tak do polévek, druhých chodů, domácí konzervace na zimu.
Chuť, šťavnatost a hustota hlávek zelí Menza neztrácí ani během přepravy a skladování. V optimálních nebo jim blízkých podmínkách bude ležet nejméně šest měsíců. Zahradníci si často nechávají hlávky zelí až do začátku dalšího vegetačního období.
Nakrájené zelí Menza si zachovává svou charakteristickou sněhově bílou barvu i po nasolení, nakládání, nakládání
Zelí Menza je ceněno pro svou schopnost přizpůsobit se klimatickým podmínkám různých ruských regionů. Úspěšně zakořenuje na jihu a na Uralu, na Sibiři, na Dálném východě. Ve srovnání s mnoha jinými odrůdami a hybridy Menza lépe snáší teplo, sucho, chlad a změny teplot. Sazenice vydrží při krátkodobých mrazech do -2 °C.
Menza je imunní vůči chorobám typickým pro danou kulturu – plísni pravé a peronospoře, různým typům bakterióz, viru mozaiky. Často je však infikován kýlem. Hybrid není u škůdců nijak zvlášť oblíbený, stačí preventivní ošetření insekticidy.
Když se pěstuje v průmyslovém měřítku, profesionální farmáři dosahují výnosů zelí Menza přibližně 48 tun na hektar
Důležité! Vzhledem k tomu, že Menza F1 má poměrně krátký stonek, může být vysazena pouze jednou za sezónu.
Výhody a nevýhody odrůdy
Zahradníci se zkušenostmi s pěstováním hybridu berou na vědomí následující výhody:
- prezentace naprosté většiny hlávek zelí (to lze snadno posoudit jak z popisu odrůdy zelí Menza, tak z fotografie zahradníků);
- odolnost proti prasklinám;
- chuťové vlastnosti zelí, jeho šťavnatost, vysoký obsah cukru (obsah cukru – až 7%);
- všestrannost účelu plodiny;
- trvale vysoké výnosy s minimálními požadavky na zemědělskou techniku;
- odolnost vůči nepříznivým povětrnostním vlivům;
- vhodnost pro pěstování na většině území Ruska;
- zachování kvality a přepravitelnosti plodiny;
- velmi dobrá odolnost vůči chorobám a škůdcům typickým pro danou kulturu.
Kombinace výhod hybridu Menza F1 činí toto zelí oblíbeným nejen mezi amatéry, ale i mezi profesionálními farmáři.
Jako relativní nevýhodu lze nazvat pouze velikost hlávek zelí. Někteří zahradníci poznamenávají, že tak velké exempláře je nepohodlné skladovat. Existuje pouze jedno objektivní mínus – nedostatek imunity vůči kýlu.
Výsadba a péče
Požadavky na zemědělskou techniku pro zelí Menza jsou standardní. Aby však bylo možné získat maximální možný výnos, musí zahradník vybrat správné místo pro zahradu. Je třeba také vzít v úvahu, že vzhledem k poměrně dlouhé době tvorby hlávek se toto zelí pěstuje výhradně v sadbě.
Podmínky stravování
Semena zelí Menza pro sazenice se vysévají v druhé polovině března. Sazenice se přenesou do otevřené půdy po vytvoření 4-5 pravých listů. Konkrétní čas závisí na regionu, ale je nutné, aby se substrát zahřál alespoň na 10 °C. Ve středním Rusku je to přibližně druhá dekáda května.
Není možné táhnout s výsadbou sazenic zelí v otevřeném terénu – zarostlé exempláře se vyvíjejí pomaleji
Místo pro postel je vybráno s ohledem na několik kritérií:
- Dobré osvětlení se současnou přítomností nedaleké bariéry, která chrání výsadbu zelí Menza před studeným větrem, průvanem a přímým slunečním zářením během nejteplejšího denního období.
- Zároveň je to docela výživná a kyprá půda, dobře propustná pro vodu a vzduch (například hlína).
- Acidobazická rovnováha v rozmezí 6.5-7.5.
- Nedostatek podzemní vody blízko (1 m nebo méně) k povrchu země.
- Pravidla střídání plodin. Dobrými předchůdci zelí Menza jsou okopaniny (kromě mrkve), rostliny z čeledi luštěnin, Solanaceae, okurky, cibule, česnek a bylinky.
Důležité! Zelí velmi vyčerpává půdu, takže je nemožné jej zasadit na stejné místo dva roky po sobě. Nefungují ani záhony, na kterých se v minulé sezóně pěstovaly jiné brukvovité rostliny (ředkvička, ředkev, vodnice, vodnice, daikon, salát).
Zelí Menza potřebuje sluneční světlo pro růst a vývoj, ale dlouhodobé vystavení přímým paprskům nepříznivě ovlivňuje rostliny.
Jak správně vysazovat
Správná výsadba zelí Menza zahrnuje přípravu záhonu. Na podzim je vybraná plocha vykopána a aplikována hnojiva – 5-7 litrů humusu a 80-100 g hnojiva obsahujícího fosfor a draslík na 1 m². Na jaře (12-15 dní před výsadbou) musíte půdu znovu uvolnit a urovnat.
Důležité! Přírodní fosforo-draselné hnojivo vhodné pro zelí Menza je dřevěný popel.
Sazenice se vysazují do jamek hlubokých 10-12 cm, dobře prolitých vodou. Mezi nimi nechávají asi 50 cm, mezi řadami výsadby – 60-70 cm. Nejvhodnější je okamžitě zasadit semena jedno po druhém do rašelinových květináčů, pak se umístí do otvorů spolu s nádobou.
Nejdůležitější věcí v procesu výsadby je dobře zhutnit substrát, aby se zabránilo vzhledu vzduchu. Po výsadbě se opět dobře zalijí.
Dokud sazenice zelí Menza po přesazení nevytvoří kořenový systém, neměla by půda na zahradě vyschnout.
Důležité! Aby se sazenice zelí Menza snáze přizpůsobily novým podmínkám pěstování, doporučuje se 10-12 dní před výsadbou začít s otužováním, vyndat na vzduch a postupně prodlužovat dobu pobytu venku.
Následná péče
Jaká agrotechnická opatření jsou vyžadována pro zelí Menza:
- Zalévání. Během prvních 1,5-2 týdnů potřebují rostliny každodenní zavlažování. Když se zelí Menza přizpůsobí změněným podmínkám stanoviště a začne tvořit nové listy, přechází na zálivku každé 3-4 dny, přičemž na každý keř spotřebuje 3-4 litry vody. Intervaly mezi nimi se samozřejmě upravují s ohledem na četnost a intenzitu přirozených srážek. Zalévání se zastaví 15–20 dní před sklizní, aby byly hlávky šťavnatější a chuť bohatší.
- Uvolnění a odplevelení. Půda se během sezóny po zavlažování uvolní 5-6krát. Podle potřeby odplevelte zahradní záhon. Výrazně šetří čas na kypření a odplevelování mulčování záhonů ihned po výsadbě sazenic.
- Aplikace hnojiv. Zelí Menza potřebuje během vegetačního období dva vrchní dresingy. Minerální nebo organická hnojiva obsahující dusík se aplikují 2-3 týdny po výsadbě sazenic do země. Při tvorbě hlávek o velikosti pěsti se aplikuje komplexní hnojivo na zelí s obsahem fosforu a draslíku.
Závlaha pro zelí Menza je nejdůležitějším agrotechnickým opatřením
Důležité! Pro zlepšení chuti hlávek zelí Menza doporučují zkušení zahradníci nahradit běžnou vodu na zavlažování solí (3 polévková lžíce na litr) každé 4-1 týdny.
Nemoci a škůdci
Jedinou vážnou nemocí, na kterou je zelí Menza náchylné, je quila. Listy vadnou, žloutnou a usychají. Nemocné exempláře rostou velmi pomalu, hlavy se netvoří vůbec nebo jsou velmi malé. V zásadě je můžete jíst, ale jejich trvanlivost je minimální. Nejcharakterističtějším příznakem onemocnění jsou výrůstky různých velikostí na kořenech, podobné jakémusi „hybridu“ hrbolků a nádorů.
Prostředky, jak se zbavit kýlu, ještě nebyly vytvořeny. Pro prevenci se semena zelí Menza před výsadbou na sazenice otužují, nejprve se namočí na půl hodiny do horké (40-45 ° C) vody a poté na 8-10 minut do studené (15-20 ° C). Během sezóny se rostliny a půda na zahradě každé 2-3 týdny popráší koloidní sírou nebo se zalijí světle růžovým roztokem manganistanu draselného.
Jediný způsob, jak zaručit ochranu proti paličníku, je vysadit odrůdy a hybridy zelí, které jsou vůči němu odolné.
Kila preferuje kyselý substrát, proto je třeba sledovat acidobazickou rovnováhu půdy. Podle potřeby se přidávají dezoxidanty – dolomitová mouka, mleté vaječné skořápky, hašené vápno.
Důležité! Pokud bylo zelí na zahradě napadeno palicí, je možné na něj vysadit hybrid Menza F1 (nebo jakýkoli jiný, který nemá imunitu) až po 7-8 letech. Na 2-3 roky se toto období zkracuje výsadbou cibule, česneku, řepy, špenátu, které přispívají ke „zlepšení“ půdy.
Škůdci typičtí pro zelí (slimáci, brukvovité blechy, housenky motýlů a lopatky, mšice) nejeví o hybrid Menza velký zájem. Aby se zabránilo jejich útokům, stačí postřikovat záhony a výsadby lidovými prostředky (nálevy z bylin s pronikavým zápachem, cibulové nebo česnekové výhonky, citrusové kůry) nebo širokospektrálními insekticidy.
Závěr
Cabbage Menza F1 je hybrid, který ocenilo několik generací amatérských zahradníků i profesionálních farmářů nejen v Rusku, ale po celém světě. Má pouze jednu významnou nevýhodu – riziko infekce kýlem. Výhody hybridu jsou mnohem větší – vynikající chuť, srovnatelná snadnost pěstování, schopnost přizpůsobit se ne vždy příznivým vlastnostem místního klimatu.
Recenze zelí Menza
Larisa Mikhailova, 47 let, Bryansk
Zelí Menza pěstujeme již desítky let. Na hybrid zatím nebyly žádné stížnosti. Každý rok sklízíme úžasně chutné, velké hlávky zelí. Zelí je moc dobré jak čerstvé, tak kysané zelí. Hlavy jsou skladovány po dobu nejméně šesti měsíců.
Alexander Nadezhdin, 39 let, Magnitogorsk
Menza zelí je pro naši rodinu absolutním favoritem. Vyhovuje jak velikosti hlávek, tak jejich chuti. Moc se mi líbí, že nepraskají, jsou dlouho skladované. Hybrid je prakticky bezproblémový. S chorobami jsme se nikdy nesetkali, preventivních ošetření proti škůdcům je dost.
Anastasia Oleshko, 32 let, Samara
Zelí Menzovi poradil soused na venkově. Díky tomuto hybridu jsme vždy se sklizní, i když nedělám nic zvláštního pro péči, omezuji se na zalévání, hnojení a kopání. S radostí jíme zelí čerstvé, solené. Dalším nesporným plusem je, že Menza je uložena minimálně do března.
